Kako ispeći muffine od sira – brzi i ukusni recepti po korak po fotografije

Sadržaj članka

---

• Kako napraviti tortu od skute
• Recepti za sir
• Od sira i kiselog vrhnja
• Bez maslaca
• Bez jaja
• Brzi kolač kolač
• S punjenjem skute
• U silikonskim kalupima

---

Skuhani muffin – ukusan desert na bazi skute, koji se jednostavno priprema, peče se u silikonskim kalupima u pećnicama ili sporim štednjacima. Svi vole ovo domaće tijesto zbog njegovih jednostavnih sastojaka. Ne znate kako kuhati skute muffine tako da ispadaju kao sa fotografijom? Ispod ćete pronaći najbolji korak po korak recept za vas..

Kako napraviti tortu od skute

Da biste pripremili kolač od sira kao na fotografiji, ne trebate posebne vještine! Za početak, pomiješajte sve potrebne sastojke (ovisno o receptu, oni se mogu razlikovati) do jednolične konzistencije. Dobiveno tijesto se izlije u kalup, stavi u pećnicu prethodno zagrijanu na temperaturu od 180 stupnjeva 20-30 minuta. Po vrhu možete ukrasiti šlagom čokoladnom glazurom, kremama, posipati šećerom u prahu.

Recepti za sir

Muffini s sirom imaju različite mogućnosti kuhanja. Možete dodati limunovu koricu, čokoladu, kondenzirano mlijeko, suho voće, kandirano voće, zahvaljujući kojem jelo dobiva neobičan okus. Imate priliku potražiti nekoliko ukusnih ideja, odabrati najbolji recept za kolače s sirom, koji će izgledati ništa gore nego na fotografiji s kulinarske stranice na Internetu.

Od sira i kiselog vrhnja

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Priloga po spremniku: 3-4.
• Kalorična jela: 337,8 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Kolač s sirom i kiselim vrhnjem kuha se brzo. Tijesto je vrlo ukusno, slatko, prozračno, jelo zadržava svježinu nekoliko dana. Iznutra možete dodati bilo koji punjenje. Jedna od glavnih prednosti ovog recepta je brzina kuhanja. Kolač možete ispeći u samo sat vremena, prije nego što gosti dođu ili kuhaju kao desert za svaki dan.

Sastojci:

• gusta kisela vrhnja – 2 žlice. žlice;
• šećer – 1 šalica (1 šalica = 250 grama);
• posni sir – 200 g;
• jaja – 2 kom .;
• maslac – 50 g;
• brašno – 1 šalica;
• grožđice – 200 g;
• soda -? žličica;

Način kuhanja:

1. Otopite maslac.
2. Dodajte soda. otplativši ocat.
3. Umutite jaja sa šećerom (bujnu masu napravite mikserom).
4. Dodajte sol, skutu, kiselo vrhnje, mekani maslac.
5. Dodajte brašno prosijajući ga kroz sito.
6. Pomiješajte koricu sa grožđicama.
7. Obrazac namažite maslacem, izvadite tijesto (? Po volumenu).
8. Pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.

Bez maslaca

• Vrijeme kuhanja: 1,5-2 sata.
• Posluživanja po spremniku: 5-6.
• Kalorična jela: 272,8 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Cupcake bez maslaca idealan je za ljude koji prate njihovu figuru, ne jedu masne slastice izrađene od pšeničnog brašna, maslaca, šećera. Ovaj recept ima manje kalorija nego, na primjer, opcija s kiselim vrhnjem ili bez jaja. Iako u njemu nema ulja, čašica kolača i dalje je nježna, ukusna, s izraženom aromom skuše.

Sastojci:

• posni sir – 200 g;
• šećer – 3 žlice. žlice;
• zobene mekinje – 4 žlice. žlice;
• pšenične mekinje – 2 žlice. žlice;
• mlijeko – 6 žlica. žlice;
• jaja – 2;
• prašak za pecivo – 1 žličica;
• cimet – 1 žličica;
• mlijeko u prahu – 2 žlice. žlice;
• kukuruzni škrob – 2 žlice. žlice;
• limun – 1 kom .;
• kokosove pahuljice – 2 žlice. žlice;
• sušeno voće – 150 g.

Način kuhanja:

1. Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj.
2. Procijedite ih mekinje 15 minuta.
3. Umutite jaja sa blenderom za šećer.
4. Pomiješajte cimet, mlijeko u prahu, škrob, limunov sok, kokos, prašak za pecivo.
5. U dobivenu smjesu dodajte mekinje, jaja tučena sa šećerom i sve dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu..
6. Ostavite tijesto 10 minuta.
7. Stavite tijesto u oblik.
8. Stavimo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 195 stupnjeva, pečemo kolač 30 minuta.

Bez jaja

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 5-6.
• Kalorična jela: 427,6 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Skuhani kolač od sira u pećnici može se kuhati bez jaja. Takav recept za skute muffine pogodan je, na primjer, za vegetarijance koji ne jedu jaja. Za pripremu muffina s nježnom aromom skute preporučljivo je uzeti masni sir ili gotovu masnu masu s maslacem, tako da će tijesto ispasti prozračno i nježno. Manjak jaja u gotovom jelu neće biti uočljiv.

Sastojci:

• posni sir – 200 g;
• maslac – 150 g;
• šećer – 250 g;
• pšenično brašno – 250 g;
• kokosove pahuljice – 30 g;
• prašak za pecivo – 1,5 žličica;

Način kuhanja:

1. Otopite maslac.
2. Na maslacu dodajte sir, šećer, sol, kokos, prašak za pecivo, brašno. Pomiješajte sve sastojke zajedno dok ne nastane homogena smjesa..
3. Stavite tijesto u posudu za pečenje.
4. Stavite 35-40 minuta u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.

Brzi kolač kolač

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Posluživanje po spremniku: 1-2.
• Kalorična jela: 326,2 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Ovaj recept za tortu od skute je jednostavan, ne zahtijeva puno vremena. Jelo se može pripremiti vrlo brzo, za samo sat vremena, kada su gosti već na pragu. Odatle i naziv recepta – “brzo”. Zahvaljujući maslacu i jajima, tijesto će biti nježno, mekano, aromatično. U recept možete dodati grožđice, diverzificirati ga narančinom korom, drugim kandiranim voćem i tako dalje.

Sastojci:

• šećer – 165 g;
• maslac – 75 g;
• brašno – 150 g;
• jaja – 2;
• posni sir – 130 g;
• prašak za pecivo -? h žlica;
• grožđice – 1 čaša.

Način kuhanja:

1. Maslac sa šećerom utrljajte u bujnu pjenu.
2. Umutite posni sir sa smjesom šećera i maslaca.
3. U homogenu masu dodajte grožđice, jaja, brašno, prašak za pecivo. Miješati.
4. Stavite tijesto u oblik, stavite peći 50 minuta na 200 stupnjeva.

S punjenjem skute

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Obrok po kontejneru: 15.
• Kalorična jela: 306,9 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Kako kuhati ovaj desert? Takvi kolači od sira pripremaju se vrlo brzo, imaju ugodan osjetljiv okus. Tijesto je masno, zasićeno i izraženog okusa. Prilikom posluživanja desert se može ukrasiti džemom, kremama ili čokoladom. Gotov desert s čokoladnom sirom može prilično zamijeniti tortu ili tortu na svečanom stolu zbog svog neobičnog ukusa i nježne arome.

Sastojci:

Tijesto:

• brašno – 2 čaše;
• kakao u prahu -? naočale;
• prašak za pecivo – 2 tsp;
• šećer – 1 šalica;
• mlijeko – 1 šalica;
• jaja – 2 kom .;
• sol – prstohvat;
• suncokretovo ulje – ? šalice.

punjenje:

• posni sir – 200 g;
• vanilin – prstohvat;
• šećer – 1 žlica. žlica;
• kiselo vrhnje ili vrhnje – 3 žlice. žlice.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kakao prah i brašno.
2. Dodajte im šećer, prašak za pecivo, sol. Miješati.
3. U smjesu dodajte mlijeko, jaja i biljno ulje. Miješajte dok ne postane glatko, dobijte čokoladno tijesto.
4. Skuhani sir sa šećerom, kiselim vrhnjem i vanilijom utrljajte u zasebnu zdjelu dok ne dobijete kremastu smjesu.
5. Ulijte 1 žlicu čokoladnog tijesta u male limenke za kolače.
6. Za tijesto u sredini raširite 1 žličicu nadjeva od sira.
7. Napunite oblike ostatkom tijesta za 2/3.
8. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite tavu na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 30-35 minuta.

U silikonskim kalupima

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Posluživanja po spremniku: 5-6.
• Kalorična jela: 209,8 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Cupcakes sa sirom u silikonskim kalupima bit će savršen dodatak čaju, ako trebate brzo pripremiti neku vrstu deserta. Dobivaju se s nježnom mrvicom, hrskavom kore na vrhu. Priprema tijesta neće vam trebati puno vremena, a cijeli postupak pečenja trajat će oko sat vremena. Recept možete nadopuniti orasima, kandiranim voćem, suhim voćem i slično..

Sastojci:

• šećer – 150 g;
• brašno – 150 g;
• prašak za pecivo -? žličice;
• posni sir – 130 g;
• jaja – 2 kom .;
• maslac – 70 g.

Način kuhanja:

1. Tukli maslac s malo šećera (150 g).
2. Maslacu sa šećerom dodamo jaja i skut, sir. Miješati.
3. Smjesom pomiješamo brašno i prašak za pecivo, dobijemo tijesto.
4. Stavite tijesto u kalupe.
5. Stavimo u vruću pećnicu (180 stupnjeva) na 25-30 minuta.