Sadržaj članka
- Kako napraviti kobasice u tijesto
- Tijesto za kobasice
- Kobasice u tijestu – recept
- Kobasice u tijesto u tavi
- Kobasice u tijestu na štapiću
- Kobasice s dubokim prženjem
- Kobasica u tijesto u pećnici
- Kobasica u tijestu – tajne kuhanja
Recepti za grickalice, koji se lako i brzo mogu pripremiti za posluživanje gostiju, popularni su među domaćicama. Da biste napravili kobasice u tijesto, ne treba vam mnogo vremena. Međutim, kako biste dobili ukusno i osjetljivo jelo, svakako pripremite tijesto.
Kako napraviti kobasice u tijesto
Proces kuhanja trebate potrošiti oko 30 minuta. U prvoj fazi, kako napraviti kobasice u tijesto, morate pripremiti komponente mjerenjem njihove potrebne količine. Sljedeći korak je stvaranje tijesta. Da biste to učinili, samo trebate staviti sirovine, jaja i mlijeko u duboku posudu i pomiješati. Nakon što nasjeckate mesni proizvod na vilici ili nabodavu, potrebno ga je umočiti u dobivenu kremastu masu, tako da se ravnomjerno rasporedi po proizvodu. Radni dijelovi moraju biti prženi ili pečeni. Poslužite s majonezom ili drugim umakom.
Tijesto za kobasice
Priprema tijesta za kobasice vrlo je jednostavna, ali trebali biste znati nekoliko važnih pravila kako bi tijesto bilo bujno i lagano:
- Važna točka u procesu izrade tijesta za kobasice je pravilna konzistencija tijesta. Gustoća se može odrediti uranjanjem žlice u tekućinu. Ako masa glatko i ravnomjerno pokriva pribor za jelo, tada se ispravno promatraju svi udjeli.
- Recept za tijesto za kobasice zahtijeva da premaz stoji oko sat vremena na sobnoj temperaturi.
Kobasice u tijestu – recept
Jelo ima jednostavnu tehnologiju kuhanja. Svaki recept kobasica u tijesto ne zahtijeva puno vremena, a set potrebnih proizvoda je minimalan. Prvo bi trebali napraviti tijesto, a zatim namočiti kobasice u njemu. Posljednji korak bit će proizvodi za prženje ili pečenje. Možete dodati recepte s različitim proizvodima. Da biste dali pinworm, trebate papariti testnu tvar ili dodati druge začine. Pri posluživanju preporučuje se korištenje povrća, začinskog bilja, majoneze ili kiselog vrhnja.
Kobasice u tijesto u tavi
- Vrijeme kuhanja: 30 min.
- Porcija po posudi: 4-5 osoba.
- Kalorična jela: 280 kcal.
- Namjena: za užinu.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća: lako.
Kobasice u tijesto u tavi – izvrsna opcija za pivski zalogaj ili za svečani jelovnik. Jelo je popularno uz slamke od ribe ili konzerviranu ribu, prstenove luka. Proizvod možete lijepo poslužiti sa zelenom salatom. Dobar par delicija može biti povrće pomiješano u zdjeli za salatu: mrkva, krastavci, zelje. Salatu možete napuniti majonezom, uljem ili limunovim sokom.
Sastojci:
- brašno – 5 žlica. l .;
- sol – 1 prstohvat;
- biljno ulje – 100 ml;
- mesni proizvodi – 8 kom .;
- peršin;
- jaje – 1 p .;
- mlijeko – 5 žlica. l .;
- šećer – 1 prstohvat.
Način kuhanja:
- Prvo morate pripremiti tijesto za kobasice u tijestu. U duboku zdjelu ulijte mlijeko, otopite granulirani šećer i sol. Odvojite žumanjak od proteina, pomiješajte s biljnim uljem (4 žlice. L.). Dobivenu masu dodajte u mlijeko.
- Prosijati brašno, sipati u tijesto i dobro izmiješati. Dodajte tučeni protein, ponovite miješanje.
- Svaku kobasicu narežite vilicom i premažite tijestom, usitnite. Stavite radni komad u tavu s kipućim uljem. Pržite dok ne poprime zlatnu boju, okrećući se.
- Spremne gotove kobasice pospite nasjeckanim peršinom ili drugim biljem.
Kobasice u tijestu na štapiću
- Vrijeme kuhanja: 30 min.
- Posluživanje po spremniku: 5-6 osoba.
- Kalorična jela: 290 kcal.
- Namjena: za užinu.
- Kuhinja: američka.
- Poteškoća: lako.
Kobasice u tijestu na štapiću su popularna zalogaja u Americi. Izrađuje se vrlo brzo i izlazi ukusno. Kao ukras, prilikom posluživanja, trebali biste odabrati prirodne salate prema vašoj želji ili konzervirano povrće iz staklenke. Umjesto drvenih nabodavaca, možete koristiti tanke kosti kuhanog pilećeg trupla. Napraviti tanjir lako je s lukovima od luka, kockicama jabuka i lišćem salate.
Sastojci:
- voda – 1,5 tbsp .;
- soda – 1 žlica. l .;
- kukuruzno brašno – 2 žlice. l .;
- kobasice – 1 kg;
- šećer – 1 žlica. l .;
- kefir – 1,5 tbsp .;
- sol – 0,3 tbsp. l.
Način kuhanja:
- Pomiješajte brašno i vodu koristeći duboku zdjelu. Stavite sodu u kefir, ulijte u tijesto. Dodajte jaje, sol i šećer, pomiješajte. Kobasice treba nanizati na štap i umočiti u tijesto.
- Uzmite posudu, ulijte toliko ulja da je radni dio u potpunosti uronjen u nju. Dođite do vrenja, kobasicu stavite u duboku masnoću, pržite dok ne poprimi zlatnu boju.
- Jednostavnu deliciju možete poslužiti zasebno ili uz salatu od svježeg povrća, uključujući repe i celer.
Kobasice s dubokim prženjem
- Vrijeme kuhanja: 25 min..
- Obrok po kontejneru: 6-7 osoba.
- Kalorična jela: 271 kcal.
- Namjena: predjelo.
- Kuhinja: američka.
- Poteškoća: lako.
Kobasice s dubokim prženjem način su da jednostavno i brzo pripremite srdačno i ukusno jelo za cijelu obitelj. Glavni sastojak ne treba kuhati, samo ga morate očistiti od polietilena, namastiti slojem tijesta i pržiti u velikoj količini kipućeg ulja. Možete jelo ukrasiti posluživanjem kopra, koje prvo morate nasjeckati. Masline, prstenovi luka ili lagano soljeni krastavci nadopunit će kobasice.
Sastojci:
- pšenično brašno – 0,2 kg;
- med – 20 g;
- mljeveni crni papar -? tSP;
- kobasice – 7 kom .;
- kukuruzno brašno – 200 g;
- tijesto za prašak za pecivo – 20 g;
- mlijeko – 200-250 g;
- sol -? tSP;
- biljno ulje.
Način kuhanja:
- Kombinirajte kukuruzno i pšenično brašno unutar duboke posude nakon što ste ga prosijali. Ulijte prašak za pecivo, sol i crni papar. Te komponente dobro promiješajte. Možete dodati i druge začine koje volite..
- U suhu smjesu dodajte med i postepeno ulijte mlijeko dok mijesite tijesto. Trebalo bi steći jednoliku konzistenciju koja nalikuje gustom kiselom vrhnju. Pazite da nema nikakvih grudica..
- Glavni sastojak uvaljajte u brašno, stavite na vilicu i potopite u tijesto tako da smjesa potpuno prekrije proizvod.
- U tavi zagrijte ulje, tamo stavite listiće grickalica, pržite dok ugodno ne porumeni sa svih strana. Gotove proizvode stavite na papirnate ručnike ili salvete kako biste složili višak masnoće.
Kobasica u tijesto u pećnici
- Vrijeme kuhanja: 40 min.
- Obrok po kontejneru: 6-7 osoba.
- Kalorična jela: 253 kcal.
- Namjena: predjelo.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća: lako.
Kobasica u tijesto u pećnici nalikuje improviziranoj torti, koju je lako kuhati foto receptu. Možda ćete morati dijeliti glavnu komponentu u nekoliko dijelova nožem. Ako su proizvodi male veličine – prepolovite ih, ako su dugi – na 3 komada. Pomiješajte ih s uljem na limu za pečenje ravnomjerno da proizvod ne izgori. Prije posluživanja posudu premažite krem sirom, kojeg prethodno treba samljeti.
Sastojci:
- mlijeko – 300 ml;
- jaje – 1 p .;
- sol;
- brašno – 1 žlica;
- kobasice – 0,5 kg;
- biljno ulje.
Način kuhanja:
- Brašno i sol ulijte u prikladnu posudu po ukusu. Razdvojite jaje u zasebnu zdjelu. Žumanjke trebate izgnječiti vilicom, preliti brašnom.
- U tijesto dodajte polovinu mlijeka potrebnog za recept. Dobro promiješajte da tijesto za kobasice bude homogeno, bez grudvica.
- Dodajte preostalo mlijeko, ponovo promiješajte. Ostavite tijesto 15-20 minuta.
- Kobasice narežite na pola. Ravnomjerno ih stavite u mali posudu za pečenje. Na vrhu pospite proizvod biljnim uljem, pomiješajte.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C, stavite lim za pečenje s glavnom komponentom unutra 10 minuta. Nakon tog vremena izvadite iz pećnice.
- Posudu premažite tijestom, vratite u pećnicu, pecite dok ne omekša 15-25 minuta.
- Mesne proizvode možete poslužiti ispod krznenog kaputa s krumpirom (pire krumpir), začiniti majonezom ili hrenom, izrezanim na porcije.
Kobasica u tijestu – tajne kuhanja
Tajne kuhanja kobasica u tijestu pomoći će domaćicama da dobiju ukusno, nježno jelo:
- Prije uranjanja proizvoda u tijesto, treba ga pripremiti: prokuhati i očistiti.
- Potrebno je pomiješati sastojke potrebne za tijesto kako bi jelo postalo mekše.
- U testnu tekućinu možete staviti začine ili povrće, koje bi trebalo naribati ili narezati na male komade. Oni će užinu učiniti zdravom, poboljšati okus..
- Morate procijediti bjelančevine u tijesto na samom kraju, tako da gornji sloj bude prozračan.
- Hladnjak je izvrsno mjesto za spremanje proizvoda..
Kako mogu pripremiti kobasice u tijestu na tavi ili na štapiću? Molim recepte s fotografijama. Hvala!