Kruh u laganoj štednjaci – korak po korak recepti sa fotografijama. Kako ispeći ukusni domaći krušni kvasac i kvasac

Sadržaj članka

• Je li moguće ispeći kruh u sporoj štednjaci
• Kako peći kruh u sporoj štednjaci
• Kako napraviti kruh u slasnom kuhalištu Redmond
• Kako ispeći kruh u polari štednjaku Polaris
• Phillips višekutarski kruh
• Kruh u sporom kuhaču – recepti s fotografijama korak po korak
• Kefir kruh u polaganom kuhaču
• Dijetalni kruh u polaganom kuhaču
• Raženi kruh u polaganom kuhaču
• Brzi kruh u polaganom kuhaču
• Zobi kruh u polaganom kuhaču

Gotovo svaka moderna kuhinja ima multi-kuhalo. Ovaj je uređaj uvelike pojednostavio život hostesa. Međutim, neki ljudi ne znaju da uređaj možete koristiti ne samo za kuhanje prvog i drugog jela, već i za pečenje domaćeg kruha. Luk-sir, mekinje, začinjeno ili slatko – postoji mnogo recepata!

Je li moguće ispeći kruh u sporoj štednjaci

Da biste udovoljili svom domaćinstvu mirisnim kruhom, nije potrebno imati veliku pećnicu. Lonac s posudama za mnoge domaćice uspio je postati nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji. Ovaj se uređaj može koristiti za kuhanje prvog, drugog jela, pečenje. Neki vjeruju da pečenje kruha u sporoj štednjaci, koja ne pruža takvu funkciju, neće uspjeti. No, za dobivanje mirisne štruce možete koristiti različite načine s obzirom na specifični model.

Za spor kuhač možete koristiti bilo koji recept za kruh: kuhajte bijeli i raženi kruh, na sladu, kefiru, s mekinjama ili grožđicama. Osim toga, postoje načini pripreme niskokaloričnih kruhova. Je li moguće peći kruh u sporem kuhaču? Da biste to učinili, važno je odabrati pravi uređaj. Najprikladniji za pečenje su modeli s više kuhala s posudom od 4-6 litara. Vrlo važna točka je postupak pripreme tijesta. Bujna kruh dobit će se samo u skladu sa svim točkama recepta.

Pečenje kruha u polaganom kuhaču započinje s miješanjem tijesta. Koristi soda ili kvas. Tijesto bez kvasca smanjuje udio kalorija u domaćem kruhu. Ako trebate mijesiti sastav koristeći brzi kvasac, nije potrebno prethodno otopiti prašak mlijekom ili vodom, možete odmah kombinirati s brašnom i drugim komponentama. Vrijeme kuhanja i provjeravanja ovisi o multicooker-u koji namjeravate koristiti. Svaki model ima skup programa – način rada “Multi-Cook”, “Pečenje”, “Rise of test”.

Kako peći kruh u sporoj štednjaci

Glavna komponenta veličanstvenog kruha je svježi kvasac. Ne koristite sumnjive proizvode s istekom roka trajanja – takav par se ne može dići. Pažljivo provjerite kvas: trebao bi imati lijepu ružičasto-krem boju i dobro miriše. Prema uputama po kilogramu brašna, trebate uzeti 35-50 g proizvoda, s obzirom na određeni recept.

Kako ispeći kruh u sporoj štednjaci bez korištenja kvasca? Možete napraviti tijesto od sode, slanog octa, kiselog vrhnja ili piva. Fermentacijska smjesa priprema se jednostavno: kombinirajte malu količinu brašna, šećera, sode i stavite sve na toplo mjesto. Garancija da je kiselo tijesto pogodno za pečenje bujne kruhke bit će karakterističan izgled na površini mjehurića.

Pravljenje kruha u sporom štednjaku uključuje sljedeće korake:

1. Ako imate Panasonic pećnicu, prvo uključite grijanje na 5 minuta. Kad se tijesto diže, uključite način “Pečenje”. Neki multicookeri ovog proizvođača pružaju posebnu funkciju za pečenje domaćeg kruha. Sadrži dvije faze: 1 sat na 35 stupnjeva i 4 sata na temperaturi od 120 stupnjeva.
2. Scarlet modeli nemaju način “Pečenje”, ali pecivo možete kuhati s njima. Da biste to učinili, odaberite funkciju “Juha”. Ova metoda pečenja zahtijeva pomnu pažnju i kontrolu vremena, tako da kruh ne ostane iznutrican ili izgoren..
3. Mulinex modeli koriste se i za pečenje kruha. Da biste to učinili, odaberite način rada “kuhanje na pari”. Na taj način pripremljeni kruh ispada da je dobro pečen, ali, nažalost, bez ukusnog hljeba.
4. Multicookeri Polaris i Redmond prikladniji su za izradu kruha i opremljeni su posebnim programima. Osim toga, koristeći tajmer za odlaganje vremena, vrući kruh se može napraviti, na primjer, samo za doručak.

Kako napraviti kruh u slasnom kuhalištu Redmond

Ukusni i zdravi domaći kruhovi superiorni su industrijskom pečenju u svemu, pa mnoge domaćice pokušaju sami peći kruh. Proces traje oko 1-2 sata. Na primjer, možete kuhati kruh u pećnici u Redmondu pridržavajući se sljedećih koraka:

1. Zamijesite tijesto prema receptu.
2. Ulje zdjelu za ulje.
3. Razvaljajte tijesto, spljoštite.
4. Zatvorite poklopac, podesite način rada s više kuhanja.
5. Podesite temperaturu na 40 stupnjeva. Ostavite tijesto 1 sat.
6. Uključite način pečenja, namjestite vrijeme na tajmeru – 60 minuta.

Kako ispeći kruh u polari štednjaku Polaris

Postupak pečenja ukusnog kruha uz pomoć “Polarisa” ne razlikuje se od prethodnog. U pravilu, modeli ove marke opremljeni su načinom pečenja. Za pečenje kruha u Polaris multicooker-u prvo morate koristiti funkciju Multi-Cook na temperaturi od 30-40 stupnjeva. Time. tijesto će se dobro dignuti. Na temelju recepta, nakon 30-60 minuta morate uključiti mod “Pečenje” i donijeti hljeb u pripravnost u roku od 1 sat.

Phillips višekutarski kruh

Philips je još jedan poznati brand za proizvodnju električnih štednjaka i drugih kuhinjskih uređaja. Uređaji mogu imati funkciju “Pečenje”, ali ako ovaj način rada nije dostupan, koristi se “kuhanje na pari”. Prije toga, kruh u Philips sporoj štednjaci ostari se 20 minuta (način rada “grijanje”). Nakon toga prelaze na pečenje i uključuju funkcije “kuhanje na pari”, “juha” ili “pečenje”. Mjerač vremena podešen je na 1 sat.

Kruh u sporom kuhaču – recepti s fotografijama korak po korak

Nekima je teško napraviti kruh za večeru. Međutim, priprema ukusnog hljeba neće trebati puno truda i novca, unatoč činjenici da je pečenje u kući mnogo zdravije, ukusnije, aromatično industrijsko. Vrijedno je napomenuti da će jednostavan recept za kruh u sporoj štednjaci pomoći uštedjeti proračun i ne sumnjati u prirodnost proizvoda. Domaća kruh je manje kaloričan i bolje se apsorbira..

Tijekom kuhanja važno je prethodno prosijati brašno, neovisno o tome planira li se peći raženi, sivi ili bijeli kruh. Količina ovog sastojka izravno ovisi o kvaliteti, pa ako je masa tekuća, dodajte brašno. Tijesto dobro zamijesite i mijesite tako da bude elastično i odmakne se od stijenke zdjele. U zdjeli, radni komad ne bi trebao zauzimati puno prostora, jer se pečenje jako povećava pri zagrijavanju. Ispod je nekoliko originalnih recepata..

Kefir kruh u polaganom kuhaču

• Vrijeme kuhanja: 2,5 sata
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba
• Kalorična jela: 225 kcal
• Namjena: za ručak
• Kuhinja: ruska
• Poteškoća: srednja.

Trgovine i supermarketi nude razna peciva, ali kefir kruh u sporom kuhalu je bolji od kupljenog kruha. Da biste smanjili kalorije, možete koristiti obrano mlijeko ili sirutku. Pečenje prethodno miješanog tijesta vrši se u dvije faze, tako da se kolut dobro ispeče. Poslužite peciva za ručak, doručak ili večeru.

Sastojci:

• brašno – 300 g
• kefir – 1 šalica
• jaje – 1 kom.
• kvas – 1 tsp.
• šećer – 1 žlica
• maslinovo ulje – 40 g
• sol.

Način kuhanja:

1. Uzmite kvasac.
2. Kombinirajte sve proizvode, dodajte tijesto.
3. Dobro promiješajte dobivenu masu.
4. Stavite u posudu s uređajem.
5. Uključite grijanje 20 minuta.
6. Pusti me 40 minuta.
7. Pecite 65 minuta.
8. Preokrenite, pecite još 25 minuta.

Dijetalni kruh u polaganom kuhaču

• Vrijeme kuhanja: 8 sati
• Posluživanje po spremniku: 12
• Sadržaj kalorija: 117 kcal
• Odredište: za doručak
• Kuhinja: europska
• Poteškoća: srednja.

Djevojke koje su stalno na dijeti i pokušavaju održati lik ne bi trebale potpuno napustiti škrobnu hranu. Na primjer, recept za dijetalni kruh u laganoj ploči ispod je idealan za njih. Kao rezultat, dobivate bujnu hljebu težinu 1,5 kilograma, koja se savršeno pohranjuje (možete je staviti i u hladnjak do 6 dana), a da pritom ne izgubite kvalitetu i okus..

Sastojci:

• ražnja kiselo tijesto – 0,4 l
• biljno ulje – 3 žlice
• mljeveni korijander – 15 g
• zobena kaša – 350 g
• raženo brašno – 350 g
• slad – 1 žlica
• smeđi šećer – 1 žlica
• sol.

Način kuhanja:

1. Zamijesite tijesto s navedenim sastojcima.
2. Stavite u podmazanu posudu za kuhanje.
3. Pustite da odstoji 6-7 sati na temperaturi od 40 stupnjeva.
4. Uključite pečenje 60 minuta.

Raženi kruh u polaganom kuhaču

• Vrijeme kuhanja: 1 sat, 50 minuta
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba
• Kalorična jela: 165 kcal
• Namjena: za ručak, večeru
• Kuhinja: ruska
• Poteškoća: srednja.

Ražena peciva po korisnosti su superiorna u odnosu na pšenicu – to je zbog posebnog kemijskog sastava. Ovakav kruh preferiraju sljedbenici zdrave prehrane, sportaši, ljudi s probavnim smetnjama i dijabetesom. Lagano je peći raženi kruh u sporoj štednjaci, važno je samo slijediti recept. Ispod je detaljna uputa s kojom možete skuhati bujni kruh i ugoditi svojim voljenima.

Sastojci:

• raženo brašno – 0,5 kg
• pšenično brašno – 3 žlice
• kvas – 11 g
• šećer po ukusu
• sol.

Način kuhanja:

1. Stavite suhe sastojke u zdjelu.
2. Predgrijati mlijeko s dodatkom vode (100 ml).
3. Pomiješajte proizvode, zamijesite tijesto.
4. Oblikujte kuglu, stavite da stoji, pokrivajući je ručnikom (50 minuta).
5. Stavite poluproizvod u posudu na 40 minuta (uz grijanje više kuhala).
6. Pecite 40 minuta na jednoj strani i 20 minuta na drugoj.

Brzi kruh u polaganom kuhaču

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba
• Kalorična jela: 262 kcal
• Odredište: za doručak
• Kuhinja: talijanska
• Poteškoća: srednja.

Mnogi su voljeli ukusni i mirisni ciabatta kruh. Međutim, kupovina u trgovini nije potrebna, jer postoji način da se brzi kruh napravi u sporoj štednjaci. Recept u nastavku neće vam trebati puno vremena, što je posebno istinito kada gosti dolaze na put. Za pečenje možete koristiti funkciju “tepsije” – to će znatno ubrzati postupak.

Sastojci:

• brašno – 0,5 kg
• kvas – 1 tsp.
• voda – 450 ml
• sol – 7 g.

Način kuhanja:

1. Zamijesite tijesto.
2. Prenesite radni komad na toplo mjesto 2,5 sata.
3. Dobiveno tijesto podijeljeno je na dva dijela.
4. Inzistirajte na 45 minuta.
5. Pecite 25 minuta, okrenite, kuhajte još 20 minuta.

Zobi kruh u polaganom kuhaču

• Vrijeme kuhanja: 4 sata, 30 minuta
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba
• Kalorična jela: 226 kcal
• Odredište: za doručak
• Kuhinja: europska
• Poteškoća: srednja.

Ukusni i zdravi zobeni kruh u multi kuhači priprema se jednostavno ako tijesto pravilno mijesite. Kruh od ovsene kaše zasigurno će se svidjeti svim članovima obitelji. Može se koristiti za sendviče za doručak ili poslužiti odvojeno za večeru. Skladištenje peciva dopušteno je do 5 dana, a za to se vrijeme okus i kvaliteta proizvoda ne pogoršavaju.

Sastojci:

• pšenično brašno – 300 g
• zobene pahuljice – 50 g
• raženo brašno -50 g
• brzi kvasac – 6 g
• mlijeko – 3 žlice
• sol
• med – 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte dvije vrste brašna, žitarica, kvasca, soli.
2. Dodajte toplo mlijeko i 100 ml vode.
3. Zamijesite tijesto.
4. Oblikujte kuglu, ostavite 1,5 sata pod ručnikom da inzistira.
5. Umijesite dizano tijesto, stavite ga u multikvaricu.
6. Ostavite 1 sat s načinom “grijanja”..
7. Pecite 40 minuta u načinu pečenja.
8. Preokrenite, kuhajte još 15 minuta.