Pileći file u tijesto – recepti sa fotografijama. Kako kuhati tijesto za pileća prsa i pržiti u tavi

Sadržaj članka

---

• Kako kuhati piletinu u tijestu
• Pileće tijesto – jednostavan recept
• Sir za tijesto za piletinu
• Piletina u tijestu – recept s fotografijom korak po korak
• Pileća prsa u tijesto
• Pržena piletina u tavi
• Pileći file u tijestu u tavi
• Fileti sira u tijestu od sira
• Sirni file s sirom u tavi

---

Pileće meso je pristupačan, dijetalni prehrambeni proizvod iz kojeg se pripremaju mnoga različita jela. Prženo, kuhano, pirjano, pečeno – postoji mnogo opcija. Grudi koristeći tijesto ne samo da mogu biti svakodnevni obrok, već i postati blagdan stola.

Kako kuhati piletinu u tijestu

Lako je kuhati piletinu u tijestu istovremeno zadržavajući sve vitamine koji su korisni za tijelo. Za jelo uzimaju bilo koji dio lešine, ali najbolje je dojka, prikladno je izrezati na ploške. Među skup tradicionalnih začina su sol i papar. Preostali začini koriste se pojedinačno kako bi se otkrio okus. Glavni sastojci jela:

1. Svježi pileći file – nemojte koristiti zamrznuti proizvod, bit će manje sočan.
2. Brašno je jedan od glavnih sastojaka..
3. Začini – prikladni bosiljak, timijan, ružmarin, mažuran.
4. Jaja – koristi se cijela (žumance + protein).

Pileći file narežite na ploške, isperite vodom i osušite. Zatim komade pospite začinima i dajte 10 minuta da se natapaju. Odaberite svoj omiljeni recept pilećeg fileta. Na zagrijanu tavu izlijte biljno ulje, zagrijte ga. Umočite tanjur u tijesto za pileći file i pržite s jedne i druge strane dok ne postane hrskav.

Pileće tijesto – jednostavan recept

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 132 kcal / 100 g.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Postoji tradicionalni recept za pileće tijesto. Prema uputama, ako je truplo cijelo, trebate ga rezati dijelovima i prerezati ledja. Ako su dojke dostupne, preostaje ih samo izrezati na ploške. Nemojte ih rezati na vrlo debele ili previše tanke kriške. Preporučena debljina za učinkovito prženje je 1-2 cm. Za rezanje koristite nož s tankim nožem..

Sastojci:

• brašno -? st .;
• jaje – 2 kom;
• mlijeko -? st .;
• sol, papar – prstohvat.

Način kuhanja:

1. Umutite jaja sa začinima i solju.
2. Ulijte u mlijeko, promiješajte.
3. U obrocima dodajte brašno, dobro miješajući.
4. Pržite narezane filete prsa u tijesto sa svake strane.

Sir za tijesto za piletinu

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 168,5 kcal / 100 g.
• Namjena: za doručak, užinu.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Sir za tijesto za piletinu čini da je okus dobar i sočan. Po želji dodajte svježe zelje luk luk. Pržite u malim obrocima: kriške fileta potopite u dobro zagrijano ulje. To bi trebalo biti dovoljna količina kako bi gotovi dio sira mogao potpuno prekriti meso. Na vrijeme okrenite komade da kora ne izgori.

Sastojci:

• dojka – kilogram;
• tvrdi sir – 100 g;
• jaje – 1 kom .;
• kiselo vrhnje – 3 žlice. l .;
• pšenično brašno – 2 žlice. l .;
• začini – prstohvat;
• bosiljak – prstohvat;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Komade fileta operite, osušite na papirnom ručniku.
2. Umutite jaje whorlom ili vilicom.
3. Ulijte kiselo vrhnje u jaja i promiješajte.
4. Stavite sol, papar, bosiljak po ukusu, pomiješajte s brašnom i ostalim sastojcima.
5. Sir naribajte, kombinirajte s ostalim sastojcima.
6. Pržite komade piletine u tijesto dok se ne skuhaju.

Piletina u tijestu – recept s fotografijom korak po korak

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 172,5 kcal / 100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Da bi pileći file bio mekan, ostavite ga da se preko noći marinira sojinim umakom. U tu svrhu koristite kiselo mlijeko ili kefir. Već pržene, pripremljene komade fileta stavite na ubrus, tako da se riješe viška ulja. Recept za piletinu u tijesto sadrži preporuke po korak: optimalna debljina za dobro prženje narezanih ploča: od 0,5 do 1 cm.

Sastojci:

• file – 600 g;
• brašno – 150 g;
• mlijeko – 150 ml;
• jaje – 3 kom .;
• ulje – po potrebi;
• sol, papar – prstohvat.

Način kuhanja:

1. Pripremite komade pilećeg sira.
2. Stavite rezanu ploču u polietilen i pobijte.
3. Umućena jaja ulijte u 150 mililitara toplog mlijeka, začinite začinima.
4. Ulijte 150 grama brašna i promiješajte.
5. Umočite tanjure u tijesto, pržite ih sa svake strane.
6. Poslužite vruću hranu; pire krumpir prikladan je kao prilog.

Pileća prsa u tijesto

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 184 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Filete podijelite na dva dijela, svaki od njih razdvojite na dva manja komada. Tako je zgodno izrezati ga na uredne, male ploče. Nije potrebno pobijediti snažno, treba imati na umu da je struktura pilećeg mesa osjetljiva. Za pileća prsa u tijesto koristite mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje ili majonezu – isprobajte recept koji vam se najviše sviđa.

Sastojci:

• fileti – 500 g;
• Pšenično brašno – ? st .;
• topla voda – pola čaše;
• jajašca – 2 kom .;
• sezamovo sjeme – 1 tsp;
• začin po ukusu.

Način kuhanja:

1. Posudu napunite vodom, dodajte brašno i začine.
2. Žumanjke odvojite bjelancima, bjelanca umutite sa soli i stavite u tanjur s ostatkom mase.
3. U dobivenu smjesu umočite svaki komad mesa, pospite sjemenkama sezama i pržite svaku stranu.

Pržena piletina u tavi

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 166,8 kcal / 100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Piletina u tijestu u tavi – prigodno i mirisno jelo. Proteinski proizvod lako će zasititi domaćinstvo i udovoljiti najzahtjevnijim ukusima. Glavna stvar je znati kako napraviti tijesto za pileća prsa. Lako je biti zadovoljan takvom hranom, gotovo svima se sviđa. Vrijedno je pristupiti kuhanju s pažnjom odabira začina koji odgovaraju ukusima gostiju. Meso se može utrljati začinima i ostaviti noću – pa je bolje zasićeno svim okusima.

Sastojci:

• pileća prsa – 700 g;
• maslinovo ulje – 50 g;
• jaje – 1 p .;
• zdrobljeni krekeri – 50 g;
• sol, papar – prstohvat.

Način kuhanja:

1. Izrežite grudi na trake, trebale bi težiti 80 g.
2. Operite i osušite.
3. U tučeno jaje umočite tučene trakice.
4. Komad kruha namažite i ponovo umočite u smjesu od jaja.
5. Pržite meso s jedne i druge strane dok se ne pokaže zlatna boja.
6. Poslužite s povrćem.

Pileći file u tijestu u tavi

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 174,1 kcal / 100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Pripremljeno pileće meso začinite solju i začinima, poškropite limunovim sokom i maslinovim uljem. Pokrijte posudu s kriškama fileta s lijepljenim filmom, ostavite pola sata. Zasićen je začinima, a limunov sok učinit će ga mekšim i nježnijim. Za kuhanje pilećeg fileta u tijestu u tavi dopušteno je koristiti gotov set začinjenog bilja za prodaju kao začine u trgovini.

Sastojci:

• pileća prsa – 400 g;
• jaja – 2 kom .;
• pšenično brašno – 2/3 st .;
• majoneza – 3 žlice. l .;
• mlijeko – 5 žlica. l .;
• krekeri – 2 žlice. l .;
• prah korijena celera – 1 tsp;
• ulje – po potrebi;

Način kuhanja:

1. Beat pripremljene komade mesa.
2. Umutite jaja, prelijte mlijekom, majonezom i brašnom.
3. Promiješajte drvenim štapićem za praktičnost.
4. Dodajte celer u prahu, papar, malo soli.
5. Nakon umočenja u tijesto, pržite s obje strane do hrskave kore.
6. Poslužite s umakom i svježim začinskim biljem.

Fileti sira u tijestu od sira

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta
• Porcija po posudi: 4 osobe
• Sadržaj kalorija: 168,1 kcal / 100 g
• Odredište: za doručak
• Kuhinja: ruska
• Poteškoća: lako

Fileti sira u tijestu od sira kombiniraju se s prilogom od krumpira ili heljde. Takvo se jelo naziva “brzi nasjeckanje”, ispostavit će se sočnijim od najukusnijeg ugljikohidrata, ako učinite sve bez odstupanja od recepta. Hranu karakterizira nizak sadržaj kalorija i velika ukusnost. To je zbog sira, koji meso obogaćuje izvrsnim okusom. Važan je limun koji meso čini mekanim. Sir tvori hrskavu, lijepu koricu..

Sastojci:

• pileći file – pola kilograma;
• sok od limuna – 1 kom .;
• soda – 1 tsp;
• škrob od krumpira – 1 tsp;
• brašno – za kruh;
• sir – 50 g;
• sol – prstohvat;

Način kuhanja:

1. Ulijte sodu narezane komade fileta i izmiješajte.
2. Dodajte limunov sok i škrob..
3. Komade uvaljajte u brašno i pržite na laganoj vatri.
4. Prženo piletinu poslužite u tijestu sa svježim začinskim biljem.

Sirni file s sirom u tavi

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 173 kcal / 100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Pileći file s sirom u tavi diverzificira uobičajeni, ležerni jelovnik, uz brzo jelo i jelo. Da biste poboljšali okus proizvoda, marinirajte pileće meso dva sata. Koristite senf u prahu, sol, mješavinu paprike i sojin umak. Podmazani slojevi mesa podmažite smjesom i stavite na policu hladnjaka u zatvorenoj posudi.

Sastojci:

• pileća prsa – kilogram;
• zdrobljeni krekeri – 3 žlice. žlice;
• sol po ukusu;
• gotova začin za piletinu – po ukusu;
• tvrdi sir – 80 g;
• peršin – 4 grane;
• umak od rajčice – koliko je potrebno.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte drobljene krekere s začinom i solju.
2. Komade grudi razvaljajte u krušne mrvice i pržite ih sa svake strane na jakoj vatri.
3. Na pripremljene komade fileta stavite tanjur tvrdog sira i stavite u pećnicu na 7 minuta da omekša sir.
4. Poslužite jelo s umakom od rajčice, ukrašavajući svaki komad peršinom.