Recepti s skutom skutom sira sa fotografijama korak po korak

Sadržaj članka

---

• Je li moguće jesti sirare kod gubitka kilograma
• Što su dijetalni cheesecakes
• Jesu li korni sirni kolači korisni
• Kako kuhati dijetne palačinke od sira
• U pećnici
• U dvostrukom kotlu
• U tavi
• U polaganom kuhaču
• Recept za sir s dijetom od sira
• Posna skuta
• U pećnici bez brašna
• Cheesecakes bez šećera
• Sa mekinjama umjesto brašna
• Bez brašna i kaše u pećnici
• Dijetalni cheesecakes s jabukama
• Cheesecakes niskokalorični – tajne kuhanja

---

Postoji više od jednog recepta kako napraviti dijetne palačinke od sira bez skidanja sira, jaja i brašna ili ih koristiti u kombinacijama. Ovo jelo je odličan izlaz za gubitak kilograma, jer je teško bez slastica uopće. Ispada da je manje kalorično, ali zadržava svoj izvrstan okus.

Je li moguće jesti sirare kod gubitka kilograma

Za vrijeme prehrane dopušteno je koristiti sir, ali bolje je ako je s malo masnoće ili potpuno bez masti. Ako vam ovaj proizvod smeta u čistom obliku, tada ga koristite za palačinke sa sirom. Samo ih treba kuhati na određeni način, jer ih u klasičnoj verziji ne mogu uključiti u prehranu. Cheesecakes s gubitkom težine može se konzumirati samo u najniže kaloričnom obliku.

Što su dijetalni cheesecakes

Sadržaj masti u bilo kojem jelu ovisi o kalorijskom sadržaju njegovih sastojaka, kao i o načinu kuhanja. Cheesecakes od visokokvalitetnog domaćeg sira vrlo je hranjiv. Kalorični sadržaj im je oko 300 kcal na 100 grama proizvoda. Samo jelo je vrlo zdravo, ali nije prikladno za mršavljenje. Postoji rješenje – smanjiti energetsku vrijednost jela, što je vrlo jednostavno. Dijetalni cheesecakei manje su kalorična verzija tako ukusne poslastice.

Jesu li korni sirni kolači korisni

Čak i u slučaju korištenja proizvoda s malo masnoće, palačinke od sira nisu samo ukusne, nego i vrlo korisne za tijelo. Kada se pravilno obrade, zadržavaju mnoge vitamine. Uz to, proizvod od skute sadrži kalcij, koji je koristan za koštano tkivo. Utječe i na metaboličke procese – uklanja višak tekućine i nakupljene masnoće. Redovitim jedenjem sira možete ojačati svoje srce i zaštititi jetru od pretilosti. Glavni učinak ovog fermentiranog mliječnog proizvoda djeluje na crijeva, poboljšavajući njegovu mikrofloru.

Kako kuhati dijetne palačinke od sira

Da biste smanjili hranjivu vrijednost jela, možete ići najjednostavnijim načinom – iz recepta uklonite ne potrebne sastojke s visokim udjelom kalorija. Obavezno ostavite samo koricu, jer je to osnova jela. Samo ovaj proizvod treba uzimati s malo masti ili potpuno bez masti. Slijedi brašno, koje jelo čini zadovoljnijim. Bez njega je jednostavno pripremiti dijetalne sirnenike od sira koristeći griz, ali ova žitarica ne pripada niskokaloričnim. U ovom slučaju, bolje je uzeti zobenu kašu ili mekinje.

U pećnici

Energetska vrijednost dijetalnih sira u pećnici je oko 170 kcal na 100 grama proizvoda. Možete ih ispeći na različite načine – samo u obliku malih kolača na limu za pečenje ili u silikonskim kalupima. Potonja opcija se posebno često koristi ako je skuta previše mokra i širi se. Cijeli postupak pečenja u prosjeku traje oko pola sata. Preporučena temperatura je 180 stupnjeva.

U dvostrukom kotlu

Cheesecakes u dvostrukom kotlu ispada jednostavno, nježno, ukusno. Dizajn potonjeg lako se zamjenjuje običnom posudom s vodom i dodatkom za punjenje. Uz ovaj tretman, jelo je najkorisnije, stoga je prikladno ne samo za dijetu, već i za dječju hranu. Od sastojaka recepta, često skute, jaja i brašna, zamijesite tijesto, koje je položeno u posebne kalupe za muffine ili muffine. Zatim ostaje da se radni komad ispeče na donjoj razini dvostrukog kotla. Pareni dijetalni sirači kuhaju se oko 20-30 minuta.

U tavi

Zanemarivanje je potrebno i prženje u tavi. Ovaj postupak čini jelo masnim i čak zasićenim karcinogenima. Ako vam se kolači od sira bez prženja ne čine tako ukusni, pokušajte zamijeniti suncokretovo ulje maslinovim. U tom slučaju, jelo barem neće sadržavati kancerogene tvari. Dijetalni cheesecake u tavi su dozvoljeni, ali jela moraju imati neljepljivi premaz.

U polaganom kuhaču

Ništa manje ukusni su i dijetalni cheesecakesi u polaganom kuhaču. U ovom je slučaju važno ne uzimati „mokri“ sir, jer će se praznine jednostavno raspasti. Način pečenja prikladan je za kuhanje. Ulje je potrebno prilično malo. Gredice će se pržiti kao tava s neljepljivim sastojkom. Pripremaju se oko 30-40 minuta. Više dijetalnih sira od sira može se napraviti u sporoj štednjaci za par.

Recept za sir s dijetom od sira

Za kontrolu težine važno je odabrati pravi recept za dijetne palačinke od sira. U nastavku je prikazano nekoliko opcija s uputama i fotografijama, a svaka ima svoje karakteristike. Ako uzmete skuhani sir s udjelom masti ispod 5%, tada će se kalorični sadržaj jela smanjiti na 230 kcal. Istu vrijednost dobit ćete i u slučaju pečenja u pećnici, a ne prženja u ulju. U potonjem slučaju, kalorija u palačinkama sa sirom iznosi oko 320 kcal. Kod pečenja ta se vrijednost smanjuje na razinu od 240 kcal.

Posna skuta

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 127 kcal.
• Odredište: za čaj / popodnevni čaj / doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Prema klasičnom receptu, od sira iz sira možete skuhati sira. Da biste im dali neobičan okus, možete dodati razne začine – kardamom, cimet, vanilin. Priprema deserta je vrlo jednostavna – skuta se pomiješa s jednim jajetom i malom količinom brašna. Potonji se čak mogu zamijeniti mekinjama. Za prženje je bolje uzeti maslinovo ulje.

Sastojci:

• skuti sir bez masti – 500 grama;
• brašno – 100 g;
• biljno ulje – 30 ml;
• jaje – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Uzmi zgodnu duboku zdjelu u koju ćete staviti sir. Izrežite proizvod vilicom tako da u njemu ne ostanu ni male grudice veličine.
2. Zatim ubacite jaje u sirnu masu, pomiješajte ga do nježne jednolične konzistencije.
3. Zatim možete postepeno dodavati brašno, a zatim tijesto temeljito mijesiti.
4. Od dobivene smjese oblikujte male kuglice. Svaku gredicu uvaljajte u brašno i pržite u vrućem ulju s obje strane do zlatne kore.

U pećnici bez brašna

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 202 kcal.
• Odredište: za čaj / popodnevni čaj / doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Još jedan aktualni recept za dijetalnu poslasticu su cheesecakes u pećnici bez brašna. Povremeno ih pripremajući, svaki put možete dobiti novo jelo za ispiranje usta. Da biste to učinili, jednostavno promijenite udjele soli, cimeta i kakaa u prahu. Za prozračnost možete dodati malo sode, koju prethodno treba ugasiti ocatom. Tijesto prema ovom receptu malo curi, pa je bolje koristiti kalupe za pečenje. U tom slučaju, smola pobjeđuje, ako su to, na primjer, ruže.

Sastojci:

• jaje – 1 p .;
• zaslađivač – po ukusu;
• vanilin – 1 prstohvat;
• kaša – 3,5 tbsp;
• cimet po ukusu;
• prašak za pecivo – 1 tsp bez vrha;
• posni sir – 300 g;
• kakao – 1 kašika za desert.

Način kuhanja:

1. Uključite pećnicu odmah da se ima vremena zagrijati na 180 stupnjeva.
2. Grudni sir skuta procijedite kroz sito ili usitnite vilicom.
3. Zatim mu dodajte sve ostale komponente, a preostali će vam biti samo kakao i cimet.
4. Dobiveno tijesto podijelite na dva jednaka dijela. Dodajte cimet i kakao u jedno, promiješajte.
5. Uzmi kalupe za muffine. Ako su metalni ili keramički. Zatim namažite.
6. Svaki kalup napunite jednom od tipova tijesta, pecite poslasticu oko pola sata.

Cheesecakes bez šećera

• Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Kalorična jela: 163 kcal.
• Odredište: za čaj / popodnevni čaj / doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Za dijetu je bolje kuhati kolače od sira bez šećera. Umjesto toga često se koristi zaslađivač ili fruktoza. Nezaslađene predmete možete poslužiti s medom, svježim voćem ili bobicama. Sve dopustite i prelijte jogurtom, kiselim vrhnjem, limunovim umakom. Glavni uvjet je da u preljevu ima manje šećera, inače će se kalorični sadržaj jela povećati i više neće biti prikladan za dijetu.

Sastojci:

• kaša – 1 tbsp;
• maslinovo ulje – malo za prženje;
• posni sir – 600 g;
• sol – 1 prstohvat;
• jaje – 2 kom .;
• brašno – 4 žlice za raspadanje.

Način kuhanja:

1. Skušu ocijedite od suvišne tekućine, a zatim miješajte s jajima dok ne postane glatka.
2. Zatim ulijte kašu, sol. U ovoj fazi po želji možete dodati sjemenke maka, grožđice, tamnu čokoladu.
3. Od tijesta zalijepite male kuglice iste veličine, svaku uvaljajte u brašno.
4. Zagrijte ulje u tavi, pržite jele s jedne strane do zlatno smeđe boje, zatim preokrenite, kuhajte već pod poklopcem.
5. Stavite na papirnate ručnike, ostavite da teku i ohlade.

Sa mekinjama umjesto brašna

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Kalorična jela: 131 kcal.
• Odredište: za čaj / popodnevni čaj / doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Poznati nutricionist Ducan razvio je svoj sustav prehrane, zahvaljujući kojem lako možete smršavjeti. Prva faza prehrane naziva se napadom, kada trebate jesti puno proteinske hrane. Cheesecakes s mekinjama umjesto brašna – ovo je jedan od recepata prikladnih za ovu fazu. Sastav jela neće uzrokovati poteškoće. Brašno se jednostavno zamijeni za zobene mekinje, a novi recept je spreman. Za posluživanje je bolje koristiti kremastu koricu, koja će biti umjesto umaka.

Sastojci:

• jaje – 1 p .;
• zaslađivač – po ukusu;
• skuti sir s malo masti – 250 g;
• vanilin – 0,5 tsp;
• zobene mekinje – 1 tbsp.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve sastojke s popisa.
2. Dobivenu masu raširite u malim limenkama.
3. Stavite u pećnicu, pecite na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta.

Bez brašna i kaše u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 112 kcal.
• Odredište: za čaj / popodnevni čaj / doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Da biste kuhali kolače od sira bez brašna i kaše u pećnici, trebate uzeti samo suhi sir. U suprotnom, proizvod će se raspasti. U ovom se receptu koriste banane za ispitivanje gustoće. Dodaje se i prstohvat škroba. Kao rezultat toga, tijesto je gušće da se može staviti u tavu sa žlicom. Da biste postali homogeni, trebali biste koristiti mikserom ili mikserom.

Sastojci:

• vanilin – po ukusu;
• jaje – 2 kom .;
• sol – 1 prstohvat;
• banana – 1 kom .;
• škrob – 1 prstohvat;
• posni sir – 320 g.

Način kuhanja:

1. Skuhajte bananu s mikserom, dodajte preostale sastojke.
2. Uzmite kalupe za kolače, premažite ih uljem i napunite dobivenim tijestom.
3. Pecite dok ne kuha na 180 stepeni 25 minuta.

Dijetalni cheesecakes s jabukama

• Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 112 kcal.
• Odredište: za čaj / popodnevni čaj / doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Dijetalni cheesecakei s jabukama dobra su opcija za hranu za ljubitelje voća. Ispada da je umjereno slatka, ali ostaje niskokalorična. Šećer u prahu daje im poseban okus. Cheesecakes se kuhaju u pećnici, pa ispadaju nemasni u usporedbi s prženim u tavi. Za posluživanje možete ponovno koristiti bobica umak ili jogurt.

Sastojci:

• jabuka – 1 kom .;
• skuti sir bez masti – 250 g;
• brašno – 1,5 tbsp;
• šećer u prahu – 2 tsp;
• jaje – 2 kom..

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sir s naribanom jabukom, dodajte iste proteine ​​sa šećerom u prahu.
2. Postepeno ulijte brašno, zamijesite ne previše gusto tijesto.
3. Stavite male ravne kolače na lim za pečenje obložen pergamentom sa žlicom.
4. Pecite na 180 stepeni oko 15 minuta.

Cheesecakes niskokalorični – tajne kuhanja

Ne preporučuje se dodavanje suhog voća u tijesto, iako je u maloj količini još uvijek moguće, na primjer, grožđice ili suhe marelice. Recept za dijetalne cheesecake omogućuje upotrebu takvih sastojaka. Ako tučete sir s mikserom, ispasti će da će proizvodi biti ujednačeniji i mekaniji. Bit će još ukusnije ako tijekom šlag dodate malo prirodnog jogurta bez punila. Ovo su najjednostavnije, ali najučinkovitije tajne izrade niskokaloričnih cheesecakesa..

Pažnja! Podaci predstavljeni u članku predstavljaju samo upute. Materijali članka ne zahtijevaju neovisno liječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.