Slane lubenice – korak po korak recepti sa fotografijama

Sadržaj članka

• Instant slane lubenice
• Sa začinima
• S senfom

Neobično predjelo lubenice, soljeno u žurbi, bit će ugodan dodatak ručku ili večeri. Bundeve su dobre za vaše zdravlje. Koristi se kod proljeva, nadimanja, slani luk može se koristiti kao samostalno piće. Zbog niskog kaloričnog sadržaja (27 kcal / 100 g), prugasta bobica koristi se u prehrani.

Instant slane lubenice

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorije: 69 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Ukusna slana instant lubenica pogodna je za lagani zalogaj i kao samostalno jelo. Preporuča se pohraniti gotov proizvod u hladnjak ne više od 3-4 dana.

Sastojci:

• voda – 1 l;
• šećer – 3 žlice. l .;
• kaša od lubenice – 500 g;
• sol – 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Operite pruganu bobicu, očistite sjemenke i ogulite.
2. Izrežite na srednje kriške ili kriške.
3. Stavite sočno voće u posudu s emajlom.
4. Za marinadu otopite sol i šećer u vodi.
5. Donesite brasno do vrenja.
6. Ostavite da se marinada malo ohladi i prelijte klinovima lubenice.
7. Pokrijte zdjelu tanjurom i postavite ugnjetavanje.
8. Stavite posudu u hladnjak nakon što se slani sloj ohladi.
9. Proizvod će biti spreman za 4-5 sati.

Sa začinima

• Vrijeme: 25 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Kalorije: 64,5 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: Lako.

Začinjene začine dodati će pikantnom okusu lubenice. Bobica će nalikovati slanim krastavcima, a izgledaju na fotografiji iz gastronomskih publikacija. Glavna stvar je pažljivo postaviti kriške bez sjećanja na njih.

Sastojci

• kriške lubenice – 600 g;
• češnjak – 3 zrna;
• kopar – 3 grane.

Za marinadu:

• lovorov list – 2 kom .;
• šećer – 50 g;
• sveži začin – 4 graška;
• klinčići – 2 kom .;
• ocat – 25 g;
• sol – 251 g.

Način kuhanja

1. Operite lubenicu temeljito, obrišite suhom.
2. Izrežite na trokut bez uklanjanja kore.
3. Na dno dubokog tanjura stavite grančice kopra..
4. Položite kriške lubenice u slojevima.
5. Dodajte sitno sjeckani češnjak preko bobica..
6. Prokuhajte 1 litru vode.
7. Dodajte sve začine, šećer i sol.
8. Ulijte ocat zadnji, kuhajte oko 3 minute.
9. Vrući kiseli krastavac prelijte kriškama lubenice.
10. Ugradite ugnjetavanje odozgo.
11. Nakon hlađenja marinade, lagano nasoljeni proizvod stavite u hladnjak, gdje čuvajte ne više od 4 dana.

S senfom

• Vrijeme: 20 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorije: 78 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Za soljenje preporučuje se uzimanje sitnih zrelih plodova. Poželjno je odabrati sorte s tankom kore i gustom pulpom. Nezrelo voće se može i marinirati.

Sastojci

• senf u prahu – 50 g;
• sol – 3 žlice. l .;
• kaša od lubenice – 700 g;
• šećer – 3 žlice. l.

Način kuhanja

1. Isperite sočno voće, izrezano na krugove.
2. Ogulite svaki krug i izrežite trokutima.
3. Umočite sol, senf i šećer.
4. Kalup savijte u veliku staklenku u jednom sloju..
5. Ponovite za preostalu kašu dok se staklenka ne napuni..
6. Posudu zatvorite poklopcem kaprona..
7. Držite spremnik na toplom mjestu 2 dana.
8. Stavite limenku u hladnjak.
9. Spremite slano jelo ne može biti više od 4-5 dana.