Pržena jaja sa slaninom: korak po korak recepti

Sadržaj članka

---

• Kako napraviti slaninu i jaja
• Recept za slaninu i jaja
• S rajčicama
• Američki stil
• Na engleskom
• Sa sirom
• Pećnica u slanini i jajima
• Kako pržiti jaja sa slaninom – preporuke kuhara

---

Idealna, ukusna poslastica, koja se sastoji od minimalnog broja proizvoda, pružit će vam snagu energije u ranim jutarnjim satima. Dodajući slaninu u uobičajena kajgana, dobivamo tradicionalni engleski doručak. Kako kuhati jelo, koji sastojci su potrebni za njega i kako ga kuhati?

Kako napraviti slaninu i jaja

U mnogim zemljama kuhanje slanine i jaja smatra se tradicionalnim početkom dana. Priprema se brzo i jednostavno (6-10 minuta). Potrebno nam je nekoliko komponenti: jaja (3-4 komada), komad brkota sa slojem mesa. Ponekad se, radi sitosti, jelu dodaje veći kalorijski sadržaj, povrće, kobasice, grah i drugi sastojci. Više pojedinosti o tome kako kuhati tanjur ili prženo jaje saznajte više.

Recept za slaninu i jaja

Za pripremu klasičnog recepta za jaja sa slaninom neće biti potrebni složeni proizvodi – samo svježa jaja, podrezati (sirova ili dimljena) i neki dodaci. Sve što je potrebno je protresti i pravilno ispržiti jaja i slaninu u tavi. Ništa manje zasićeno, sočno i hranjivo je jelo začinjeno svježim rajčicama, sirom, začinskim biljem. Služi se vruće, s kriškom crnog ili bijelog kruha, tost. Kako biste raznostavili doručak, predlažemo da razmislite o različitim receptima.

S rajčicama

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 148 kcal.
• Odredište: za doručak.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: lako.

Mljevena jaja sa slaninom i rajčicama razlikuju se od klasičnih razgovora s bogatim ukusom i hranjivom hranom. Sočna, mesnata rajčica, pržena dimljenim mesom, daje jelu jedinstven okus. Dobar dodatak miješanim jajima je salata od svježih rajčica. Uzmite razno višnje, dodajte salatu, aromu maslinovog ulja, kap soka limuna – dobit ćete osvježavajući dodatak glavnom jelu.

Sastojci:

• slanina – 40 g;
• rajčica – 1 kom .;
• pileća jaja – 4 kom .;
• cilantro – 10 g;
• začini po ukusu;
• biljno ulje – 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Pripremite hranu za pržena jaja sa slaninom: operite rajčicu i cilantro. Nasjeckajte povrće i nasjeckajte cilantro.
2. U suhoj, prethodno zagrijanoj tavi lagano pržite kriške..
3. Dodajte im rajčicu, a zatim potamnite sljedećih 5 minuta.
4. Umutite jaje, dodajte začine, začinsko bilje. Smjesu od jaja prelijte temeljcem rajčice i brašna.
5. Kuhajte na srednje jakoj vatri 5-8 minuta.

Američki stil

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Porcija po posudi: 1 osoba.
• Kalorična jela: 239 kcal.
• Odredište: za doručak.
• Kuhinja: američka.
• Poteškoća: lako.

Američka kajgana i slanina (jaja) dobra su opcija za hranjivi doručak za muškarce. Izvorna tehnika kuhanja bit će dobra alternativa dosadnim omletima i klasičnim prženim jajima. Zbog činjenice da se bjelanjak, žumanjke tuče mikserom do jednolike konzistencije, jelo postaje prozračnije i svjetlije. Dok kuhate u tavi, neprestano miješajte smjesu kako se ne bi pojavila tvrda kora (ne bi se trebala drobiti). Ako umjesto mlijeka koristite vrhnje, dobit ćete nježnije jelo.

Sastojci:

• slanina – 40 g;
• mlijeko – 50 ml;
• pileće jaje – 2 kom .;
• maslac – 40 g;
• toster kruh – 2 kom .;
• sol – 3 g;
• korijen celera, začini i začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli umutite jaja, mlijeko, sol.
2. Odvojeno pržite slaninu, začinite začinima. Izvadite iz tave.
3. U vruću tavu ulijte smjesu od jaja. Ne puštajte u čvrstu masu, miješajte svakih 5-10 sekundi.
4. Kuhajte kruh u tosteru, osušite u pećnici ili pržite u tavi.
5. Oblikujte ukusan sendvič: obje kriške kruha trebate namazati maslacem, a zatim položiti sloj – prženo meso i jaje.

Na engleskom

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorična jela: 239 kcal.
• Odredište: za doručak.
• Kuhinja: engleski.
• Poteškoća: lako.

Ovo jelo je savršeno kao srdačan, srdačan doručak. Engleska slanina i jaja popularna su jutarnja poslastica u Europi. Osim glavnih sastojaka, u njega se dodaju kobasice, po mogućnosti dimljene, konzervirani grah. Umjesto praktične hrane, možete koristiti grah ili grah. Dobar dodatak bile bi gljive i krutoni, namočeni češnjakom.

Sastojci:

• dimljene kobasice – 2 kom .;
• grah u umaku od rajčice – 200 g;
• luk – 1 kom .;
• slanina – 40 g;
• pileće jaje – 4 kom .;
• češnjak – 1 češanj;
• maslac – 50 g;
• sol – 10 g.

Način kuhanja:

1. Prođite češnjak kroz prešu. Luk sitno nasjeckajte. Meso narežite na tanke trake.
2. Skuhajte kobasice.
3. U tavi zagrijte maslac, u njemu najprije pržite luk, a zatim mu dodajte podvučene kockice i kuhane kobasice..
4. Otvorite limenku, grah prebacite na ostale sastojke. Dodajte češnjak – pirjajte 10 minuta..
5. Podijelite gotov prilog na dva dijela.
6. Kuhajte s prženim jajima: pažljivo razbijte jaja u tavi tako da žumanjak ostane netaknut, posolite. Dajte vremena da se vjeverica dobro postavi i pržite.
7. Odložite jaja u prilog. Doručak Engleza je spreman!

Sa sirom

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorična jela: 138 kcal.
• Odredište: za doručak.
• Kuhinja: dom.
• Poteškoća: lako.

Mljevena jaja sa slaninom i skuta na način pripreme podsjećaju na kašu. Preporučljivo je mljeti sir kroz sito – tako da u gotovom jelu neće biti grudica. Kombinacija sira i začina učinit će poslasticu još aromatičnijom. Ako dodamo curry, čili papar, dobit ćemo varijaciju orijentalne kuhinje, senfa i meda – oni će dodati ugodne francuske note. Ova vrsta doručka kuha se ne samo u tavi, već i u pećnici.

Sastojci:

• podrezati – 100 g;
• pileća jaja – 4 kom .;
• posni sir – 200 g;
• mljeveni crni papar – 3 g;
• sol – 5 g;
• mljevena crvena paprika – 5 g;
• korijander – 5 g;
• sir – 50 g;
• kiselo vrhnje – 80 ml;
• poriluk – 40 g;
• maslac – 20 g;
• biljno ulje – 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Luk isperite, izrezite na tanke kolutove.
2. Smeđe narežite na obje strane, tako da dopuštaju masnoću. Dodajte začine, maslac, por – zatim 5 minuta.
3. Kombinirajte jaje, skut, naribani sir, kiselo vrhnje i sol. Prebacite nježno u tavu preko mesa, pomiješajte i ravnomjerno rasporedite smjesu po površini.
4. Poklopite, na srednje jakoj vatri, dovedite posudu do spremnosti (oko 10 minuta). Ne zaboravite preokrenuti da se pržena jaja i slanina ne izgori.

Pećnica u slanini i jajima

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 216,2 kcal.
• Odredište: za doručak.
• Kuhinja: dom.
• Poteškoća: lako.

Kuhanje u pećnici ima posebnu prednost: zahvaljujući ovoj metodi hrana se toplinski obrađuje s manje masnoće, što jelo čini dijetalnim. Pećna slanina i jaja u pećnici je jeftino, hranjivo jelo. Ispostavit će se posebno ukusno ako na vrhu pospite pečenu poslasticu aromatičnim začinima ili tvrdim sirom. Žumanjke možete protresti ili ostaviti cijele – po želji. Gotovo jelo poslužuje se vruće, a tradicionalno se servira kaša ili pire krumpir.

Sastojci:

• pileće jaje – 6 kom .;
• podrezati – 60 g;
• sol, papar – 2 g;
• zeleni luk – 1 hrpa.

Način kuhanja:

1. Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
2. Pripremite slaninu, stavite je na lim za pečenje u trake u jednom sloju. Stavite u pećnicu da porumeni – na 6-9 minuta. Nakon što višak masnoće istrljate ubrusom.
3. Podmažite prikladnu tepsiju za muffine maslacem.
4. Od traka oblikujte podcrtavanje košara, stavite ih u obrazac. Zalijte ih jajetom, paprom, soli.
5. Pecite 10 minuta. Umutjena jaja pospite slaninom ili ukrasite grančicom zelenila.

Kako pržiti jaja sa slaninom – preporuke kuhara

Na što treba paziti pri odabiru proizvoda, kako pržiti jaja sa slaninom, reći će profesionalni kuhari:

1. Prilikom odabira slanine obratite pažnju na kriške s debelim slojem mesa i malom količinom masti. Što manje masti, to bolje..
2. Prije prženja slanine u tavi s jajetom smanjite toplinu. Ne pretjerujte! Imajte na umu da recepti preporučuju kuhanje na suhoj površini. Slanina bi trebala izolirati dovoljno masti za prženje druge hrane..
3. Vrijedno je uzeti u obzir da je meso samo po sebi već slano, pa trebate pažljivo soliti pržena jaja sa slaninom.
4. Da biste napravili ukusan, zdrav doručak, odaberite samo svježa jaja..