Salata Cezar i Capercaillie gnijezdo s jajima prepelice

Sadržaj članka

---

• Recepti za salate od prepelice od jaja
• S piletinom i mocarelom
• S cherry rajčicama i kozicama
• S avokadom i konzerviranom tunom
• S jetrom bakalara, krastavcima i maslinama
• Uz salatu i pržene gljive
• Sa rakovim štapićima i pekinškim kupusom
• Arugula s prepelicama i jajima sa paprikom
• Video recepti: kako kuhati salatu s prepelice jaja
• Kako kuhati prepelice od jaja za salatu
• Cezar salata sa škampima, prepelice i krekerima
• Ukusni recept za slani losos
• Salata Capercaillie Nest

---

Mnoge domaćice imaju običaj dodavati jaje zelenim, ribljim i mesnim salatama ili jelima od morskih plodova. Dakle, kuhani protein i žumanjak daju posebno nježan okus jelima, osim toga, korisni su. Prepelice – neobičan izbor, jer će pomoći ne samo poboljšati okus, već i dati jelu izvorni izgled. Proizvod je proračunski, pogotovo ako uzmete u obzir da je malo vjerojatno da će ih potrošiti u kuhinji na bilo šta drugo osim na grickalice. Salata s prepelice jaja i cherry rajčicom ili druga opcija – odaberite. Pored toga, neki nutricionisti smatraju da su prepelice jaja zdravija od pilećih jaja..

Recepti za salate od prepelice od jaja

Gospodarice koje žele jelima dati neobičan okus mogu dodati prepelice jaja u bilo koje salate gdje recept predviđa piletinu. Čak će i obične povrtne salate od krastavaca, rotkvica i majoneze imati koristi od takve inovacije. Međutim, možete kuhati posebne salate koje nude upravo ovaj neobični sastojak – recepti s prepelice jaja su različiti, oni će naći primjenu u bilo kojem domu.

S piletinom i mocarelom

Najbolje od svega, ako za ovaj recept odaberete mocarelu u obliku malih kuglica, a ne velike glave sira, tada će salata izgledati sjajnije, i muškarac i dijete će je cijeniti. Trebat će vam:

• sladoled od leda ili romano – 200 g;
• pileća prsa – 150 g;
• kuglice ili štapići mocarele – 100 g;
• prepelice jaja – 10 kom .;
• majoneza (ili vaš omiljeni umak).

Ovaj recept nalikuje popularnom Cezaru, ali mocarela mu daje mekan dodir. Prelazak na kuhanje korak po korak:

1. Skuhajte jaja. Prerezati na pola.
2. Pržite piletinu narezanu na rezance ili velike komade.
3. Ako mocarelu imate u obliku kuglica, ne možete ih rezati. Ako je veliki komad sira – izrežite ga tako da se pretvori u kocke veličine lješnjaka.
4. Ledena brijega fino suze ruke. Položite na dno zdjele salate. Na vrh stavite preostale sastojke, lagano promiješajte.
5. Možete je napuniti majonezom ili bilo kojim drugim umakom.

S cherry rajčicama i kozicama

Predjelo koje kombinira prepelice, jaja minijaturnih trešanja i škampi najbolje se priprema na bazi salata od rukule ili korijena. Kao i u prethodnom receptu, domaćice pomažu koristeći male sastojke iste veličine – zajedno možete skupiti sićušna jaja, rajčice i škampe vrlo brzo. Ovo predjelo odlično se slaže s crnim vinom. Da biste ga pripremili trebate:

• rukavica – 150 g;
• škampi (po mogućnosti kraljevski) – 800 g;
• cherry rajčica – 200 g;
• prepelice jaja – 10 kom .;
• pola limuna (limeta);
• maslinovo ulje;
• začiniti.

Kuhajte ovako:

1. Operite rukulu, obavezno otresite kapljice vode, stavite u zdjelu za salatu.
2. Skuhajte škampe na omiljeni način – kuhajte ili pržite u malo ulja s začinima i češnjakom. Ponytails se mogu ostaviti, ali velike crijeve moraju se ukloniti.
3. Skuhajte prepelice, ohladite i prepolovite.
4. Cherry rajčice prerežite na pola.
5. Nježno pomiješajte i začinite mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka. Talijansko bilje je dobar začin. Možete dodati pinjole.

S avokadom i konzerviranom tunom

Salata s tunom ima mnogo sorti – netko je radije kuha s rižom i svježim lukom, netko voli opcije “Nicoise” s obiljem svježeg bilja. Isprobajte takvu zadovoljavajuću opciju, ali pikantnu:

• krumpir – 3-4 kom;
• tuna u vlastitom soku ili u ulju – 1 limenka;
• avokado – 1 p .;
• kapari – 50 g;
• prepelice jaja – 10 kom .;
• maslinovo ulje – 2-3 žlice;
• kupus od brokule (neobavezno) – 200 g.

Prije svega, trebate kuhati povrće (krumpir i brokoli odvojeno, pet minuta) i prepelica. I onda:

1. Tune stavite u zdjelu za salatu, nasjeckajte vilicom.
2. Izrežite krumpir (bolje je odabrati male gomolje). Izrežite i avokado.
3. Brokoli podijelite u cvjetove.
4. Izrežite jaja na pola.
5. Sve pomiješajte, začinite maslinovim uljem, dodajte začine.

S jetrom bakalara, krastavcima i maslinama

Ovaj recept podsjeća na prethodni, ali nema krumpira, pa je jelo lakše. Ako ne volite jetru bakalara, odaberite bilo koju ribu u konzervi – na primjer, saury.

• zelene masline bez koštica – 1 staklenka;
• svježi krastavci – 3-4 kom .;
• jetra bakalara – 1 limenka;
• svježa rajčica – 2-3 kom .;
• prepelice jaja – 10 kom .;
• zelena salata – 150 g;
• maslinovo ulje;
• limun.

Osim toga, možete dodati svježu mrkvu, crveni kupus, zeleni grah – odaberite svoje omiljeno (ili sezonsko) povrće. Kuhajte ovako:

1. Izvadite ribu iz konzerve i usitnite vilicom. Ulje (ili sok) se ne može ocijediti.
2. Izrežite listove salate sa uskim vrpcama. Izrežite krastavce i rajčice na način na koji ste se sjekli za povrtnu salatu. Ako odaberete cherry rajčice, možete ih rezati na pola ili četvrtine.
3. Kuhani testisi prerezati na pola.
4. Masline bacite u drugar, tako da ne ostane slanik. Izrežite ih na dva do tri dijela.
5. Promiješajte drvenom lopaticom kako se povrće ne bi zgužvalo. Začinite mješavinom limunovog soka, maslinovog ulja i svojih omiljenih začina.

Uz salatu i pržene gljive

Srčana salata od lisnatog mesa s gljivama najbolje se priprema na svečanom stolu – izgleda vrlo elegantno. Trebat će vam veliki broj sastojaka:

• goveđi jezik – 1 kom .;
• šampinjoni ili gljive kamenica – 700 g;
• tvrdi sir – 150 g;
• prepelice jaja – 10-20 kom .;
• ledena salata – 1 glava kupusa;
• orasi – 50 g.

Skuhajte ravnu posudu. Učinkovita opcija je napraviti salatu u obliku potkove ili bagela (kao na fotografiji). Počnimo:

1. Prvi sloj. Unaprijed prokuhajte jezik – trajat će 2-4 sata (ovisno o veličini). Odmah nakon kuhanja jezik prelijte ledenom vodom, što olakšava čišćenje. Zatim izrežite jezik na trake. Stavite na jelo, prekrijte mrežicom majoneze.
2. Drugi sloj. Izrežite zelenu salatu na uske vrpce, stavite na vrh jezika. Lagano premažite majonezom, inače salata neće zadržati oblik.
3. Treći sloj. Izrežite gljive na kriške, pržite u biljnom ulju tako da tekućina ispari. Možete dodati malo luka.
4. Četvrti sloj. Kuhana prepelice prekrijte na pola, poredajte redom na gljive. Pokrijte majonezom.
5. Peti sloj. Pospite naribanim sirom. Gotovu salatu ukrasite orasima i grančicama bilja.

Sa rakovim štapićima i pekinškim kupusom

Za salatu s prepelice jaja možete odabrati bilo koje komponente, međutim, štapići od rakova smatraju se jednom od najpopularnijih opcija. Oživite poznatu laganu salatu poput ove:

• štapići od rakova – 1 paket;
• kukuruz – 1 limenka;
• svježi krastavci – 2-3 kom .;
• Kineski kupus – 200 g;
• prepelice jaja – 4-5 kom .;
• majoneza.

Oni koji preferiraju zadovoljavajuću opciju mogu dodati rižu. Kuhanje:

1. Izrežite rakove štapiće s krastavcima na male komade.
2. Preklopite kukuruz u fil za gašenje, otresite višak tekućine. Dodajte u već nasjeckanu hranu..
3. Kupus narežite na uske vrpce.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, dodajte malo mljevenog crnog papra. Prije posluživanja ukrasite kuhanim prepelice..

Arugula s prepelicama i jajima sa paprikom

Začinjena rugala može biti izvrsna baza za užinu onima koji su umorni od lisnatog zelenog, romanskog ili ledenog brijega. Ova biljka sadrži mnogo vitamina. Pokušajte kuhati prema ovom receptu:

• rukavica – 1 paket;
• zvonasta paprika – 2-3 kom .;
• crveni slatki luk – 1 kom .;
• avokado – 1 p .;
• prepelica jaja – 7-8 kom..

Takvo jelo trebate napuniti maslinovim uljem. Dodajte po vašem ukusu – limunov sok, začini, balzamični ocat ili sojin umak.

1. Unaprijed skuhajte jaja, prerežite na pola.
2. Crveni luk narežite na pola prstena. Također izrežite papriku.
3. Ogulite i nasjeckajte mali avokado (odaberite tvrđe voće).
4. Na dno posude za salatu stavite rukulu. Na vrh dodajte preostale sastojke, lagano promiješajte. Začinite solju.

Video recepti: kako kuhati salatu s prepelice jaja

Iako su prepelice jaja delikatesa, većina jela u koja možete dodati je prilično jednostavna. Bilo koja domaćica može stvoriti naviku da ih umjesto piletine koristi za kuhanje za svečanim stolom. A raznolikost salata s prepelice jaja omogućava vam da se ne ponavljate i svaki put ugodite obitelji i gostima novim receptom. Detaljna video uputa pomoći će vam da se nosite s nekim tajnama kuhanja. Iskusni kuhari nude detaljnu pripremu jednostavnih jela.

Kako kuhati prepelice od jaja za salatu

Cezar salata sa škampima, prepelice i krekerima

Ukusni recept za slani losos

Salata Capercaillie Nest