Prženi krumpir s lukom: Recepti

Sadržaj članka

---

• Kako pržiti krumpir s lukom u tavi
• Kada dodati luk
• Prženi krumpir s lukom – recept
• S masnoćom
• S češnjakom
• Kobasica
• S mrkvom
• S gljivama
• S mesom
• Prženi krumpir s lukom – tajne kuhanja

---

Već od rane dobi, svi znaju okus ovog jela. Međutim, mnogi su zainteresirani kako ukusno pržiti krumpir s lukom, što znači da ova jednostavna prilog ne gubi na važnosti. Recept je jednostavan, dok sve domaćice ne uspiju pripremiti krumpir s lukom lijepo, ukusno, tako da kriške ne izgube oblik.

Kako pržiti krumpir s lukom u tavi

Prije nego što počnete kuhati bilo koje jelo, važno je odabrati prave sastojke. Gomolji trebaju biti čisti, lijepi i suhi, bez oštećenja. Sorta je od velike važnosti, pa vrijedi pitati prodavača krumpira o njoj prije kupnje. Za prženje je potrebno povrće koje dobro drži svoj oblik i ne raspada se tijekom kuhanja. Takav krumpir sadrži puno suhe tvari. Prikladne su takve sorte kao rani Bryansk, Kolobok, Impala i drugi.

Da biste u tavi ukusno skuhali krumpir s lukom, pridržavajte se nekih pravila:

1. Ulje se ulije samo u prethodno zagrijanu posudu.
2. Proizvod za prženje zaspi se nakon zagrijavanja masnoće.
3. Prije termičke obrade, očistite korijen, narežite na kockice, isperite i osušite ručnikom.
4. Sol mora biti strogo na kraju procesa kuhanja kako krumpir ne bi izgubio oblik.
5. Pokrivanje tave se ne preporučuje ako želite dobiti zlatnu koru. Međutim, u zatvorenoj posudi jelo se brže kuha.
6. Posluživanje ružičastog krumpira preporučuje se s kiselim povrćem, slanom ribom, smeđim kruhom.

Kada dodati luk

Prženi luk daje jelu posebnu pikantnost i aromu. Međutim, neke domaćice ne znaju kada i kako dodati luk prženom krumpiru. Ako prerano zaspite, može izgorjeti. Ne možete kasniti s tim, jer će luk jednostavno ostati sirov, i nema vremena za prženje. Ako vodite računa o preporukama kuhara, na kraju prženja (prije isključivanja štednjaka na 7 minuta) dodajte luk, zdrobljeni češnjak, peršin, papriku i tako dalje. Neke domaćice to povrće prže odvojeno, dodajući samo prilikom posluživanja.

Prženi krumpir s lukom – recept

Gotovo svi vole mirisni krumpir s ukusnom kore. Stoga su domaćice zainteresirane kako kuhati prženi krumpir s lukom kako bi jelo oduševilo voljene osobe, koje tijekom prženja nisu izgledale poput kaše. Ako pravilno pripremite korijenske usjeve i pridržavate se uputa, sve će uspjeti. Ispod je nekoliko načina kako kuhati s fotografijom, pa će svaka domaćica pronaći prikladan recept za prženi krumpir s lukom. Ovaj usjev korijena dobro se slaže s dimljenom slaninom, mljevenim mesom, mesom, povrćem, oduševljavajući jedinstvenim okusom iz djetinjstva..

S masnoćom

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta;
• Posluživanje po spremniku: 4 osobe;
• Sadržaj kalorija: 188 kcal;
• Namjena: za ručak;
• Kuhinja: ukrajinska;
• Poteškoća: lako.

Mnogi misle da je prženi krumpir s lukom i lukom najukusnija verzija popularnog slavenskog jela. Karakterističan miris i okus pukotina, u kombinaciji sa zlatnim segmentima korijenskog povrća zadivit će svakog gurmana. Moguće je koristiti za prženje, i običnu tavu i kotlić. Preporučljivo je uzeti salo s tankim slojevima mesa kako bi okus gotovog jela bio još pikantniji.

Sastojci:

• krumpir – 1 kg;
• slanina – 200 g;
• češnjak – 2 češnja;
• mast;
• luk – 2 kom .;
• mljeveni papar;
• sol.

Način kuhanja:

1. Luk narežite na manje komade.
2. Ogulite luk, izrezan na pola prstena.
3. Ogulite gomolje krumpira, isperite vodom, narežite na trakice.
4. Ogulite češnjak. Jednu krišku treba sitno naribati, drugu nasjeckati grubo.
5. Zagrijte tavu za pečenje na jakoj vatri, pržite masnoću.
6. Stavite luk u posudu za pečenje, pržite ih sve 3 minute.
7. Dodajte nasjeckane gomolje i mljeveni češnjak, ostavite da se prže 15 minuta na srednjem plamenu.
8. Sve pomiješajte da donji sloj ne izgori, sol, papar, dodajte sitno naribani češnjak.
9. Pržite još 7 minuta.
10. Izvadite, poslužite s nasjeckanim začinskim biljem..

S češnjakom

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta;
• Posluživanje po spremniku: 2 osobe;
• Sadržaj kalorija: 152 kcal;
• Namjena: za ručak;
• Kuhinja: bjeloruska;
• Poteškoća: lako.

Mirisni prženi krumpir s lukom i češnjakom može ukrasiti obiteljski stol za ručavanje. Da biste dobili lijepu koricu, pažljivo promiješajte sadržaj tepsije. Preporučuje se dodavanje soli u jelo tek na kraju kuhanja, kako se komadići ne bi pretvorili u pire krumpir. Poslužite krumpir sa kiselim vrhnjem, slanom haringom, povrtnom salatom, kiseli krastavci.

Sastojci:

• krumpir – 8 kom .;
• češnjak – 2 glave;
• paprika;
• luk – 1 p .;
• zelenilo;
• biljno ulje – 100 g;
• sol.

Način kuhanja:

1. Ogulite gomolje, izrežite na krugove.
2. Ogulite luk, sitno nasjeckajte.
3. Zagrijte tavu na vatri.
4. Ulijte ulje.
5. U zagrijanom ulju potopite luk, pržite oko 3 minute.
6. Da napunimo krumpir.
7. Sve promiješajte tako da se luk ravnomjerno rasporedi.
8. Pržite 7 minuta, poklopac treba zatvoriti..
9. Promiješajte, pržite još 7 minuta.
10. Ogulite češnjak protisnuti kroz prešu.
11. Pržite dok ne skuhate.

Kobasica

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta;
• Posluživanje po spremniku: 4 osobe;
• Kalorična jela: 195 kcal;
• Namjena: za ručak;
• Kuhinja: ruska;
• Poteškoća: lako.

Prije nego što prženi krumpir s kobasicom i lukom postane dio dnevnog jelovnika, vrijedno je razmotriti njegov visoki udio kalorija. Preporučuje se biti oprezan s takvim jelima. Najbolje ga je poslužiti za večeru. 100 grama čini gotovo 200 kalorija. Nije potrebno zlouporabiti krumpir pržen dimljenom kobasicom, ali ponekad možete priuštiti svoje kućanstvo tako ukusnom hranom. Svi će cijeniti aromu, istančan izgled i originalan okus jela.

Sastojci:

• krumpir – 1 kg;
• dimljena kobasica – 150 g;
• zelenilo;
• papar – 1 kom .;
• luk – 1 p .;
• papar.

Način kuhanja:

1. Pripremite glavnu komponentu: ogulite, isperite vodom, narežite na trakice.
2. Kobasicu narežite na trakice.
3. Kobasicu stavite u prethodno zagrijanu tavu, pržite 3 minute.
4. Ulijte krumpir, pomiješajte sve, ostavite da se prži 15 minuta.
5. Ogulite luk, izrezan na pola prstena.
6. Paprike očistite od sjemenki, narežite na trakice.
7. Ulijte povrće u tavu, pomiješajte, ostavite da se prži 15 minuta.
8. Na kraju, ne zaboravite papar, sol, dodajte zelje.

S mrkvom

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta;
• Posluživanje po spremniku: 2 osobe;
• Sadržaj kalorija: 147 kcal;
• Namjena: za ručak, večeru;
• Kuhinja: bjeloruska;
• Poteškoća: lako.

Krompir se dobro slaže s drugim povrćem, pa postoji mnogo recepata za njegovu pripremu s rajčicom, kupusom i paprom. Prženi krumpir s lukom i mrkvom odlična je opcija za cjelovitu večeru ili prilog uz meso. Značajka ovog jela je sočnost, aroma i blagodati za tijelo. Ispada privlačan i manje hranjiv od ostalih prženih krumpira..

Sastojci:

• krumpir – 8 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• luk – 1 kom .;
• maslac;
• sol;
• začiniti.

Način kuhanja:

1. Zagrijte tavu s masnoćom u punom kapacitetu..
2. Gomolje oguliti, oprati, izrezati na kockice, pržiti u tavi 20 minuta.
3. Ostatak povrća ogulite.
4. Sjeckani luk s mrkvom.
5. U prženi krumpir dodajte povrće, pomiješajte, papar, sol.
6. Sve kuhaju pod poklopcem tako da se krumpir zasiti aromom luka i mrkve oko 7 minuta.
7. Služi se zasebno ili kao prilog.

S gljivama

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta;
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba;
• Kalorična jela: 135 kcal;
• Namjena: za ručak;
• Kuhinja: ruska;
• Poteškoća: srednja.

Među svim opcijama ovog jela, prženi krumpir s gljivama i lukom zauzima posebno mjesto. Ispada posebno ukusno ako uzmete šampinjone od gljiva. Međutim, za ovaj recept koriste se i šampinjoni, bobice, gljive kamenica. Pogodne su kisele, svježe, smrznute i čak sušene gljive, a u svim je slučajevima učinak različit. Ispod je klasični recept s gljivama i lukom.

Sastojci:

• krumpir – 8 gomolja;
• gljive – 0,5 kg;
• luk – 3 kom .;
• sol;
• začiniti;
• maslac.

Način kuhanja:

1. Ogulite gomolje, isperite vodom, narežite na trakice.
2. Lukovice ogulimo, narežemo na kriške..
3. Gljive su sortirane, oprane, izrezane na ploške.
4. Stavite posudu za prženje na štednjak, zagrijte je, dodajte ulje.
5. Napunite krumpir, pržite oko 10 minuta.
6. Dodaju se pripremljene gljive..
7. Pomiješajte sadržaj tave za pečenje, pržite 15 minuta.
8. Ulijte nasjeckani luk.
9. Dodajte začine, papar, sol, pomiješajte.
10. Pržite dok ne skuhate.

S mesom

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta;
• Posluživanje po spremniku: 3 osobe;
• Sadržaj kalorija: 199 kcal;
• Namjena: za ručak;
• Kuhinja: ukrajinska;
• Poteškoća: srednja.

Vrlo hranjiv aromatičan i začinjen prženi krumpir s mesom i lukom. Takva eksplozivna mješavina komponenata ne može samo dovesti do dobrog rezultata. Meso je izabrano po vašem ukusu. Pogodna je govedina, svinjetina, piletina, janjetina. Međutim, sa svinjetinom ili peradom, proces kuhanja će ići brže. Kad se poslužuju u krumpiru, možete dodati kiselo vrhnje ili začinjeni umak. Jelo ima visoku energetsku vrijednost, pa ga vrijedi kuhati ne više od 1 puta tjedno.

Sastojci:

• krumpir – 0,6 kg;
• svinjetina – 300 g;
• luk – 200 g;
• češnjak – 3 češnja;
• kopar – 1 hrpa;
• maslac;
• začiniti.

Način kuhanja:

1. Meso narežite, dodajte začine, sol, ostavite da se mariniraju pola sata.
2. Rasporedite svinjetinu u vrućoj tavi, kuhajte 15 minuta.
3. U prženo meso dodajte luk narezan na pola prstena, ne zaboravljajući da dodate ulje.
4. Ogulite i narežite krumpir.
5. Prženo pod poklopcem, na srednje jakoj vatri.
6. Sol, papar, promiješajte, pržite dok se ne skuha bez poklopca.
7. Samljeti češnjak s biljem, dodati prženom krumpiru.

Prženi krumpir s lukom – tajne kuhanja

Vjeruje se da ako se pridržavate recepta, tada će krumpir definitivno ispasti lijep, ukusan i ugodno će se drobiti. Međutim, čak i korak po korak upute ne jamče željeni rezultat. Uzmemo li u obzir tajne kuhanja prženog krumpira s lukom, tada domaćica više neće imati problema s ovim jelom:

1. Za kuhanje preporuča se uzeti tavu s debelim dnom, na primjer, lijevano željezo.
2. Za prženje su prikladne maslinova, suncokretova ili maslačka, ghee, svinjska mast.
3. Ne miješajte jelo često. Narezano povrće može se raspasti i pretvoriti u kašu.
4. Sjeckani luk, kopar, papar, začini i drugi sastojci dodajte krumpiru najkasnije 5 minuta prije kraja kuhanja, zajedno s prstohvatom soli.
5. Da biste dobili hrskavicu, ne zatvarajte poklopac tijekom prženja.
6. Kako krumpir ne bi izgubio oblik tijekom toplinske obrade, prvo ga možete isprati hladnom vodom, a zatim preliti kipućom vodom. Druga je mogućnost usitniti gomolje i posipati brašnom (1 žlica po 1 kg).
7. Širenje proizvoda važno je na vrućoj površini..
8. Sloj krumpira ne smije prelaziti 2-3 cm.