Pileća salata sa sirom i jajetom: ukusni i jednostavni recepti

Sadržaj članka

---

• Kako napraviti salatu od piletine s sirom i jajetom
• Recepti za salatu od sira i jaja
• S kuhanom piletinom i sirom
• Dimljena piletina
• S rajčicama
• S gljivama
• S češnjakom
• Napuhati

---

Vješte domaćice odavno su otkrile tajnu kako kuhati nešto brzo, ukusno za nahraniti goste, a da pritom ne provode sate gledajući fotografije u kuharicama, tražeći prikladan recept. Gurmansko jelo je salata s piletinom i jajima u različitim varijacijama. Klasična kombinacija proizvoda stvorit će poznati okus, a dodatak bobica i voća pružit će začinjeno slatkasto uživanje.

Kako napraviti salatu od piletine s sirom i jajetom

Zbog divne kombinacije piletine s voćem (jabuke, ananas, naranče), bobicama, suhim voćem (suhe šljive, suhe marelice), povrćem (krastavac, rajčica, celer, svježi i kuhani krumpir, mrkva), pileće salate su toliko popularne. Različite mogućnosti omogućuju ukusno, zdravo, brzo kuhanje, eksperimentiranje, uživanje u procesu, štedeći vrijeme. U procesu stvaranja kulinarskog remek-djela neka će pravila pomoći:

1. Kuhana pileća prsa – dijetalni proizvod, file neće biti svjež ako u vodu dodate začine (bilo koje, prema ukusu).
2. Pri kuhanju je bolje ne koristiti sol, jer ako je majoneza slana, salata će se soliti.
3. Za recepte s dimljenom piletinom možete uzeti prsa i pileće noge.
4. Uz ovu kombinaciju sastojaka, tvrdi sirevi su sjajni. Meko, stopljeno, ako se to ne podrazumijeva u receptu, ne preporučuje se upotreba, jer može utjecati na okus finalnog jela.
5. Slojevi salate mogu se pripremiti pomoću posude za pečenje postavljene na dno posude za salatu, polaganjem slojeva izravno u nju.
6. Majoneza kao preljev može se zamijeniti kiselim vrhnjem ili ih kombinirati. Majoneza se uzima u jednakim omjerima s kiselim vrhnjem.
7. Za ukrašavanje gotovog jela prikladne su zelje, jaje, cherry rajčice, orašasti plodovi, sjemenke šipak, grožđe.

Recepti za salatu od sira i jaja

Ako imate pitanje kako kuhati brzu, originalnu, zadovoljavajuću hranu, možete se obratiti kulinarskim mjestima s uputama, detaljnim fotografijama, koje smanjuju vrijeme domaćice za štednjakom. Jedan od tih recepata:

• Vrijeme: 70 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 2000 kcal.
• Namjena: ležerna, svečana.
• Kuhinja: brazilska.
• Poteškoća: srednja.

Izvrsna salata s ananasima, osim okusa, ima i korisna svojstva. Vitamini, minerali ananasa doprinose sagorijevanju masti, uklanjanju toksina iz tijela, prigušivanju gladi. Elegantno jelo može rastopiti srca gurmanskih gurmana i zaraditi njihovu ljubav. Jednom kada ste iskusili plemenitu kombinaciju okusa mesa s ananasom, nemoguće ga je zaboraviti.

Sastojci:

• pileća prsa – 1 komad;
• tvrdi sir – 200 grama;
• jaje – 3 komada;
• šampinjoni – 300 grama;
• konzervirani ananas – 300 grama;
• luk – 1 komad;
• češnjak – 3 češnja;
• sol po ukusu;
• majoneza – 150 grama.

Način kuhanja:

1. Svježe šampinjone izrezati na velike komade, pržiti u loncu, pustiti da voda ispari.
2. Ohlađeni kuhani pileći file narežite na kockice.
3. Kuhana kuhana jaja, sir. Dozvoljeno je mljeti sir na krupnoj rerni.
4. Postepeno miješajući sastojke dodajte im konzervirane nasjeckane ananase bez soka.
5. Začinite salatu mješavinom majoneze s češnjakom češnjaka propuštenim kroz češnjak.
6. Dodajte sol, ukrasite biljem.

S kuhanom piletinom i sirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 1700 kcal.
• Namjena: ležerna, svečana.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Jednostavnost recepta čini salatu s piletinom i sirom dostupnom za pripremu za ležerni ili svečani stol. Kombinacija proizvoda neobično prenosi okus salate. Ako ne želite stavljati češnjak u posudu, dozvoljeno je trljanje zdjele sa sa češnjakom iznutra. Tako će se pojaviti osjećaj da je prisutan – salata, zasićena, ispunjena je najtankijom aromom češnjaka.

Sastojci:

• pileći file – 400 grama;
• jaje – 6 komada;
• tvrdi sir – 150 grama;
• Cherry rajčice – ? komada
• luk – 1 komad;
• češnjak – 1 glava;
• jabučni ocat – 50 ml;
• voda – 50 ml;
• mljeveni crni papar, sol po ukusu;
• majoneza – 50 grama.

Način kuhanja:

1. Kuhajte pileća prsa, ostavite da se ohlade. Kockajte.
2. Kuhana jaja ohladite, dodajte pilećim prsima, na kockice.
3. Luk, nasjeckan na kockice, prelijte otopinom jabučnog octa, u kombinaciji s vodom. Luk se mora marinirati najmanje pet minuta.
4. Stisnite luk, dodajte ga jajima s piletinom.
5. Nakon što ste naribali tvrdi sir na sitnoj rerni, pomiješajte ga s češnjakom zgnječenim u mljevenju češnjaka. Kombinirajte ovu smjesu s mješavinom piletine s jajetom i lukom, dobro promiješajte.
6. Po želji dodajte sol, mljeveni crni papar, majonezu. Smjesu miješajte dok ne postane glatka.
7. Stavite salatu u prekrasno jelo, ukrasite zelenilom i pola trešnje.

Dimljena piletina

• Vrijeme: 200 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 1900 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Ova salata sa sirom i piletinom je pikantna zbog nepušenog, ali dimljenog pilećeg mesa. U pripremi je dopušteno koristiti pileće noge ili prsa, ovisno o tome da li kuhar preferira bijelo ili crveno meso. Unaprijed kuhano povrće i fileti, vrijeme za izradu zadovoljavajućeg, originalnog, nježnog jela može se znatno smanjiti. Grana granatnog grožđa tijekom registracije zamjenjuju se grožđem, izrezanim na kriške.

Sastojci:

• dimljene pileće noge – 300 grama;
• jaje – 1 komad;
• tvrdi sir – 100 grama;
• srednji luk – 1 komad;
• krumpir – 2 komada;
• mrkva – 1 komad;
• peršin – 1 žlica. žlica;
• zeleni grašak – 5 tbsp. žlice;
• sjemenke šipak – 2 žlice. žlice;
• mljeveni crni papar – po ukusu;
• majoneza – 250 grama.

Način kuhanja:

1. Otpustite noge, odvajajući kožu, meso narežite na tanke trake.
2. Kockice prethodno kuhane i ohlađene mrkve, krumpira (u uniformi).
3. Luk nasjeckati, nasjeckati na kockice, preliti kipućom vodom, ocijediti nakon par minuta, ohladiti. Ovom metodom luk gubi gorčinu.
4. Samljeti jaja, pripremiti mutni sir na finoj strani rerne.
5. U zdjeli pomiješajte proizvode pripremljene u salati: piletinu, jaja, povrće, luk.
6. U smjesu dodajte sir, 5 žlica zelenog graška iz konzerve, začinite majonezom, pospite sitno sjeckanim svježim peršinom.
7. Složite sastav u zdjelu za salatu s toboganom, ukrasite sjemenkama šipaka, biljem.
8. Ostavite na hladnom sat i pol, što će učiniti da okus bude elegantniji.

S rajčicama

• Vrijeme: 30 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorična jela: 1700 kcal.
• Namjena: ležerna, svečana.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: visoka.

Pileći Cezar s pravom će zauzeti svoje mjesto na svečanoj gozbi. Dobra kombinacija sastojaka: sočno pileće meso, umak, zgušnjavanje tijekom proizvodnje, čini okus jela jedinstvenim, atraktivnim, nezaboravnim. Ova će se salata htjeti ponovo kuhati. Ako je preljev gust, preporučuje se dodavanje još jedne žlice maslinovog ulja. Po želji jelo se ukrašava prepelicim jajetom, izrezanim na četvrtine, na polovice.

Sastojci:

• pileća prsa – 200 g;
• bijeli kruh – 10 g;
• jaje – 2 komada;
• rajčica – 1,5 komada;
• Kineski kupus – 200 g;
• tvrdi sir (parmezan) – 50 grama;
• maslinovo ulje – 4,5 tbsp. žlice;
• suhi začini – 3/4 žličice;
• češnjak – 1 češanj;
• kurkuma – 0,5 grama;
• maslinovo ulje – 80 ml;
• senf – 1 žlica. žlice;
• sok od limuna – 1,5 tbsp. žlice;
• sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Isperite pileći file, uklonite film, osušite. Nakon trljanja mesa začinom (bez soli), premažite ga maslinovim uljem, stavite na suhu vruću tavu za pečenje, pržite u komadu po dvije minute sa svake strane. Prženu piletinu stavite na papirnati ručnik, ohladite, posolite. Nakon toga, izrezati po želji – na trakice, kocke, kriške.
2. Bijeli kruh stavite u kockice, pomiješajte sa začinima i žlicom maslinovog ulja. Pržite u vrućoj tavi 5 minuta, miješajući. Možete koristiti gotove krutone za salatu.
3. Kuhajte, ohladite jaja, ogulite ih, protein razmutite sa žumanjkom.
4. Kuhajte preljev od češnjaka miješajući 3 žlice. žlice maslinovog ulja, senf, češnjak zgnječen u stiskalici češnjaka, limunov sok sa žumanjcima.
5. Ručno rastrgavanje listova salate, stavite ih na jelo – ovo je prvi sloj salate. Premažite parmezanom, prelijte umakom.
6. Ravnomjerno, ali ne čvrsto, položite krekeri i pileće meso na površinu lišća.
7. Rajčice narežite na četvrtine, poredajte ih u krug. Po vrhu dodajte još umaka.

S gljivama

• Vrijeme: 120 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Kalorična jela: 2000 kcal.
• Namjena: za svečani stol.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Ova salata moći će ugoditi, ukusno nahraniti domaćinstvo, zadiviti goste. Priprema se u najkraćem vremenu, ako ne vodite računa o kuhanju jaja i mesa. Kad se na kulinarskom mjestu na popisu sastojaka nađe fotografija konzerviranih šampinjona u obliku konzervi, trebate shvatiti da se dodaju u salatu, odvodeći slani luk i usitnite takve gljive. Svježe se mora pržiti s lukom, kao u receptu.

Sastojci:

• pileća prsa – 400 g;
• jaje – 2 komada;
• tvrdi sir – 100 grama;
• svježi krastavci – 1 komad;
• šampinjonske gljive – 400 g;
• peršin – 2 žlice. žlice;
• zeleni luk – 25 g;
• luk – 1 komad;
• orasi – ? naočale;
• sol po ukusu;
• biljno ulje za prženje – 3 žlice. žlice;
• majoneza – 180 grama.

Način kuhanja:

1. Pileće filete skuhajte u bočastoj vodi, ohladite, narežite na male kockice.
2. Nakon čišćenja, sitno nasjeckajte svježe šampinjone, pržite ih u ulju s nasjeckanim lukom, pospite papirnatim ručnikom, upija višak ulja.
3. Ogulite krastavac s kože, izrezan na kockice.
4. Drobiti orahe (može se rezati nožem).
5. Kuhana jaja se ohlade, zgnječe.
6. Sav sir operemo na plitkoj rerni.
7. Sve komponente salate su pomiješane: piletina, krastavci, orašasti plodovi, sir, gljive s lukom, jajima. Nakon temeljitog miješanja u smjesu se dodaje sitno sjeckani peršin, perje zelenog luka se začinja.
8. Dobro promiješajte, rasporedite u posudu.

S češnjakom

• Vrijeme: 60 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 1400 kcal.
• Namjena: svakodnevni, ručak, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Salata je pogodna za ljubitelje arome, okusa češnjaka. Zbog korisnih svojstava ovog proizvoda povećava se imunitet, povećava se apetit, potiče proces probave, pomaže u suzbijanju prehlade i gripe, snižava krvni tlak. Iznenađenje, molimo članove kućanstva, ne čudi: uzmite takvu pikantnu salatu u arsenal kao hladnu užinu ili kao samostalno jelo.

Sastojci:

• pileća prsa – 1 komad;
• jaje – 2 komada;
• tvrdi sir – 100 g;
• rajčica – 1 komad;
• češnjak – 2 glave;
• strelice češnjaka – 2 grane;
• kiselo vrhnje – 50 g;
• majoneza – 50 g;
• sol, papar – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ohlađene kuhane pileće prsa izrezati na trakice.
2. U obliku slame narezati rajčicu naoštrenim nožem.
3. Kuhana i ohlađena jaja narežite na veće.
4. Luk češnjaka naribajte na krupnoj rerni, a listove češnjaka – nasjeckajte.
5. Umak pripremite miješanjem majoneze sa kiselim vrhnjem.
6. Nakon što sastojke izmiješate u dubokoj zdjeli, dodajte mljeveni crni papar, začinite umakom.
7. Ostavljenu salatu ostavite na hladnom pola sata..

Napuhati

• Vrijeme: 60 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 2800 kcal.
• Namjena: ležerno, svečano, ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Brza izrada jedinstvene torte za salatu na dobar način omamit će gosta, članove domaćinstva prisutnošću na proslavi. Idealan oblik slojeva pomoći će odvojivom tanjuru za pečenje, čak i običnom zamotanju hrane. Bit će potrebno položiti slojeve uz pomoć filma, počevši od vrha, na kraju, oblikovanu salatu omotajte filmom i ostavite da se natapa. Poslužite na stolu, okrećući našu “tortu” na tanjuru s ravnim dnom, uklanjajući film. Dopušteno je kuhati slojevite salate, dodajući ananas, jabuku, tikvice u konzervi.

Sastojci:

• pileći file – 400 grama;
• jaje – 4 komada;
• tvrdi sir – 150 grama;
• šampinjoni – 300 grama;
• luk – 2 komada;
• sol po ukusu;
• orasi – 100 grama;
• kopar – 1 hrpa;
• biljno ulje – 50 ml;
• majoneza – 150 grama.

Način kuhanja:

1. Kuhano kuhano pileće file.
2. Samljeti kuhana jaja.
3. Ogulite gljive, sitno ih nasjeckajte, stavite na zagrijano biljno ulje, namazano uljem, pržite dok ne omekša.
4. Pečenim gljivama dodajte oguljeni nasjeckani luk, prstohvat soli, pomiješajte, stajati na vatri oko tri minute.
5. Sjeckajte orahe.
6. Naribajte sir.
7. Rasporedite sastojke, po mogućnosti u zdjelu za salatu, tanjur sa širokim dnom po sloj. Izračun je potrebno provoditi uzastopno: polovicu izrezanog mesa stavite na tanjur, posolite, dodajte majonezom; novi sloj -? dijelovi sjeckanih orašastih plodova i pola jaja, prekriveni majonezom; dalje – ? dijelovi gljiva s lukom, trećina sira, mazani majonezom. Dvostruki slojevi.
8. Gotovu salatu pospite ostatkom trećeg sira, ukrasite biljem, orasima ili gljivama.