Kako kuhati cvjetaču – koliko vremena

Sadržaj članka

---

• Kako kuhati cvjetaču
• U polaganom kuhaču
• U mikrovalnu
• U dvostrukom kotlu
• Prije prženja
• zamrznut
• Koliko se cvjetača kuha u juhi
• Kako kuhati cvjetaču ukusno – savjeti

---

Ovo povrće široko se koristi za hranjenje beba, kuhanje juha, priloga, salata. Sadrži malo kalorija, štoviše, vrlo je korisno za dijete i odraslu osobu. Međutim, važno je znati pravilno kuhati cvjetove kupusa kako bi ostale zdrave i ukusne..

Kako kuhati cvjetaču

Nakon toplinske obrade, u povrću ostaju vitamini E, K, A, skupina B. Uz to, 50 g proizvoda sadrži dnevnu količinu askorbinske kiseline. Česta upotreba ovog jedinstvenog povrća pomaže u borbi protiv stresa, poboljšava probavu i potiče proizvodnju proteina. Korisno je jesti jela s kuhanim kupusom za ljude nakon ozljeda, opeklina, jer ovaj proizvod pokreće proces regeneracije stanica. Ograničite upotrebu povrća za one koji pate:

• giht
• povećana kiselost želuca;
• crijevnih grčeva.

Prije kuhanja proizvod se mora pravilno pripremiti. Nakon kupnje na tržištu, ne biste trebali spremati kupus na svjetlu – to čini povrće propadanje i crnjenje. Prije kuhanja oslobađa se lišća, stabljika se reže neposredno ispod grana i uz pomoć noža uklanjaju se crne, trule cvasti. Zatamnjene vrhove možete očistiti rernom. Drugi važan korak je obrada čepa od štetočina. Prije nego što stavite kuhati, čuva se u loncu sa slanom vodom. Udio otopine: 2 žlice soli / 1 litra vode. Nakon ovog postupka, glava se dobro ispere vodom..

Proizvod se stavlja u kipuće mlijeko ili vodu kako bi se sačuvalo više hranjivih sastojaka. U tavi ne bi trebalo biti previše tekućine. Koliko kuhati cvjetaču nakon vrenja, ovisi o tome uzimate li smrznute cvatove ili svježe. Pribor od aluminija ili bakra negativno utječe na kvalitetu gotovog jela i okus. Preporučuje se uzimanje emajliranog ili staklenog pribora.

Ovaj jedinstveni proizvod često se koristi za pire krumpir i kuhanje dijetalne hrane. Zahvaljujući bogatom kemijskom sastavu, kuhana cvjetača od velike je koristi za ljudsko tijelo. Može se konzumirati i sirovo povrće, ali neće se svima svidjeti. Cvjetove možete kuhati u tavi, sporom štednjaku, mikrovalnoj ili dvostrukom kotlu. Ispod su popularni recepti za one koji svoj dom žele razmaziti zdravim kuhanim jelima..

U polaganom kuhaču

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta;
• Posluživanja po spremniku: 4;
• Sadržaj kalorija: 35 kcal;
• Namjena: za ručak;
• Kuhinja: europska;
• Poteškoća: lako.

Mnoge moderne domaćice već su naučile kuhati tako da se većina hranjivih sastojaka pohrani u proizvodima. Na primjer, karfiol koji se kuha u laganoj pećnici kuha se brže nego na štednjaku na tradicionalan način, što od domaćice zahtijeva najmanje napora. Ispod je detaljna uputa o tome kako pripremiti ukusnu cvjetaču za prilog ili daljnju upotrebu za salatu.

Sastojci:

• voda;
• sol;
• cvjetača – 800 grama.

Način kuhanja:

1. Potopite glavu 15 minuta hladnom vodom i solju.
2. Podijelite glavu u cvatnje.
3. Proizvod podijelite u identične cvasti..
4. Napunite posudu za multi-kuhalo vodom, postavite kapacitet za kuhanje.
5. Raširite na rešetki cvasti.
6. Zatvorite poklopac, uključite “paru”.
7. Kuhajte dok ne omekša 15-20 minuta.

U mikrovalnu

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta;
• Posluživanja po spremniku: 4;
• Kalorična jela: 30 kcal;
• Namjena: za ručak;
• Kuhinja: europska;
• Poteškoća: lako.

Recept u nastavku možete koristiti ako nema vremena za kuhanje, ali želite ugoditi domaćinstvu zdravom i ukusnom hranom. Kako kuhati ukusnu prilog u nekoliko minuta? Potrebno je koristiti mikrovalnu pećnicu koja je dostupna u gotovo svakom domu. Prikladan proizvod je svjež i smrznut, prethodno podijeljen u male cvasti. Kako kuhati karfiol u mikrovalnoj pećnici kako bi bio posebno ukusan? U njega možete dodati začine, ulje, bilje, luk. Vrijedno je zapamtiti da ne možete koristiti metalne posuđe u mikrovalnim pećnicama.

Sastojci:

• svježi kupus – 1 glava kupusa;
• sol -? tSP.

Način kuhanja:

1. Kupus ogulite od lišća, podijelite na cvjetove, isperite vodom.
2. Stavite proizvod u posudu za kuhanje, ulijte mlijeko ili vodu, sol.
3. Posudu zatvorite poklopcem, kuhajte 4 minute u punom kapacitetu.
4. Izvucite tavu, pomiješajte cvasti.
5. Kuhajte još 3 minute dok se ne skuha..

U dvostrukom kotlu

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta;
• Posluživanja po spremniku: 4;
• Kalorična jela: 30;
• Namjena: za ručak;
• Kuhinja: europska;
• Poteškoća: lako.

Ovo povrće možete kuhati ne samo na vatri, već i na pari. Međutim, u gotovom jelu ostat će mnogo više vitamina. Vrijeme kuhanja cvjetače ne ovisi o tome uzimate li smrznuti proizvod ili svjež. Možete koristiti parne cvasti za dijetu ili dječju hranu, kao prilog. Osim toga, od njih se prave juhe ili lagani pire.

Sastojci:

1. cvjetača – 800 g;
2. sol;
3. začiniti.

Način kuhanja:

1. Glava kupusa priprema se razvrstana u cvasti..
2. Raširite na dvostrukom kotlu. Zamrzavanje se može koristiti bez odmrzavanja.
3. Solite proizvod, dodajte začine.
4. Stavite da pari 25 minuta (prethodno odmrznuto povrće 7 minuta).

Prije prženja

Iskusne domaćice znaju da se preporučuje kuhati ovaj proizvod prije prženja. Nakon ovih manipulacija, dobit ćete hranljivu, niskokaloričnu i vrlo ukusnu prilog mesnim i ribljim jelima. Pravilno odabrano ulje sa začinima dat će mu poseban okus. Cvatnje pržene u tijestu nisu manje izvrsne. Svi recepti s ovim povrćem sadrže korak kuhanja. Kako kuhati cvjetaču prije prženja? Vrlo je važno ne pretjerano ga izlagati vodom, tako da cvatnje ne izgube oblik i hranjive tvari.

Koliko kuhati povrće prije prženja:

• 7 minuta – u tavi;
• 20 minuta – za par;
• 10 minuta u polaganom kuhaču;
• 3 minute – u mikrovalnoj.

zamrznut

U gotovo svim trgovinama danas možete kupiti povrće u smrznutom obliku. Možete ih kuhati, bez prethodnog odmrzavanja, na bilo koji način od navedenog. Koliko kuhati smrznutu cvjetaču, ovisi o načinu pripreme proizvoda. Klasična verzija na štednjaku zahtijeva 12-15 minuta. Nakon čega se povrće baca u fil, dodajte ulje, začine i tako dalje, ovisno o konkretnom receptu.

Koliko se cvjetača kuha u juhi

Zbog bogatog kemijskog sastava i korisnih svojstava, ovo povrće naširoko se koristi u kuhanju za pripremu prvih, drugih jela, hrane za bebe. Međutim, ne znaju sve domaćice kako kuhati ukusnu juhu s kupusovim cvjetovima. Postoji mnogo recepata za takvo jelo. Koliko kuhati cvjetaču u juhi ovisi o načinu kuhanja. U pravilu je spreman za 12-15 minuta nakon uranjanja u kipuću juhu.

Kako kuhati cvjetaču ukusno – savjeti

Da biste jela s ovim jedinstvenim proizvodom učinila ukusnim, bez gubitka hranjivih sastojaka, izgleda, vrijedno je zapamtiti nekoliko tajni:

1. Cvijeće ne kuhajte predugo.
2. Velika količina tekućine negativno utječe na okus proizvoda, uzima vitamine, elemente u tragovima.
3. Prije kuhanja cvjetače, glava kupusa mora se obraditi od štetočina, isprati vodom, rastaviti u male cvasti.
4. Dekocija nakon kuhanja povrća može se koristiti za umake, juhe.
5. Da biste uklonili neugodan miris, možete kuhati cvjetove s krekerima.
6. Okus proizvoda će se poboljšati ako ga prokuhate sa šećerom ili zamijenite običnu vodu mineralnom.
7. Okus cvasti će se pogoršati ako ih prokuhate i ne ispustite vodu.
8. Cvatnje su posebno ukusne ako ih skuhate u mlijeku.
9. Labave glave bolje su prikladne za juhu, a debele za priloge, salate.
10. Ako se povrće koristi za jelo s mnogim sastojcima (juha), tada ga počnite kuhati 12 minuta prije kraja kuhanja.