Slatko kuhani krumpir: gulaš

Sadržaj članka

---

• Kako usitniti krumpir u polaganom kuhaču
• Kako kuhati
• Kako kuhati pirjani krumpir u polaganom kuhaču
• S rebrima
• S lukom
• S mesom
• S piletinom
• Puhani krumpir
• Sa povrćem
• S gljivama
• Kako kuhati kupus s krumpirom u polaganom kuhaču
• Uz pastu od rajčice
• U kiselom vrhnju
• Kako izbaciti krumpir u spor štednjak – savjeti kuhara

---

Štednjaci pod pritiskom, kuhala s više kuhala čvrsto su ušli u naš život, čineći kuhanje jednostavnim, brzim i zdravim. Ukusni, mirisni krumpir je hrskav i mekan. Možete jelo raznovrsiti kiselim vrhnjem, umakom od rajčice, dodati povrće, gljive i aromatično bilje i začine.

Kako usitniti krumpir u polaganom kuhaču

Zbog značajki uređaja, krumpir nije samo pirjan, već i posoljen – što ga čini posebno ukusnim. Za pečenku je vrlo važno uzeti u obzir sortu krumpira – škropljija sorta će nakon kuhanja biti mrvica, a gomolji s niskim sadržajem škroba dobro će zadržati oblik. Ogulite povrće, sol, pržite na ulju u režimu “Pečenje”, a zatim kuhajte gulaš u laganoj šerpi u skladu s receptom.

Kako kuhati

Mnoge domaćice su zainteresirane za ovo pitanje: sve ovisi o vrsti povrća. Vrijeme pirjanja krumpira škrobnih sorti može biti 25-30 minuta, ako je povrće tvrđe, onda 40-60 minuta. Na trajanje toplinske obrade utječe i proizvod koji se kuha s krumpirom, na primjer, rebra se pirjaju oko sat vremena, a gljive – 30 minuta. Stoga, prije nego što postavite tajmer, morate pažljivo proučiti korak po korak.

Kako kuhati pirjani krumpir u polaganom kuhaču

Izvrsno jelo jelo, pogodno za one koji poštuju post, dijetu i za one koji vole ukusno povrće. Krumpir poslastice mogu biti i dijetalne i vrlo hranjive. Recept za pirjani krumpir u multicooker-u je jednostavan: povrće ogulite (glavnom sastojku možete dodati luk, mrkvu, papriku), narezati na kockice, pržiti, a zatim dodati malo tekućine ili umaka.

S rebrima

• Vrijeme kuhanja: 90 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 103,3 kcal na 100 g.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Ukusna, rumena, meka svinjska ili teleća rebra dobro se slažu s sočnim krumpirom. Prije pirjanja krumpira s rebrima u sporenoj ploči za kuhanje, odaberite kvalitetan mesni proizvod. Rebra ne smiju biti previše mršava – masnoća koja nastaje prilikom prženja daje onaj aromatičan, hranjiv mesni sok koji razlikuje neukusnu pečenku od kulinarskog remek-djela.

Sastojci:

• luk – 1 p .;
• rebra – 600 g;
• krumpir – 1,2 kg;
• mrkva – 1 kom .;
• voda ili juha – 400 ml;
• biljno ulje – 50 ml.

Način kuhanja:

1. Obrišite rebra: izrežite jezgre, premažite filmom, nasjeckajte, a zatim temeljito isperite.
2. Ulijte ulje na dno multicooker-a, položite rebra, 20 minuta uključite način rada “Pečenje”..
3. Povrće ogulite, luk i mrkvu narežite na kockice.
4. Kad su rebra porumenjena, dodajte im povrće, pržite.
5. Krumpir ogulite, izrežite na srednju kocku. Dodajte u zdjelu, prelijte vrućom vodom i pirjajte u režimu “Gašenje” pola sata.
6. 5 minuta prije nego što se tajmer ugasi, začinite začinima, solju.

S lukom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 68 kcal na 100 g.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: lako.

Izvrsna poslastica za one koji postiju ili slijede dijetu. Povrće se ljušti, narezati na kockice i pržiti u zdjeli dok ne bude gotovo, a potom pirjati. Recept za krumpir s lukom u sporom kuhaču je jednostavan, glavna stvar je odabrati visokokvalitetno povrće, pravilno ih obraditi. Kao tekućina za gašenje možete koristiti kipuću vodu ili juhe – piletinu, meso, gljive.

Sastojci:

• gomolji krumpira – 10 kom .;
• luk – 2 kom .;
• kipuća voda – 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Povrće ogulite, gomolje narežite na srednje kockice, a luk na sitne.
2. Stavite ove sastojke u duboku posudu, začinite začinima, solju, dobro promiješajte.
3. Dodajte ulje na dno multicooker-a, stavite povrće, uključite način “Pečenje”, postavite tajmer na 5 minuta.
4. Dodajte kipuću vodu tako da prekrije sastojke i promijenite način rada na “Stew” (pola sata). Dovedite u spremnost.

S mesom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 178 kcal na 100 g.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Ovo jelo s govedinom ili teletinom ispada da je vrlo ukusno, zadovoljavajuće – ove vrste mesa imaju posebnu aromu koja jelo čini jedinstvenim. Prvo odaberite komad mesa prikladan za pečenku – može biti kaša, leđa, ali uvijek s masnoćom, tako da je pirjani krumpir s mesom u polama štednjak mekan, bogat. Začinite jelo nasjeckanim zelenim lukom i poslužite gostima – bit će oduševljeni!

Sastojci:

• goveđi kašalj – 400 g;
• krumpir – 1,2 kg;
• luk – 1-2 kom .;
• češnjak – 2 češnja;
• biljno ulje – 50 ml;
• sol, začini.

Način kuhanja:

1. Svinjetinu obradite, narežite na kockice. Pržite meso u ulju pomoću sporijeg kuhača (način “Pečenje”) 7-8 minuta.
2. Ogulite luk, nasjeckajte na kockice. Poslati na meso i pržiti dok ne porumeni.
3. Krumpir ogulite, narežite na sitne kriške, posolite, popaprite, stavite u zdjelu, pržite malo (5-7 minuta).
4. Sadržaj multicooker-a prelijte kipućom vodom ili juhom, uključite način “Gašenje” 40 minuta.
5. Gotovo pečenje može se posipati biljem.

S piletinom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 106 kcal na 100 g.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Mekana piletina, nježni, drobljivi krumpir – savršeno jelo za večeru. Prije nego što pirjate krumpir s piletinom u polaganom kuhaču, morate uzeti u obzir da pileći file nije pogodan za sočno pečenje – piletina ili bedra su prikladnija, imaju više masnoće – jelo će biti sočno, a ne suho. Muškatni oraščić treba dodati krumpiru s piletinom – dobro se usklađuje s takvim proizvodima.

Sastojci:

• piletina (bedra ili noge) – 600 g;
• krumpir – 1 kg;
• luk – 2 kom .;
• muškatni oraščić – prstohvat;
• kiselo vrhnje – 100 ml;
• sol, začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ogulite gomolje, narežite ih na srednje kocke.
2. Piletinu nasjeckajte na porcije, kiseli luk.
3. Ogulite luk, izrezan na kockice. Pržite u laganoj pećnici u načinu pečenja.
4. Dodajte piletinu, pržite još 10 minuta. Dodajte kiselo vrhnje, malo tekućine i pirjajte 15 minuta u režimu “Stew”.
5. Stavite kockice krumpira u zdjelu i pecite pečeno još 40 minuta.

Puhani krumpir

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 98 kcal na 100 g.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Kad je vrlo malo vremena, a gosti će se pojaviti na pragu, na pomoć će vam pomoći pomoćni multioker. Ogulite povrće, stavite u aparat i radite druge, važnije stvari. Pirjanje krumpira u polaganom kuhaču trajat će 30-40 minuta, a za to vrijeme postat će mekan, mršav, vrlo ukusan. Pečenicu ukrasite zelenilom i gladne goste poslužite uz veliku toplinu – bit će oduševljeni!

Sastojci:

• mrkva, luk – 1 kom .;
• krumpir – 1 kg;
• pasta od rajčice – 2 žlice. l .;
• maslac – 3 žlice. l .;
• začini, sol.

Način kuhanja:

1. Povrće ogulite, narežite na identične kriške, a luk nasjeckajte na male kockice.
2. U pola čaše tople vode razrijedite pastu od rajčice, sol, dodajte začine.
3. Stavite maslac na dno multicooker-a, otopite ga na način “Pečenje” i pržite povrće: prvo luk, a zatim dodajte mrkvu, krumpir.
4. Pomiješajte ove sastojke, posolite, napunite rajčicom i uključite način rada “Stew” pola sata.
5. Poslužite sitno sjeckanu zelje.

Sa povrćem

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 102 kcal na 100 g.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: lako.

Što može biti ukusnije od vrućeg, drobljivog, mirisnog krumpira? Ovaj svestrani proizvod kombinira se s gotovo svim povrćem, mesom, ribom, gljivama. Kako bi pirjano povrće s krumpirom zadržalo svoje hranjive sastojke što je više moguće, vrijedi ih kuhati pomoću sporog kuhala, gdje pirja na pravoj temperaturi. U ovom receptu s fotografijom možete koristiti bilo koje povrće: rajčice, sve vrste kupusa, tikvice, patlidžan.

Sastojci:

• cvjetača – 200 g;
• kupus od brokule – 200 g;
• rajčica – 2 kom .;
• krumpir – 4-5 kom .;
• luk, mrkva – 1 kom .;
• češnjak – 3 češnja;
• maslac – 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Ogulite gomolje, narežite na kockice.
2. Karfiol i brokoli operite, podijelite na cvasti.
3. Ogulite luk i mrkvu, isjecite na kockice.
4. Nasjeckajte češnjak. Rajčicu narežite, ogulite, narežite na kockice.
5. Stavite ulje na dno multicooker, uključite način “Pečenje”. Pržite luk u rastopljenom maslacu, zatim mrkvu, krumpir.
6. Posljednji slojevi pečenja su dvije vrste kupusa i rajčice. Začinite solju, začinima, češnjakom.
7. Na povrće stavite povrće da se pirja (30-40 minuta).

S gljivama

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 107 kcal na 100 g.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: lako.

Ovo se jelo smatra klasikom kuhanja. Mirisne gljive, kuhani krumpir natopljeni su u nevjerojatno ukusnom umaku, stvarajući kulinarsko remek-djelo. Prije pripreme poslastice odaberite visokokvalitetne gljive – mogu biti suhe ili svježe, na primjer, gljive ili ukusne gljive. Na kraju, po želji sastojke pospite naribanim sirom, to će krumpir s gljivama u slici kuhača učiniti još ukusnijim.

Sastojci:

• luk – 2 kom .;
• krumpir – 1 kg;
• šampinjoni – 400 g;
• biljno ulje – 100 ml;
• vrhnje (10%) – 200 ml;
• sol, mljevena paprika.

Način kuhanja:

1. Ogulite gomolje krumpira, narežite ih na kockice.
2. Gljive operite, osušite, nasjeckajte kriškama.
3. Sjeckajte luk.
4. Zagrijte biljno ulje u posudi za kuhanje u pećnici na način “Pečenje”, pržite luk dok ne omekša.
5. Na red je gljiva – pasirajte s lukom, a zatim stavite kockice krumpira.
6. Začinite povrće solju i začinima. Ulijte vrhnje, promijenite način rada na “Stew” i kuhajte još 30 minuta.
7. Poslužite aromatične poslastice sa začinskim biljem.

Kako kuhati kupus s krumpirom u polaganom kuhaču

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 92 kcal na 100 g.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Poslastica je istovremeno vrlo zadovoljavajuća i lagana. Ovo je sjajan način za raznolikost dnevnog izbornika tijekom posta. Krompir s kupusom u sporoj štednjaci često se može pripremiti za one koji će smršaviti, ali ne žele se lišiti korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Pečenje treba nadopuniti ukusom s omiljenim začinima i začinskim biljem.

Sastojci:

• vilice kupusa – 1 kom .;
• mrkva, luk;
• krumpir – 1 kg;
• biljno ulje – 50 ml;
• pasta od rajčice – 1 žlica. l .;
• začin, sol, lovorov list.

Način kuhanja:

1. Ogulite luk i mrkvu, isjecite na kockice.
2. Ogulite gomolje krumpira, narežite na kockice.
3. Kupus se mora oguliti, nasjeckati tankom slamkom.
4. Ulijte ulje na dno multicooker-a, na njemu pržite luk i mrkvu dok ne poprime zlatnu boju (način pečenja).
5. Dodajte kupus, krumpir, stavite paradajz pastu, prelijte s pola čaše tople vode, začinite.
6. Uključite način “Gašenje”, tajmer – 30 minuta i dovedite pečeno u spremnost.

Uz pastu od rajčice

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 134 kcal na 100 g.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Hranjiva, svijetla poslastica kuhara ponekad se naziva i “krumpir rajčice”. Doista, boja pečenja jednostavno je nevjerojatna, ona odmah postaje ukras stola. Krompir u pasti od rajčice može se napraviti uz gulaš, piletinu ili leću. Kako kuhati pečeno tako da se svi sastojci peku u isto vrijeme, ali da se ne raspadnu? Svi odgovori u receptu..

Sastojci:

• svinjska kaša – 400 g;
• krumpir – 1 kg;
• pasta od rajčice – 2 žlice. l .;
• luk – 1 p .;
• biljno ulje – 60 ml;
• čaša tople vode.

Način kuhanja:

1. Ogulite gomolje i luk. Luk narežite na pola prstena, a gomolje na kriške.
2. Meso očistite od vena, isjecite na tanke trakice, malo ih pobijte.
3. Ulijte ulje na dno multicooker-a, na njemu pržite luk dok ne omekša u načinu rada “Pečenje”..
4. Dodajte mesne kriške, zatvorite poklopac, pržite.
5. Začinite, solite meso, dodajte krumpir i još 5 minuta.
6. Promijenite način rada na “Stew”, dodajte vodu, stavite 2 žlice paste od rajčice i kuhajte još pola sata.

U kiselom vrhnju

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 118 kcal na 100 g.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Da biste skuhali srdačnu pečenku, ne trebate puno ulagati. Povrće ogulite, narežite na velike kockice ili kriške, prelijte kiselom pavlakom, a multikukalica će ostalo sama. Ova prekrasna pećnica ne samo da ukusno kuha bilo koje jelo, već i maksimalno čuva njihove prednosti. Pirjani krumpir u kiselom vrhnju mekan je, osjetljiv, ugodnog kremastog ukusa – idealno prilog!

Sastojci:

• maslac – 1 žlica. l .;
• voda – 150 ml;
• krumpir – 600 g;
• kiselo vrhnje 25% masnoće – 200 g;
• sol, muškatni oraščić.

Način kuhanja:

1. Ogulite gomolje krumpira, narežite ih na velike komade da ne prokuhaju.
2. Povrće treba staviti u zdjelu s više kuhala, ručno miješati, po sezoni, soli.
3. Ulijte vruću vodu u posudu sa kiselim vrhnjem, dobro promiješajte.
4. Prelijte kriške krumpira umakom, na vrh stavite maslac.
5. Zatim trebate postaviti način “Gašenje”, uključiti tajmer na pola sata.

Kako izbaciti krumpir u spor štednjak – savjeti kuhara

Jednostavno je pripremiti ukusno, aromatično pečeno, a za to je lako koristiti spor štednjak. No, postoje neki trikovi, preporuke koji će vam pomoći da krumpir za kuhanje bude idealan:

• povrće se ne smije previše zgnječiti – izrezati ih srednjim kockicama tako da zadrže oblik;
• pržite svaki sastojak prethodno u ulju – to će obogatiti okus pečenja;
• Pasteriziranu hranu je bolje puniti vrućom vodom nego hladnom.