Što kuhati od ukusnih tikvica

Sadržaj članka

---

• Jela od tikvica
• U pećnici
• Što se može kuhati od smrznutih tikvica
• U polaganom kuhaču
• U tavi
• Recepti za tikvice
• Brašno stavite u rernu
• Krumpir gulaš
• S mesom u tavi
• Pitu u polaganom kuhaču
• Fritters s jelima
• Desert
• Kotlete s mrkvom
• Mikrovalna pećnica
• Dijetalna hrana
• Kako napraviti tikvice ukusno – Savjeti za kuhare

---

Iz tako jednostavnog povrća dobivaju se ukusna i zdrava jela koja se često mogu pripisati i dijetalnim. Iako se ovo može činiti čudnim, postoje čak i recepti za desert od tikvica – također ispadaju ukusni. Ako još uvijek ne znate što poslužiti za ručak ili čaj, naučite recepte za kuhanje tikvica..

Jela od tikvica

Grozno ukusna i zdrava jela od tikvica mogu se pripremiti iz bilo kojeg razloga, bilo da je to obična obiteljska večera ili svečani bife. Uz užitak okusa, dobit ćete veliku dozu vlakana, kalija, fosfora i kalcija kojih u ovom, iako laganom povrću sadrži puno. Tikvice se zbog svog neutralnog okusa kombiniraju s drugim zanimljivim sastojcima – mesom, sirom, gljivama, jajima, začinskim biljem itd. Kako i što kuhati od tikvica? Ovo povrće je lako pržiti, pirjati, marinirati, ispeći, pa čak i koristiti sirovo za salatu.

U pećnici

Jedna od najkorisnijih, ali ne manje ukusnih opcija, što kuhati od tikvica, uključuje pečenje istih. Puno je opcija: pospite mesom ili povrćem, dodajte kiselo vrhnje i sir, pecite s češnjakom, kupusom, začinskim biljem i majonezom. Osim jednostavnih opcija, postoje i originalnije – tikvice u njima mogu se peći ne samo u čistom obliku, već u obliku gulaša, kasika, ratatouille, palačinki ili palačinki. Osim srdačnih jela, slatkiši će ispasti i ukusni: na primjer, muffini, muffini, pudingi, pa čak i čokoladni kolač. Sve su to opcije za ukusne pečenje tikvica u pećnici..

Što se može kuhati od smrznutih tikvica

Često s velikom žetvom više ne znate gdje staviti tikvicu. U tom se slučaju mogu poslati u zamrzivač prije hladnoće, a zimi se mogu koristiti za stvaranje različitih jela. Od njih možete napraviti gotovo sva ista jela kao u slučaju svježeg povrća. Ispada da je vrlo ukusan kavijar od tikvica, kao i palačinke, gulaš ili kašu. Postoje mogućnosti za kuhanje od tikvica, a lakše je pržiti upravo tako ili u tijestu.

U polaganom kuhaču

Danas se mnoga jela od tikvica u sporoj štednjaci mogu brzo kuhati, za to možete koristiti nekoliko načina uređaja. Prikladno “prženje”, “pirjanje”, “multi-kuvar”, ako kuhate pita od tikvica, možete odabrati program “pečenje”. Na ovim i drugim načinima lako je stvoriti ukusno i zanimljivo jelo s tikvicama, na primjer, umućeno s rižom i povrćem, čokoladnim muffinom, juhom od pire ili kasikom. Još jedan odgovor na pitanje što se može pripremiti od tikvica je kavijar.

U tavi

Najlakša opcija je pržiti tikvice u tavi, iako možete koristiti i zračni grill. To je lako učiniti jednostavno s začinima ili solju, ali bolje je koristiti tijesto za jaja s brašnom. U takvim se receptima povrće često reže na krugove, a zatim se svako umoči u kuhano tijesto i pirja u ulju do zlatno smeđe boje. Izvorna verzija takvog recepta – sredina krugova je izrezana i napunjena mljevenim mesom. Prže se ukusne pržene i mljevene palačinke ili umućena jaja.

Recepti za tikvice

Glavna stvar u pripremi bilo kojeg jela su pravi sastojci. Tikvice ne bi trebale biti vrlo velike, njihova težina treba biti u rasponu od 200-300 g, a njihova duljina treba biti oko 15 cm. Površina pogodnog povrća je glatke, svijetložute ili zelene boje. Sami opcije koje se mogu napraviti od tikvica predstavljene su u nekoliko popularnih recepata s donjom fotografijom.

Brašno stavite u rernu

Jedno od najjednostavnijih jela za kuhanje su pirjane tikvice u sporoj ploči za kuhanje. Čak i svojom lakoćom ne postaje manje ukusna. Sve kuhanje sastoji se u rezanju povrća, nakon čega slijedi polaganje u zdjelu multikućice. Tada ostaje samo uključiti odgovarajući način i pričekati do kraja gašenja. Ova jela od povrća izvrsna je opcija kao prilog uz meso ili samo lagani zalogaj.

Sastojci:

• svježe sjeckano zelje – 3 žlice. l .;
• tikvice – 3 kom .;
• mrkva – 2 kom .;
• korijander – 1 tsp;
• mljeveni đumbir – 1 tsp;
• rajčica – 3 kom .;
• biljno ulje – 3 žlice. l .;
• češnjak – 5 klinčića;
• sol – po vašem ukusu;
• luk – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Za početak ogulite, a zatim povrće isperite, nasjeckajte sve nasumično. Bolje je rezati rajčice s tikvicama u krugove.
2. U posudu za multikuhare ulijte ulje, prvo ispržite mrkvu i luk, a zatim dodajte češnjak.
3. Zatim položite preostalo povrće u slojevima, posolite, začinite začinima po ukusu.
4. Kuhajte pod poklopcem 1 sat u načinu “Gašenje”.
5. Začinite biljem nekoliko minuta prije kraja.

Krumpir gulaš

Izvrsna opcija za ono što možete kuhati od tikvica i krumpira je gulaš. Ovo jelo također pripada već poznatom, pa čak i običnom, vrlo je lako ga je kuhati. Općenito, odresci su samo pirjano povrće, pa je ovaj recept vrlo sličan prethodnom, ali zadovoljavajućiji. Razlika je samo u korištenim sastojcima zbog kojih okus ima malo drugačiju nijansu.

Sastojci:

• voda ili povrtni juha – 200 ml;
• tikvice – 3 kom .;
• luk – 2 kom .;
• mrkva – 2 kom .;
• biljno ulje – 3 žlice. l .;
• začini, sol – po vašem ukusu;
• lovorov list – 2 kom .;
• krumpir – 4 kom .;
• zelje – 1 hrpa.

Način kuhanja:

1. Krumpir isperite, ogulite, a zatim dodajte vodu, ostavite da odstoji.
2. Ponovite isto s tikvicama, samo ih narežite na kockice odmah.
3. Sitno nasjeckajte oguljenu mrkvu s lukom, pošaljite ih na tavu s zagrijanim uljem, pržite dok ne omekša.
4. Krompir narežite na kockice. Pošaljite u tavu s kriškama tikvica.
5. Pržite nekoliko minuta, a zatim ulijte u juhu, dodajte začine, lovorov list.
6. Pirjajte na tihoj vatri oko pola sata.
7. Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

S mesom u tavi

Za razliku od potpuno povrća, gulaš od tikvica s mesom je hranjiviji. Takvo je jelo već sasvim prikladno za cjeloviti ručak ili večeru. Bit će još sočniji i zdraviji ako za pečenje koristite pećnicu i lonce. Pileća prsa bi trebala biti odabrana od mesa, iako su svinjetina ili govedina također sjajni, ali jelo će ispasti malo masnije.

Sastojci:

• biljno ulje – 100 ml;
• patlidžan – 700 g;
• piletina – 500 g;
• krumpir – 2 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• kipuća voda – 150 ml;
• luk – 3 kom .;
• tikvice – 1 kg;
• sol, papar – po vašem ukusu;
• češnjak – 4 češnja;
• zvonasta paprika – 2 kom .;
• svježe zelje – 1 hrpa.

Način kuhanja:

1. Pripremite sve povrće – isperite, ogulite. Patlidžan pospite solju, ostavite pola sata.
2. Mrkvu sitno nasjeckajte s lukom, pržite na ulju do zlatno smeđe boje.
3. Zatim dodajte nasjeckani file. Pržite još 5 minuta.
4. Dalje, unesite preostalo povrće, prelijte kipućom vodom.
5. Smanjite toplinu da se pirja, pirjajte još pola sata.
6. Na kraju papra dodajte začinsko bilje i češnjak. Ostavite da se kuha nekoliko minuta.

Pitu u polaganom kuhaču

Želite li ugoditi svom domu ili gostima nečim ukusnim? Zatim napravite slatku pitu od tikvica u laganoj ploči za kuhanje. Ako gostima ne kažete da je glavni sastojak ovo zdravo povrće, onda oni neće ni primijetiti ovu posebnost poslastice. Ukusna pita od tikvica izvrsna je alternativa već uobičajenim gulašima ili kašama.

Sastojci:

• ocat s ocatom – 1 tsp;
• tikvice – 1 p .;
• šećer – 1 žlica;
• brašno – 2 žlice;
• suncokretovo ulje – 1 žlica. l .;
• jaje – 2 kom..

Način kuhanja:

1. Prvo isperite tikvice, ogulite plod, uklonite sjemenke.
2. Ostatak samljeti naribanom, u tu masu pobijte jaje, dodajte šećer i soda.
3. Tijesto temeljito mijesite dodajući brašno. Izlijte ga u podmazan oblik.
4. Stavite u pećnicu na 45 minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva.

Fritters s jelima

Još jedno jednostavno, ali ukusno i vrlo zdravo jelo su palačinke od tikvica pečene u pećnici. Njihova kalorijska vrijednost je niska, jer se suncokretovo ulje ne koristi za kuhanje. Takvim palačinkama moći ćete nahraniti najizbirljivije gurmane, pa čak i djecu, pogotovo ako ih poslužite tople, sa kiselim vrhnjem, džemom od šljiva, paprikom.

Sastojci:

• krušne mrvice – 1 tbsp .;
• Bugarski papar – 1 kom .;
• sol – 0,5 tsp;
• tikvice – 2 kom .;
• začini – po vašem ukusu;
• ribani sir – 0,5 tbsp .;
• jaje – 1 p .;
• perje zelenog luka – 4 kom..

Način kuhanja:

1. Uključite pećnicu odmah, ostavite da se zagrije na 200 stupnjeva.
2. Zatim osnovno povrće – isperite ih, ogulite, ogulite pomoću rerne i iscijedite višak soka.
3. Zatim umiješajte na kockice papriku, dodajte nasjeckani luk, pobijeli u jaje, dodajte krekeri i čips od sira.
4. Sve dobro promiješajte, oblikujte palačinke iz takvog testa i stavite ih na lim za pečenje.
5. Pecite na jednoj strani 10 minuta, a na drugoj 8 minuta.

Desert

Čak je i takvo neobično jelo poput deserta od tikvica sasvim moguće pripremiti: to su muffini, muffini, mousses ili žele. Potonji ispada posebno ukusan, a za njega je potrebno prilično malo sastojaka – samo povrće i želatina sa šećerom. Jelly može biti raznolik, za to trebate dodati voće ili bobice koje volite.

Sastojci:

• šećer – 100 g;
• tikvice – 1 kg;
• voda – 100 ml;
• želatina – 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Povrće isperite, sitno nasjeckajte nakon pilinga.
2. Dodajte šećer, ostavite 1 h.
3. Želatinu prelijte toplom vodom.
4. Dalje, kuhajte masu u tavi oko pola sata.
5. U ne potpuno ohlađenu tikvicu dodajte želatinu.
6. Raspodijelite žele u oblike, pošaljite na policu hladnjaka na 2 sata.

Kotlete s mrkvom

Volite li kotlete, ali od mesa su previše masne? Zatim probajte palačinke s tikvicama i mrkvom. Oni će biti izvrsna dijetalna zamjena za mesne okruglice, pa ih jedite bez straha da će postati bolji. Ispostavit će se posebno ukusno ako koristite mlado voće – od kojih su reznice mnogo nježnije i mekše. Iz detaljnih uputa uz fotografiju naučit ćete kako kuhati takvo jelo.

Sastojci:

• jaje – 1 p .;
• tikvice – 1 p .;
• papar, sol – 1 prstohvat;
• češnjak – 2 češnja;
• brašno – 3 žlice. l .;
• prašak za pecivo – 1 tsp;
• zelje – 1 hrpa.

Način kuhanja:

1. Mljevenu kašu mljevenog luka naribajte na gruboj rerni. Rukom iscijediti sok.
2. Dalje dodajte naribanu mrkvu, sitno sjeckanu zelje i češnjak prošao kroz prešu.
3. Začinite paprom i solju, tucite u jaje, dodajte brašno, promiješajte.
4. U ulju pržite radne dijelove s obje strane.

Mikrovalna pećnica

Još jedan brzi način kuhanja laganog doručka ili ručka je napraviti tikvicu od tikvica u mikrovalnoj pećnici. Njegov ugodan i čak pomalo slatkast okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a za posluživanje se preporučuje kiselo vrhnje ili bijeli umak. Dobar dodatak bila bi mesna prilog. Ispada da je vrlo ukusno, zdravo i zadovoljavajuće – probajte!

Sastojci:

• luk – 1 p .;
• brašno – 150 g;
• tikvice – 600 g;
• jaje – 1 p .;
• mlijeko – 200 ml;
• šećer – 25 g;
• papar, sol – po vašem ukusu;
• biljno ulje – 3 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Narezane oguljene tikvice narežite na krugove.
2. Nasjeckajte luk proizvoljno. Povrće stavite u stakleni tanjur, ulijte mješavinu jaja, mlijeka i brašna, dodajte šećer, sol.
3. Pecite u mikrovalnoj pola sata na 100 vata

Dijetalna hrana

Postoje recepti za dijetu od tikvica, također ih ima puno. Jedno od njih je prvo toplo jelo, ukusno i srdačno. Juha je idealna za niskokaloričnu i dječju hranu. Za preljev koristi se luk s mrkvom i rižom, kuhanje traje samo pola sata, jer povrće trebate samo prokuhati žitaricama. Ostaje samo postaviti stol i pokušati!

Sastojci:

• riža – 100 g;
• mrkva – 1 kom .;
• tikvice – 1 p .;
• zelje – po vašem ukusu;
• luk – 1 p .;
• papar, sol – po ukusu.

Način kuhanja:

1. U prokuhanu vodu pošaljite nasjeckani luk i mrkvu, ulijte rižu.
2. Solite, kuhajte dok napola kuhane žitarice.
3. Baci julienne tikvice.
4. Pirjajte još 10 minuta, začinite biljem.

Druga opcija kako kuhati dijetalnu užinu su mršavi kuhani tikvice. Ovo je sjajno neovisno jelo ili prilog uz meso. Uz to, takvo predjelo može biti sastojak salate od tikvica. Diverzificirati okus kuhanog povrća lako je s omiljenim začinima ili limunovim sokom. Možete pripremiti pripremu takvog vegetarijanskog jela prema uputama uz fotografiju.

Sastojci:

• voda – 1 šalica;
• maslinovo ulje, papar, sol – po ukusu;
• tikvice – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Korejski mljeveno povrće za mrkvu na korejskom.
2. Pošaljite u kipuću vodu, začinite solju i paprom.
3. Kuhajte 3 minute. Prilikom posluživanja ulijte ulje.

Kako napraviti tikvice ukusno – Savjeti za kuhare

Koristeći nekoliko jednostavnih preporuka kako kuhati ukusna jela od tikvica, stolu možete poslužiti zaista ukusno jelo:

1. Ne oslanjajte se u potpunosti na recepte – začine je dozvoljeno koristiti bilo koje po vašem nahođenju.
2. Nakon mljevenja kaša od tikvica na rerni, vrijedi ostaviti da odstoji neko vrijeme, a zatim iscijediti dodijeljeni sok.