Sendviči od haringe: recepti za svečani stol

Sadržaj članka

---

• Što su sendviči od haringe
• Kako kuhati
• Herring Sendvič recepti
• Na smeđem kruhu
• Sendviči na svečanom stolu
• Haringa ispod krznenog kaputa
• S krem ​​sirom
• Sa kiselim krastavcima
• Topli sendviči s filetom i kuhanom mrkvom
• S jajetom
• S uljem kopra
• S kavijarom
• S ukiseljenim lukom

---

Za svečane gozbe, dnevne večere i male zalogaje, ruske obitelji često koriste ukusne, vlažne, slane haringe. Ovaj svestrani sastojak u hladnim zalogajima odlično se slaže s raznovrsnom hranom, a svaki put otkriva nove aspekte svog ukusa. Sendviči od haringe pripremaju se prema mnogim receptima, kombinirajući ponekad najneobičnije note okusa.

Što su sendviči od haringe

Jedna od omiljenih opcija mnogih grickalica je haringa. Sendvič je kruh s kriškom slane ribe, nadopunjen drugim sastojcima. Pikantna haringa dobro se slaže s raznim proizvodima, tako da postoji toliko mnogo recepata za ovo predjelo. Ako mašti pristupite pitanju pripreme sendviča, možete obitelj i goste nahraniti ukusnim poslasticama. Ovi sendviči služe se kao neovisno jelo, koriste se kao međuobrok, zgodno ih je ponijeti sa sobom u šetnju ili dugu šetnju.

Kako kuhati

Postoji mnogo načina da napravite sendviče od haringe. Jednostavno jelo ima stotine opcija, među kojima ćete pronaći poslastice po vašem ukusu. Kao osnova koristi se crni, bijeli kruh, režući ga u različitim oblicima. Postoje recepti u kojima se umjesto baze za pekarnicu koristi krug kuhanog krumpira. Recepti se razlikuju ne samo u sastavu proizvoda koji su izloženi na sendviču, već i u namazima. Među najčešćim – maslac, skuti sir, ali postoje i druge mogućnosti namaza:

• mješavina maslaca s nasjeckanim biljem;
• kiselo vrhnje s sitno naribanom jabukom, hrenom, sol, šećer;
• maslac pomiješan sa senfom;
• majoneza s naribanim kiselim krastavcem (bez suvišne tekućine) i celerom;
• kiselo vrhnje s senfom, hrenom;
• maslac s kečapom ili paste od rajčice.

Herring Sendvič recepti

Sendviči s haringom imaju stotine, možda i tisuće varijacija. Velika i mala jela, topla i hladna, srdačna i elegantna. Najlakša opcija za kuhanje – namažite komad kruha maslacem i stavite komad haringe. Ako vam je ovaj recept dosadan i previše jednostavan, napravite sendvič višekomponentan. Dodajte repe, mrkvu, krem ​​sir pa čak i kriške kivija, složite proizvode po vašem ukusu, iznenadite rodbinu i goste.

Na smeđem kruhu

• Vrijeme: 10 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 165 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Idealna baza za začinjenu haringu je smeđi kruh. Možete odabrati bilo koju opciju za pekarske proizvode od raži, ali sendviči s borodinskim kruhom i haringom klasična su kombinacija koja se smatra besprijekornom. Krastavci, repa i sir prikladni su za takvo skladno ukusno sjedinjenje. Ako želite skuhati nešto stvarno originalno, poslužite se sljedećim receptom. Kombinacija proizvoda je krajnje neobična, ali svijetli okus sendviča dopao se ljudima naše zemlje. U posljednje vrijeme ovaj recept dobiva na popularnosti..

Sastojci:

• Borodino kruh – 300 g;
• Kivi – 2 kom .;
• krem sir – 100 g;
• malo slani file haringe – 150 g;
• rajčica – 1 kom .;
• kopar – nekoliko grana za ukras;
• zeleni luk – 3-4 perja.

Način kuhanja:

1. Izrežite koru od kruha. Mrvicu podmažite krem ​​sirom.
2. Ogulite kivi, narežite na tanke kolutove, a rajčicu na kriške.
3. Filete podijelite na komade.
4. Stavite na sir kivi, zatim haringu, rajčicu, ukrasite zelenilom na vrhu.

Sendviči na svečanom stolu

• Vrijeme: 10 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 143 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Ukusni, ukusni sendviči s komadićima haringe postat će pravo umjetničko djelo kulinarstva, ako odaberete prave sastojke i ukrasite poslasticu. Na svečani stol stavite sendviče s haringom u obliku kanapea. Svijeće povrće i svježe bilje savršeno su za ukus i ukras. Odaberite oblik kanapea po vašem nahođenju: trokutasti, okrugli, kvadratni.

Sastojci:

• haringa – 100 g;
• svježi krastavac – 1 kom .;
• crvena paprika – 1 kom .;
• masline – 15 kom .;
• maslac – 2 žlice. l .;
• kopar, crni papar – po ukusu;
• smeđi kruh – 15 malih kriški.

Način kuhanja:

1. Fileje haringe narežite na tanke kriške.
2. Pomiješajte omekšali maslac s nasjeckanim koparom i crnim paprom.
3. Krastavce narežite na tanke kriške, papriku salate – na trakice.
4. Kruh narežite na male kriške odabranog oblika.
5. Maslac svaku krišku.
6. Rasporedite haringu, krastavce, papriku. Garnirajte maslinama i začinskim biljem.
7. Pričvrstite skeletima i poslužite..

Haringa ispod krznenog kaputa

• Vrijeme: 30 minuta.
• Porcija po posudi: 3-4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 187 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Jedna od omiljenih salata koja se priprema u mnogim ruskim obiteljima zove se haringa ispod krznenog kaputa. Skladna kombinacija slane ribe i povrća, mazana majonezom, desetljećima zadovoljava vas i vašu obitelj. Da biste u poznato jelo učinili novost, napravite je u obliku sendviča. Ova vrsta omiljenog zalogaja ukrasit će stol, a dobit ćete priliku uživati ​​u besprijekornoj kombinaciji proizvoda.

Sastojci:

• kruh – 1/2 kom .;
• file haringe – 1 kom .;
• kuhana repa – 1 kom .;
• kuhana mrkva – 1 kom .;
• češnjak – 1 zub .;
• majoneza – po ukusu;
• kopar – 1 hrpa.

Način kuhanja:

1. U zasebnim spremnicima naribajte i pomiješajte repe i mrkvu s majonezom.
2. Dodajte češanj češnjaka naribanu repe..
3. Filete narežite na tanke ploške.
4. Kruh narežite na male komade.
5. Na kriške kruha stavite sloj haringe, mrkve, repe.
6. Sitno nasjeckajte kopar, pospite sendviče na njih.

S krem ​​sirom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 266 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Čak i oni koji tek nauče osnove kulinarskog umijeća moći će pripremiti ukusnu i ukusnu užinu. Za sljedeći recept, komponente se ne polažu u slojeve na kruh, već se raspoređuju na njemu u obliku homogene paste. Za izradu paste za haringe koristi se brusilica za meso. Da bi masa bila što ujednačenija, koristite rešetku na roštilju s malim rupama za pastu. Ukusni namaz pogodan je za doručak, međuobrok ili čak i na svečanom stolu.

Sastojci:

• velika slana haringa – 2 kom .;
• mrkva – 2 kom .;
• kruh – 1 kom .;
• topljeni sir – 200-250 g;
• limunov sok – 2 žlice. l .;
• biljno ulje – 1 žlica. l .;
• maslac – 150 g.

Način kuhanja:

1. Operite haringu, odvojite filete od kostiju.
2. Mrkvu skuhajte, a zatim je treba ohladiti.
3. Riblje filete, mrkvu, krem ​​sir, maslac prođite kroz mlin za meso.
4. Smjesu pomiješajte s biljnim uljem i limunovim sokom..
5. Rezultirajućom smjesom podmažite kriške kruha. Garnirajte na kriške limuna ili bilje.

Sa kiselim krastavcima

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcija po posudi: 7-8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 127 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Ako je teško iznenaditi svoje kućanstvo klasičnim sendvičima, pripremite neobičnu verziju ovog predjela s haringom. Skladan sastav ukusa, lijepa prezentacija i jednostavno izvršenje učiniće ovaj recept omiljenim u vašoj obitelji. Prema receptu, haringa se ne uvrće u mljevenju mesa i ne položi se kriškom na kašu kruha, već se reže na male komade i kombinira s ostalim proizvodima. Neobična konzistencija mase iznenadit će vas punoćom njenog ukusa..

Sastojci:

• smeđi kruh – 1 kruh;
• haringov file – 200 g;
• kiseli krastavci – 2-4 kom .;
• pileća jaja – 3 kom .;
• jabučni ocat – 1 žlica. l .;
• biljno ulje – 1 žlica. l .;
• kapari – 50 g;
• cherry rajčica – 10 kom .;
• kopar – 1 hrpa;
• mljeveni crni papar po ukusu.

Način kuhanja:

• Tvrdo kuhana jaja.
• Kruh narežite na male kvadratiće ili trokute.
• Sitno nasjeckajte pola hrpe kopra.
• Prerežite rajčicu na pola.
• Bjelanjke, krastavce i filete ribe narežite na sitne kockice, žumanjke razmutite žumanjkom.
• Pomiješajte ribu, jaja, krastavce, zelje, začinite mljevenom paprikom, dodajte ocat i ulje.
• Masu haringe stavite na sendvič, ukrasite kaparima, preostalim granama kopra i polovicama rajčice.

Topli sendviči s filetom i kuhanom mrkvom

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcija po posudi: 3-4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 263 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Za pripremu ukusnog zalogaja iz vaše omiljene slane ribe potrebno vam je vrlo malo vremena, najmanje truda i najjednostavnija hrana. U receptu se koristi kuhana mrkva, koja ne samo da će otkriti puni okus haringe, već će i postati svijetli, lijepi element koji ukrašava sendvič. Neobična stvar u sendviču je toplinska obrada, koja se rijetko koristi za slanu haringu. Toplina topi sir i na poseban način otkriva okus proizvoda.

Sastojci:

• biljno ulje – 3 žlice. l .;
• baguette – 1 kom .;
• haringov file – 100 g;
• tvrdi sir – 100 g;
• mrkva – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Baguetu narežite na komade, poškropite ih vodom i uljem, stavite na lim za pečenje.
2. Pomiješajte naribanu mrkvu i sir.
3. Pola mase stavite na baguette.
4. Raširite kriške haringe, pospite preostalom smjesom od mrkve i sira.
5. Stavite tavu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, na 5 minuta.

S jajetom

• Vrijeme: 15 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 229 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Ako želite ugoditi svojoj obitelji ukusnim kanapeima i njihovom originalnom prezentacijom, uzmite u obzir sljedeći recept. Koristeći najmanje sastojaka, u nekoliko minuta pripremit ćete originalnu poslasticu koja će postati dostojan ukras vašeg stola. Mali tosti sa haringom idealni su za švedskim stolom, izgledaju moderno i originalno. Takva poslastica neće ostati na stolu, svi će htjeti uživati ​​u lijepo uređenim kanapeima.

Sastojci:

• bijeli kruh – 200 g;
• prepelice jaja – 5 kom .;
• haringov file – 100 g;
• majoneza – 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Skuhajte, ohladite i ogulite jaja.
2. Kruh narežite na male kvadrate, osušite u pećnici ili tavi.
3. Jednu stranu kriške kruha namažite majonezom.
4. Na obje strane potrebno je naviti skelet duguljastog dijela haringe s obje strane.
5. Na kvadrat kruha stavite pola žumanjka prepelice.
6. U kanape zalijepite nabubre s haringom.

S uljem kopra

• Vrijeme: 10 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 238 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Savršena kombinacija vlažne slane ribe, raženog kruha i aromatičnog ulja kopra sa laganom kiselinom limuna dugo će vas pamtiti i vi i vaši gosti. Za kuhanje koristite bilo raženi kruh, ali najbolja je sorta Borodino. Ako je poslastica namijenjena švedskom stolu, bolje je riješiti se krutih korica kruha. Koristite kvalitetan maslac. Jeftini nekvalitetni proizvod pokvarit će okus cijelog jela.

Sastojci:

• Borodino kruh – 6 kriški;
• maslac – 30 g;
• haringov file – 150 g;
• kopar – 3-4 grane;
• limun – 2 kriške.

Način kuhanja:

1. Kopar bez sjemenki nasjeckajte na sitne komade.
2. Pomiješajte zelje s omekšanim maslacem.
3. Kruh narežite na manje komade (3,5 * 5 cm), namažite uljem kopra.
4. Stavite komad haringe, segment kriške limuna, malu grančicu kopra.

S kavijarom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcija po posudi: 3-4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 199 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Od svoje omiljene slane haringe pripremite plemenite sendviče s crvenim kavijarom i kriškom limuna. Ovo je sjajna opcija za švedskim stolom na kojem želite iznenaditi svoje goste. Ukusan izgled i svjež, slani okus učinit će ih ponosom vašeg stola. Recept ne predviđa širenje, po želji možete koristiti maslac ili skute.

Sastojci:

• Bijeli kruh – ? PC.;
• haringov file – 150 g;
• crveni kavijar – 80 g;
• limun -? PC.

Način kuhanja:

1. Kruh izrezan na kriške, osušite u tosteru.

2. Stavite komade ribe, rubove 3 mm ostavite slobodne.

3. Na vrhu nježno rasporedite crveni kavijar.

4. Položite pola tanke krigle limuna na slobodni rub.

S ukiseljenim lukom

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcija po posudi: 6-8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 253 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Lako.

Jednostavno, brzo izvršljivo, ali nevjerojatno ukusno jelo pomoći će vam da dođu neočekivani gosti ili ako je vaša obitelj htjela pojesti zalogaj. Predjelo iz usta s haringom i kiseli luk idealna je poslastica za stol s jakim alkoholom. Recept ukazuje na krimsku sortu ljubičastog luka, koja je mekša i mekša od ostalih vrsta. Možete uzeti obični i bijeli i crveni luk.

Sastojci:

• malo slana haringa – 1 kom .;
• Krimski ljubičasti luk – 1 kom .;
• Borodino kruh – 1 kom .;
• maslac – 150 g;
• ocat (9%) – 1 žlica. l .;
• voda – 3 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Izrežite luk na pola prstena (ako su lukovice male, možete ih narezati na kolutiće).
2. Pripremite marinadu od octa i vode, prelijte sjeckani luk tekućinom.
3. Kruh narežite na trokut, svaki komadić maslaca.
4. Rastopite haringu na filetu, izrezanu na male komade, pospite ocatom.
5. Na sendviče stavite sloj kiselog luka, a zatim kriške haringe.