Skuva kao pekmez u 5 minuta: recepti

Sadržaj članka

---

• Kako kuhati skute
• 5 minuta u pećnici
• U tavi za 5 minuta
• U mikrovalnu u 5 minuta
• Tijesto za pecivo poput pahuljica
• Recept za kućni sir
• vanilija
• U mlijeku
• Na kefir
• Maslac s grožđicama
• Jednostavan recept za slatke peciva u 5 minuta

---

Da biste nabavili zračno pečenu robu koja će se doslovno rastopiti u ustima, često morate izdvojiti određeno vrijeme. Veći dio ide na tijesto, koje treba nakupljati pravu količinu mjehurića, pružajući prozračnost. Međutim, postoje ekspresni recepti za pahuljasto pecivo, koje je mnogo lakše kuhati.

Kako kuhati skute

Kad recepti za izradu bilo kojeg tijesta govore o petominutnom razdoblju, to često djeluje kao svojevrsni sinonim za brzinu. Zapravo, malo je vjerojatno da ćete u tako kratkom vremenu moći nešto ispeći. Prije nego što proizvod pečete u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili u tavi, sastojke morate dobro miješati u jednoj kvržici tijesta. Rolada od sira neće biti iznimka.

Postoje mogućnosti kada koristite tijesto od kvasca za pecivo i recepte gdje kvasac nije u sastavu. Ukusno nježno jelo dobiva se u oba slučaja. Postoje razlike u načinu proizvodnje. Tradicionalno se pite i peciva kuhaju u pećnici, što im omogućuje da se brže peku i bez previše ulja. Međutim, možete se poslužiti upotrebom mikrovalne pećnice ili pržiti peciva u obliku sira, kao što su tikvice u tavi.

5 minuta u pećnici

U zatvorenim prostorima na visokim temperaturama pečenje je brže i nježnije. Kolačići skute u pećnici doista izgledaju iznutrice, a izvana imaju meku koricu. U uređajima srednje snage kuhanje će trajati duže, ali takvi se recepti i dalje smatraju jednim od najbržih. Za pečenje je bolje uzeti lim za pečenje ili duboko posuđe otporne na toplinu. Dno ćete morati namastiti uljem ili obložiti papirom za pečenje kako ne biste zalijepili tijesto i izgorili gotov proizvod.

U tavi za 5 minuta

Kad vam pećnica nije pri ruci, a želite kušati ukusan desert, druge metode pripreme doći će u pomoć. Slatke peciva u tavi kuhaju se malo drugačije, na kraju ćete dobiti prozračnu, poput pahuljice, poslasticu. Postoje dvije glavne razlike:

• Velika količina ulja. Da biste dobili lijepe kore i skute, pečene unutra, morat ćete stvoriti neku vrstu duboke masnoće u tavi. Ulju će biti manje nego kad pravite pomfrit, ali ova količina utječe na sadržaj kalorija u gotovom proizvodu.
• Potreba za praćenjem spremnosti Morat ćete ne samo provjeriti je li korica porumenjena, već i stalno okretati proizvod da bi postigli isti rezultat na svim stranama.

U mikrovalnu u 5 minuta

Moderna tehnologija dizajnirana je za pomoć domaćicama u stvaranju kulinarskih remek-djela i značajno štedi vrijeme. U slučaju mikrovalne, to je posebno uočljivo, možda bi moglo postati alternativa pećnici. Kolač od peciva poput pahuljica u 5 minuta kuha se u njemu na srednjoj snazi, ali ispadaju potpuno pečeni i mekani. Što su proizvodi manji, to će se veći njihov broj uklopiti u posuđe otporne na toplinu, a to će odrediti točno vrijeme kuhanja. Dvije peciva u mikrovalnoj pećnici mogu se ispeći za minutu, a za pet minuta možete dobiti 6-7 pahuljica nalik na zrak.

Tijesto za pecivo poput pahuljica

Glavna komponenta takvog pečenja je skuta. Ima mnogo korisnih tvari i smatra se dijetalnim proizvodom. Međutim, skučeno tijesto poput pahuljica u 5 minuta priprema se s dodatkom velike količine brašna, što značajno povećava njegov kalorični sadržaj. Postoje dijetalne varijacije s nadomještanjem ovog sastojka s grizom, koja, iako mijenja okus, ali ostavlja teksturu nježnom. Obvezna prisutnost jaja. Neke domaćice radije pojedinačno tuku žumance i vjeverice, dok ih druge ne razdvajaju. Kvasac u tijestu na skuti stavlja se po volji.

Recept za kućni sir

Nazivi većine jela biraju se slučajno. Bundeve peciva Nježni pahuljasti naziv je dobio zbog prozračne teksture koju posjeduju. Međutim, pripremaju se 2,5 sata zbog činjenice da se tijesto treba udubiti. Postoje jednostavnije i brže opcije kod kojih se sastojci miješaju u par pokreta, a tekstura gotovog proizvoda ostaje jednako nježna. Recepte možete varirati dodavanjem vanilin ili grožđica..

vanilija

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Obrok po kontejneru: 15 osoba.

Kalorična jela: 190 kcal.

Namjena: doručak, ručak, večera.

Kuhinja: ruska.

Teškoća: niska.

Pečenje bez dodataka može se činiti pomalo suhim i aromatičnim. To će vam pomoći vanilin ili vanilin šećer koji će dodati zanimljivu aromatičnu i aromatičnu notu. U isto vrijeme, okus dobrote neće se preopteretiti. Vanilin kolači poput pahuljica, osim prozračnosti, privući će ljubitelje pečenja svojom nježnom ugodnom aromom..

Sastojci:

• mekani sir – 0,5 kg;
• granulirani šećer – 110 g;
• brašno – 500 g;
• soda – 1 tsp;
• vanilin šećer – 10 g;
• jaje – 4 kom .;
• sol – 1 tsp.

Način kuhanja:

1. Jaja razvaljajte u skute, miješajte dok ne postane glatko..
2. Dodajte obje vrste šećera, soli i sode. Promiješati.
3. U obrocima sipati brašno, postupno miješajući u smjesu skute. Treba biti umjereno ljepljiv, a ne suh..
4. Pekač obložite papirom za pečenje. Pogodnije je oblikovati pecivo skute podmazujući ruke suncokretovim uljem.
5. Stavite lim za pečenje u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 10 minuta.

U mlijeku

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Posluživanje po spremniku: 10 osoba.

Kalorična jela: 210 kcal.

Namjena: doručak, ručak, večera.

Kuhinja: ruska.

Teškoća: niska.

Prije nego što skuhate ukusne kolače, odlučite želite li se gnjaviti tijestom s kvascem. Postoje jednostavnije opcije koje se ne izgube u konačnom rezultatu. Tijesto za peciva poput mlakog mlijeka možete mijesiti bez kvasca. U ovom slučaju, fermentirani mliječni proizvod će djelovati kao omekšivač sira. Masa skute u obliku paste, bolje će se miješati i isključiti stvaranje grudica.

Sastojci:

• posni sir – 250 g;
• šećer – 3 žlice. l .;
• jaje – 2 kom .;
• prašak za pecivo – 15 g;
• brašno – 250 g;
• sol;
• mlijeko.

Način kuhanja:

1. Recept za mlijeko je razrijediti koricu s ovim proizvodom do meke paste.
2. Dodajte šećer i sol, promiješajte.
3. Razbiti jaja, miješati dok ne postane glatko.
4. Prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte u tijesto. Dobro mijesiti.
5. Pergamentni papir stavite u toplinski otporan oblik, a na njega oblikujte peciva u obliku sira. Pošaljite da se peče na 200 stepeni 10 minuta.

Na kefir

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Obrok po kontejneru: 12 osoba.

Kalorična jela: 230 kcal.

Namjena: doručak, ručak, večera.

Kuhinja: ruska.

Poteškoća: srednja.

Što se tiče tijesta s kefirima, onda u ovom slučaju nema načina da se riješite za 5 minuta. U stvari, kuhanje od miješanja do pečenja traje duže. Ako kuhate tijesto za kefir peciva, kako će se ispeći samo ako je masa dobro infuzirana. Za namakanje kvasca bolje je uzeti topli kiselo-mliječni proizvod, a ako se odlučite za to bez baze kvasca, tada će biti prikladna sobna temperatura..

Sastojci:

• kefir s niskom masnoćom – 250 ml;
• posni sir – 500 g;
• biljno ulje – 125 ml;
• brašno – 750 g;
• šećer – 1 žlica. l .;
• sol – 1 tsp;
• suhi kvasac – 11 g.

Način kuhanja:

1. Brašno se mora prosijati dva puta. U nju ulijte kvasac.
2. U zasebnoj zdjeli kombinirajte maslac i kefir. Dodajte sol sa šećerom i miješajte dok se kristali ne otope.
3. U parnoj kupelji dobivenu smjesu treba malo zagrijati. Sve sipati u brašno.
4. Prebacite meku koricu u masu.
5. Tijesto se miješa žlicom, a zatim rukama.
6. Dobro očvrsnuto tijesto u obliku kuglice treba staviti na toplinu 10 minuta. Nakon njihovog isteka oblikujte peciva i prebacite na podmazani lim za pečenje.
7. Pećnica treba proizvode na 190 stupnjeva 10 minuta.

Maslac s grožđicama

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Obrok po kontejneru: 12 osoba.

Kalorična jela: 215 kcal.

Namjena: doručak, ručak, večera.

Kuhinja: ruska.

Teškoća: niska.

Grožđice su klasična komponenta većine slatkih peciva. Kada se koristi u receptu, možete smanjiti količinu šećera. Maslačni proizvodi s grožđicama za slatkiše bit će optimalni, a sušeno voće također će raznoliko teksturu. Recept za pecivo u 5 minuta vrlo je jednostavan, a rezultat vrlo ukusan..

Sastojci:

• mekani sir – 500 g;
• brašno – 500 g;
• maslac – 100 g;
• granulirani šećer – 125 g;
• jaje – 3 kom .;
• prašak za pecivo – 15 g;
• grožđice – 100 g;
• sol – 1 tsp.

Način kuhanja:

1. Operite grožđice i ostavite da se natapaju u toploj vodi.
2. Prosijte brašno i dodajte prašak za pecivo.
3. Brašno pomiješajte s omekšanim maslacem i sirom. Dobro mijesiti.
4. Umutite jaja sa šećerom i solju..
5. Stavite smjesu u masu od ulja u prahu. miješanje.
6. Ocijedite grožđice i dodajte tijestu..
7. Oblikujte okrugle pekmeze i složite u namašćeni oblik. Pecite na 190 stupnjeva 10-12 min.

Jednostavan recept za slatke peciva u 5 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Posluživanje po spremniku: 10 osoba.

Sadržaj kalorija: 185 kcal.

Odredište: Doručak.

Kuhinja: ruska.

Teškoća: niska.

Što je jelo jednostavnije, veća je želja da ga skuhate i brzo ga okusite. Recept s fotografijom uvijek izgleda jasno, ali za takve jednostavne opcije često je dovoljan kratki opis. Jednostavno pripremljeno tijesto možete pripremiti unaprijed i pohraniti u hladnjak, ili ga zamijesiti prije svakog pečenja. Jednostavan recept ukusnih peciva može vam uštedjeti vrijeme i ugoditi gostima..

Sastojci:

• posni sir – 170 g;
• maslac – 40 g;
• brašno – 170 g;
• šećer – 2 žlice. l .;
• jaje – 1 p .;
• prašak za pecivo – 1,5 tsp;
• sol -? tSP.

Način kuhanja:

1. Dodajte prašak za pecivo brašno i prosijte dva puta. Dodajte sol.
2. Stapajte maslac odvojeno s sirom, jajetom i šećerom.
3. Masu pomiješajte s brašnom i zamijesite tijesto.
4. Razvaljajte malo ljepljivo tijesto s kobasicom, izrezano na 10 dijelova. Svaki komad napravite sfernim.
5. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje, koru kruha stavite prozračne poput pahuljica. Na 180 stupnjeva dovoljno je 15 minuta pečenja.