Grah za mršavljenje: blagodati i recepti

Sadržaj članka

---

• Sastav graha
• Mogu li jesti grah s gubitkom kilograma
• Korist
• Kakva je upotreba zelenog graha
• Crvena
• bijela
• Grah dijeta za brzo mršavljenje
• Grah dijeta
• Salata
• Grah juha
• U rajčici
• kuhana
• pirjani
• kontraindikacije

---

Korisni dijetni proizvod, grah za mršavljenje koristi se za smanjenje težine od davnina. Odlikuje ga sposobnost brzog zasićenja tijela cjelovitim proteinima i vlaknima. Poznato je nekoliko sorti graha s kulturom – silikulozna, crvena, bijela. Raznovrsna jela od njih nevjerojatna su – dijetne supe, salate, umaci i lobio. Korisno je naučiti kako kuhati grah da izgubite težinu, a da pritom ne oštete tijelo..

Sastav graha

Prije proučavanja prednosti biljke korisno je obratiti pažnju na kemijski sastav graha. Podočnjaci ili grah koriste se u hrani, mogu se konzervirati, pirjati, kuhati ili peći na pari. Za 100 grama korisnog proizvoda, 21 grama proteina, 2 – masti, 54,5 – ugljikohidrata. Vlakna u grahu je gotovo 4%, pektin – 2,5%. Mahunarke su bogate vitaminima A, B skupine, E.

Od makronutrijenata grah sadrži puno kalija, kalcija, magnezija, natrija i fosfora. Od mikro željeza, joda, kobalta, mangana i bakra. Za sjeme je karakteristična povećana koncentracija molibdena, fluora i cinka. Takav bogat sastav omogućuje kulturi popularnost i redovitu upotrebu u mnogim jelima različitih kuhinja svijeta. Za 100 grama graha potrebno je 300 kcal, za isti broj mahuna – 31 kalorija.

Mogu li jesti grah s gubitkom kilograma

Oni koji žele smršaviti zanimaju ih može li grah biti na dijeti i kako ga pravilno koristiti. Nutricionisti savjetuju uključivanje korisnog proizvoda u proces gubitka kilograma. Zbog povećane zasićenosti i vitamina bogatog sastava, mahunarke pomažu u postizanju rezultata gubitka kilograma bez osjećaja gladi. Za mršavljenje morate odabrati jela od graha bez ulja, majoneze i puno soli.

Korist

Visoka i neprocjenjiva korisna svojstva graha za mršavljenje čija se kalorijska vrijednost približava nekim žitaricama. Za razliku od žitarica, mahunarke sadrže više biljnih bjelančevina, što se dobro kombinira sa životinjama i pomaže njihovoj apsorpciji. Uz podršku vegetarijanskih načela, grah je nezamjenjiv za mršavljenje – izvor je esencijalnih aminokiselina koje sadrže gotovo četvrtinu.

Gruba vlakna biljnih vlakana u grahu normaliziraju probavni trakt, zadržavaju osjećaj sitosti, što dovodi do smanjenja količine konzumirane hrane i gubitka kilograma. Samo čaša graha dnevno pomaže vam da postignete svoju dnevnu potrebu za vlaknima. Ograničenje upotrebe kulture postavlja se samo na konzerviranu hranu – oni imaju puno soli, što ne doprinosi procesu gubitka kilograma.

Kakva je upotreba zelenog graha

Od svih sorti, šparoge ili grah za mršavljenje imaju najniži udio kalorija. Biljni protein i vlakna u mahunama normaliziraju probavni trakt, ispravljaju tjelesnu težinu i poboljšavaju stanje kože. Podočnjaci imaju nizak sadržaj kalorija, lako probavljivost. Znanstvenici su dokazali da grah učinkovito blokira kalorije – inhibira apsorpciju ugljikohidrata i škroba, što dovodi do gubitka kilograma. Smanjuje apetit potičući stvaranje hormona u tijelu koji je odgovoran za metabolizam i suzbija glad.

Crvena

Pored dragocjenog izvora proteina, korisna svojstva crvenog graha za mršavljenje uključuju povećane koncentracije elemenata u tragovima i vitamina. Bogata kultura aktivno se koristi za gubljenje viška kilograma, dok istodobno koristi u obliku povećanja razine hemoglobina, pojave živosti i vitalnosti. Zbog vlakana i kalcija grah tijekom gubitka kilograma stabilizira glukozu, uklanja toksine iz tijela.

Crveni grah čisti tijelo, ima diuretičko svojstvo, liječi bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega, srca, krvi. Nutricionistički učinak njih sličan je mesu, pa ga kultura graha može aktivno zamijeniti u jelima. Sirovo sjeme nije dopušteno – sadrži mnogo toksičnih tvari. Prvo namočite grah preko noći, kuhajte 10 minuta i uzmite. Obično odrasloj osobi trebaju tri čaše crvenog graha tjedno – možete ga jesti u obliku juha, salata, kuhanog priloga.

bijela

Povećani sadržaj bakra i cinka upotreba je bijelog graha za mršavljenje kod žena. Protein u svom sastavu lako se probavlja, pogodan za upotrebu kod dijabetesa, pankreatitisa, gastritisa. Esencijalne aminokiseline u bijelom grahu brzo se zasićuju, uklanjaju toksine iz tijela. Kalcij i magnezij u grahu poboljšavaju stanje kostiju i zuba, kalij – srce i krvne žile. Ograničenje upotrebe bijelog graha je starost – purin u sastavu pogoršava zdravlje s gihtom i žadom.

Grah dijeta za brzo mršavljenje

Postoji učinkovita dijeta na grahu, koja vam omogućuje da se pozdravite s 3-5 kg ​​viška kilograma tjedno. Dijeta uključuje tri obroka dnevno, od kojih se većina sastoji od kuhanog graha. Na pitanje dobivaju li masnoću od graha, nutricionisti odgovaraju negativno, pod uvjetom da se promatra veličina porcija – ne smiju biti velike, sadrže štetne proizvode.

Približni jelovnik za mršavljenje na grah:

1. Doručak – kuhani grah s biljem, maslinovo ulje.
2. Ručak – jabuka, bobice.
3. Ručak – 125 g graha, salata od povrća.
4. Večera – 100 g pirjanog graha i isto toliko ribe ili mesa. Ponekad možete zamijeniti grah smeđom rižom ili miješati proizvode u jednakim omjerima.

Jednostavnija opcija prehrane je zamjena večere grahom s grahom. Takva hrana pogodna je za ljude bilo koje dobi, ali je kontraindicirana kod bolesti crijeva, želuca i bubrega. Da biste pripremili juhu, nekoliko sati potopite grah, ocijedite vodu, kuhajte pola sata, ocijedite tekućinu. Čaša juha za večeru s par voća pomoći će vam da izgubite kilograme za pola mjeseca.

Grah dijeta

Postoji mnoštvo dijetalnih jela od graha za mršavljenje, koja imaju malo kalorija i doprinose dugoročnom očuvanju osjećaja punoće. Recepti uključuju salate, juhe, pirjano povrće. Kultura graha dobro se slaže s mrkvom, paprikom, biljem, sojinim tofuom. Prilikom kuhanja jela uvijek kuhajte suhe sjemenke – tako da se brže apsorbiraju i neutraliziraju – sirovi toksini mogu biti štetni.

Salata

• Vrijeme kuhanja: 3 sata.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorična jela: 132 kcal na 100g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: ruska.
• Složenost pripreme: jednostavna.

Kako napraviti salatu od graha za mršavljenje opisano je u sljedećem receptu. Ovo jednostavno jelo ima uravnotežen protein proteina u kombinaciji s začinima. Luk i češnjak daju potrebnu začinjenost, jabučni ocat – pikantnost, a začini i začini pomažu bržem sagorijevanju viška kilograma. Za izradu je bolje koristiti sjemenke crvenog graha.

Sastojci:

• suhi crveni grah – čaša;
• luk – 1 kom .;
• češnjak – 2 češnja;
• biljno ulje – 20 ml;
• jabučni ocat – 15 ml;
• hmelj-suneli – 2 g;
• korijander – 1 g;
• peršin – 20 g.

Način kuhanja:

1. Grah namočite u hladnoj vodi dva sata, promijenite vodu, kuhajte pola sata.
2. Nasjeckajte luk, pirjajte na ulju do zlatno smeđe boje.
3. Prodajte češnjak u tisku, nasjeckajte zelje.
4. Na dno posude za salatu stavite grah, luk, češnjak, peršin. Prelijte ocatom, promiješajte, začinite s nekoliko kašika juhe.

Grah juha

• Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 84 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Složenost pripreme: jednostavna.

Kako kuhati juhu za mršavljenje s grahom opisano je u detaljnoj detaljnoj uputi. Jednostavna juha od povrća bez mesa svijetle je boje dodavanjem svježe rajčice, slatke paprike i mrkve. Recept predlaže korištenje crvenog luka, ali ako ne, komponentu zamijenite bijelim lukom. Za poboljšanje okusa, u juhu dodajte puno začinskog bilja, začina, zelenog luka.

Sastojci:

• grah – 2 čaše;
• biljno ulje – 10 ml;
• luk – 2 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• povrtni juha – 2 l;
• rajčica – 200 g;
• zvonasta paprika – pola voća;
• korijander – 2 g;
• zelje – 20 g.

Način kuhanja:

1. Namočite grah dva sata.
2. Skinite kožicu od rajčice, izrezanu na kriške. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, nasjeckajte luk i paprike.
3. Pržite luk, mrkvu, rajčicu. Pirjajte četiri minute, dodajte papriku. Začinite solju, crnim paprom, mljevenim korijanderom. Pirjajte pet minuta.
4. Stavite grah u kipuću juhu, kuhajte 20 minuta. Začinite prženjem, kuhajte šest minuta.
5. Ukrasite zelenilom.

U rajčici

• Vrijeme kuhanja: 3 sata.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorična jela: 180 kcal na 100g.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Složenost pripreme: jednostavna.

Kako kuhati grah u umaku od rajčice tijekom mršavljenja, naučite sljedeće upute. Za razliku od kupljenog proizvoda u konzervi, prilog koji se priprema sam ima nizak udio kalorija i može se koristiti kao dodatak mesu. Za proizvodnju su prikladni bijeli ili crveni grah, sok od rajčice ili pasta od rajčice razrijeđena vodom.

Sastojci:

• suhi crveni grah – čaša;
• luk – 1 p .;
• rajčica – 3 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• zvonasta paprika – 100 g;
• sok od rajčice – pola litre;
• maslinovo ulje – 20 ml;
• peršin – grozd;
• češnjak – 3 češnja;
• češnjak – 2 strelice.

Način kuhanja:

1. Potopite grah dva sata, kuhajte 15 minuta.
2. Izrežite povrće u jednakim kockicama, napunite uljem, pirjajte 20 minuta.
3. Dodajte sok, grah, sol. Kuhajte 15 minuta bez poklopca.
4. Začinite češnjakom, začinima, pirjajte pet minuta.
5. Ostavite da vari 10 minuta.

kuhana

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Porcija po posudi: 1 osoba.
• Kalorična jela: 32 kcal na 100g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Složenost pripreme: jednostavna.

Kuhani grah za mršavljenje smatra se neophodnim proizvodom. Možete kuhati suhe sjemenke ili svježe mlade izdanke. Zimi su pogodne smrznute mahune, koje najbolje pari. Lagani prilog dobro ide uz ribu, pileća prsa. Dozvoljeno ga je začiniti aromatičnim začinima, tofuom od sojinog sira i maslinovim uljem pomiješanim s limunovim sokom.

Sastojci:

• mahune od graha – 200 g;
• maslinovo ulje – 20 ml;
• sok od limuna – 20 ml;
• ružmarin – prstohvat;
• sušeni bosiljak – prstohvat.

Način kuhanja:

1. Preklopite mahune u dvostrukom kotlu, kuhajte 11 minuta.
2. Zalijte začine u mort, ulijte ulje, limunov sok.
3. Ogulite mahune.

pirjani

• Vrijeme kuhanja: 3 sata.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorična jela: 121 kcal na 100g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Složenost pripreme: jednostavna.

Dijetalni pirjani grah za mršavljenje može biti ukusan i zdrav ako ga pomiješate s povrćem, začinima i dodate malo sira za pročišćavanje. Za sljedeći recept trebat će vam bijeli grah, koji se odlikuje nježnosti i skladnosti ukusa. Idealno za njih su slatkani poriluk i kiselo vrhnje s malo masnoće za prelijevanje. Dobiveno jelo možete pojesti za ručak ili večeru..

Sastojci:

• bijeli grah – 300 g;
• poriluk – 300 g;
• konzervirani kukuruz – 20 g;
• slatka paprika – 300 g;
• luk – 1 p .;
• biljno ulje – 20 ml;
• pasta od rajčice – 20 ml;
• kiselo vrhnje – 250 ml;
• tvrdi sir – 100 g.

Način kuhanja:

1. Potopite grah dva sata, kuhajte pola sata.
2. Povrće narežite na jednake kriške, pirjajte u ulju dok se pola ne skuha.
3. Ulijte kiselo vrhnje, tjesteninu, začinite naribanim sirom i začinima. pecite u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta.

kontraindikacije

Postoje određene kontraindikacije za grah za mršavljenje:

• starija dob;
• povećana tvorba kiselina u želucu;
• gastritis, čirevi;
• giht;
• holecistitis, kolitis.