Tikvice iz konzerve za zimu

Sadržaj članka

---

• Konzervirane tikvice bez sterilizacije
• Konzerviranje korejskih tikvica
• Pržene tikvice za zimu
• Adjika od tikvica za zimu
• Recept za tikvice s okusom gljive
• Recept za zimske marinirane tikvice
• Grickalica od tikvica
• Tikvice u rajčici za zimu
• Salata od tikvica

---

Svakog ljeta stanovnici ljeta prikupljaju veliki broj svježeg povrća, voća, čije vitamine želite zadržati do zime. Tikvice čuvamo kako bismo zajedno sa predivnim ukusom sačuvali sve korisne tvari. Predstavlja recepte za konzerviranje tikvica s detaljnim opisom postupka..

Konzervirane tikvice bez sterilizacije

Poznato je da je konzerviranje tikvica za zimu jednostavan proces očuvanja okusa povrća dulje vrijeme, bez žrtvovanja kvalitetnih, korisnih tvari. Konzervirane tikvice za zimu bit će ukusan dodatak domaćem zimskom jelovniku, raznoliko će hranu tijekom posta, postati hrskava prilog bilo kojem mesu. Potrebno je uzeti:

• tikvice – jedan i pol kg;
• sol – 3-4 žlice. l .;
• peršin po ukusu;
• češnjak – nekoliko klinčića;
• ocat – 7 tbsp. l .;
• šećer – 4 žlice. l .;
• papar plus lavrushka.

Započinjemo pripremu konzerviranih ukusnih tikvica za zimu:

1. Pripremite povrće. Da biste to učinili, moraju se temeljito oprati, nasjeckati. Radi praktičnosti, trebali biste dobiti krugove širine 1 cm.
2. Povrće prelijte vodom, ostavite nekoliko sati – u idealnom slučaju preko noći.
3. Na dno staklenke stavite peršin, papar, lovorov list, češnjak.
4. Položite narezane kriške slojevima. Stavite ih što je moguće čvršće..
5. Ulijte prokuhanu vodu. Pričekajte pola sata.
6. Ulijte vodu iz limenke u tavu. Nakon toga dodajte sol, šećer. Nakon kipuće vode ulijte ocat.
7. Nakon pripreme brasna, vratite ga natrag u tikvice.
8. Zavijte poklopac. Zatim staklenku okrenite, ostavite da se ohladi.

Konzerviranje korejskih tikvica

Slani zalogaj konzerviranih tikvica za zimu bit će alternativa mnogim kupljenim salatama: prvo, ponekad je ukusnije, a drugo, jeftinije. Za kuhanje trebate opskrbiti sljedeće proizvode:

• tikvice – 3 kg;
• češnjak – 4 glave;
• luk – kilogram;
• ocat – 5 žlica. l .;
• mrkva – kilogram;
• zvonasta paprika – 6 kom .;
• suncokretovo ulje – 1 žlica. l .;
• sol i šećer – oko 200 g;
• začinsko bilje i začini po ukusu.

Recept:

1. Operite, ogulite, naribajte mrkvu.
2. Tikvice operite, a zatim naribajte.
3. Paprika, nasjeckani luk. Treba dobiti tanku slamku.
4. Zgnječite češnjak.
5. Sjeckajte zelenilo.
6. Napravite marinadu: pomiješajte ulje, ocat, sol, začine i šećer.
7. Promiješajte sve povrće, prelijte marinadom.
8. Stavite inzistirati na hladnjak u hladnjak četiri do pet sati.
9. Prebacite u banke, a zatim ih zamotajte.

Pržene tikvice za zimu

Očuvanje tikvica za zimu nije jedini dosadan recept kojim nikoga ne možete iznenaditi. Postoji puno načina za pravljenje praznina, svakom receptu možete dodati nešto od sebe, a tada će završno jelo steći jedinstveni okus. Ne bojte se eksperimentirati. Iz jednog takvog pokusa nastao je recept za pržene duguljaste bundeve. Za njega trebamo:

• tikvice – 1 kg;
• češnjak – jedna glava;
• sol;
• ulje – 200 ml .;
• peršin i kopar – 7-8 grana;
• ocat – 3 žlice. l.

Postupak kuhanja:

1. Operite, narežite povrće. Zanimljiva činjenica: ako želite da vaše jelo izgleda zanimljivije, možete uzeti tikvice, čija je koža drugačije boje.
2. Solite okruglice, promiješajte, pustite da se kuhaju oko petnaest minuta.
3. Zagrijte tavu, tamo ulijte ulje. Pržite biljku do zlatno smeđe boje s obje strane. Tikvice vole apsorbirati tekućinu, tako da morate biti sigurni da je ulje na posudama bilo točno. Po potrebi dodajte još biljnog ulja..
4. Mljevenje zelje i češnjak.
5. Potrebno je prokuhati ulje i ohladiti ga.
6. Banke moraju biti sterilizirane. Da biste to učinili, temeljito ih isperite soda, a zatim ih zagrijte u pećnici.
7. Na dno limenke stavite zelje i prelijte ohlađenim uljem.
8. Rasporedite slojeve tikvica, izmjenjujući ih s češnjakom.
9. Kad se sve napuni, ulijte ocat i počnite sterilizirati.
10. Da biste to učinili, u tavu trebate staviti staklenku budućeg jela, dodati dvije trećine vode i staviti na vatru. Dok počne ključati, smanjite snagu na minimum i kuhajte pola sata.
11. Razvaljajte limenke i ostavite da se tikvice ohlade.

Adjika od tikvica za zimu

Poznata adjika u konzervi tikvica izvrsno je jelo za sve ljubitelje slane hrane. Treba uzeti sljedeće sastojke:

• tikvice – 3 kg;
• rajčica – 2 kg;
• slatka paprika – kilogram;
• mrkva – kilogram;
• češnjak – 6 glava;
• mljevenu papriku, šećer, sol i biljno ulje.

Korak po korak:

1. Nasjeckajte rajčice. Za to možete koristiti stroj za mljevenje mesa..
2. Tikvice najprije oguliti, poslati na put nakon rajčice.
3. Slijedit će ih paprika i mrkva..
4. Nasjeckajte češnjak i dodajte.
5. Stavite začine i pomiješajte sve povrće zajedno.
6. Stavite na ne najveću vatru. Oko 40-50 minuta za kuhanje jela.
7. Prijenos u banke. Zatim ih okrenite naglavačke i, umotane u deku, stavite da se ohlade.

Recept za tikvice s okusom gljive

Mnogi više vole uživati ​​u kiselim gljivama, ali ako u blizini nema šume u kojoj možete odabrati košaru medanih gljiva, tada neće biti teško napraviti konzervirane tikvice za zimu, poput gljiva. Za pripremu morate uzeti:

• tikvice – jedan i pol kilograma;
• kopar – 1-2 grozda;
• sol – 1 žlica. l .;
• šećer – 2 žlice. l .;
• češnjak – 6-7 klinčića;
• papar;
• maslac;
• ocat.

Kuhanje:

1. Ogulite povrće. Kocke grubo.
2. Zatim nasjeckajte kopar.
3. Češnjak – kroz posebnu mrvicu ili nasjeckajte što je moguće sitnije.
4. Povrće promiješajte s začinskim biljem, začinima i maslacem. Ostavite tri do četiri sata.
5. Tikvice staviti u banke. Ulijte toplu vodu u spremnik, tamo stavite limenke.
6. Nakon vrenja kuhajte još 5 minuta. Važno je da voda ne uđe u limenke.
7. Zavežite banke, okrećući se, ostavite na jedan dan. Najbolje je zamotati ga u debelu krpu ili pokrivač. Zatim ih možete smjestiti u podrum ili ostavu.

Dobra alternativa kiselim krastavcima bile bi tikvice u konzervi. Kako napraviti limenke za soljenje i predenje, gdje je bolje koristiti umak od rajčice i kako kuhati gulaš za konzerviranje, reći će iskusne domaćice? Konzerve je lako zatvoriti, ali kuhanje ima svoje tajne, a prezentatori će o njima pričati u videozapisima u nastavku.

Recept za zimske marinirane tikvice

Grickalica od tikvica

Tikvice u rajčici za zimu

Salata od tikvica