Voćna salata: recepti sa fotografijama

Sadržaj članka

---

• Kako napraviti voćnu salatu
• Recepti s voćnom salatom
• S jogurtom
• S jabukama
• S bananom
• S kivijem
• Za djecu
• Voće i sladoled desert
• Sa kiselim vrhnjem
• Od bobica
• Sa sirom
• S sirom
• Kako začiniti voćnu salatu

---

Kako sebi napraviti savršenu zakusku ako želite nešto lagano i slatko? Isprobajte voćni desert: ukusan i prikladan u bilo koje doba dana. Ako odaberete lagani preljev u kombinaciji sa zdravim sastojcima, za svečanu gozbu možete dobiti ne samo snack, već i pravi desert. Otkrijte koje voćne zalogaje možete napraviti.

Kako napraviti voćnu salatu

Pravilna priprema voćne salate započinje s pripremom sastojaka. Svježe voće mora se oprati, ukloniti suvišne sjemenke, stabljike, oguliti. Osušeno voće, tako da omekša, trebate unaprijed uliti kipuću vodu i ostaviti ih da odstoji neko vrijeme. Bobice je teško oprati, pa ako su jako prljave, trebate ih namočiti 5-10 minuta u hladnoj vodi i tek nakon toga ih dobro isprati. Voće razmažite ubrusom: ako koristite bobice i voće bez sušenja, okus salate može se pogoršati, postati vodenast.

Voće koje brzo potamni (jabuke, banane, kruške, avokado) prethodno se prska limunovim sokom. Zahvaljujući takvim manipulacijama, oni će izgledati lijepo u desertu, kao na fotografiji. Slično tome, možete pripremiti egzotične mango ili papaju kako bi njihov ukus bio zanimljiviji. Voćni zalogaji začinjeni sirupom, slatkim umakom, jogurtom, kiselim vrhnjem, sokom ili likerom. Možete koristiti sladoled, ali dodajte ga neposredno prije posluživanja. Voćne deserte preporučuje se jesti ohlađeno.

Za ukras možete koristiti list metvice, bobice, rezbarene figurice ili orašaste plodove. Slatkišima na kojima ne postoji desert bez čokolade možete dodati slatke začine trljajući pločicu ili razbijajući na komade. Možete koristiti bilo koji slastičarski prah: dragee, kokos, pahuljice badema, nasjeckane pistacije ili bilo koje druge orahe, mrvice kolačića, grožđice.

Recepti s voćnom salatom

Zdravi deserti uvijek su prikladni i vrlo zgodni za pripremu. Recept za voćnu salatu ne zahtijeva posebne vještine: samo trebate lijepo izrezati sastojke i začiniti ukusnim umakom. Ovo je sjajna opcija za muškarca koji želi maziti svoju damu ukusnim i svijetlim desertom. Ako prezentaciju jela napravite na originalan način, to će samo dodati učinak.

Svježu salatu stavite na polovine ananasa, manga, jabuke ili naranče, nakon što izribate voćnu kašu (može se koristiti kao sastojak ili izrezati figure za ukrašavanje). Salatu je potrebno ukrasiti, bilo da se nalazi u polovici ananasa ili u posudi. Ako ste odabrali drugu opciju, osigurajte da posuđe bude elegantno i udobno..

S jogurtom

Slatko voće s nježnim jogurtom odlična je opcija za večernju užinu, doručak ili odličan dijetalni zalogaj za dječju zabavu. Voće je dobar izvor ugljikohidrata, pa će vas takav desert zasititi i dati snagu za cijeli dan. Recept za voćnu salatu s jogurtom zbog kiselo-mliječne komponente lako se razlikuje: možete upotrijebiti svježe voće ili suho voće, omiljene vrste orašastih plodova, dražeja, marshmallow ili praha.

Sastojci:

• marelica – 2 kom .;
• banana – 1 kom .;
• jabuka – 1 kom .;
• sok od limuna – 0,5 tsp;
• suve šljive – 4-5 kom .;
• jogurt s niskim udjelom masti – 3 žlice. l .;
• mliječna čokolada – 50 g;
• orah – 1 kom..

Način kuhanja:

1. Prelijte šljive s kipućom vodom i ostavite 15-20 minuta. Tako omekšava, i lako će se rezati.
2. Operite i ogulite marelice i jabuke: uklonite sjemenke i sjemenke.
3. Skinite koru s banane, a zatim sve svježe voće narežite na velike kocke. Poprskajte jabuku limunovim sokom.
4. Osušite suhe šljive papirnatim ručnikom, a zatim ih nožem nasjeckajte na sitne komade.
5. Zgnječite orah čekićem za premlaćivanje mesa.
6. Razbijanje mliječne čokolade na male komade.
7. Pomiješajte sve voće, začinite jogurtom i po vrhu ukrasite mrvicama čokolade i oraha.

Recept za voćnu salatu napravite u videu.

S jabukama

Koje je najpovoljnije voće u svim godišnjim dobima? Tako je, jabuko. Može se kupiti svugdje: na tržištu, u supermarketu. Ovo svestrano voće miješa se s mnogim sastojcima i preljevima. Voće s visokim udjelom željeza brzo potamni nakon rezanja, pa trebate poprskati jabuku limunovim sokom kako biste zadržali atraktivan izgled (kao na fotografiji iz kulinarskog časopisa). Kako napraviti salatu od voća od jabuka?

Sastojci:

• breskva – 2 kom .;
• jabuka – 1 kom .;
• borovnice – 1 tbsp .;
• maline – 5 kom .;
• sok od limuna – 1 tsp;
• voćni sirup – 3 žlice. žlice;
• metvica – za ukras.

Način kuhanja:

1. Breskve oguliti, jabuke iz sjemenki i repa.
2. Voće narežite na kriške. Poprskajte jabuku limunovim sokom.
3. Dodajte oprane borovnice, promiješajte.
4. Po vrhu nalijte voćni sirup, ukrasite malinama i listovima metvice.

S bananom

Hranjiva i ukusna salata od banana svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci. Ovo aromatično voće bogato je hranjivim tvarima, savršeno se nadopunjuje drugim voćem i bobicama, osim toga vrlo je zadovoljavajuće: može zamijeniti večeru ili doručak. Stoga svakako pokušajte ugoditi svojim najmilijima mirisnim i nježnim jelom..

Sastojci:

• banana – 1 kom .;
• jabuka – 1 kom .;
• grožđe – mala četka;
• jogurt – 50 ml .;
• med – 1 tsp;
• sok od limuna – 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Operite voće, ogulite jabuke iz sjemenki. Grožđe odvojite od grane.
2. Bananu narežite na krugove, ostavite cijelo grožđe.
3. Jabuku narežite na velike kocke. Preliti limunovim sokom.
4. Pripremite preljev: kombinirajte jogurt s niskim udjelom masti i medom.
5. Stavite sve komponente u zdjelu i prelijte preljev. Desert ukrasite po vlastitom nahođenju (verzija s dodatkom stabljike celera smatra se originalnom).

S kivijem

Vitamin C pomaže tijelu da ojača svoje zaštitne funkcije i izvrstan je profilaktički lijek protiv prehlade i virusnih bolesti. Odličan izvor ovog vitamina bit će ne samo povrće, već i kivi salate. Djeca ponekad odbijaju ovo voće zbog neugodnog izgleda sitnih crnih sjemenki, pa ako razmišljate o tome kako napraviti ukusan desert za rođendan svog djeteta, pokušajte nježno strugati sjemenke žličicom.

Sastojci:

• Kivi – 2 kom .;
• banana – 2 kom .;
• Mandarina – 2 kom .;
• šipak – 1 kom .;
• narančasti sirup – 4 žlice.

Način kuhanja:

1. Voće dobro operite, ogulite. Šipk sortiran u zrno.
2. Kivi, banana, mandarina izrezati na manje komade.
3. Položite sve plodove u slojevima, presijecajući ih sjemenkama šipak.
4. Ulijte narančin sirup i ukrasite svježim listovima metvice ili šlagom.

Pogledajte video i napravite voćnu salatu prema predloženom receptu.

Za djecu

Dijete će se svidjeti prekrasnom dizajnu deserta, pa umjesto posude za salatu ili zdjelu, preporučuje se upotrijebljena strugana polovica ananasa. Egzotična opcija je poslužiti desert u ljusci kokosovog oraha, ako ga imate. Zapamtite da recept za salatu za djecu uključuje uravnoteženi sadržaj šećera tako da plodovi ne uzrokuju štetu (ne izazivaju alergije, dijatezu ili gastritis). Odaberite komponente koje dijete najviše voli.

Sastojci:

• ananas – 1 kom .;
• jabuka – 1 kom .;
• banana – 1 kom .;
• Mandarina – 4 kom .;
• grožđe – 150 g;
• jogurt bez okusa – 100 g.

Način kuhanja:

1. Ananas prerežite na pola, meso narežite nožem.
2. Nasjeckajte ga na male kocke.
3. Operite jabuku, grožđe. Sve plodove ogulite od kore, sjemenki, grana, narežite na kockice.
4. Pomiješajte sve sastojke, stavite polovice ananasa, a vrh prelijte jogurtom. Desert možete ukrasiti svijetlim kišobranima od papira.

Voće i sladoled desert

Prekrasna voćna jela treba poslužiti hladna kako se sok ne bi imao vremena iscijediti na dno vaze i pomiješati s umakom. Voćnu salatu sa sladoledom začinite neposredno prije posluživanja kako se desert ne bi pretvorio u tekuću slatku kašu, ali zadržao je najprivlačniji izgled (kao na fotografiji). Izvorna inačica ispasti će se ako koristite ne samo sladoled, već voćni ili bobičast sorbet na bazi prirodnog soka.

Sastojci:

• Sladoled – 100 g;
• Kivi – 1 kom .;
• · Naranča – 1 kom .;
• Jagoda – 7-8 kom .;
• Pistacije – 50 g;
• Rešena čokolada – 50 g.

Način kuhanja:

1. Oguliti kivi i naranču, izrezati na velike komade.
2. Jagode narežite na četvrtine i pomiješajte s ostalim komponentama.
3. Nasjeckane pistacije.
4. Slojevito: voće, sladoled, a zatim nasjeckane pistacije.
5. Desert ukrasite ribanom čokoladom.

Sa kiselim vrhnjem

Raznovrsni preljevi omogućuju vam da klasični desert prilagodite individualnim preferencijama bilo koje osobe. Na primjer, voćna salata s kiselim vrhnjem, posebno ako koristite ne baš masni proizvod, pogodna je za one koji slijede dijetu. Pokušajte kombinirati slatko i kiselo voće kako bi se što bolje uskladili s kiselo-mliječnim umakom.

Sastojci:

• kruška – 2 kom .;
• grožđe – 1 hrpa;
• persimmon – 1 p .;
• narančasta – 1 p .;
• kiselo vrhnje – 100 grama;
• granulirani šećer (po ukusu).

Način kuhanja:

1. Sve voće temeljito operite, a zatim ogulite.
2. Krušku narežite na kockice, poškropite limunovim sokom da ne potamni, ili odmah pomiješajte s narančom.
3. Uklonite grožđe s grane i ostavite cijelo.
4. Izložite u zdjelu: slojevi naranče, grožđa, persime, kruške. Svaki sloj podmažite kiselim vrhnjem, dodajući šećer po ukusu.
5. Ako želite napraviti desert slađi, začinite čokoladom na vrhu.

Od bobica

Ljetna jela od voća i bobica su svestrana i korisna, mogu se poslužiti na blagdanskom stolu ili međuobrok tijekom radnog dana. Najlakši način odlučivanja kako napraviti lagani desert je u lipnju ili srpnju, kada u vašoj seoskoj kući rastu svježe bobice ili se pojavljuju na bilo kojem tržištu. U ovom trenutku samo trebate odabrati pravi preljev kako ne bi ugušili svijetli izražajni okus svježih jagoda.

Sastojci:

• jagode – 300 grama;
• borovnice – 100 grama;
• Kivi – 2 kom .;
• banana – 1 kom .;
• vrhnje – 5 žlica. l; / li>
• metvica – za ukras.

Način kuhanja:

1. Sve voće temeljito operite, ogulite kivi i bananu. Jagode ogulite od stabljika i lišća.
2. Izrežite bananu, kivi, jagode na tanke kriške, a zatim položite u vazu u slojevima, ulijte borovnice i ulijte vrhnje. Ako imate na raspolaganju masnu kremu, možete ih umutiti sa šećerom kako biste napravili kremu.
3. Ukrasite listovima metvice.

Sa sirom

Ako ste umorni od jela od povrća, ali želite nešto lagano i svježe, probajte asortiman voća i sira – ovo je kombinacija slatkoće i astrinosti: ako začinite prilog originalnim umakom, onda domaći recepti za salatu s voćem i sirom neće biti niži od onih u restoranu. Započnite s klasičnim opcijama miksa.

Sastojci:

• kozji sir – 50 g;
• kruška – 1 p .;
• Listovi romano ili ledenog brijega – 2-3 kom .;
• maslinovo ulje – 1 žlica. l .;
• med – 1 tsp;
• orah – 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Krušku operite, ogulite sjemenke. Izrežite na kriške, pržite par minuta u ulju.
2. U krušku stavite zdrobljene mrvice orašastih plodova i med, kuhajte još 2-3 minute.
3. Na tanjure stavite lišće romano, izrezano rukom, a na njima prženu krušku. Začinite umakom s tave.
4. Narežite kozji sir i pospite po vrhu.
5. Prema sličnom receptu, možete pripremiti snack sa brie sirom (ili camembertom) i grožđem ili smokvama.

S sirom

Za dječju hranu savršen je desertni sir i voćni desert koji kombinira korisna svojstva (zbog visokog sadržaja kalcija) i svijetli osjetljiv okus. Ne morate dodavati šećer ovom jelu pa je pogodan čak i za one koji slijede dijetu. Umjesto skute, možete koristiti meke sorte sira kako biste izbjegli pretjeranu zrnatost u jelu (kao na fotografiji). Skuhani sir dobro ide uz umak od jogurta s niskim udjelom masti ili kiselog vrhnja.

Sastojci:

• mascarpone – 200 g;
• sirup od maline – 5 tbsp. l .;
• banana – 1 kom .;
• narančasta – 1 p .;
• tamna čokolada;
• konzervirani ananas (kriške) – 150 g.

Način kuhanja:

1. Kašu od ananasa narežite na kockice, banane na kriške, a naranču na male komade.
2. Na dno posude stavite mascarpone.
3. Zatim pomiješajte preostale sastojke, začinite sirupom i rasporedite u drugi sloj.
4. Po vrhu ukrasite komadićima čokolade.

Kako začiniti voćnu salatu

Ako su bilo kakvi umaci i ulja pogodni za povrće, kakav bi trebao biti preljev za voćnu salatu? Ne bi trebala prekinuti okus samih plodova i bobica, već im samo dati nove nijanse. Ako želite smršavjeti, odaberite mliječne proizvode niskog sadržaja masti (ako je moguće, 0%). Ono što je prikladno kao preljev za salatu:

1. Sirup (bobica, voće, čokolada).
2. Karamela.
3. Krema (tekuća ili šlag).
4. Jogurt (sa ili bez okusa).
5. Kiselo vrhnje.
6. Bobice, voćni sokovi.
7. Kondenzirano mlijeko.
8. Sok od limuna.
9. Med.