Pita od tikvica: recepti za kuhanje

Sadržaj članka

---

• Kako napraviti tortu od tikvica
• Recepti s fotografijama
• Pita od tikvica
• Zgusnut
• Užurbano
• U polaganom kuhaču
• slatko
• Sa sirom
• Tepsija
• Jellied na kefiru
• Čokolada
• S mrkvom
• Ukusna pita od tikvica – tajne kuhanja

---

U kuhanju jedno od časnih mjesta zauzimaju torte. Mogu se pripremiti iz širokog spektra proizvoda, poput tikvica. Neobično rješenje? Od ovog povrća dobiva se zaista originalni ukus i izgled. Ako želite isprobati, pogledajte neke popularne recepte u nastavku..

Kako napraviti tortu od tikvica

U većini recepata tikvice se koriste za pravljenje kavijara, muffina, jaja ili čak i čipsa. Mogu biti i pržene ili pirjane, punjene mesom, sirom ili drugim povrćem. Ništa manje ukusna nije i pita od tikvica. Općenito, priprema se sastoji od miješanja tijesta i naknadnog pečenja. Kako to učiniti, naučit ćete iz detaljnih recepata s fotografijama.

Recepti s fotografijama

Kuhanje pita od tikvica ne samo da vam štedi puno vremena, već vam omogućuje da poslužite originalno jelo za ručak ili večeru. Sočan, ukusan, sa ukusnom hrskavom kore sigurno će vam postati omiljeni. Tijesto za takvo pečenje klasificirano je kao brzo, tako da će vam pomoći i u slučaju da gosti iznenada dođu. Bilo koji recept za tortu s tikvicama u nastavku pomoći će vam..

Pita od tikvica

Jedno od najzdravijih vegetarijanskih jela je pita od tikvica u talijanskom stilu. Priprema se lako, pogotovo ako uzmete gotovo lisnato tijesto. Dodatni sastojak u ovom receptu je sir. Bolje je uzeti mocarelu ili drugu talijansku nježnu sortu. Iako krema također djeluje. Okus torte možete raznovrstiti omiljenim začinima..

Sastojci:

• jaje – 2 kom .;
• peršin – 2 žlice;
• tikvice – 2-3 kom .;
• sir – 250 g;
• senf – 1 žlica;
• luk – 1 p .;
• lisnato tijesto – 500 g;
• maslac – 2 žlice.

Način kuhanja:

1. Isperite povrće. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte, a tikvice narežite na kriške. Pržite na maslacu dok ne omekša. Zatim pomiješajte s tučenim jajima i naribanim sirom, začinite začinima.
2. Unaprijed zamijesite tijesto, položite u kalup, oblikujte stranice, namažite senfom.
3. Dalje, stavite biljnu masu.
4. Pecite na 200 stepeni do zlatno smeđe boje.

Zgusnut

Čak i jednostavnije nego u receptu s lisnatim tijestom, priprema se pita s želeima od tikvica. Češće se kuha s kefirom, vrhnjem ili mlijekom, koji se može koristiti čak i malo kiselog. Rezultat je tijesto koje se jednostavno izlije dublje u kalup. Glavna stvar je ispravno provjeriti spremnost pečenja. Da biste to učinili, možete koristiti drveni skewer.

Sastojci:

• brašno – 200 g;
• luk – 1 p .;
• kefir 1% – 130 ml;
• suncokretovo ulje – 3 žlice;
• soda bikarbona – 1 tsp;
• papar, sol – po vašem ukusu;
• jaje – 1 p .;
• tikvice – 200 g;
• zelje po ukusu.

Način kuhanja:

1. Očistite gredicu, sitno nasjeckajte, a zatim lagano pržite u ulju.
2. Nakon par minuta unesite pulpu tikvica narezanu na kockice. Malo ga popržite, dodajte zelje.
3. Dobiveni nadjev prebacite na dno posude za pečenje.
4. U zasebnoj posudi pomiješajte jaje, sol, brašno i soda. Dok miješate, ulijte malo suncokretovog ulja.
5. Zamijesite tijesto, a zatim povrće ulijte u posudu za pečenje.
6. Pošaljite u pećnicu na pola sata, zagrijavajući je na 180 stupnjeva.

Užurbano

Bilo koja domaćica nastoji ne samo kuhati nešto ukusno za dom, već i istovremeno potrošiti minimalno truda i vremena. U ovom slučaju, pita s tikvicama u žurbi može se smatrati samo božicom. Trebat će vam najviše 30-40 minuta. Želim pokušati? Zatim samo slijedite detaljne upute sa fotografijom kako napraviti takvu tortu od tikvica.

Sastojci:

• češnjak – 2 češnja;
• jaje – 3 kom .;
• brašno – 100 g;
• sir – 70 g;
• krumpir – 1 kom .;
• tikvice – 1 kg;
• rajčica – 1 kom .;
• sol – po vašem ukusu.

Način kuhanja:

1. Tikvice temeljito isperite. Mladi plod se ne može oguliti. Masu usitnite rendom.
2. Ponovite isto s ostatkom povrća, kombinirajte ih u zasebnoj zdjeli, u istoj zdjeli pobijte jaje, dodajte sol.
3. Ulijte brašno, dobro promiješajte.
4. Dobivenu bazu prenesite na dno nauljene posude za pečenje.
5. Na vrhu ukrasite kriške rajčice, pospite čipsom od sira.
6. Namočite posudu u pećnici oko 40 minuta. na 180 stupnjeva.

U polaganom kuhaču

Još jedno ukusno i brzo jelo je pita od povrtne srži u laganoj ploči za kuhanje. Više liči na kašu. Srdačan je i zdrav, pa je savršen čak i za hranu za bebe. Sporo kuhalo spasit će vas od dugog stajanja za štednjakom. Morate samo pomiješati sve sastojke prema receptu i uključiti poseban način pečenja. Sljedeće je pitanje vremena. Gotovo jelo poslužite uz svježe kiselo vrhnje.

Sastojci:

• sir – 180 g;
• kiselo vrhnje – pola čaše;
• zelje – 1 hrpa;
• tikvice – 1 p .;
• prašak za pecivo – 1 žličica;
• brašno – 3 žlice;
• jaje – 2 kom .;
• papar, sol – po vašem ukusu.

Način kuhanja:

1. Ogulite povrće i sjemenke, naribajte ga rernom.
2. Dalje, tucite jaja u masu tikvica, dodajte sir, promiješajte.
3. Ubacite kiselo vrhnje, nasjeckano zelje.
4. Ponovno promiješajte. Zatim dodajte brašno prosijano s praškom za pecivo.
5. Ponovno promiješajte, a zatim prebacite na dno posude za kuhanje, nauljenu.
6. Odaberite način rada “Pečenje”, postavite tajmer na 1 sat, a na kraju ostavite da se tepsija ohladi.

slatko

Ako biste probali slatku tortu od tikvica, teško biste mogli pretpostaviti da se ovo povrće uglavnom koristi u kuhanju. Nježna i lepršava, mirisna i lagana. Ovako se ispostavlja takva pita, čak i pod uvjetom da njezina osnova uopće nije slatka i čak neutralna povrća okusa. Koja je tajna izrade poslastica od tikvica? O tome ćete naučiti iz samog recepta..

Sastojci:

• jaje – 2 kom .;
• brašno – 2 žlice;
• soda soda – 1 tsp;
• tikvice – 1 p .;
• šećer – 1 žlica;
• suncokretovo ulje – 1 žlica;

Način kuhanja:

1. Očišćene i oprane tikvice premažite rernom ili mikserom.
2. Pomiješajte povrtnu masu s jajima, soda i šećerom do glatka..
3. Postepeno unesite brašno, zamijesite tijesto ne previše tekuće konzistencije.
4. Podmažite kalup, prenesite dobivenu masu u njega.
5. Pecite na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja treba biti 40-45 minuta.

Sa sirom

Izvrsna zalogaja na poslu ili na pikniku može biti pita od tikvica sa sirom. Iako je za večeru, ovaj aromatični srdačni obrok idealan je. Kriška takve pite od tikvica dobro ide čak i umjesto kruha s juhom ili juhom. Sve zahvaljujući bogatom siru i kremastom ukusu. Svakako probajte – definitivno nećete ostati ravnodušni na ovo pečenje.

Sastojci:

• tvrdi sir – 100 g;
• brašno – 100 g;
• sol – 1 tsp;
• jaje – 2 kom .;
• papar – 1 prstohvat;
• kiselo vrhnje – 200 g;
• soda slanog octa – 1 žličica.

Način kuhanja:

1. U zasebnoj posudi kombinirajte mljevenu kašu od tikvica s jajima, soda, solju i brašnom.
2. Tijesto dobro zamijesite. Zatim dodajte kiselo vrhnje, pola naribanog sira. Ponovo promiješajte.
3. Podmažite zidove i dno posude za pečenje biljnim uljem, stavite tijesto u njega.
4. Pospite ostatkom sira.
5. Pecite na 180 stupnjeva 50-60 minuta. do zlatne kore.

Tepsija

Značajka sljedećeg jela je nježniji, blagi okus. Ovo je pita od tikvica s tikvicama, koja se može pripremiti s raznim sastojcima, poput pilećih prsa, gljiva, riže ili drugog povrća. Taj je recept dobar, jer je vrlo plastičan. Sve što pronađete u svom hladnjaku možete dodati u tepsiju. Ispada vrlo ukusno!

Sastojci:

• češnjak – 1 češanj;
• jaje – 4 kom .;
• biljno ulje – 3 žlice;
• sol, začini – po vašem ukusu;
• topljeni sir – 2 kom .;
• luk – 2 kom .;
• tikvice – 3 kom..

Način kuhanja:

1. Tikvice operite, osušite, a zatim narežite na krugove. Prezreli plodovi bolje je prvo oguliti.
2. Luk sitno nasjeckajte, pržite u ulju par minuta. Zatim dodajte krugove tikvica. Skuhajte još malo.
3. Dalje, unesite sir, izrezan na komade. Začinite začinima, solju, dodajte nasjeckani češnjak.
4. Jaja ulijte u biljnu smjesu, pomiješajte.
5. Zatim možete poslati u pećnicu 40 minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva.

Jellied na kefiru

Jellyed pita sa kefirom na tikvicama može postati pravi spasilački život. Ne samo da se brzo priprema, već i svakoj domaćici daje bljesak svojih kulinarskih sposobnosti. U ovom slučaju, tijesto ima tekuću konzistenciju, približno, poput kiselog vrhnja. Glavna stvar je tortu dobro ispeći. Da biste to učinili, stavite je u već prethodno zagrijanu pećnicu.

Sastojci:

• luk – 1 p .;
• kefir – 150 ml;
• biljno ulje – 1 žlica;
• papar, sol – po vašem ukusu;
• rajčica – 3 kom .;
• tikvice – 2 kom .;
• sir – 150 g;
• brašno – 4 žlice;
• mlijeko – 70 ml;
• kopar – 1 hrpa;
• jaje – 4 kom .;
• maslac – 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Pržite luk na pola prstena na maslacu do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte sitno sjeckani kopar..
2. Preostalo povrće isperite, narežite na krugove. Spojite ih s masom luka.
3. Kefir razrijedite mlijekom, pobijte jaja, sol, dodajte papar, dobro promiješajte.
4. Na dno posude za pečenje položite biljnu smjesu, prelijte je tijestom.
5. Po vrhu pospite čipsom od sira.
6. Stavite u pećnicu na 50 minuta. Optimalna temperatura – 180 stupnjeva.

Čokolada

Još jedan recept koji bi vas mogao jako iznenaditi je čokoladna pita od tikvica. A okus ovog povrća uopće nećete osjetiti. Osjećat će se osjećaj da jedete samo običan čokoladni desert, koji nije samo ukusan, već i zdrav. Takvu deliciju posebno će voljeti oni koji se pridržavaju dijeta, ali ne mogu bez slatkiša.

Sastojci:

• mljeveni klinčići – 0,5 tsp;
• brašno – 360 g;
• kakao prah – 20 g;
• maslac – 120 g;
• jaje – 2 kom .;
• šećer – 350 g;
• cimet – 0,5 tsp;
• tikvice – 350 g;
• gorka čokolada – 200 g;
• jogurt – 120 ml;
• vanilin – 3 g;
• prašak za pecivo – 0,5 tsp;
• biljno ulje – 120 ml;
• soda – 1 tsp;

Način kuhanja:

1. Pećnicu odmah stavite toplu na 160 stupnjeva.
2. Kakao pomiješajte s brašnom, praškom za pecivo, sodom, klinčićem i cimetom, pomiješajte.
3. Obe vrste maslaca umutite sa šećerom, dodajte jaja, jogurt, vaniliju. Odmah unesite tikvice, izrezane na male kocke.
4. Pomiješajte brašno i jaja smjesu, pola naribane čokolade, izlijte ovu masu u kalup obložen pergamentom.
5. Po vrhu pospite čokoladnim mrvicama.
6. Pošaljite za 50 min. u pećnici.

S mrkvom

Još jedno ukusno i zdravo jelo koje čak i novak kuhar može lako pripremiti. Ovo je pita od povrća od tikvica i mrkve. Njegova je posebnost u obliku posluživanja ta što je sve povrće izrezano na tanke ploške i izrezano u krug. Ispada vrlo originalni izgled torte. Tijesto se koristi gotovo, pa kuhanje ne treba puno vremena.

Sastojci:

• začini po ukusu;
• patlidžan – 1 kom .;
• tijesto – 0,5 kg;
• tikvice – 1 p .;
• mrkva – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Razvaljano tijesto razvaljajte u sloj, položite na dno nauljene posude za pečenje, oblikujte stranice, dodajte sol i pospite začinima.
2. Povrće isperite, izrezite na tanke ploške.
3. Od ruba do središta, položite ove praznine blizu jedan drugom. Posolite.
4. Pecite na 180 stepeni. 40-50 minuta je dovoljno za to.

Ukusna pita od tikvica – tajne kuhanja

Postoji nekoliko jednostavnih savjeta kako napraviti torte od tikvica – ukusne su i jednostavne samo ako slijedite ove preporuke. U mladim plodovima ljuštenje nije potrebno. Stare kopije moraju se očistiti, jer se u protivnom može pojaviti gorko i tvrdo. Kada dodajete druge sastojke, bolje ih je rasporediti u slojevima između tikvica. Ispostavit će se zanimljivijim i ukusnijim..

Saznajte kako napraviti palačinke od tikvica.