Skutina od sira s jabukama – recepti sa fotografijama. Kako kuhati skute i posudu od jabuka korak po korak

Sadržaj članka

---

• Kako kuhati posudu od sira s jabukama
• Skuta od sira s jabukama – recept
• Skutina od sira s jabukama u pećnici
• Skutina od sira s jabukama u prehrani na pećnici
• Skuhana kašika s jabukama bez zdrob
• Skuhana kaša s jabukama i grožđicama
• Skuhani sir i jabuka – tajne kuhanja

---

Prilikom sastavljanja jelovnika, mnoge domaćice često zaboravljaju na tako divan desert, poput skute i kasike od jabuka. Jednostavna, mirisna, prozračna peciva svidjet će se svim članovima obitelji. Glavni sastojci jela su skuta i jabuke, a preostale komponente mogu se mijenjati po ukusu.

Kako kuhati posudu od sira s jabukama

Čak i početnica domaćica ili dijete mogu kuhati posudu od sira s jabukama. Trebat će vam: skuta, nekoliko jaja, jedna ili dvije jabuke i vrlo malo vremena. Napravite kremastu podlogu za poslasticu miješanjem svih sastojaka i pošaljite da se peče. Kašalj s jabukovom sirom u pećnici peče se ne više od pola sata, što odiše nevjerojatnim okusima u cijeloj kući. Uključite fantaziju, dodajte različito voće glavnom punjenju i kuhajte ovo prekrasno jelo brže koristeći recept s fotografijama po korak.

Skuta od sira s jabukama – recept

Klasični recept za kolače od sira s jabukama može se nadopuniti ostalim sastojcima: suhim voćem, začinima. Neke domaćice dodaju brašno u tijesto ili rade bez njega – sve ovisi o načinu pripreme. Da biste jelo učinili manje kaloričnim, koristite sir s niskim postotkom masti ili s malo masti – dobit ćete dijetnu verziju ukusnih peciva.

Skutina od sira s jabukama u pećnici

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Porcija po posudi: 4 osobe.

Kalorična jela: 154 kcal.

Namjena: desert.

Kuhinja: europska.

Poteškoća u izradi: lako.

Okus ovog deserta toliko je nježan, lagan da ga je jednostavno nemoguće zaustaviti. Skutina od sira s jabukama u pećnici korisna je opcija doručka ili izvrsna poslastica za večernje ispijanje čaja. Koristite crvene ili žute sorte jabuka slatko-kiselog ukusa za kuhanje, na primjer, uobičajenu Antonovku. Poslužite kolače lagano ohlađene s kompotom.

Sastojci:

• skuta – 500 grama;
• jaje – 2 kom .;
• kiselo vrhnje 15-25% – 50 g;
• kaša – 100 g;
• vanilin – 1/3 tsp;
• šećer – 100 g;
• Antonovka – 2 kom .;
• vrhnje – 150 ml.

Način kuhanja:

1. Ulijte kašu s vrhnjem, malo nabubri.
2. Da bi se domaći sir skuhao mikserom ili pažljivo mijesite žlicom dok ne postane glatko. Dodajte šećer, kiselo vrhnje, vanilin, zdrob, žumanjke, prstohvat soli. Miješati. Bjelanjke tucite dok gusta, jaka pjena, nježno umiješajte u tijesto.
3. Operite voće, uklonite jezgru. Pola porcije na kocke, ostatak u tanke kriške. Preklopite kockice s tijestom, a kriške će preći u ukras.
4. Stavite koricu u kalup obložen papirom za pečenje, poravnajte i kriške jabuke lijepo rasporedite po vrhu. Pecite skute s jabukama dok ne kuhaju na temperaturi od 180 stupnjeva pola sata.

Skutina od sira s jabukama u prehrani na pećnici

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Porcija po posudi: 4 osobe.

Kalorična jela: 128 kcal.

Namjena: desert.

Kuhinja: europska.

Poteškoća u izradi: lako.

Za ovu opciju pečenja nemojte koristiti kašu, kiselo vrhnje ili tešku kremu. Dijetalna posuda s sirom s jabukama ispada da nije manje ukusna od svojih visoko kaloričnijih kolega, ali istovremeno pomaže u održavanju vitke figure. Njena tajna leži u uspješnoj kombinaciji sastojaka. Sastojci: nemasni sir, zeleni sočni plodovi sorte Semerenko, jaja i ostale komponente.

Sastojci:

• skuti sir s niskim udjelom masti – 550 g;
• prosječno jaje – 2 kom .;
• vanilin – prstohvat;
• cimet po ukusu;
• šećer – 50 g (neobavezno);
• Jabuka Semerenko – 3 kom .;
• kukuruzni škrob – 40 g.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte skute sa žlicom ili tucite mikserom, dodajte žumanca dva jaja. Kombinirajte sve suhe sastojke u zasebnoj posudi.
2. Sve promiješajte i dobro promiješajte.
3. Bjelanjke tucite dok bujna pjena, pažljivo unesite u masu.
4. Voće narežite na tanke kriške ili male komadiće. Polovinu posluživanja treba ostaviti za vrh pečenja.
5. Oblik poravnajte pergamentom, na dno stavite nekoliko kriški jabuke, zatim cijelo tijesto, a na vrh preostale kriške.
6. Skuhani sir s jabukama u pećnici bit će u potpunosti spreman za 20-25 minuta.

Skuhana kašika s jabukama bez zdrob

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Porcija po posudi: 4 osobe.

Kalorična jela: 198 kcal.

Namjena: desert.

Kuhinja: europska.

Poteškoća u izradi: lako.

Dodajte brašno u kašu od sira s jabukama bez graška, tako da poslastice zadržavaju oblik. A ako ga uzmete više nego što je naznačeno, ispostavit će se cjelovita pita. Da bi pečenje bilo veličanstvenije, u tijesto dodajte paket praška za pecivo. Ako nemate kašu ili vam se jednostavno ne sviđa – savladajte ovaj recept i uživajte u ukusnom jelu, uloživši minimalni napor na njegovu pripremu..

Sastojci:

• masni sir – 600 g;
• pileće jaje – 2 kom .;
• vanilin – 1/2 tsp;
• brašno – 100 g;
• prašak za pecivo – prstohvat;
• maslac ili biljno ulje – 2 žlice. l;
• šećer – 100 g;
• voće – 3 kom .;
• kefir s niskim udjelom masti – 1 tbsp .;
• krušne mrvice za pečenje – 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Žumanjke treba odvojiti od proteina, samljeti sa šećerom, u masu uliti rastopljeni maslac ili biljno ulje. Bjelanjke posebno istucite do pjene.
2. Skuti sir prosijte kroz sito ili mlin za meso – pretvorite u pire krumpir. Ulijte kefir, smjesu od jaja. Prosijte pšenično brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli, sve temeljito promiješajte. Dodajte proteine, pažljivo ih unesite u tijesto.
3. Ogulite voće, narežite na male kocke, stavite u tijesto.
4. Oblikujte list papirom, rasporedite smjesu, pospite krušnim mrvicama na vrhu (višak se može ukloniti). Skuhani sir s jabukama pečemo u pećnici na temperaturi 200C 30 minuta.

Skuhana kaša s jabukama i grožđicama

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 176 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća u izradi: lako.

Grožđice su poseban sastojak u ovom receptu. Potopite ga unaprijed u toploj vodi 10-15 minuta. Unosi kisele note u peciva i savršeno nadopunjuje ostale proizvode. Skuhana kava s jabukama i grožđicama popularna je, jede se i vruća i hladna. U tijesto dodajte koricu limuna, vanilin šećer ili malo cimeta kako biste istaknuli okus glavnih sastojaka. Iznenadit ćete se kako brzo kolači odbacuju sa stola!

Sastojci:

• posni sir – 600 g;
• pileće jaje – 2 kom .;
• vanilin – 1/2 tsp;
• kaša – 80 g;
• prašak za pecivo – 0,5 tsp;
• šećer – 120 g;
• jabuke – 2 kom .;
• kiselo vrhnje – 100 ml;
• grožđice – pregršt;
• mlijeko – 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Ulijte grožđice vrućom vodom, pustite da nabubri. Ulijte mlijeko u mlijeko.
2. Samljeti domaći sir u homogenu masu vilicom ili mikserom. Umutite jaja, dodajte granulirani šećer, prašak za pecivo, vaniliju, kiselo vrhnje, pomiješajte.
3. U masu žumanjka dodajte grožđice, kašu.
4. Ogulite voće, narežite na male kocke, stavite u tijesto. Naribajte i dodajte koricu pola limuna.
5. Podmažite kalup. Stavite tijesto, pecite kašu od zdroba dok ne kuhate 20-25 minuta.

Skuhani sir i jabuka – tajne kuhanja

Izrada kasike od sira i jabuka jednostavan je postupak, ali zahtijeva poznavanje određenih suptilnosti. Iskusni kuhari rado ih dijele:

• Skuhani sir dobro narežite tako da postane homogena masa bez grudvica.
• Skuhani sir s jabukama u pećnici pecite najmanje 25-30 minuta – na taj način peciva će se dobro ispeći i neće biti vlažna unutra.
• Da bi okus bio intenzivniji – pržite kriške jabuke i dodajte malo meda umjesto šećera.
• Dijetalna posna sira s jabukom bit će gušća i zadovoljnija ako joj dodate nekoliko kašika zobenih pahuljica (bolje ih je prethodno samljeti u mlincu za kavu).
• Ako je tijesto i dalje sirovo, a vrh je već pečen, smanjite temperaturu na 170C, kalup prekrijte folijom za pečenje i stavite u pećnicu. Dovedite u spremnost.
• Rezanje peciva vrši se tek nakon što se malo ohladi kako ne bi došlo do narušavanja lijepog oblika.