Kobasice u lisnatom tijestu – recepti sa fotografijama. Kako kuhati kobasice u slanom tijestu u pećnici ili u tavi

Sadržaj članka

---

• Kako kuhati kobasice u lisnatom tijestu
• Kako zamotati kobasicu u lisnato tijesto
• Kobasice u lisnatom tijestu – recept s fotografijom
• Kobasice u lisnatom tijestu
• Kobasice u tijestu od lisnatog tijesta
• Kobasica u lisnatom tijestu u pećnici
• Kobasice u lisnatom tijestu u tavi
• Kobasice u lisnatom tijestu u multiokeru
• Kobasice u lisnatom tijestu sa sirom
• Kobasice u testu gotovog lisnatog tijesta

---

Ovo jelo predjelo s hrskavom kore poznato je u cijelom svijetu. Tko će odbiti zalogaj za pojesti ili obradovati prijatelje na pikniku mesnim kobasicama s hrskavom kore i nadjevom od sira, kečapa, začina? Topla ili hladna, ova pekara neće ostaviti ravnodušnim ni djecu, ni odrasle, a s tim se nema što raspravljati: jednostavna je.

Kako kuhati kobasice u lisnatom tijestu

Tradicionalni način uključuje pečenje u pećnici. Ostale mogućnosti kuhanja kobasica u lisnatom tijestu su spori kuhač ili tava. Prikladna za pripremu ovog jela je kvasac ili baza bez kvasca, dok se spužva može napraviti samostalno ili kupiti. Mora se razvaljati, izrezati na trake ili kvadrate, uzeti punjenje i zamotati. Sve što ostaje je peći dok ne skuha.

Kako zamotati kobasicu u lisnato tijesto

Kvalitetan mesni proizvod treba biti pravilno pripremljen: uklonite ljusku, kuhajte ili pržite. Prije umotavanja kobasice u lisnato tijesto, mora se ohladiti, a valjani sloj izrezati na trakice. Potrebno je zamotati mesni proizvod u spiralu, krećući se od jednog ruba do suprotnog (radni komad treba nalikovati kokonu). Uz klasičnu metodu, možete napraviti hrpu kvadrata s zarezima.

Kobasice u lisnatom tijestu – recept s fotografijom

Srdačna, ukusna peciva bit će jednako ukusna topla ili hladna. Tanak sloj baze i vaš omiljeni mesni proizvod koji radije kupujete je minimum potrebnih proizvoda. Da biste razrijedili recept za kobasice u lisnatom tijestu, možete koristiti dodatne sastojke ili eksperimentirati s glavnim, na primjer, uzmite bavarski sir. Mesne kobasice možete zamotati cijele ili kombinirati s majonezom, kiseli krastavci, kečapom, začinima.

Kobasice u lisnatom tijestu

• Vrijeme kuhanja: 90 minuta.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 1430 kcal.
• Namjena: doručak, ručak, popodnevni čaj, večera.
• Kuhinja: njemačka.
• Poteškoća: lako.

Zašto kupovati kad možete napraviti ukusna peciva za sve prilike kod kuće? Da biste kuhali kobasice u tijestu od lisnatog kvasca, potrebno vam je malo vremena za miješanje, iako to nije potrebno – među praktičnim namirnicama sigurno ćete pronaći gotovu ambalažu. Ako želite pospremiti u kuhinji, tada možete napraviti srdačne domaće kolače s lijepom zlatnom kore.

Sastojci:

• suhi kvasac – 1 tsp;
• mlijeko – 100 ml;
• brašno – 200 g;
• šećer – 1 tsp;
• sol – 1 tsp;
• biljno ulje – 1 žlica. l .;
• mesne kobasice – 6 kom .;
• jaje (žumance) – 1 kom..

Način kuhanja:

1. Napravite tijesto: zagrijte mlijeko, ulijte kvas, šećer. Lagano promiješajte, pokrivajući ručnikom, ostavite četvrt sata.
2. Dodajte sol bujnoj kvasnoj masi, izlijte biljno ulje, prosijte brašno.
3. Razvaljajte tanki sloj, izrezan na trake, omotajte oko punjenja.
4. Stavite praznine na lim za pečenje s pergamentom, ostavite 15 minuta. Nakon toga, namažite tučenim žumanjkom, pošaljite u pećnicu.

Kobasice u tijestu od lisnatog tijesta

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 1910 kcal.
• Namjena: doručak, ručak, popodnevni čaj, večera.
• Kuhinja: njemačka.
• Poteškoća: lako.

Svaki komad ovog ukusnog tijesta pravi se lakše od pite ili peciva. S gnječenjem nema potrebe zabrljati, možete unaprijed kupiti gotove listove poluproizvoda, staviti ih na dugoročno čuvanje u zamrzivač. Kada postoji želja da u testu napravite kobasice od lisnatog tijesta bez kvasca, morat ćete samo uzeti ploču i odmrznuti je. Ovaj preliminarni korak ne smije se preskočiti..

Sastojci:

• mesne kobasice – 8 komada;
• poluproizvod – 1 paket;
• žumanjak – 1 p .;
• sezamovo sjeme po ukusu.

Način kuhanja:

1. Razvaljajte svaki sloj, izrezan na dugačke trake, u potpunosti zamotajte punjenje, ščepajući rubove s obje strane.
2. Sve praznine stavite na lim za pečenje, namažite tučenim žumanjkom, pospite sjemenkama sezama.
3. Uključite pećnicu, pecite dok ne skuha.

Kobasica u lisnatom tijestu u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 3816 kcal.
• Namjena: doručak, ručak, popodnevni čaj, večera.
• Kuhinja: njemačka.
• Poteškoća: lako.

Napravite ukusne kolače za večeru, a ako ih imate, onda ga ponesite sa sobom sljedeći dan na užinu – za ovo je koristan ovaj jednostavan recept. Uz minimum dostupnih proizvoda, kobasica u lisnatom tijestu u pećnici pokazalo se kao dobar zalogaj među jelima dnevnog jelovnika. Ako ste uspjeli ukrasiti krastavce za zimu, tu je korejska mrkva ili kriška sira, tada će gotova pečenje biti toliko uspješna da želite aditive.

Sastojci:

• poluproizvod – 1 kg;
• mesni proizvod – 16 kom .;
• kiseli krastavci, sir, korejska mrkva – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Gotove ploče pospite brašnom, razvaljajte, izrežite na velike kvadrate, napravite dva reza duž.
2. Na sredinu baze stavite punjenje po ukusu. Jedan rub kvadrata stavite narezan na vrh, drugi na prvi sloj, preklapajte se, rubove zabijajte.
3. Položite na lim za pečenje, postavite temperaturu pećnice na 180 stupnjeva, pecite dok ne skuha.

Kobasice u lisnatom tijestu u tavi

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 2260 kcal.
• Namjena: doručak, ručak, popodnevni čaj, večera.
• Kuhinja: njemačka.
• Poteškoća: lako.

Iako se ovo jelo na prvi pogled čini hranjivim, no tko odbija probati ukusne lisnato kobasice? Ovaj recept ima nekoliko kulinarskih tajni, a prva jednostavna tehnika predviđa da se radni komad mora češće okretati, ne dopuštajući da gori. Ako ćete napraviti kobasice u lisnatom tijestu u tavi, onda druge preporuke govore da trebate koristiti puno duboke masti ili ulja, ne zaboravljajući da smanjite toplinu.

Sastojci:

• kobasice – 12 kom .;
• poluproizvod – 500 grama;
• biljno ulje – 1 žlica. žlica.

Način kuhanja:

1. Gotov sloj tanko razvaljajte (tijesto ne bi trebalo stati tijekom prženja), izrezati na trakice.
2. Zamotajte punjenje laganim preklapanjem.
3. Zagrijte ulje (duboko prženje), pržite grickalicu.
4. Prije posluživanja pospite nasjeckanim biljem..

Kobasice u lisnatom tijestu u multiokeru

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 1520 kcal.
• Namjena: doručak, ručak, popodnevni čaj, večera.
• Kuhinja: njemačka.
• Poteškoća: lako.

Ako nemate snage kuhati nešto posebno, a sadržaj hladnjaka ostavlja mnogo toga što želite, onda će ovaj recept uspjeti. Trebat će pakiranje poluproizvoda i pola kilograma popularne kobasice za izradu kobasica u lisnatom tijestu bez kvasca. Gotove slastice će vas zavesti hrskavim, privlačnim izgledom i savršeno će se utažiti glad. Ni kuhanje se ne morate zamarati, jer kobasice u lisnatom tijestu u multicookeru trebaju najmanje slobodnog vremena.

Sastojci:

• poluproizvod – 300 g;
• mesna kobasica – 8 kom .;
• jaje – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Otapanu ploču razvaljajte (debljine 1-2 mm), izrežite na trake širine 5 cm.
2. Po dužini narežite mesnu kobasicu očišćenu od školjke, zamotajte svaku polovicu i stavite u zdjelu s više kuhanja.
3. Postavite način “Pečenje”, pričekajte da bude spreman.

Kobasice u lisnatom tijestu sa sirom

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Kalorična jela: 2050 kcal.
• Namjena: doručak, ručak, popodnevni čaj, večera.
• Kuhinja: njemačka.
• Poteškoća: lako.

Popis proizvoda za ovaj recept je minimalan, pa su troškovi pečenja mali. Ako kupite gotov poluproizvod u trgovini, tada možete vrlo brzo sami kuhati kobasice u lisnatom tijestu sa sirom. Da bi tijesto imalo nježan okus, trebate uzeti Suluguni sir, nasjeckati ili naribati, a zatim pomiješati s tučenim jajetom, što će vam pomoći da pričvrstite nadjev. Žumanjak je koristan za podmazivanje vrha ukusnog zalogaja.

Sastojci:

• kobasica – 10 komada;
• poluproizvod – 1 paket;
• sir – 100 g.

Način kuhanja:

1. Pločice razvaljajte, izrežite na trakice.
2. Stavite kobasicu, sir, zamotajte.
3. Stavite na lim za pečenje, uključite pećnicu, pecite.

Kobasice u testu gotovog lisnatog tijesta

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Kalorična jela: 1140 kcal.
• Namjena: doručak, ručak, popodnevni čaj, večera.
• Kuhinja: njemačka.
• Poteškoća: lako.

Univerzalni recept u žurbi – i možete ponuditi gostima lisnate kobasice od lisnatog tijesta. Ali tradicionalna verzija, kada je mesni proizvod omotan trakama gotovog proizvoda, izgleda ne manje privlačno. Kobasice u tijestu od gotovog lisnatog tijesta pomoći će vam ako planirate izlet u prirodu: ovo pečenje čak i s užitkom će jesti dijete i odrasli.

Sastojci:

• mesne kobasice – 6 kom .;
• poluproizvod – 250 g;
• majoneza – 2 tsp.

Način kuhanja:

1. Pločice razvaljajte, narezane na trakice, namažite majonezom.
2. Stavite mesne kobasice, čvrsto zamotajte.
3. Uključite pećnicu, stavite lim za pečenje s gredicama, pecite do zlatno smeđe boje.