Dijeta s niskom razinom ugljikohidrata za mršavljenje i snižavanje šećera u krvi

Sadržaj članka

---

• Što jesti na dijeti s malo ugljikohidrata
• Ograničeni proizvodi
• Zabranjeni proizvodi
• 2-tjedni izbornik dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata
• 1. tjedan
• 2 tjedna
• Recepti za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata
• Smoothie od borovnice
• Salata s orasima i tikvicama
• Pečeni losos s brokolijem i sirom
• Curry s piletinom i cvjetačom
• Juha od gulaša
• Palačinke s kotlićima
• Omlet s povrćem

---

Za ljude s prekomjernom težinom spas je visokoproteinska dijeta. Dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata ograničava unos ugljikohidrata – slatkiše, peciva, povrće koje sadrži škrob i uključuje upotrebu bjelančevina, masti i vlakana. Ova dijeta promiče brzo mršavljenje i poboljšava zdravlje..

Što jesti na dijeti s malo ugljikohidrata

Dopuštena i pravilno odabrana hrana s niskim udjelom ugljikohidrata ključ je uspješnog mršavljenja. Možete jesti koliko god želite. Dijeta s malo ugljikohidrata neće naštetiti ako je slijedite neograničeno vrijeme..

proizvodi
Meso	Govedina, perad, janjetina, svinjetina.
Riba	Losos, pastrmka, pollock, oslić, škampi.
jaja	Najbolja domaća zadaća.
Povrće	Špinat, paprika, brokula, mrkva, cvjetača, krastavci, tikvice, rajčica, patlidžan.
Voće, bobice	Jabuke, naranče, grejpfrut, jagode, borovnice, avokado.
Orašasti plodovi, sjemenke	Bademi, orasi, sjemenke suncokreta.
Mliječni proizvodi	Sir, maslac, jogurt, vrhnje, skuta, kefir.
masti	Maslac, riblje ulje, maslinovo ulje.

Ograničeni proizvodi

Ako slijedite dijetu, trebali biste smanjiti upotrebu sljedećih proizvoda:

• Gomolji (150 g): krumpir, slatki krumpir, repa.
• Nerafinirana zrna (200 g): smeđa riža, zob, kvinoja, bulgur itd..
• Mahunarke (160 g): leća, grah, grašak, slanutak.
• Tamna čokolada: ne manje od 70% kakaa.
• Vino: suho bez dodanog šećera (čaša tjedno).
• Pića: kava, čaj, voda (do 2 litre dnevno).

Zabranjeni proizvodi

Dijeta bez ugljikohidrata isključuje:

1. Med ili šećer u bilo kojem obliku: sokovi, sode, slatkiši, kolači, sladoled, itd..
2. Kruh, žitarice, tjestenina. Proizvodi od cjelovitih žitarica i proizvodi izrađeni od rafiniranog brašna nisu prikladni. Većina žitarica, uključujući rižu, pšenicu i zob, ograničava.
3. Voće, suho voće. Zabranjeno je jesti banane, mango, kruške, grožđice, datulje.
4. Škrobno povrće: kukuruz, krumpir, kuhana repa.
5. mahunarke: leća, grah, grašak, slanutak. Sadrže vlakna i puno ugljikohidrata. Rijetko su uključeni u prehranu, ali ih je najbolje izbjegavati..
6. Punomasno mlijeko. Ako imate naviku piti kavu s njom, onda je korisnije dodavati razrijeđenu kremu – oni imaju puno manje ugljikohidrata.
7. Voćni sok. Brzo podiže šećer u krvi.
8. Trans masti. Pržena ili dimljena hrana nije prikladna za prehranu.
9. Pivo. Tekuća zabranjena hrana povećava težinu više od čvrste hrane.

2-tjedni izbornik dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata

Važna nije samo prehrana, već i način kuhanja: kuhanje, pečenje, roštilj. Ako želite dodati prženi izbornik prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata, tijekom prženja koristite minimalnu količinu ulja. Tijekom 14-dnevne prehrane piju najmanje dvije litre obične ili pjenušave vode dnevno..

1. tjedan

Dan	Doručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
1	Fritters s bobicama, a ne slatka kava	Rezano meso u juhu, krastavac	naranča	Riblje jelo, salata
2	Smoothie od borovnice	Mesna juha (krumpir – nije dopušteno)	Jabuka	Povrće gulaš
3	Omlet s rajčicom, čaj	Povrće juha s mesnim juhom	Jogurt	Parena riba
4	Skuta, kava	Povrće salata, juha od gljiva	Dvije mandarine	Curry s piletinom i cvjetačom
5	Smoothie od jagoda, čaj, sir	Parna reznica, cvjetača	Jabuka	Kuhana riba, salata od mrkve
6	Dva jaja, salata, kava	Prošao piletinu od brokule	Kefir	Pečeni losos s povrćem
7	Skuhani sir, jabuka, čaj	Salata s orasima i tikvicama	Jogurt	Povrće sa gljivama

2 tjedna

Dan	Doručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
1	Grčka salata, čaj	Heljda s mesom	naranča	Pečeni oslić s povrćem
2	Omlet, kava	Juha od gljiva	Jogurt bez šećera	Govedina odreska, salata
3	Nisko-masni sir, naranča, čaj ili kava	Pileća juha	Jabuka	Kuhani kupus, meso
4	Heljda	Smeđa riža, riba	Nezaslađeno voće	Meso s povrćem
5	Sir, jaja, kava	Salata od vitke svinjetine	Čaša kefira, jabuka	Parno povrće, piletina
6	Skuta, kava	Mesna juha	naranča	Pečena riba, povrće
7	Kaša od heljde, čaj	Juha od gljiva	Naranča, jogurt bez šećera	Svinjetina sa niskom masnoćom, salata od povrća

Recepti za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata

U prehrani za mršavljenje treba uključiti više proteina i vlakana. Rijetko se dodaju umaci, majoneza, začine. Izbornik dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata raznolik je i učinkovit, a jednostavnim i jednostavnim.

Smoothie od borovnice

400 ml mlijeka, 85 g svježih bobica, 1 žlica limunovog soka i pola žličice vanilina stavi se u blender, miješa se dok ne postane glatko. Po potrebi na kraju dodajte malo limunovog soka.

Salata s orasima i tikvicama

Prvo pripremite preljev tako da se ulije. Pomiješajte 2 žlice maslinovog ulja, isto toliko majoneze, 2 žličice limunovog soka, nasjeckani češanj češnjaka, sol, papar po ukusu.

Kuhanje:

1. Mljeveno povrće: salata, rukola, zeleni luk.
2. Dodajte maslinovo ulje, sol, papar.
3. Oguliti, narezati dvije tikvice, pržiti dok malo ne porumeni.
4. U kombinaciji s biljem.
5. 100 g oraha malo zagrijati u preostalom ulju, dodati povrću.
6. Uvesti preljev, promiješati.

Pečeni losos s brokolijem i sirom

Recept:

1. 500 g kupusa narežite na cvasti.
2. Ostavite 2 minute u blago zasoljenoj vodi..
3. Ocijedite, ostružite i osušite.
4. Stavite u namašćenu posudu za pečenje. Dodajte ulje, papar po ukusu.
5. Posuti sirom (140 g).
6. Pecite 20 minuta do hrskave kore.

Losos morate posoliti, popapriti, a zatim pržiti u velikim količinama ulja, 2-4 minute sa svake strane. Dodajte povrće malo prije kuhanja, pospite sirom.

Curry s piletinom i cvjetačom

Kuhanje:

1. Polovinu luka izrežite s 3 češnja češnjaka, a đumbir se nariba na sitnu rernu. Pržite smjesu dok ne poprime zlatno smeđu boju, pošaljite ječmu. Dodajte kumin, curry.
2. Tamo su položili polovicu nasjeckane glave karfiola. Pržite 2-3 minute.
3. Izlijte zdrobljene rajčice u blenderu (300 g). Po ukusu se dodaje sol i papar..
4. Držite na laganoj vatri dok kupus ne omekša.
5. Piletina bez kože (400 g) se rastavlja na srednje komade. Dodajte u gulaš. Držite dok meso nije spremno.
6. Ubacite limunov sok po ukusu.
7. Posuti peršinom.

Juha od gulaša

Dijetalno jelo priprema se prema sljedećem receptu:

1. Luk i češnjak pirjajte na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju..
2. Dodajte mljeveno meso (500 g) i pirjajte dok ne omekša, povremeno miješajući.
3. U nju se stavljaju paprika, korijen celera, paprika, origano, sjemenke kumine, sol. Sipa se rajčica i 2 šalice vode.
4. Povećajte toplinu 10 minuta, dovedite juhu da lagano prokuha.
5. Crveni vinski ocat uvodi se prije upotrebe za okus.
6. Poslužuje se s nasjeckanim peršinom i kiselim vrhnjem.

Palačinke s kotlićima

Sastojci:

• 4 jaja;
• 200 g sira;
• 1 žlica mljevenih lanenih sjemenki.

Kuhanje:

1. Svi se miješaju. Ostavite da kuha 5-10 minuta, da se sastav zgusne.
2. Palačinke pržite na maslacu, na srednje jakoj vatri. Učinite ih ne prevelikim, jer će se inače teško okrenuti.
3. Izaberite šlag i bobice na stolu.

Omlet s povrćem

Recept:

1. Pomiješajte 6 jaja, sol, crni papar po ukusu.
2. Beat vilicom dok se potpuno ne pomiješa. Naslagajte svježi ili osušeni bosiljak.
3. Pržene rajčice (200 g) u ulju.
4. Izlijte tučena jaja na povrće, pričekajte jednu minutu, a zatim dodajte mocarelu, narezanu na kockice.
5. Smanjite vatru i ostavite da omlet sjedne.

Pažnja! Podaci predstavljeni u članku predstavljaju samo upute. Materijali članka ne zahtijevaju neovisno liječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.