Salata s krekerima: ukusni i jednostavni recepti

Sadržaj članka

---

• Kako napraviti salatu s krekerima
• Od smeđeg kruha
• S rakijskim krekerima
• bijeli kruh
• Salata od krekera – recept
• Sa grahom
• Cezar s piletinom
• Sa kukuruzom
• Od kineskog kupusa
• Dimljena piletina
• S rajčicom i sirom
• S pršutom
• S korejskom mrkvom
• Kraljevski s rakovim štapovima
• S gljivama i sirom
• Ukusne salate s krekerima – tajne kuhanja

---

Krekeri od bijelog ili raženog kruha poznati su svima. Mnoge domaćice koriste ih kao srdačan dodatak raznim poslasticama: juhama, salatama, grickalicama. Hrskavi i aromatični krutoni uspješno naglašavaju okus bilo kojeg jela, daju mu originalnost i privlačan izgled.

Kako napraviti salatu s krekerima

Profesionalni kuhari imaju nekoliko tajni pripreme ukusne salate s krekerima:

• ovaj sastojak je bolje kuhati samostalno, a ne koristiti trgovinu;
• krekeri moraju biti dodani u već pripremljeno jelo, jer će se u suprotnom mokri;
• okus suhih kriški kruha može biti raznolik, začiniti bilo kojim začinima;
• Svaku poznatu zakusku od povrća ili mesa možete pretvoriti u salatu s krutonima – eksperimentirajte!

Od smeđeg kruha

Da biste pripremili crne toste, uzmite sušeni, blago ustajali sivi ili crni (raženi) kruh, narežite ga na kockice ili slamke. Sve ovisi o tome u koju će svrhu krekeri biti korišteni. Tajna: što je manja veličina komada, brže će biti zasićena tekućinom – juhom ili majonezom. Ne zaboravite da salate od crnih krekera imaju blago kiseli, svijetli okus raženog kruha, koji uspješno nadopunjava slaninu, pršut ili druge mesne sastojke.

S rakijskim krekerima

Ako juhu želite učiniti hranjivijom, a okus predjela je oštriji i pikantniji, dodajte im ražene krekere koji dobro idu uz grah, konzerviranu ribu (štruklje, jetra bakalara), kobasice i povrće (rajčice, krastavci). Da biste ih skuhali, kruh narežite na trakice, poškropite maslinovim uljem, začinite solju i omiljenim začinima, a zatim osušite u pećnici ili pržite u tavi. Možete koristiti pečenjaru ili toster.

bijeli kruh

Jela u koje se dodaju krutoni od bijelog kruha (nazivaju se i “kruton”) su rafiniranija. U pravilu sadrže ukusne sastojke (poput lososa, piletine, tune, škampi, grožđa). Ako želite kuhati bijele krekere u pećnici, sitno nasjeckajte hljeb, francusku baguette ili studentsku rolu, dodajte im ulje, sol i svoje omiljene začine (češnjak, paprika, bosiljak). Stavite na lim za pečenje i pecite 10-15 minuta.

Salata od krekera – recept

Različiti recepti za salate s krekerima omogućuju vam odabir onoga što preferirate – mesne, riblje ili povrtne grickalice. Uz to, ovaj jednostavni sastojak može dati nove nijanse ukusa bilo kojem jelu, tako da možete brzo pripremiti lijepu grickalicu, usitnjeno. Uzmite svoje omiljene sastojke, začinite maslacem ili majonezom, dodajte krutone – odličan zalogaj za goste je spreman!

Sa grahom

Da biste pripremili jednostavnu, ali ukusnu salatu od konzervi, trebat će vam samo nekoliko sastojaka: šampinjoni, crveni grah, kukuruz i malo majoneze. Salata od graha s krekerima možete pripremiti jednostavnim miješanjem svih ovih sastojaka! Rakiji ili crni krekeri su najprikladniji za ovo jelo, ali možete eksperimentirati odabirom pšenice s originalnim začinima (na primjer, s okusom slanine).

Sastojci:

• konzervirani crveni grah – 200 g (limenka);
• šampinjoni – 250 g;
• konzervirani kukuruz – 200 g;
• krekeri – 100 g (pakiranje);
• majoneza – 150-180 g.

Način kuhanja:

1. Otvorite limenke s konzerviranom hranom: kukuruz, crveni grah, ocijedite tekućinu, bacite je u fil.
2. Šampinjone kuhajte u slanoj vodi 10-12 minuta ili ih pržite na suhoj tavi
3. U dubokoj posudi pomiješajte sve sastojke (gljive, kukuruz, krutoni, grah), začinite majonezom.

Cezar s piletinom

Najpoznatija i jednostavna salata svojedobno je napravila kuharica Cezar Cardin, miješajući salatu, ružičaste krutone, parmezan, jaja i Worcester umak. Cezar salatu s piletinom i krekerima poboljšali su moderni gurmani, dodajući joj još nekoliko komponenti, ali rezultat je i dalje ugodan svima: izbirljivi zborovi i sofisticirani poznavatelji jela.

Sastojci:

• zelena salata – 200 g;
• pileća prsa – 340 g;
• prepelica jaja – 6-8 kom .;
• krekeri s okusom sira – 80 g;
• Parmezan – 120 g;
• Worcester umak – po ukusu;
• senf – 40 g;
• maslinovo ulje – 90 g;
• češnjak – 2 češnja;
• sok od limuna – 10 ml;
• sol – 2 prsta.

Način kuhanja:

1. Kuhajte piletinu u slanoj vodi 20 minuta. Ohladiti, izrezati na sitne komade.
2. Operite salatu pod tekućom hladnom vodom, osušite.
3. Kuhajte prepelice od jaja 5-7 minuta. Ohladite, nježno očistite.
4. Naribajte sir.
5. Pripremite umak: u zdjeli umutite senf, ulje, prešani češnjak, limunov sok, sol. Dobro izmiksajte dok ne postane glatko..
6. Krekere pospite Worcester umakom (ako vam nije pri ruci, onda običnim maslinovim uljem).
7. Na ravni tanjur stavite lišće salate, kriške fileta, prepelice jaja prerezana na pola. Pospite krutonima, sirom, prelijte umakom.

Sa kukuruzom

Svježa, lagana salata svidjet će se onima koji vole sir, kukuruz i začine. Svi su sastojci jednostavni, prodaju se u bilo kojoj trgovini i za nekoliko minuta kombiniraju se u zalogaj za usta. Ne zaboravite prethodno ohladiti topljeni sir u zamrzivaču da se lakše nariba. Salatu od kukuruza i krekera upotpunite mirisnim zelenilom.

Sastojci:

• topljeni sir – 400 g (2 pakiranja);
• konzervirani kukuruz – 1 limenka;
• bijeli kruh ili kruh – 200 g;
• češnjak – 3 češnja;
• peršin – 50 g;
• majoneza – 180 g.

Način kuhanja:

1. Da biste pripremili krutone, kruh morate očistiti od kore, izrezati na kockice ili pruge. Zatim osušite kruh u pećnici (ili upotrijebite gotove krekere).
2. Krem sir naribajte na rerni srednje veličine.
3. Peršin nasjeckajte, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom.
4. Baci kukuruz u štapić.
5. U zdjeli pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom.

Od kineskog kupusa

Nježan, ukusan zalogaj jednostavno se, brzo, priprema iz “Pekinga” koji su već voljene sve domaćice. Daje jedinstvenu mrvicu i konzistenciju jelu, a krutoni ga čine još izražajnijim. Ako se odlučite za salatu s krekerima i pekinškim kupusom, dodajte ih piletini, siru ili slanini. Predjelo možete napuniti majonezom ili mirisnim ocatom uljem.

Sastojci:

• Pekin kupus – 250 g;
• pileći file – 400 g;
• sir – 150 g;
• bilo koji krutoni – 80 g;
• peršin – 40 g;
• majoneza – 5-6 tbsp. l.

Način kuhanja:

1. Izrežite vilice na pola, a zatim na tanke trake.
2. Naribajte sir.
3. Pileće filete skuhajte u slanoj vodi, ohladite, narežite na vlakna.
4. Nasjeckajte peršin. U dubokoj zdjeli pomiješajte sve sastojke, začinite umakom.

Dimljena piletina

Začinjeno, aromatično predjelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim, priprema se bez trošenja vremena i truda. Dimljena pileća salata s krekerima uspjeh je kod svih gurmana, osim toga, možete fantastično odabrati izbor sastojaka. Pokušajte zamijeniti piletinu cervelatom ili dimljenom kobasicom, dodajte rajčicu, krastavce, celer. Ražene krutone možete kupiti u najbližoj trgovini, ali bolje je da ih sami skuhate.

Sastojci:

• dimljeno pileće meso – 480 g;
• rajčica – 300 g;
• svježi krastavci – 200 g;
• sir – 180 g;
• majoneza – 180 g;
• krekeri ili bijeli kruh – 200 g.

Način kuhanja:

1. Krastavce i rajčice operite pod tekućom vodom, narežite na kockice ili slamke.
2. Odvojite piletinu u vlakna, nakon što uklonite sve kosti.
3. Sir nariban na krupnoj rerni.
4. Na malo maslaca popržite nasjeckanu štrucu, dodajte sol i zelje hrenovkama.
5. Kombinirajte sve sastojke u zdjeli i začinite majonezom.

S rajčicom i sirom

Ako volite jednostavna, jednostavna jela u žurbi, tada je salata s krušnim mrvicama i rajčicama ono što vam treba! Može se smatrati osnovnim receptom, dodajući bilo koje druge sastojke po ukusu. Glavna stvar je pokušati ovo jelo pojesti odmah nakon kuhanja, jer rajčica ispušta previše soka, što će uništiti tost tijekom dugotrajnog skladištenja.

Sastojci:

• svježa rajčica – 500 g;
• tvrdi sir – 350 g;
• češnjak – 2 češnja;
• krekeri – 80 g;
• majoneza – 180 g;
• kopar i peršin – 50 g.

Način kuhanja:

1. Rajčicu narežite na kriške ili kriške. Ako koristite višnje, jednostavno ih možete nasjeckati na pola.
2. Nasjeckajte zelje, naribajte sir.
3. Kombinirajte sve sastojke u zdjeli, začinite majonezom. Na vrh stavite krutone.

S pršutom

Bolje je uvijek imati šunku i krutone u kući, tako da u svakom trenutku, bilo da je riječ o večeri ili neočekivanim gostima, možete pripremiti srdačno jelo za usta. Za salatu s pršutom i krekerima bolje je odabrati ražene krutone: oni su svjetlijeg ukusa i bolje se kombiniraju s mesnim komponentama, posebno ako dodate malo češnjaka.

Sastojci:

• šunka ili kobasica – 480 g;
• krekeri – 100 g;
• kukuruz – 200 g;
• zeleni luk – 50 g;
• majoneza – 190-200 ml.

Način kuhanja:

1. Otvorite staklenku kukuruza, ocijedite tekućinu, bacite je u drugar.
2. Šunku narežite na tanke trake. Nasjeckajte zeleni luk.
3. Kombinirajte sve sastojke u dubokoj posudi, pomiješajte s majonezom.

S korejskom mrkvom

Ako želite nešto kiselog, s pikantno-slatkim okusom, onda će vam jednostavan recept jednostavno doći u ruke. Korejska mrkva i krekeri idu dobro, ali najbolje ih miješaju u posljednjem trenutku. Luk za jelo mora se marinirati u otopini octa, soli, šećera, tako da postane mekši i nježniji.

Sastojci:

• pileće meso – 250 g;
• Korejska mrkva – 200 g;
• krutoni – 100 g;
• kukuruz – 200 g;
• luk – 100 g;
• majoneza – 6-7 tbsp .;
• ocat – 1 žlica;
• šećer – 1 žlica;
• prstohvat soli.

Način kuhanja:

1. Ocijedite vodu iz kukuruza, prebacite u duboku zdjelu.
2. Pileću kašu izrezati na tanke trake.
3. Luk narežite na pola prstena, marinirajte u otopini octa, soli, šećera 15 minuta.
4. Istisnite, rasporedite do glavnih sastojaka s korejskom mrkvom.
5. Začinite jelo odabranim umakom.

Kraljevski s rakovim štapovima

Sastojci koje su voljeli svi, jednostavnost pripreme, bogat okus i nevjerojatna aroma učinili su kraljevsku salatu s krekerima izvrsnim zalogajem, što je prikladno na bilo kojem stolu. Preporuča se koristiti ohlađene, a ne smrznute, jer su one puno ugodnijeg okusa i konzistencije. Napravite vlastite krutone ili kupite krutone sa okusom sira.

Sastojci:

• sir – 280 g;
• štapići od rakova – 240 g;
• jaja – 4 kom .;
• limunov sok – žlica;
• češnjak – 3 češnja;
• krekeri – 100 g;
• majoneza – 180 g.

Način kuhanja:

1. Izrežite rakove štapiće na tanke trake.
2. Skuhajte jaja, ohladite, nasjeckajte na male kocke.
3. Sir naribajte na sitnoj rerni.
4. Samljeti češnjak pomoću preše.
5. Sve sastojke stavite u duboki tanjur, prelijte limunovim sokom, promiješajte. Začinite majonezom.

S gljivama i sirom

Nježna, neobična opcija za užinu svidjet će se onima koji su umorni od uobičajenih sastojaka poput kobasica, piletine, mrkve i jaja, ali nisu spremni naučiti kuhati neobična egzotična jela. Posebno će se salata s gljivama i krekerima svidjeti onima koji vole kisele gljive ili gljive. Ako razmišljate kako pripremiti obrok za smanjenje kalorija, zamijenite majonezu aromatičnim suncokretovim uljem.

Sastojci:

• tvrdi sir – 300 g;
• kisele gljive – 180 g;
• krutoni – 80 g;
• majoneza – 120 g;
• kopar – 30 g.

Način kuhanja:

1. Narežite sir na male kocke.
2. Bacite gljive u kolač za staklo tekućine. Samljeti ako su prevelike (male gljive samo prepoloviti).
3. Sjeckajte kopar sitno.
4. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli, začinite majonezom, ostavite da se kuha pola sata.

Ukusne salate s krekerima – tajne kuhanja

Internet i kuharice puni su recepata za kuhanje ukusnih zalogaja. Ako ste već umorni od grčke salate, klasičnog Oliviera, grickalica s crvenom ribom, čipsom, obratite pažnju na jednostavne salate s krekerima. Elementarni su u kuhanju, ne zahtijevaju velike materijalne troškove, sadrže univerzalne sastojke.

Ruska salata ogromno je polje za kulinarsku maštu. Ako volite srdačna jela, poslužite konzervirani grah, slaninu ili kobasice. Ako više volite ljute nijanse, dodajte sir, začinjenu mrkvu, kisele krastavce. Konzistenciju predjela možete prilagoditi dodavanjem krutona prije preljeva umaka ili prije njega – jelo postaje mekše ili stječe ugodnu mrvicu.