Pita u pećnici: recepti

Sadržaj članka

---

• Kako napraviti pitu u pećnici
• Užurbano
• Što za peći
• Recepti za kolače od pećnice
• limunska
• S jabukama
• Bez punjenja
• Meso
• S punjenjem skute
• Jellied torta
• Riblja pita
• Čokoladna pita
• S bilo kojim bobicama

---

Neće biti teško pripremiti ukusno i zadovoljavajuće jelo, obitelj zamijeniti ručkom ili večerom, ako odaberete pravu tortu u pećnici. Ići će na čaj, doručak ili umjesto grickalice, što je prikladno ponijeti sa sobom na put. Danas možete pronaći mnogo opcija za pravljenje brzih pita, glavna stvar je odabrati pravo punjenje. Takva peciva mogu zamijeniti bilo koji obrok ili postati izvrstan dodatak kao desert.

Kako napraviti pitu u pećnici

Neovisno o tome hoćete li, primjerice, izraditi jelo prema klasičnom receptu od jednostavnih proizvoda ili originalnije opcije. od lisnatog tijesta ili s dodatkom octa ili majoneze, postupak shvatite ozbiljno. Posljednjih godina električni kruh i spori kuhači dobivaju na popularnosti, ali najbolje se torte još uvijek dobivaju u pećnici. Glavna stvar – ne zaboravite da se mora prethodno zagrijati.

Postupak pripreme gotovo je identičan za sve recepte za kuhanje: prvo trebate pripremiti tijesto, namastiti oblik i tamo staviti sirovi pripravak s nadjevom. Nakon toga morat ćete zagrijati električnu ili plinsku pećnicu na željenu temperaturu i izravno poslati buduće kulinarsko remek-djelo. Na kraju ostaje pričekati dok kolač ne porumeni i bude spreman. Nekoliko korisnih savjeta:

• Soda od vanilije u ukupnoj masi bolje je spavati nego sipati.
• Ruke bi trebale biti suhe za vrijeme sušenja.
• U sobi u kojoj se priprema tijesto ne bi trebalo biti propuha, jer pridonosi pojavi guste kore na pečenju.
• Tijesto s kratkim tijestom izvaditi iz kalupa u ohlađenom obliku.
• Prije nego što posudu pošaljete u pećnicu, ostavite je da stoji 15-20 minuta.
• Prije nego što otopite kvasac, mlijeko zagrijte na 30-35 stupnjeva.
• Proizvodi koji se koriste za miješanje kvasca trebaju biti topli.
• Kako bi tijesto imalo sjajnu zlatnu koricu, premažite ga jajetom.
• Previše mokra masa može se razvaljati stavljanjem lista pergamena na vrh.
• Da biste lagano razvaljali tanko tijesto, omotajte valjak krpom (čisto).

Užurbano

Odlučili ste napraviti brzi bič u pećnici, odlučite se za prikladan recept. Na primjer, to može biti zatvorena ili otvorena pita, slatka ili nezaslađena. Postoji opcija s tijesto s kratkim jelom, koje čak i neiskusna domaćica može mijesiti, jer za to nije potrebna posebna umjetnost. Iskusnije domaćice često koriste tijesto s kvascima. Ako nemate vremena, možete kupiti gotovu smrznutu tortu, ostaviti je da se otopi, staviti lim za pečenje ili žičani stalak u sredinu plinske ili električne pećnice i staviti pečenje na nju, pričekajte da bude spremna.

Što za peći

Recepti domaće pite uključuju razne sastojke. Na primjer, mljeveno meso, piletina, krumpir, riba s lukom vrlo su popularna u kvaliteti. Ljubitelji slatkih peciva voljet će jagode, skute, gusti pekmez, jabuke, šljive, maline, ribizlu i druge svježe bobice. Mogu se koristiti ako ste odabrali recept za otvoreno jelo. Uspjeh uživaju u pite od kupusa i limunske trave. U nekim slučajevima umjesto kvasca dodajte kefir.

Recepti za kolače od pećnice

Bilo koja domaćica može naučiti kuhati brze pite u pećnici, ako započnete s jednostavnim opcijama, gdje ne možete pogriješiti s količinom brašna, šećera, vode i ostalih komponenti. To može biti lagani spužvasti kolač ili svjež, s tekućim tijestom i nadjevom od mesa ili riže, možete koristiti lisnato tijesto ili svježe. Stavite posudu za pečenje na žičani stalak ili lim za pečenje, ali ne na dno pećnice.

limunska

• Vrijeme kuhanja: 30-60 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: manje od 200 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak i večeru.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: lako.

Recept ove pite za cijelu obitelj vrlo je jednostavan, glavna stvar je da ne pogriješite s količinom šećera i brašna. Kompetentnim pristupom takve pečene proizvode možete pripremiti malo više od pola sata. Važna prednost ove vinove loze magnolije je njezin relativno nizak sadržaj kalorija. Međutim, zapamtite da ovaj desert dolazi s pomalo gorkim okusom koji mala djeca možda ne odobravaju..

Sastojci:

• Jaje – 1 kom. za tijesto i 2 kom. Za punjenje.
• Šećer – 1 žlica. za tijesto i nadjev.
• Brašno – 3 žlice.
• Žestina – 50 gr.
• Limunov sok – 50 ml.
• Krema 10% – 50 ml .;
• Škrob – 1 tsp.

Način kuhanja

1. Napravite nadjev tako što ćete u posudu uliti limunov sok i dodati mu slatkoću.
2. Zatim dodajte škrob, šećer, vrhnje i par jaja, nakon čega ćete morati miješati i pobijediti cijelu masu.
3. Da biste napravili tijesto bez kvasca, pomiješajte jednu žlicu šećera s brašnom, dodajte jaje i dobro mijesite.
4. Dalje morate razvaljati tijesto. Trebali biste dobiti 3-4 velika komada tijesta. Zatim ga raširite na dno kalupa, nasjeckajte, ulijte u limunsku sufle.
5. Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

S jabukama

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 200-350 kcal na 100 g.
• Namjena: za doručak, ručak, poslijepodnevni zalogaj, večeru.
• Kuhinja: talijanska.
• Složenost pripreme: jednostavna.

Ako vas zanimaju jednostavni kolači u pećnici, obratite pažnju na talijansku verziju s nadjevom od jabuka. Da biste ga napravili, trebat će vam oni proizvodi koji su vam pri ruci svaki dan. Za raznolikost recepta možete koristiti začine, pokušajte dodati cimet, vanilin šećer, malo klinčića, suho voće povoljno će zasjeniti okus jabuke. Gotov desert nije previše kaloričan, pa čak i djevojke koje prate lik mogu probati par komada bez da žrtvuju lik.

Sastojci:

• Jabuka – 4 kom..
• Pšenično brašno – 180 g.
• Jaje od žumanjka – 2 kom..
• Prašak za pecivo za tijesto – 4 g.
• Maslac – 50 g.
• Mlijeko – 125 ml.
• Šećer – 140 g.
• Sol – 1 prstohvat.

Način kuhanja

1. Žumanjke umutite sa šećerom, a tri žlice pijeska ostavite da se proprže.
2. Otopite maslac, ulijte pola u jajnu masu i, dodajući mlijeko, sve promiješajte.
3. Dodajte suhe sastojke: sol, brašno (prosijano), otpustite. Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu masu bez grudica.
4. Izlijte tijesto u oblik, u njega stavite kriške oguljenih jabuka.
5. Premažite tortu preostalim maslacem. Zatim ga pošaljite u pećnicu (180 stupnjeva) 30-35 minuta.

Bez punjenja

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 200-350 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak i večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Složenost pripreme: jednostavna.

Ova jednostavna i vrlo nježna opcija odgovor je na pitanje kako peći pite u pećnici, a da pritom ne potrošite puno vremena i truda. Pečenje bez punjenja bit će izlaz iz situacije kada trebate brzo pripremiti nešto za čaj, na primjer, ako su gosti neočekivano stigli. Možete dodati sve što nađete u zalihama u hladnjaku – male komadiće čokolade, suho voće, svježe ili smrznuto bobice, nekoliko žličica slatkog likera kako bi jelo dobilo poseban okus.

Sastojci:

• Pšenično brašno – 1,5 šalice.
• Maslac – 100 g.
• Pileće jaje – 3 kom..
• Šećer – 125 g.
• Mlijeko – 100 ml.
• Limunova korica – 1 kom..
• Prašak za pecivo za tijesto – 1 tsp.

Način kuhanja

1. Umutite mekani maslac sa šećerom.
2. Ne prestajući tući, u masu dodajte jaja, jednu i pol šalicu brašna, prašak za pecivo, malo mlijeka i sameljite.
3. Ulijte tijesto u prethodno namašteni kalup.
4. Pecite na 180 stepeni oko 30 minuta.

Meso

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 186 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: grčka.
• Poteškoća: srednja.

Ova vrsta torte može biti odličan dodatak bilo kojem ručku i večeri. Pomoću nje možete ugodno iznenaditi domaćinstvo neobičnim jelom. Ukusno hrskavo lisnato tijesto nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ako želite, pokušajte u punjenje dodati narezanu bundevu ili nekoliko tikvica, oni će jelo učiniti sočnijim. Mljeveno meso odaberite miješano, od svinjetine na pola s govedinom, s malom mrvicom masti.

Sastojci:

• Lisnato tijesto – 1 kg.
• Punjenje – 500 g.
• Brynza sir – 300 g.
• Sir – 300 g.
• Jaje – 2 kom..
• Luk – 2 glave.
• Luk, peršin, kopar – po 1 grozd.

Način kuhanja:

1. Mljeveno meso pirjajte dok se ne skuva..
2. Pržite 2 luka, dodajte ga mljevenom mesu s naribanim sirom, feta sirom, sirovim jajima, sjeckanim začinskim biljem.
3. Na lim za pečenje stavite malo razvaljanu polovicu lisnatog tijesta, a na vrh stavite mesni nadjev.
4. Zatim trebate razvaljati drugu polovicu tijesta i prekriti ih nadjevom.
5. Rubove pažljivo zapečatite, vilicom izbušite vrh i premažite jajetom.
6. Pecite u pećnici oko 30 minuta dok kolač ne postane zlatno smeđe boje.

Evo još jednog recepta za mesnu pitu s krumpirom. dobar tek!

S punjenjem skute

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 167 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: francuska.
• Poteškoća: srednja.

Možete maziti sebe i svoje najdraže uz pomoć torte s skute mase, koju trebate ispeći na maloj vatri. Za pripremu tijesta ne treba vam suhi kvasac ili soda bikarbona. Uz tako niskokalorične slastice, osmorici možete pružiti desert nakon ručka ili večere. Pokušajte dodati punjene kandiranog voća u punjenje, oni će jelo učiniti elegantno svijetlim i veselim..

Sastojci:

• Brašno – 400 g.
• Maslac – 250 g.
• Šećer – 350 g.
• Kiselo vrhnje – 100 g.
• Mekani sir bez masti – 500 g.
• Jaja – 3 komada.
• Vanillin – 10 g.
• Kakao – 3 žlice.

Način kuhanja:

1. Podmažite kalup maslacem, pospite malo brašna. Ako se pokazalo da je skuta zrnasta, obrišite je kroz sito.
2. Dalje ćete trebati samljeti 3 jaja sa 200 g šećera i vanilije, nakon čega dobivenu masu dodajte u skute.
3. Dodajte kiselo vrhnje, 2 žlice brašna, pa sve temeljito promiješajte.
4. U mrvice umutite maslac, kakao, brašno, 150 grama šećera, a zatim veći dio stavite na dno kalupa.
5. Na vrh izlijte nadjev, pospite ostatkom mrvica.
6. Tortu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 20 minuta.

Jellied torta

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 247 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Ako nemate snage skuhati cjeloviti ručak ili večeru, tada će vam jela od paprike sa zelenim lukom i jajima biti dobra opcija. Takve ukusne slastice također su korisne. Trebalo bi biti puno zelenog luka, pa upotrijebite cijelu hrpu koju treba izrezati na tijesto. Kefir u receptu, po želji možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Sastojci:

• Brašno – 280 g.
• Kefir – 400 ml.
• Maslac – 160 g.
• Jaje – 4 komada.
• Šećer – 2 žlice.
• Prašak za pecivo – 1,5 tsp.
• Zeleni luk, mljeveni crni papar – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite i nasjeckajte zeleni luk, a zatim ih lagano zagrijte s uljem, tako da se malo taloži.
2. Sol, papar dobivenu masu. Dodajte ohlađena jaja (2 komada), na kockice.
3. Za pripremu tijesta otopite maslac, dodajte šećer i sol, prelijte kefir s tučenim jajima (2 komada). Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte ga tekućoj smjesi i sve temeljito promiješajte.
4. Kalup namažite uljem tako da u njega ubacite malo više od 1/2 tijesta. Nakon toga, stavite nadjev tamo, prelivši ga ostatkom tijesta.
5. Pecite kolač na 200 stepeni oko 35 minuta.

Riblja pita

• Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 573 kcal.
• Namjena: za ručak, popodnevni čaj, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Složenost pripreme: jednostavna.

Ovo jelo idealno je za ljubitelje morskih plodova. Kao punjenje trebat će vam file roza lososa. Možete kupiti jeftin rep, u kojem je kaša dovoljna za pečenje. Kako bi se izbjegla suhoća, neke domaćice dodaju riblji nadjev luk, malo pirjanog špinata s vrhnjem, komadiće maslaca. Najbolje je sami napraviti tijesto od kvasca, ali ako nemate vremena, dopušteno je kupiti gotove pljeskavice..

Sastojci:

• Lisnato tijesto od kvasca – 450 g.
• Fileti lososa ruže – 500 g.
• Jaje od žumanjka – 1 komad.
• Biljno ulje – 2 žlice.
• Luk – 3 glave.
• Mljeveni crni papar – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Izrežite luk na pola prstena, a zatim papar, sol, sjetite se rukama.
2. Riblji file narežite na male komade, pomiješajte s lukom. Dodajte papar i sol po želji.
3. Razvaljajte svaku ploču tijesta, stavite nadjev, rubove spojite na prikladan način.
4. Pečene tijesto stavite na namašćeni lim za pečenje.
5. Podmažite posudu žumanjkom, probodite oštrim nožem da se oslobodi pare.
6. Pecite 20 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stepeni.

Čokoladna pita

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 234 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: japanska.
• Poteškoća: srednja.

Pečenje s puno čokolade prekrasan je desert, ali i sjajna prilika da se ujutro razveselite. To vam pomaže da napunite baterije energijom. Srdačna i ukusna japanska čokoladna torta svidjet će se i odraslima i djeci. Možete ga kuhati u samo sat vremena i oduševiti djecu ili odrasle slatkim zubima nakon večere.

Sastojci:

• Brašno – 100 g.
• Šećer – 30 g.
• Čokolada – 100 g.
• Kakao – 20 g.
• Mlijeko – 130 ml.
• Kakao, rum – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Bjelanca premažite s 10 g šećera, a žumanjke s 20 g.
2. U vodenoj kupelji otopite čokoladu i brašno pomiješajte s kakaom.
3. Brašno ulijte u mlijeko, dodajte vaniliju, čokoladu, žumanjke, rum.
4. Umiješajte dobivenu masu proteina.
5. Cijelu smjesu stavite u šaržeriće. Pecite na 160 stepeni 30 minuta.

S bilo kojim bobicama

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
• Kalorična jela: 294 kcal.
• Namjena: za doručak, ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Složenost pripreme: jednostavna.

Da biste napravili torte u ovoj vrsti pećnice, trebat će vam bobice iz vlastitog vrta ili kupljene na tržištu u sezoni. Koristite bilo koje svježe bobice, na primjer, maline, ribizle, trešnje, kupine. Ljeti ne možete pronaći najbolju opciju deserta, pogotovo jer domaće pecivo sa svježim bobicama nadmašuje slatke i masne krem ​​kolače i peciva: postaje svjetlije, zdravije, zdravije.

Sastojci:

• Brašno – 200 g.
• Margarin – 150 ml.
• Kefir – 100 ml.
• Svježe bobice – 400 g.
• Šećer – 200 g.
• Jaje – 1 komad.
• Vanillin, prašak za pecivo – 1 tsp.

Način kuhanja:

1. Maslac dobro premažite sa šećerom, a zatim dodajte jaje s kefirom.
2. Unaprijed pomiješano brašno pospite vanilin praškom za pecivo.
3. Ulijte tijesto u podmazanu tavu..
4. Na vrh položite bobice, pospite šećerom.
5. Pecite na 200 stepeni 25 minuta.