Spremite u spor kuhač na par – korak po korak recepti sa fotografijama

Sadržaj članka

• Kako kuhati manti u laganom štednjaku
• Manty u sporom kuhalu Redmondu
• Manty u polari štednjak Polaris
• Manti u štednjaku pod visokim kuhalom
• Manti recept u polaganom kuhaču
• Manty u polaganom štednjaku za par
• Lijeni manti u polaganom štednjaku
• Smrznuti Manti u laganoj ploči za kuhanje
• Kako kuhati manti u polaganom kuhaču – savjeti za domaćice

Suptilnost Istoka jasno je vidljiva u tradicionalnim jelima. Uzbekski knedle ili manti, koji su omotnice tijesta s mesnim punjenjem, poznati su na svim kontinentima. Ako je ranije preduvjet – parenje – stvorio određene poteškoće, onda se s pojavom multicookera sve promijenilo.

Kako kuhati manti u laganom štednjaku

Tatarstan, Uzbekistan, Pakistan, Kina – ovo je samo nepotpuni popis zemalja koje tvrde da su primatne u pogledu ovog jela. Doslovni prijevod s turskog jezika (manti – “punjena glava”) pomaže u razumijevanju oblika i sadržaja, ali ovaj daleki rođak knedla ima još jedno važno svojstvo: način pripreme. Za obradu s parom, prethodno je bilo potrebno koristiti cascan ili tavu s posebnim roštiljem, u trenutnim je uvjetima najlakša opcija kuhati manti u laganoj peći. Uz to, još uvijek je prikladan u smislu garancije izvrsnog rezultata..

Prema klasičnom receptu, sitno sjeckani meso, luk moraju se kombinirati, dodati začini. Prije miješanja proizvoda za tijesto, brašno treba prosijati, razvaljati gotovu podlogu, izrezati na kvadratiće, izliti nadjev i oblikovati manti. Vruće jelo od mesa sigurno se kuha na pari kako sok ne bi procurio, tako da je spor štednjak savršen. Sve što je potrebno je da lagano stavite koverte s mesnim nadjevom jedno u drugo u spremnik, odaberete način “pare” i pričekate da bude spreman, o čemu će zvuk kućanskog aparata biti obaviješten nakon nekog vremena..

Manty u sporom kuhalu Redmondu

Automatizirani postupak, temperaturna podrška i odabir programa čine potražnju multicookamera ove marke. Da biste pripremili manti s rernom za polagano kuhanje u Redmondu i poslužili popularno centralnoazijsko jelo do stola, trebat će vam model s načinom “parenja”. Ulijte vodu u zdjelu uređaja, stavite namašćenu rešetku, raširite manti komad po komad, zatvorite poklopac i pritisnite gumb odgovarajućim načinom, čekajući da se jelo kuha nakon 45 minuta.

Manty u polari štednjak Polaris

Široka funkcionalnost i izbor mogućnosti kuhanja, uključujući mogućnost izrade jela na pari, postali su obilježje ovih kuhinjskih uređaja. Ako postoji želja da se napravi manti u Polaris multicookeru, tada će volumen vode jednake dvije litre postati optimalan za standardnu ​​posudu, jer će u protivnom tekućina proključati. Zatim morate jedan komad staviti u spremnik, ostavljajući otprilike 1 cm između mantija i omogućiti način “kuhanja na pari”. Multicooker će samostalno izaći na kraj s ostatkom.

Manti u štednjaku pod visokim kuhalom

Postupak oblikovanja s preliminarnom fazom razvaljanja tijesta i priprema punjenja trajat će duže nego kuhanje u prikladnom kuhinjskom uređaju. Za rad treba koristiti posebni umetak koji pomaže u izradi više porcija odjednom. Ako koristite smrznuti proizvod ili prikladnu hranu, onda će manti u laganom štednjaku biti izvrsna zamjena za jelo s toplim mesom za ručak ili večeru. Rezultate ćete cijeniti ako trebate hranu pripremati brzo i u velikim količinama.

Manti recept u polaganom kuhaču

Klasični recept ovog centralnoazijskog jela uključuje upotrebu mesnih punjenja, a moderan je i vegetarijanski. Za meso je prikladno bilo meso ili mješavina različitih vrsta, dok je punjenje bolje fino nasjeckati nego ga proći kroz mlin za meso. Ne biste se trebali zamarati začinima, ali potrebno je razvaljati tijesto tankim slojem. Zatim ostaje da je narežete na kvadrate, u sredinu svakog stavite nadjev i oblikujete ga. Ako se domaći recept za manti u laganom kuhaču čini kompliciranim, tada će gotovi poluproizvodi ili lijeni postati alternativa.

Manty u polaganom štednjaku za par

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 1900 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: srednja.

Sočno punjenje, ukusno tanko tijesto, dobro zalijepljeni rubovi osnova su ukusnog jela u kojem će odrasli i djeca s užitkom uživati. Stavljanje nekih proizvoda više se ne preporučuje da manti u sporu kuhaču za par zadrže oblik. Prije kotrljanja i vađenja tijesto treba odmarati oko pola sata, a meso malo smrznuti, pa će se lakše rezati nožem na male komade.

Sastojci:

• brašno – 600 g;
• voda – 250 ml;
• mljeveno meso – 500 g;
• luk – 3 glave;
• sol – 2 žličice;
• začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Zamijesite tijesto miješajući brašno, vodu, žličicu soli. Ostavite neko vrijeme, napravite nadjev.
2. Mrkvu od govedine, teletine, janjetine, svinjetine ili pulpe pilećih prsa, nasjeckajte luk, sol, dodajte mljevenu papriku, a za sočnost – par žlica mlijeka.
3. Razvaljajte bazu, izrezujte na kvadratiće, a punjenje stavite na vrh, uvijte omotnicom i pažljivo pređite rubove.
4. Podmažite košaru biljnim uljem, prelijte 3 šalice tople vode, a zatim manti rasporedite jednu po jednu, odvojeno jednu od druge na maloj udaljenosti.
5. Odaberite način “parenja”, kuhajte i prije posluživanja namažite maslacem sjeckanim začinskim biljem ili sipajte kiselo vrhnje.

Lijeni manti u polaganom štednjaku

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Kalorična jela: 1420 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: srednja.

Kuhanje mantija u sporom štednjaku ne bi trebalo stvarati posebne poteškoće. Samo trebate razviti bazu, položiti punjenje i namotati ga valjkom. Za kućno kuhanje, lijeni manti u laganom štednjaku bit će Božji dar za one koji žele poslužiti srdačno, srdačno jelo, ali ne troše puno vremena na njega. Ovaj recept uklanja potrebu da se iz malene kuglice tijesta ispuni svaki komadić baze ili obliku mantija, prethodno ga valjajući na prihvatljivu debljinu.

Sastojci:

• brašno – 300 grama;
• pileće jaje – 1 p .;
• topla voda – 120 ml;
• sol – 2 žličice;
• mljeveno meso – 400 grama;
• luk – 2 glave;
• krumpir – 200 grama;
• mljevena paprika, češnjak – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Temeljito izmiješajte proizvode za kolut, podijelite ih na 3 dijela, svaki razvaljajte da napravite kvadrat.
2. Pripremite nadjev miješanjem mljevenog mesa, nasjeckanog krumpira, luka, po želji možete dodati začine.
3. Stavljanje punjenja na vrh treba biti ravnomjerno, a da ne dosegnete malo do rubova baze. Dalje, trebate pažljivo presaviti komad s valjkom, staviti ga u posudu.
4. Lijeni manti kuhani u sporenoj ploči za kuhanje. Prije posluživanja, peciva se izrezuju na male komadiće (porcije), zalijevaju umakom, ukrase zelenilom.

Smrznuti Manti u laganoj ploči za kuhanje

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Kalorična jela: 1000 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: lako.

Kako bi se sačuvao okus, manti se ne smije kuhati – glavno jelo srednjeazijske kuhinje priprema se isključivo za par. Sporo kuhalo s potrebnom funkcijom bit će dobra pomoć svima koji cijene svoje slobodno vrijeme. Kupnja gotovog poluproizvoda ili lijepljenje doma za budućnost, a zatim pravljenje smrznutih mantija u laganoj ploči za kuhanje – ovo je sjajna opcija, kako brzo i pogotovo bez da se trudite napraviti svečano ili svakodnevno jelo od mesa..

Sastojci:

• manti – 500 g;
• voda – 2 l;
• umak, bilje – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Da biste kuhali manti koristeći spor štednjak, ne morate ih prvo odmrzavati. Ali u preliminarnoj fazi kuhanja, bolje je podmazati unutarnju površinu posude biljnim uljem, tada će jelo ispasti ukusnije.
2. Možete odmah zatvoriti poklopac uređaja jer će smrznuti manti biti uredno položeni, dodana potrebna količina vode.
3. Ostat će podesiti način rada na paru i nakon pola sata čekati signal koji će obavjestiti o spremnosti posuđa.
4. Tanjur s mantyjem treba posipati biljem ili dodati ukus umaku, kiselom vrhnju, kockicama maslaca.

Kako kuhati manti u polaganom kuhaču – savjeti za domaćice

Ljubitelji ukusnog domaćeg ručka ili večere imaju savršenu mogućnost jelovnika. Glavni zadatak nije dopustiti da sok procuri, a kako biste održali ukus, trebali biste znati nekoliko kulinarskih trikova:

• Izrežite sastojke punjenja na komade jednake veličine, izmiješajte kako bi manti u složenom štednjaku bio sočan, jedinstvenog ukusa.
• Prije nego što ćete ih kuhati na pari, košaru koja nalikuje na filtar s velikim rupama namažite uljem, položite gaze i stavite u posudu.
• Tako da se manti ne lijepe, treba ih raširiti na maloj udaljenosti, a posuti svježim začinskim biljem treba biti samo kuhano kuhano jelo.