Klasični recept za haringe ispod krznenog kaputa

Sadržaj članka

---

• Klasični recept za haringe ispod krznenog kaputa
• Sastojci
• Način kuhanja
• Klasična haringa ispod krznenog kaputa
• Kuhanje
• Kako ukrasiti haringu ispod krznenog kaputa
• Kako odabrati haringu
• Korisni savjeti

---

Haringa ispod krznenog kaputa obojat će vašu kulinarsku svakodnevicu, a u očima domaćinstava obasjat će svjetlo u očekivanju ukusnog jela. Slijedeći naše upute i savjete, ne možete samo majstorski kuhati haringe ispod krznenog kaputa, već i naučiti kako odabrati prave sastojke za jelo i lijepo ga poslužiti do stola. Poanta je mala – pročitajte naš članak i ponovite sve točno!

Klasični recept za haringe ispod krznenog kaputa

Sastojci

• Haringa – 2 komada
• Krompir – 3 komada
• Mrkva – 3 komada
• Repe – 2 komada
• Luk – 1 komad
• Jaja – 4 komada
• Majoneza – 1 paket

Način kuhanja

Korak 1

Operite i kuhajte repe na klasičan ili brz način dok ne skuhaju. Može se koristiti Stavite u suhu zdjelu i ohladite.

Korak 2

Mrkvu i krumpir kuhajte u kožici oko pola sata. Stavite na tanjur, ohladite.

3. korak

Kuhajte jaja u kipućoj vodi ne više od 10 minuta. Ocijedite vruću vodu i prelijte ih hladnom tako da se ohlade.

4. korak

Izrežite haringu: odvojite glavu, pročistite unutrašnjosti, isperite. Ogulite haringu, režite rep i peraje.

5. korak

Sijelu podijelite na dva dijela, urezani uzduž leđa. Uklonite greben i sve kosti (pinceta se može koristiti za praktičnost).

Korak 6

Fileje haringe narežite na male kocke.

Korak 7

Kuhani krumpir ogulite, naribajte.

8. korak

Izvadite ljusku jaja, naribajte ih na rerni srednje veličine.

9. korak

Naribana oguljena mrkva.

Korak 10

Ohlađenu repu operite, nasjeckajte je na srednjoj rerni.

11. korak

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Stavite u duboku zdjelu i prelijte kipućom vodom da uklonite oštar miris i izraženu gorčinu.

12. korak

Na veliku posudu stavite sloj naribanog krumpira, podmažite ga majonezom.

Korak 13

Stavite nasjeckani file haringe na krumpir, premažite slojem majoneze.

14. korak

Ocijedite vodu iz posude s lukom, osušite i položite na vrh haringe.

Korak 15

Ravnomjerno stavite naribana jaja, prelijte ih majonezom.

Korak 16

Stavite naribanu mrkvu, nalijte majonezu na vrh i ovaj sloj.

Korak 17

Oblikujte zadnji sloj salate od cikle, namažite majonezom. Stavite u hladnjak na 3-6 sati da se dobro zasiti.

Klasična haringa ispod krznenog kaputa

Vrsta salate haringe ispod krznenog kaputa prilikom posluživanja na stolu može biti standardna ili originalna. Nudimo eksperimentiranje i kuhanje haringe ispod povrća u obliku valjka. Skup proizvoda za ovo jelo ostaje isti, mijenja se samo tehnika njegove pripreme. Da biste salati dali željeni oblik, potreban je stezajući film – nemojte kupovati previše tanko da se ne odluči u ključnom trenutku!

Kuhanje

• Povrće i pileća jaja skuhajte, ogulite i naribajte zasebno na srednjoj rerni u različitim zdjelama.
• Orezati haringu, očistiti od kostiju i unutarnjih organa. Filete sitno nasjeckajte.
• Umjesto tanjura, raširite film na stolu. Na to stavite pripremljene proizvode, ali obrnutim redoslijedom: repa, mrkva, krumpir, jaja, haringa i luk.
• Svaki sloj dobro je mazati majonezom. Pomoću filma nježno smotajte posudu valjkom, popravite rubove i pošaljite u hladnjak na cijelu noć.

Kako ukrasiti haringu ispod krznenog kaputa

Prava domaćica trebala bi imati mnogo tehnika ukrašavanja jela, pogotovo ako će to biti prikazano na svečanom stolu. Dakle, salata od haringe ispod povrća često se poslužuje u zasebnim zdjelama za salatu, ukrašenim kriškom svježeg krastavca ili kuhanom mrkvom. Jelo, položeno na veliki tanjur, ukrašeno je sjemenkama šipaka, konzerviranim kukuruzom, maslinama, naribanim sirom.

Prave ljubavnice čak su naučile slagati salatu u obliku različitih oblika – zmije, ribe, konji itd. Uzmite ove savjete na bilješku kako biste iznenadili rođake i goste ne samo izvrsnim ukusom jela, već i njegovim izgledom.!

Kako odabrati haringu

• Provjerite škrge. Prilikom odabira haringe, pogledajte njezine škrge – prljavo smeđa boja i neugodan miris ukazivat će na to da je proizvod odavno istekao. Elastični tamnocrveni škrge ukazuju na svježinu haringe.
• Pažnja za oči. Haringa je različitog stupnja soljenja: od slabe do jako slane. Ako volite slani losos, uzmite haringu s crvenim očima. Takvu ribu karakterizira povećani udio masti. Haringa kavijara je zamućena, nemasna je jer se tokom kretanja dosta kretala. Po želji, haringu možete i sami.
• Prepoznajte se dodirom. Ako postoji takva prilika, dodirnite haringu prstom i gurnite lešinu – trebao bi biti elastičan i brzo poprimiti svoj početni oblik nakon pritiska. Obratite pozornost i na stanje kože. Žućkaste i smeđe mrlje, plak, pukotine signaliziraju kršenje uvjeta skladištenja ribe.
• Ocenite oblik usta. Da biste odredili spol haringe, procijenite oblik njezinih usta. Mala okrugla usta imaju u ženki, a uska izdužena usta imaju samo u mužjaka. Pravi ljubitelji ove ribe tvrde da su mužjaci mnogo ukusniji od ženki.

Korisni savjeti

• U salatu dodajte malo naribanog sira ili kiselog kupusa – jelo će dobiti jedinstven začinski okus.
• Sirovi luk zamijenite prženim, ako želite da haringa ispod krznenog kaputa ne bude gorka.
• U salatu dodajte jabuku kako bi bila slatka i sočna.
• Želite li jelo učiniti prozračnim? Povrće naribajte izravno u salatu, a ne u zasebne zdjele.
• Podmažite posudu suncokretovim uljem prije nego što širite sastojke na njega..

Kako kuhati salatu od haringe ispod krznenog kaputa, pogledajte u ovom videu:

Haringa ispod krznenog kaputa svestrano je i vrlo ukusno jelo, prikladno za svečani stol i jednostavnu obiteljsku večeru. Ukrasite ga, dodajte neobične sastojke, eksperimentirajte s oblikom i posluživanjem!

Razmotrili smo samo 2 recepta za kuhanje, a prema kojem receptu kuhate haringu ispod krznenog kaputa? Podijelite ga u komentarima nakon članka.