Salata od stabljike celera: Ukusni recepti

Sadržaj članka

---

• Korisna svojstva stabljike celera
• Recept za salatu od stabljike celera
• Salata od celera s jabukom
• Salata od stabljike celera s krastavcem
• S cveklom
• S rajčicama
• S rakovim štapovima
• S orasima
• S pilećim prsa
• S krumpirom
• Sa sirom
• Četkica za povrće sa povrćem

---

Ako tražite nove recepte od proizvoda koji pridonose mršavljenju, onda je koristan izbor salata u kojima je celer jedan od glavnih sastojaka. Salate s peteljkom celera niskokalorične su, ali vrlo sočne i ukusne. Kuhati ga je lako, a možete ga poslužiti s bilo kojim mesnim jelom ili u potpunosti zamijeniti obrok ovom svijetlo zelenom salatom.

Korisna svojstva stabljike celera

Osim što stabljika celera ima dobar okus, ovo povrće ima nevjerojatnu količinu korisnih svojstava. Sam korijen sadrži znatnu količinu vitamina – B, C, A, E, plus fosfor, magnezij, kalcij. Svi ti mikroelementi pomažu poboljšati probavu, što odmah utječe na dobrobit i figuru. Proizvod je bogat korisnim aminokiselinama, zbog čega usporava starenje..

Osim jedinstvenih svojstava za probavu, ovaj proizvod značajno poboljšava krvožilni sustav, što pomaže u borbi protiv nesanice, te ima antialergijska svojstva. Usjev korijena savršeno se tonira, poboljšava potenciju, pomaže uspostaviti ravnotežu vode i razinu glukoze u tijelu. U svim varijacijama, salata će postati nezamjenjivo jelo za one koji slijede dijetu.

Recept za salatu od stabljike celera

S obzirom na mnoštvo korisnih svojstava, ovo se povrće često koristi za pripremu jela s niskom kalorijom, jer u samoj stabljici – samo 16 kcal na 100 grama proizvoda. Predjela nisu samo učinkovita u gubitku težine, već su i ukusna, pa se neki recepti za salatu od celera sa postupnim fotografijama ili video uputama mogu sigurno koristiti za posluživanje na svečanom stolu. Glavna stvar je odabrati samo svježe usjeve korijena: trebao bi biti čvrst, svijetlozelene boje.

Salata od celera s jabukom

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 52 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Jednostavna salata od peteljke celera s jabukom pomoći će vam da očistite svoje tijelo od toksina i toksina i obogatite ga korisnim elementima u tragovima. Mogu se u potpunosti zamijeniti obrocima tijekom prehrane, jer je niskokalorična, ali je vrlo hranljiva. Za točenje goriva koristite lagani fermentirani mliječni proizvod – jogurt ili kefir.

Sastojci:

• Bugarska jabuka i papar – 1 kom .;
• stabljike celera – 200 g;
• prirodni jogurt (ili kefir) – 110 ml;
• sol, papar – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Papriku operite, izvadite sjemenke, narežite na trakice.
2. Ogulite jabuku, izrezanu na kockice.
3. Operite stabljike, izrezane na srednje komade.
4. Začinite sastojke jogurtom i pomiješajte.

Salata od stabljike celera s krastavcem

• Vrijeme: 30 minuta.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Ova hrskava i sočna salata svidjet će se svima koji nisu ravnodušni prema jelima od oraha, jer se ovdje koriste sjeckani orasi. Ovo srdačno predjelo priprema se od pilećeg fileta i gljiva, a usjev korijena krastavca igra nezamjenjivu ulogu: cjelokupno jelo čini sočnim. Za preljev se koristi kiselo vrhnje, koje se ne smije zamijeniti majonezom, inače ćete izgubiti sva korisna svojstva jela.

Sastojci:

• stabljika celera – 4 kom .;
• krastavac – 1 kom .;
• šampinjoni – 200 g;
• kuhani pileći file – 200 g;
• orasi – 30 g;
• sol, papar – po ukusu;
• kiselo vrhnje – 100 ml.

Način kuhanja:

1. Povrće sitno nasjeckajte.
2. Izrežite gljive na ploške i pržite dok sva vlaga ne ispari.
3. Piletinu narezati na male komadiće.
4. Sjeckajte orahe.
5. Pomiješajte sve sastojke sa kiselim vrhnjem. Po vrhu ukrasite orasima.

S cveklom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 50 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Ovo je ukusna, jeftina povrtna salata od repe i celera s okusom češnjaka. Zbog laksativnih svojstava, repa pomaže u čišćenju tijela toksina, što će postati nezamjenjiv učinak kod gubitka kilograma. Ovo jelo sadrži mnogo elemenata u tragovima, vlakana, vitamina, a kalorično je jako malo. Ova grickalica preporučuje se osobama sa opstipacijom..

Sastojci:

• kuhana repa – 300 g;
• režanj češnjaka;
• stabljika celera – 220 g;
• sol, papar – po ukusu;
• sok od limuna – 1 tsp;
• biljno ulje – 3 žlice. l .;
• zelena salata – 5 kom..

Način kuhanja:

1. Isperite lišće, korijeno povrće. Ocijedite lišće, izrezati stabljike na male komade.
2. Rukom oštro nožem sitno nasjeckajte repe ili naribajte na krupnoj rerni.
3. Nasjeckajte češnjak.
4. Kombinirajte sve sastojke, dodajte limunov sok i začinite uljem. Miješati.

S rajčicama

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 50 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Ova lagana salata jednostavno je nezamjenjiva ne samo tijekom prehrane, već i kao prilog mesnim jelima. Zimi je bolje zamijeniti rajčice s višnjama, jer imaju bogatiji ukus, ali ljeti nema ništa bolje od pravljenja salate od povrća iz vrta. Za preljev možete koristiti kiselo vrhnje, bilo koje biljno ulje prema vašoj želji i preferencijama.

Sastojci:

• rajčica – 250 g;
• stabljika celera – 5 kom .;
• zelena salata – 100 g;
• crveni luk – 1 kom .;
• krastavac – 1 kom .;
• biljno ulje – 3 žlice. l .;
• sol, papar po ukusu.

Način kuhanja:

1. Rajčice narežite na srednje kockice.
2. Listovi se suze.
3. Stabljike narežite na tanke komade.
4. Sjeckajte luk u pola prstena.
5. Krastavac narezan na velike kocke.
6. Pomiješajte sve komponente, napunite uljem.

S rakovim štapovima

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 80 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Nježna, ukusna salata, koja se sigurno može poslužiti kao zalogaj na svečanom stolu. Možete ga napuniti kiselim vrhnjem i majonezom, ali u drugom će slučaju biti kaloričniji. Za kuhanje trebat će vam smrznuti štapići od rakova ili meso. Izvadite ih iz zamrzivača dva sata prije kuhanja kako biste ih odmrzli..

Sastojci:

• stabljika celera – 5 kom .;
• štapići od rakova – 250 g;
• kukuruz – 1 b .;
• cherry rajčica – 10 kom .;
• češnjak – 1 češanj;
• zvonasta paprika – 1 p .;
• luk – 0,5 kom .;
• kiselo vrhnje ili lagana majoneza – 100 ml .;
• sol papar.

Način kuhanja:

1. Stabljike narežite na tanke kriške.
2. Grubo sjeckani štapići od rakova.
3. Prerežite rajčicu na pola.
4. Paprike operite, ogulite i nasjeckajte.
5. Sjeckani luk.
6. Češnjak zgnječiti.
7. Pomiješajte sve komponente, dodajte konzervirani kukuruz, posolite.

S orasima

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 90 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Lagana, ali vrlo hranljiva salata dobiva se dodavanjem oraha u povrće. Prethodno ih pržite na suhoj tavi, dobit ćete ne samo zasićeniji okus, već i ugodnu aromu. Salata će biti posebno korisna u proljeće, kada se nedostatak vitamina nakon zime osjeti, a priprema figure za ljetnu sezonu je u punom jeku..

Sastojci:

• krastavac – 1 kom .;
• stabljika celera – 4 kom .;
• limun – 1 kom .;
• biljno ulje – 3 žlice. l .;
• orasi – 40 g;
• sol, papar – po ukusu;
• Pekin kupus – 150 g.

Način kuhanja:

1. Sitno povrće sitno nasjeckajte.
2. Osušite orahe u suho prethodno zagrijanoj tavi, nasjeckajte ih.
3. Iscijedite sok od limuna (1 žlica).
4. Pomiješajte komponente, začinite uljem, limunovim sokom.

S pilećim prsa

• Vrijeme: 50 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Zeleno povrće je upravo čudesno u kombinaciji s pilećim prsa. Pileće meso, posebno lučni dio, pomalo je suho, a sočna korijenska stabljika to savršeno nadoknađuje. Osim toga, salata od celera i piletine može se začiniti uljem, kiselim vrhnjem ili majonezom, ovisno o vašim željama. Po želji pileća prsa ne možete kuhati, već pržite u tavi do zlatne boje.

Sastojci:

• pileća prsa – 200 g;
• celer – 150 g;
• cherry rajčica – 100 g;
• luk salata – 1 kom .;
• maslinovo ulje – 3 žlice. l .;
• limunov sok – 1 žlica. l .;
• sol, papar – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pileća prsa kuhajte ili pržite dok se ne skuhaju. Ohladite, a zatim vlakno stavite u srednje komade.
2. Stabljika nasjeckala slamke.
3. Pola trešnje.
4. Luk izrezati na pola prstena.
5. Pomiješajte sve sastojke, začinite uljem, dodajte limunov sok, sol, papar.

S krumpirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 130 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Ova salata može biti puni obrok za ručak ili večeru za one koji žele brzo smršavjeti. Da biste ubrzali proces kuhanja, krumpir treba unaprijed kuhati. Za preljev će vam trebati Dijon senf, što predjelo čini posebno ukusnijim. Slobodno poslužite ovo jelo odrescima od goveđeg ili svinjskog mesa..

Sastojci:

• krumpir – 4 kom .;
• stabljika celera – 4 kom .;
• peršin, kopar – hrpa;
• poriluk – 1 kom .;
• Dijon senf – 2 žlice. l .;
• med – 1 tsp;
• soja sos – 1 žlica. l .;
• maslinovo ulje – 2 žlice. l .;
• jabučni ocat – 2 žličice;
• sol papar.

Način kuhanja:

1. Kuhajte krumpir u kožici dok ne skuha. Ogulite, narežite na male kockice.
2. Korijen povrća, peršin, sitno nasjeckani.
3. Pomiješajte komponente.
4. U zasebnoj posudi pomiješajte senf, ulje, med, sojin umak i ocat. Ovom smjesom premažite povrće.

Sa sirom

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 80 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Još jedan recept koji zaslužuje pažnju svih ljubitelja grickalica je salata sa sirom i celerom. Sastav može podsjetiti sve na vašu omiljenu grčku salatu, jer uključuje i rajčicu, papriku, krem ​​sir i masline. Odaberite bilo koji kremasti proizvod: feta, feta sir ili salata od mocarele – svaka od ovih sorti savršeno se uklapa u zelenu salatu.

Sastojci:

• stabljika celera – 4 kom .;
• rajčica, paprika – 1 kom .;
• masline – 10-15 kom .;
• krem sir – 150 g;
• maslinovo ulje – 3 žlice. l .;
• sol papar;
• sok od limuna – 1 tsp.

Putkuhanje:

1. Operite povrće. Rajčice narežite na kockice, stabljike na srednje komade, paprike nasjeckajte slamkama.
2. Pomiješajte sastojke, dodajte masline.
3. Sir izrezati na kockice sa stranicom od 1 cm.
4. Dodajte ulje za salatu, dodajte papar i sol po ukusu.

Četkica za povrće sa povrćem

• Vrijeme: 10 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 60 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: Lako.

Povrća salata sa celerom pod nazivom “četkica” sadrži vlakna koja pomažu u čišćenju crijeva od krhotina hrane koje su se naselile na zidovima probavnog trakta. Odaberite ovaj recept za dane posta i nećete biti gladni. Značajka pripreme četkice je ta što koristi sirovo povrće, što se posebno preporučuje kod konstipacije.

Sastojci:

• kupus – 3 lišća;
• celer – 1 stabljika;
• mrkva – 1 kom .;
• repe – 1 kom .;
• luk – 1 p .;
• zeleni grašak – 100 g;
• sok od limuna – 1 tsp;
• maslinovo ulje – 1 žlica. l .;
• zelje po ukusu.

Način kuhanja:

1. Isperite povrće.
2. Lišće kupusa nasjeckajte na tanke trakice.
3. Narezati repe i mrkvu na krupnoj rerni.
4. Stabljike sitno nasjeckajte.
5. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu.
6. Dodajte nasjeckani luk, začinsko bilje, grašak.
7. Obucite salatu s uljem i limunovim sokom.