Pećna piletina s krumpirom: recepti

Sadržaj članka

• Kako kuhati pileće noge u pećnici
• Koliko treba ispeći
• Marinada
• Recept za piletinu i krumpir
• S hrskavom kore
• Sa sirom
• Gore u rukavu
• U kefiru
• U foliji
• Pećnice s pilećim nogama s krumpirom

Svaka domaćica voli kuhati pileće bataci, jer postupak zahtijeva najmanje truda, vremena i sastojaka. No zauzvrat cijela obitelj dobiva srdačnu, mirisnu i prekrasnu večeru. Jelo se koristi kao glavna namirnica ili može biti hladno predjelo ukrašeno zelenilom.

Kako kuhati pileće noge u pećnici

Shins se dobro slaže s mnogim proizvodima. Kuhanje piletine s krumpirom u pećnici neće vam oduzeti previše vremena, jer samo trebate pripremiti proizvode, a sama oprema dovest će ih do spremnosti. Potrebno je meso položiti u posebnom obliku, na lim za pečenje ili bilo koju drugu posudu otpornu na toplinu, čije je dno prekriveno papirom za pečenje. Može se peći i u rukavu ili foliji.

Koliko treba ispeći

Bobice su jedinstveni proizvod od kojeg možete brzo napraviti jelo, čak i ako su neočekivani gosti već na pragu. Mnoge domaćice zanima koliko se pilećih nogu kuha u pećnici, jer se većina koristi samo za prženje. Dakle, trebat će vam najmanje sat vremena da pripremite originalnu mirisnu večeru – ne više od sat vremena, a meso se može peći uz prilog, što je također važno.

Marinada

Možete ispeći i cijele batak i nasjeckati na par komada. Prije pečenja pilećih nogu u pećnici moraju se temeljito oprati, osušiti papirnatim ručnikom, a zatim marinirati. Posljednja akcija dat će jelu jedinstven okus. Pileći batak za mariniranje, kao i pileće noge, mogu biti kiselo vrhnje, soja sos, sok od citrusa ili rajčice, začinjena solju i začinima.

Recept za piletinu i krumpir

Dva od ovih sastojaka pristupačna su svima, pa postoji mnogo mogućnosti za njihovu pripremu. Lijeni ljudi mogu samo pržiti batak i kuhati krumpir, a ako imate dodatnih sat vremena, svakako pokušajte ispeći stražnju stranu piletine. Odaberite recept za vaše pileće noge u pećnici i cijelu obitelj nahranite izvrsnom večerom.

S hrskavom kore

Ovdje glavnu ulogu igra posebna marinada od senfa od meda. Zahvaljujući njemu, pileće noge s kore u pećnici fantastično su ukusne i mirisne. Vrijedi napomenuti da šunke ne treba dugo ukiseljeno, s ovim umakom možete odmah započeti pečenje. Pogledajte fotografiju u prilogu ispod: ovako će završiti vaše jelo.

Sastojci:

• češnjak – 2 zuba .;
• soja sos – 110 ml;
• limunov sok – 2 žlice. l .;
• bubnjići – 600 g;
• med – 1 žlica. l .;
• senf – 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Pripremite marinadu: soj sos ulijte u malu posudu, stavite žlicu meda i senfa, iscijedite nekoliko žlica soka od limuna. Prilikom cijeđenja soka pazite da sjemenke citrusa ne uđu u marinadu. Oljuštite oguljene češnja češnjaka s uređajem kao što je stisak češnjaka. Pošaljite smjesu na ostale sastojke, pomiješajte.
2. Oprane tibije sipajte marinadom. Ruke promiješajte tako da se meso dobro namoči u gorčino-medenu smjesu.
3. Noge premjestite na posudu za pečenje, stavite u pećnicu. Kuhajte oko sat vremena na 200 stepeni.

Sa sirom

Prženje je jedan od najjednostavnijih načina pripreme srdačne, ukusne, mirisne večere. To se posebno odnosi ako očekujete dolazak gostiju. Napraviti pileće bataci s krumpirom i sirom brzo je i jednostavno, a zauzvrat ćete dobiti vrlo elegantno jelo. Neki su pokušali dodati gljive glavnim sastojcima: oni daju vruće note posebne arome.

Sastojci:

• sir – 150 g;
• sol, začine – po ukusu;
• luk – 2 kom .;
• šampinjoni – 0,5 kg;
• bubnjevi – 4 kom .;
• majoneza – 2 žlice. l .;
• krumpir – 1 kg.

Način kuhanja:

1. Operite noge, obrišite papirnatim ručnikom.
2. Luk izrezati na tanke polukruse.
3. Solite bačve, dodajte im sjeckani luk, prelijte majonezom, sve zajedno izmiješajte, ostavite da malo namoči meso.
4. Izrežite krumpir u krugove, odmah stavite u posudu za pečenje, prelijte čašu vode.
5. Oprane gljive izrezati na tanke kriške.
6. Na krumpir stavite sloj ploča s gljivama, a zatim tamo pošaljite pileće noge.
7. Stavite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu, pecite na 250 stupnjeva.
8. Nakon pola sata izvadite obrazac, meso naribajte naribanim sirom, a zatim pecite još 20 minuta.
9. Gotovo jelo može se posipati svježim nasjeckanim začinskim biljem.

Gore u rukavu

Ako želite ugoditi članovima kućanstva prekrasnom hranom, kao na fotografiji, onda će vam ovaj recept zasigurno ugoditi. Pileći bataci pečeni u rukavu s krumpirom – to je izvrsna opcija za blagdanski jelovnik, kao i za kuhanje u normalnim radnim danima. Svakako napunite svoju kuharsku knjigu ovom metodom, a zatim razmazite sebe i voljene izvrsnom hranom.

Sastojci:

• krumpir – 6 kom .;
• sol, papar – po ukusu;
• celer – 4 stabljike;
• mrkva – 4 kom .;
• bubnjevi – 1,8 kg;
• luk – 1 p .;
• voda – 0,5 šalice.

Način kuhanja:

1. Operite i osušite noge, a povrće narežite na debele kolutove.
2. Narezati pileće noge s začinima, staviti u rukav, tamo poslati luk, mrkvu, krumpir. Zatvorite rukav čvrsto stezaljkama.
3. Vrećicu stavite na lim za pečenje, koji stavite u već zagrijanu pećnicu. Pecite najmanje 1,5 sata.
4. 15 minuta prije nego što ste spremni rezati film tako da jelo porumeni i kora na mesu postane hrskava.

U kefiru

Noge su popularan proizvod u kuhinji svake domaćice, jer se ovaj dio piletine brzo priprema i pristupačan je. Postoji puno načina za pečenje, na primjer, pilećih nogu u kefiru u pećnici. Ispostavilo se da jelo vrlo sočno, aromatično, ali ne previše masno, što je plus za one koji slijede dijetu ili jedu pravilno.

Sastojci:

• krušne mrvice – 2 šalice;
• peršin, sol, začini – po ukusu;
• bubnjevi – 1 kg;
• ulje (šljiva.) – 30 g;
• limun – 1 kom .;
• češnjak – 2 zuba .;
• kefir – 2 čaše.

Način kuhanja:

1. U posudu izlijte kefir, dodajte češnjak, nasjeckani peršin, sok iscijeđen iz limuna.
2. Izlijte krušne mrvice na tanjur, malo soli.
3. Pokrijte lim za pečenje folijom ili papirom.
4. Svaku nogu najprije umočite u smjesu s kefirima, pa nasjeckajte krušnim mrvicama, pa položite na lim za pečenje.
5. Rasprostranjene noge namažite otopljenim maslacem.
6. Pecite 1,5 sat na 180 stepeni. Poslužite uz pečeni krumpir ili kao samostalno jelo.

U foliji

Mnoge domaćice razmišljaju kako brzo pripremiti večeru tako da bude ukusna i zadovoljavajuća. Izvrsna opcija je mirisni krumpir s piletinom u foliji. Zahvaljujući ovoj metodi pečenja, meso će ispasti sočno i mekano, a krumpir će se rastopiti u ustima. Fotografija pokazuje kako pripremiti večeru, ako slijedite korak po korak preporuke, kako je opisano u receptu..

Sastojci:

• Dijon senf, cjelovite žitarice – 2 žlice. l .;
• sušeni ružmarin, timijan – 0,5 tsp;
• sol, papar, bilje – po ukusu;
• maslinovo ulje – 3 žlice. l .;
• crveni mali krumpir – 450 g;
• bubnjevi – 4 kom .;
• limun – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Uključite pećnicu odmah da se ima vremena zagrijati na 180 stupnjeva.
2. Maslinovo ulje pomiješajte s ostatkom pripremljenih začina te dodajte sol i papar. Senf se može staviti malo manje, tako da gravura tada nije previše oštra.
3. Izrežite 4 lista folije tako da budu dugački oko 30 cm.
4. Isperite mali krumpir, podijelite na 4 dijela, svaki dio stavite u sredinu lista (u jednom sloju), prelijte uljem, začinite.
5. Noge velikodušno premažite gorčicom, stavite na vrh krumpira. Pokrijte tankim prstenom limuna.
6. Zategnite kutove listova, stavite na lim za pečenje. Pecite pileće noge s krumpirom u pećnici oko 30 minuta.

Pećnice s pilećim nogama s krumpirom

Sam postupak pečenja je jednostavan, pogotovo ako imate pri ruci recept za korak po korak. No, prije nego što prvi put skuhate pileće noge u pećnici, pročitajte neke preporuke:

1. Da biste dobili aromatično jelo, marinirajte meso i ostavite da se natapa u mješavini začina par sati.
2. Ne biste trebali dodavati puno vode jelima u kojima je proizvod kiseo, ako već ima povrća: ono će već dati potrebnu količinu soka.
3. U marinadu je bolje dodati malo vina razrijeđenog u vodi. Zahvaljujući tome meso će postati mekše, a gotovo jelo će dobiti pikantnu aromu.
4. Da bi pečene pileće noge u pećnici postale svježe, 10 minuta prije kraja kuhanja povećajte temperaturu i omogućite izravan pristup mesu, uklanjanjem folije, rezanjem rukavca ili uklanjanjem poklopca..

Saznajte više recepata za kuhanje krumpira s piletinom u pećnici.