Domaći sladoled od banane

Sadržaj članka

---

• Recept za sladoled od banane
• Domaći sladoled od banane
• Bananin sladoled s mlijekom
• S kremom
• S jogurtom
• S kakaom
• S sirom
• Uz kefir
• Tajne izrade ukusnog sladoleda od banane

---

Malo će nas odbiti porciju hladnog ukusnog sladoleda, posebno vrućeg dana. Danas postoji ogromna količina ove delicije različitih okusa i mirisa, ali zašto biste plaćali dodatni novac ako ga možete kuhati kod kuće? Napraviti sladoled od banane je jednostavno, postupak traje malo vremena, a njegov okus će vas ugodno iznenaditi.

Recept za sladoled od banane

Ukusni sladoled od banane kod kuće vrlo je jednostavan za pripremu, a osim toga, set proizvoda za njega je minimalan. Glavni sastojak nije odabran slučajno, jer banane nakon zamrzavanja i pročišćavanja ne postaju bezoblične mase, već stječu kremastu konzistenciju zbog velike količine proteina i ne sadrže ledene kristale prisutne u mnogim sortama običnog sladoleda. Okus delicija od banana možete raznovrsiti dodavanjem orašastih plodova, sirupa, čokoladnih ili kokosovih pahuljica, meda, voća, kakaa, džema i sl. U recept..

Domaći sladoled od banane

• Vrijeme: 35 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 95 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Najlakši za napraviti je smrznuti sladoled od banane. Prvo ih treba očistiti uklanjanjem kore, izrezati na komade od oko 1 cm, staviti u posudu i staviti u zamrzivač. Vrijeme zamrzavanja ovisit će posebno o vašem hladnjaku. U prosjeku – 2-3 sata. Prednost ovog recepta (sa fotografije) je u tome što se voće može pripremiti unaprijed, a sladoled se može pripremiti u bilo kojem trenutku.

Sastojci:

• banane (sjeckane, smrznute) – 3-4 kom..

Način kuhanja:

1. Stavite smrznute banane u zdjelu blendera.
2. Beat dok glatka. Ponekad zaustavite postupak kako biste ručno miješali masu i uklonili banane sa zidova zdjele blendera.
3. Prebacite masu u kalupe, stavite u hladnjak na 30 minuta.
4. Poslužite na ovaj način ili pospite čokoladnim čipsom.

Bananin sladoled s mlijekom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 122 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Priprema sladoleda od banane i mlijeka preporučuje se onima kojima je prisustvo kremastog ukusa u ovoj deliciji neophodno. Postoje dva recepta za desert od mlijeka-banane. Prvi je najjednostavniji: trebate pomiješati meso 3 banane s 3-4 žlice. l mlijeko i aditivi (voće, orašasti plodovi), masu izmrvite, a zatim raširite oblike i zamrznite. Druga je malo složenija, sadrži više komponenti i uključuje toplinsku obradu nekih komponenti.

Sastojci:

• banane (svježe) – 2 kom .;
• šećer -? st .;
• sol – prstohvat;
• škrob – 2 žlice. l .;
• mlijeko (s malim postotkom udjela masti) – 2 žlice;
• vanilije 2 žličice.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte u maloj tavi sve labave komponente (osim vanilije) s mlijekom, dobro promiješajte.
2. Stavite posudu na štednjak, dovedite do vrenja, smanjite vatru i kuhajte oko minutu, ne zaboravite miješati.
3. Uklonite tavu sa štednjaka, dodajte vaniliju, ponovo promiješajte.
4. Stavite kriške banane (bez kore) u blender, ulijte? dio mliječne smjese. Pire dok glatka.
5. Dodajte ostatak mliječne smjese, pomiješajte žlicom, složite u kalupe i zamrznite.

S kremom

• Vrijeme: 35-40 minuta.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 128 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Sladoled od banana-krem ima vrlo bogat kremasti okus, ima vrlo gustu kremastu konzistenciju. Uz deklarirane sastojke, delici možete dodati i malo cimeta ili vanilije. Oni će dati zadivljujuću aromu. Obožavatelji pikantnih nota trebali bi pokušati obogatiti okus i miris sladoleda kardamomom ili đumbirom. Prilikom posluživanja dodajte sirup, kriške svježeg voća, bobice.

Sastojci:

• banane – 4 kom .;
• limunov sok, šećer – 2 žlice. l .;
• vrhnje – 0,25 l;
• vanilin šećer – 1 pakiranje.

Način kuhanja:

1. Ogulite banane od oguljenih koštica, narežite na sitne komade, stavite u zdjelu blendera i pirjajte dok ne postanu glatke.
2. Dodajte preostale sastojke, opet tucite mikserom.
3. Složite u zdjelu, zamrznite.

S jogurtom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 82 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Sladoled od banana-jogurta ispada da je hranjiviji, ima laganu pikantnu kiselost, karakterističan za mliječne proizvode. Ako se borite protiv nadomjestaka šećera, koristite obični granulirani šećer. Jogurt u sladoled mora biti prirodan, bez dodataka, zaslađivača ili okusa. Bolje je kuhati ga sami od mlijeka i posebnih starter kultura..

Sastojci:

• banana – 0,15 kg;
• jogurt (prirodan) – 0,12 L;
• nadomjestak šećera – 2 tablete;
• vanilin.

Put kuhanje:

1. Otopiti zaslađivač unutra? Umjetnost. l Vruća voda.
2. Kombinirajte sve komponente, pire s mikserom dok ne postane glatko.
3. Poredajte po kalupovima za sladoled, umetnite drvene štapove, zamrznite.

S kakaom

• Vrijeme: 35 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 116 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Na prvi pogled prisutnost banana u ovom sladoledu teško je utvrditi. Možete ih osjetiti po ukusu i laganoj aromi. Ovaj recept spada u kategoriju najjednostavnijih, jer ne zahtijeva puno vremena i veliki broj sastojaka. Možete poslužiti poslasticu odmah nakon pire krumpira, ali iskusni kuhari savjetuju da je prvo zamrznete, a zatim žlicom napravite kuglice i pospite ih čipsom od kokosa ili čokolade.

Sastojci:

• banane – 2 kom .;
• kakao – 2 tsp.

Način kuhanja:

1. Oguljene banane narežite na male krugove, stavite u posudu, zamrznite.
2. Kombinirajte s kakaom, pireom pomoću ručnog miješalice. Na zahtjev kakaa, kava se može zamijeniti.
3. Ako se banane teško masati, u masu dodajte malo ledene vode.
4. Poslužite porcijski.

S sirom

• Vrijeme: 35 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 162 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Sladoled od banana-skute vrlo je ukusan, lagan, pa čak i mala djeca mogu ga jesti. Glavni uvjet je da se fermentirani mliječni proizvod riješi viška tekućine, što će pokvariti okus i teksturu deserta. Da biste to učinili, skuhajte sir u gazu, objesite ga nad posudom i pustite da višak vlage iscuri. Šećer se preporučuje zamijeniti medom, ali samo ako niste alergični na njega..

Sastojci:

• banana – 3 kom .;
• skuta -? kg;
• šećer (šećer od glazure) – 0,1 kg.

Put kuhanje:

1. Umetnite sve deklarirane komponente u zdjelu miksera, umutite dok ne postane glatko.
2. Raspodijelite na kalupe, zamrznite 30-40 minuta. Ili u zamrzivač stavite posudu s cijelom masom (2-2,5 sati), a zatim napravite žlicu kuglica sladoleda.

Uz kefir

• Vrijeme: 2 sata 20 minuta.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 106 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Sladoled od banane i kefira također ne zahtijeva mnogo sastojaka. Ako vam se ne sviđa med koji je naveden na popisu proizvoda ili ste alergični na njega, zamijenite ga običnim šećerom. Sok ili limunova korica, listovi metvice pomoći će da okus poslastice bude osvježavajući. Da bi masa bila što homogenija, bez krupnih komada, u procesu zamrzavanja potrebno ju je nekoliko puta tući..

Sastojci:

• kefir – 0,3 l;
• banane – 3 kom .;
• med – 3 žlice. l .;
• vanilija po ukusu.

Put kuhanje:

1. Oguljene, nasjeckane banane pire stavite u blender 3 minute.
2. Dodajte preostale sastojke, umutite ponovo dok ne postane glatko..
3. Prebacite smjesu kefir-banana u posudu, stavite u zamrzivač.
4. Nakon sat vremena, izvadite, stavite ponovo u blender, umutite i ponovo stavite u zamrzivač.
5. Nakon 30 minuta ponovite postupak ponovo i pošaljite ga smrznutog još 40 minuta.

Tajne izrade ukusnog sladoleda od banane

Postupak stvaranja ovog jela je jednostavan, ali tako da se poslastica ispada mnogo ukusnija i aromatičnija, pridržavajte se sljedećih preporuka:

1. Uglavnom, nema razlike u tome koje banane koristiti – svježe ili smrznute, ali one postaju aromatičnije nakon umjetnog hlađenja.
2. Za bilo koji od recepata za sladoled od banane najbolje je koristiti vrlo zrelo ili čak malo zrelo voće, ali ne pocrnjeno.
3. Različiti dodaci pomoći će da sladoled bude ukusniji: orasi (orasi, bademi, pistacije, lješnjaci), bobice, kriške voća, naranče, limunove mrvice, čokoladne ili kokosove mrvice, šlag..
4. Običan šećer za poslasticu s bananom je nepoželjan. Bolje ga je zamijeniti smeđim ili zasladiti desert drugim sastojcima: džemom, džemom, sirupom, medom, kondenziranim mlijekom.
5. Začini – vanilija, cimet, ali i metvica dat će dodatan okus jelu.
6. Ako želite promijeniti boju sladoleda od banane, pire od špinata ili zelene salate. Okus deserta iz ovoga se neće promijeniti.
7. Učinite jelo zanimljivijim posluživanjem sladoleda ne u konzervi, već na štapićima. Masu banana raširite u čašama (ne u čaši), umetnite drvene štapiće i pošaljite ih u zamrzivač. Da biste izvadili poslasticu, natopite čaše nekoliko sekundi u vrućoj vodi. Popik od banane možete napraviti i na drugi način: prepoloviti voće na pola, zalijepiti štapiće s odsječene strane, preliti otopljenom čokoladom, posipati nasjeckanim orasima, kokosom i zamrznuti..