Što se od tikvica može pripremiti brzo i ukusno

Sadržaj članka

• Brzi i ukusni recepti od jela od tikvica s fotografijama
• Kaša s tikvicama s češnjakom stavite u polaganu šerpu
• fritule
• Pečeno povrće sa sirom i piletinom
• Mikrovalna peciva od mljevenog mesa
• Juha od pire krumpira s tikvicama i kupusom
• Patlidžan i rajčica
• Korejski stil marinirao instant tikvice za zimu
• Dijetalna kašica od povrća
• S lukom i mrkvom u tavi
• Salata
• Gljive Punjeni brodovi
• Talijanska pita za doručak
• Tikvice s jajetom u tijestu

Tikvice su zahvaljujući svom neutralnom ukusu, koji mu omogućuje kombiniranje s bilo kojim sastojcima, stekle ljubav mnogih domaćica. Jela s tikvicama ukusna su i zdrava, jer povrće sadrži masti, bjelančevine, organske kiseline, bakar, kalcij, kalij, fosfor. Zahvaljujući tome, tikvice se dobro i lako apsorbiraju, istovremeno uklanjajući višak kolesterola i toksina iz tijela zajedno s tekućinom. Tikvice su pržene, kuhane, pečene, pečene na žaru, iz njih izlaze mnoštvo izvrsnih jela koja su vrijedna pažnje pravih gurmana..

Brzi i ukusni recepti od jela od tikvica s fotografijama

Tikvice su u kolovozu najpopularniji proizvod iz vrta, pa se mnoge domaćice pitaju: što iz njega kuhati brzo i ukusno? Ovo povrće čini mnoštvo zanimljivih jela u kuhanju. Svestrani proizvod koji vam omogućuje da pečete muffine, pudinge s jabukom, narančama, suhim voćem u tijestu, čokoladnim kolačima. U nastavku ćete pronaći recepte u kojima ćete pronaći prilog i predjela, kao i juhe. Jela s tikvicama zasićuju tijelo vlaknima, drugim korisnim tvarima, pa zaslužuju da budu na vašem stolu.

Kaša s tikvicama s češnjakom stavite u polaganu šerpu

Najpopularnije jelo koje možete kušati i brzo pripremiti od tikvica je kavijar. Ukusno predjelo s ustima, posluženo za doručak, ručak i večeru za dijete i odrasle, oduševit će domaćinstvo. Klasični recept nastao je za vrijeme Sovjetskog Saveza, kada je kavijar bio jelo broj jedan na bilo kojem stolu zbog njegove dostupnosti i jeftinosti. Za pravilno kuhanje trebamo:

• mrkva – 2 kom. Srednja veličina;
• tikvice – 1,35 kg;
• češnjak – 5 klinčića;
• luk – 2 kom. Srednja veličina;
• ribana rajčica – 1/3 šalice;
• lovorov list – 2 kom .;
• šećer – 1 tsp;
• maslinovo ulje – 2 žlice;
• kajenska paprika – 0,5 tsp;
• sol, crni papar – po ukusu.

Korak po korak kuhanja:

• Tikvice operemo, samljemo, prebacimo u zdjelu. Pospite ih solju, pomiješajte, ostavite 20 minuta. Potrebno je da sol izvuče sokove iz povrća. Nakon određenog vremena iscijedite tikvice.
• U zdjeli pomiješajte tikvice, nasjeckani luk, mrkvu. Ulijte ulje u zdjelu za kuhanje. Pržite 15-25 minuta, dok povrće ne postane mekano.
• Povrću dodajte naribane rajčice, šećer, sol, papar, češnjak, lovorov list. Uključite spor štednjak 40 minuta..
• Ostavite da se pirjano povrće malo ohladi, pomoću blendera pretvorimo u pire konzistencije koji vam se sviđa. Kavijar je spreman.

fritule

Sljedeće jelo koje se brzo i ukusno priprema od tikvica – hash Browns. Ovo je jednostavno predjelo, koje možete nadopuniti bilo kojim obrokom. Da biste ga pripremili, trebat će vam samo dvije komponente, a za posluživanje se koristi umak od limuna i jogurta koji savršeno nadopunjuje i obogaćuje okus frittera. Mi ćemo trebati:

• krumpir – 500 g;
• biljno ulje – 3 žlice. l .;
• tikvice – 500 g;
• sol, crni papar – po ukusu;
• prirodni jogurt bez aditiva – 1 šalica;
• sok od limuna – 1 žlica;
• sjeckani kopar – 1 žlica;
• češnjak – 1 češanj.

Korak po korak kuhanja:

• Krompir, tikvice oguliti, samljeti na rerni. Prebacite u veliku zdjelu, posolite po ukusu, inzistirajte pet minuta. Tijekom tog vremena, vlaga će izaći, a zatim povrće prebacite na drugar, izvažite rukom, papar. U maloj keramičkoj posudi pomiješajte sve sastojke za umak: jogurt, kopar, zdrobljeni češnjak, limunov sok.
• Stavite u tavu na umjerenu vatru, zagrijte biljno ulje. Stavite biljnu smjesu u vruću tavu žlicom, pržite pet minuta sa svake strane. Poslužite fritters sa umakom.

Pečeno povrće sa sirom i piletinom

Casserole je veličanstveno mirisno jelo koje od tikvica možete kuhati brzo i ukusno. Njegov šarm leži u činjenici da ne treba puno truda, vremena za pripremu, a kao rezultat toga dobiva se srdačan obrok za obiteljsku večeru. Mi ćemo trebati:

• češnjak – 3 češnja;
• nasjeckani bosiljak – 0,25 šalice;
• tikvice – 4 kom .;
• crvena paprika – 1 kom .;
• pileća prsa – 600 g;
• suho talijansko bilje – 1 žlica;
• mrvice kruha – 1 čaša;
• ghee – 6 tbsp .;
• ribani mocarela sir – 250 g.

Kako ispeći povrće? Korak po korak priprema:

• Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
• Tikvice, crvenu papriku, češnjak, bosiljak narežite na zdjelu. Pileća prsa narežite na kockice, ulijte ih u povrće. Dodajte suho talijansko bilje, ghee i krušne mrvice. Temeljito promiješajte.
• Sadržaj posude prebacite u posudu za pečenje.
• Pecite pola sata. Nakon tog vremena pospite naribani sir na vrhu tepsije. Vratite obrazac u pećnicu, kuhajte još 15 minuta dok se sir potpuno ne pripremi i rastopi.

Mikrovalna peciva od mljevenog mesa

Tanke kriške tikvica punjene mesom i brokulom, pečene u umaku bez vrganja, začinjene češnjakom, lukom, sirom, prženom paprom – srdačno, ukusno, aromatično jelo. Recept se ne može nazvati jednostavnim, jer da biste skuhali peciva od tikvica, morat ćete potrošiti malo napora i vremena. Ali budite sigurni da se rezultat isplati. Mi ćemo trebati:

• tikvice – 4 kom .;
• umak od rajčice – 2 čaše;
• vrhnje – 0,5 šalice;
• krem sir – 120 g;
• crvena paprika – 1 kom .;
• crveni luk – 0,5 kom .;
• češnjak – 2 češnja;
• nasjeckani peršin – 1 žlica;
• kuhana brokula – 350 g;
• mljeveno meso (svinjetina, govedina, perad) – 600 g;
• ribani mocarela sir – 1,25 čaše;
• ribani cheddar sir – šalice.

Korak po korak priprema:

• Tikvice rezati duž kriške debljine 6 mm. Premjestimo kriške na žičani stalak, posipamo sol sa svake strane, ostavimo pola sata da se višak vlage izlije. To će povrće učiniti fleksibilnijim i brzo valjati peciva..
• Podmažite posudu za pečenje uljem. Ogulite papriku, pržite je u tavi dok ne omekša. Ulijte umak od rajčice na dno kalupa, četvrtinu šalice vrhnja.
• U mikrovalnoj otopite 20 sekundi čašu mljevenog sira mozzarelle. Pomiješajte ga s preostalom kremom. Dodajte mljeveno meso, nasjeckanu kuhanu brokoli, naribani čedar, nasjeckani češnjak, peršin, papar, krem ​​sir. Sol i papar po ukusu smjese. Ovo je punjenje.
• Kriške tikvica potrebno je obrisati papirnatim ručnicima kako biste uklonili suvišnu vlagu. Na svaku krišku stavite 2 žlice nadjeva, pažljivo valjajte kolutove.
• Rolne prebacimo u kalup, pokrijemo folijom, pečemo 25 minuta.
• Skinite foliju, pospite preostalom mocarelom, pecite bez folije 25 minuta ili više, dok vrh ne poprimi zlatnu boju.

Juha od pire krumpira s tikvicama i kupusom

Sljedeće prekrasno jelo koje od tikvica možete brzo pripremiti i ukusno je pire od juhe. Ovo je nježan, kremast, lagani prvi obrok koji ljudi koji imaju za cilj smršavjeti mogu jesti, pate od pankreatitisa, bolesti jetre i dijabetičara. Dodavanje celera daje krem ​​juhi ugodnu aromu i pikantnost. Mi ćemo trebati:

• maslac – 20 g;
• tikvice – 1 p .;
• tikvice – 1 kom .;
• nasjeckani češnjak – 0,5 tsp;
• celer – 0,5 stabljika;
• brokula – 0,5 šalica;
• pileća juha – 1 l;
• krumpir – 2 kom .;
• vrhnje – 0,5 šalice;
• mljeveni crni papar, sol po ukusu.

Korak po korak kuhanja:

• U veliku gulašicu dodajte maslac, stavite na vatru. Dodajte nasjeckani češnjak, celer. Kuhajte dok ne poprime zlatnu boju.
• Dodajte nasjeckanu brokoli, tikvicu, tikvicu, krumpir, pomiješajte i kuhajte nekoliko minuta.
• Ulijte pileću zalihu, sol i papar po ukusu.
• Čekamo da prokuha, smanjimo vatru, kuhamo pola sata dok povrće ne omekša.
• Ostavite da se juha malo ohladi, mljeti u blenderu do pire.
• Prije posluživanja ulijte malo vrhnja u svako posluživanje.

Patlidžan i rajčica

Sljedeći recept koji od tikvica možete kuhati ukusno i brzo je gulaš. Ovo osjetljivo, ukusno jelo s dodatkom patlidžana, rajčice uspješno će nadopuniti svaku večeru. Zvijezda ovog recepta je umak od marinare s rajčicom i začinskim biljem. Kada jednom pokušate skuhati domaći, mirisni, svježi umak, nećete se vratiti u trgovinu. Mi ćemo trebati:

• rajčica – 16 kom .;
• žuti luk – 1 kom .;
• češnjak – 6 režnja;
• maslinovo ulje – 2 žlice;
• celer – 1 stabljika;
• mrkva – 2 kom .;
• patlidžan – 1 kom .;
• pasta od rajčice – 2 žlice. l .;
• mljevena crvena paprika – 0,5 tsp;
• bosiljak – 8 listova;
• tikvice – 4 kom .;
• sol, crni papar – po ukusu.

Kako kuhati gulaš? Korak po korak:

• U veliku lonac vode dolijte, malo soli. Svaku rajčicu narežite poprečno na vrhu. U veću zdjelu ulijte vodu, dodajte led. Rajčicu stavljamo u kipuću vodu na minutu, prereženu žlicu prebacimo u ledenu vodu na par minuta. Uklonite kožu.
• Nasjeckajte sve rajčice.
• U velikoj posudi zagrijte ulje na umjerenoj vatri. Ulijte nasjeckani češnjak, luk, pržite dok ne postane proziran. Dodajte nasjeckani celer, mrkvu, sol i papar po ukusu. Pirjajte dok povrće ne postane mekano. Zatim dodajte kašu rajčice, pastu od rajčice, dovedite do vrenja.
• Ulijte bosiljak, crvenu papriku, kuhajte jedan sat na laganoj vatri, miješajući svakih 10 minuta. 25 minuta prije nego što ste spremni dodajte nasjeckane tikvice, plave.
• Maknite s vatre, pola povrća smjese, pokušavajući ne uzeti tikvice i patlidžan, pire u miješalici ili peći za hranu. Prebacite umak natrag u tavu, sol i papar po ukusu, poslužite.

Korejski stil marinirao instant tikvice za zimu

Sljedeći način brzog i ukusnog kuhanja tikvica je slanje salata u korejskom stilu za zimu. Ovo je ukusno lagano slano predjelo koje će dodati dašak pikantnosti bilo kojoj zimskoj gozbi. Na isti način možete ukiseliti krastavce. Moramo sačuvati povrće:

• mrkva – 1 kg;
• tikvice – 2 kg;
• luk – 500 g;
• sol – 2 žlice. l .;
• šećer – 1 šalica;
• suncokretovo ulje – 1 šalica;
• korijander – po ukusu;
• ocat – 1 čaša;
• mljeveni crni papar – po ukusu.

Kuhanje, korak po korak, brzo i ukusno očuvanje:

• Narežite tikvice i mrkvu za kiseli krastavčić na rerni za korejsku mrkvu.
• Luk ogulimo od ljuske, narežemo na tanke polukružne kolutiće. Za mariniranje pomiješajte sol, papar, korijander, šećer, ocat, biljno ulje. Ulijte povrće, promiješajte, ostavite nekoliko sati da se ukiseli.
• Salatu premjestimo u limenke od pola litra, procijedimo, steriliziramo 15 minuta, nakon čega je potrebno zatvoriti, valjati, prevrnuti konzervu. Gredice čuvamo 24 sata na sobnim uvjetima, umotane u deku, nakon čega ih preuređujemo u podrumu kako bismo ih sačuvali do zime.

Dijetalna kašica od povrća

Kad želite nešto lagano, dijetalno, tikvice su najbolji pomoćnici domaćice za brzo i ukusno kuhanje jela. Ova povrtna kasa izlazi vrlo ukusna, mirisna, pogodna za ljude na dijeti koji žele smršavjeti ne samo na naranči. U receptu se koristi krem ​​sir, parmezan i mocarela. Prema vašem nahođenju, ne možete koristiti parmezan, jer ga karakterizira visoki postotak masti, a umjesto kremastog sira ili sira koristite fetu. Trebat ćemo ukusno i brzo ispeći povrće:

• veliki žuti luk – 1 p .;
• zelene tikvice – 2 kom .;
• tikvice žute – 2 kom .;
• nasjeckani bosiljak – 2 žlice. l .;
• nasjeckani zeleni luk – 2 žlice. l .;
• origano – 1 tsp;
• češnjak u prahu – 1 tsp;
• krem sir – 120 g;
• naribani parmezan – 0,5 šalica;
• mocarela – 1 šalica.

Recept:

• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
• Sjeckati zeleni luk.
• Svježe lišće bosiljka samljeti.
• Nasjeckajte luk na sitne komade.
• Tikvice narežite na pola kruga.
• U mikrovalnoj pećnici omekšajte krem ​​sir 30 sekundi.
• Pomiješajte zeleni luk, bosiljak, tikvice, krem ​​sir, parmezan, pola čaše mocarele, origano, češnjak u prahu. Pomiješajte lopaticom.
• Podmažite posudu za pečenje uljem, prebacite biljnu smjesu.
• Kuhajte tepsiju u pećnici pola sata. Izvadimo, posipamo preostalim sirom mozzarelle, vratimo u pećnicu na 20 minuta, dok vrh ne poprimi zlatnu boju.

S lukom i mrkvom u tavi

Još jedna ukusna metoda za brzo kuhanje jela od tikvica je da ih pirjate mrkvom i lukom. Rezultat je osjetljivo i začinjeno jelo koje možete poslužiti uz bilo koji obrok (špagete, rižu, heljdu, tjesteninu), kao i jesti zajedno s hrskavim pecivima ili tostima. Mi ćemo trebati:

• male tikvice – 900 g;
• žuti luk – 400 g;
• mrkva – 300 g;
• rajčica – 2 kom .;
• crvena paprika – 2 kom .;
• lovorov list – 3 kom .;
• crni papar, sol – po ukusu;
• vrući umak (Tabasco) – 1 žlica.

Kuhanje u fazama:

• Zagrijte veliku tepsiju na umjerenoj vatri. Ulijte 2 žlice maslinovog ulja.
• Luk narežite na male kockice.
• Mrkvu mrkvu.
• Pržite luk s mrkvom dok ne omekša.
• Kockica crvene paprike.
• U posudu izlijte papar, kuhajte pet minuta.
• Tikvice nasjeckajte.
• Nasjeckajte rajčice.
• Tikvice s rajčicom dodajte povrću zajedno s lovorovim listom, kuhajte 20 minuta dok ne omekša.
• Sol po ukusu.
• Ulijte papar, omiljene začine po ukusu.
• Dodajte vrući umak. Pomiješajte i kuhajte dok višak tekućine ne ispari..

Otkrijte što možete isfurati za ukusne i neobične recepte..

Tikvice su korisna i nezamjenjiva komponenta raznih jela dijetalne i zdrave prehrane. U kulinarske svrhe, bolje je koristiti mlado povrće, a ne prezrelo i zrelo, jer se lako probavlja, ima odličan okus, brzo se kuha, a potrebno mu je minimalno vremena za prethodnu obradu. Videozapisi u nastavku sadrže izuzetno ukusne recepte za tikvice koji će vam pomoći u pripremi raznih jela. Ova jela odlikuju se profinjenošću, izvrsnim aromatskim osobinama..

Salata

Gljive Punjeni brodovi

Talijanska pita za doručak

Tikvice s jajetom u tijestu