Pećna pileća prsa s krumpirom: recepti

Sadržaj članka

---

• Pećna pileća prsa i recept za krumpir
• Pećna pileća prsa s krumpirom
• S gljivama
• Pod sirom
• S patlidžanom
• S tikvicama
• S kupusom
• Pileća prsa kasika s krumpirom
• Tajne kuhanja pilećih prsa s krumpirom u pećnici

---

Često je omiljeni obrok cijele obitelji jednostavan set od nekoliko sastojaka koji se brzo i lako pripremaju. Jedan od načina za ukusan ručak može biti pečena pileća prsa s krumpirom koja se priprema i u umaku i bez. Malo će ostati ravnodušnih na nježne kriške mesa, vašu omiljenu koru krumpira i hrđavog sira..

Pećna pileća prsa i recept za krumpir

Krompir s pilećim dojkama u pećnici kuha se u klasičnoj verziji s minimalnim dodacima, ali ovo jednostavno jelo može se igrati po vašem ukusu ili kao što je prikazano na fotografiji. Ovi proizvodi dobro idu uz sezonsko povrće. Ljeti – sočan tikvice s rajčicom, u jesen – mirisni patlidžan, zimi – kupus, tijekom cijele godine – gljive i grah. Da biste dodali nježnost, u sastav jela možete uključiti vrhnje, kiselo vrhnje, nezaslađeni jogurt.

Ne bojte se eksperimentirati s raznim začinima i marinadama. Fileti se odlično slažu s pastu od rajčice, sojinim umakom, senfom, medom. Što se tiče začinjavanja, ovdje je domaćica dana polje za utjelovljenje najoštrijih ideja. Piletina i krumpir imat će bogatiji okus i aromu ako ih začinite paprikom, korijanderom, curryjem, sjemenkama kumine i raznim zelenilom. Ovi začini ne samo da poboljšavaju kvalitetu kasi, već i pozitivno djeluju na tijelo:

• kopar i klinčići poboljšavaju probavu;
• Lavrushka obnavlja imunološki sustav;
• bosiljak se uspješno bori protiv upale;
• čili papar neophodan je za mršavljenje;
• šafran je stabilizator hormona za žene.

Pećna pileća prsa s krumpirom

• Vrijeme: 1 sat.
• Posluživanja po spremniku: 6 porcija.
• Sadržaj kalorija: 200 kcal / 100 g.
• Namjena: osnovna.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Ako nemate vremena stajati iza štednjaka, ostavite pećnicu na večeru. Da biste pripremili ukusno i hranjivo jelo za cijelu obitelj, trebate samo pripremiti meso i povrće. Začini igraju važnu ulogu u ovom jelu. S obzirom na to koju začin stavite, ukus vaše piletine s krumpirom može se u potpunosti promijeniti. Tradicionalna opcija je mješavina paprike, lovorov list, kopar, bosiljak, cilantro, kopar.

Sastojci:

• pileća prsa – pola kilograma;
• krumpir – 1 kg;
• mrkva – 1 kom .;
• luk – 2 kom .;
• sol po ukusu;
• biljno ulje – 2 žlice. žlice;
• mješavina paprike po ukusu;
• zelje – mala hrpa.

Način kuhanja:

1. Pripremite meso, narežite ga na kockice. Posolite, popaprite i stavite marinirati pod prešu na hladno mjesto 10 minuta.
2. Iz krumpira izvadite koru i zajedno s mrkvom nasjeckajte na kriške.
3. Nasjeckajte luk što je manje moguće.
4. Ulijte biljno ulje na dno tave. Napravite sloj povrća. Ne zaboravite ih soliti i posipati začinima.
5. Ravnomjerno rasporedite meso..
6. Napravite poklopac od folije, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 40 minuta.
7. Izvadite tavu, uklonite foliju, vratite u pećnicu na 5 minuta da se na filetu stvori zlatna korica.
8. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem..

S gljivama

• Vrijeme: 1 sat 10 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 6 porcija.
• Sadržaj kalorija: 220 kcal / 100 g.
• Namjena: osnovna.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Obične gljive pomoći će da daju jednostavan okus piletini i krumpiru. To mogu biti i gljive s gljivama i kamencima. Kako bi bili ukusniji, iskusni kuhari preporučuju ih pržiti u tavi prije dodavanja ostalim sastojcima. Mekoću i sočnost jela dat će komadić maslaca ili malo vrhnja.

Sastojci:

• pileća prsa – pola kilograma;
• krumpir – 800 g;
• luk – 2 kom .;
• gljive – 300 g;
• limun – 0,5 kom .;
• senf – 2 tsp;
• suncokretovo ulje – za prženje;
• maslac – 50 g;
• sol po ukusu;
• paprika smjesa po ukusu.

Način kuhanja:

1. Izrežite gljive na 4 komada. Pržite ih u tavi s nasjeckanim lukom do zlatno smeđe boje.
2. Meso nasjeckajte na kockice, namočite u marinadi od limunovog soka, senfa, soli i začina.
3. Ogulite i narežite krumpir.
4. Pomiješajte sve sastojke. Sol papar. Stavite u rukav za pečenje s dodatkom maslaca.
5. Čistite 40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Pod sirom

• Vrijeme: 1 sat.
• Posluživanja po spremniku: 6 porcija.
• Sadržaj kalorija: 240 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Sastojci:

• pileća prsa – 500 g;
• krumpir – 800 g;
• luk – 2 kom .;
• rajčica – 2 kom .;
• majoneza – 200 ml;
• tvrdi sir – 100 g;
• soja sos – 1 žlica. žlica;
• biljno ulje – 2 žlice. žlice;
• sol po ukusu;
• paprika smjesa po ukusu.

Sirna kora, koja u sebi krije nježni nadjev i mrvicu krumpira, što bi moglo biti ukusnije? Odaberite tvrdi sir koji dobro mljeve, poput parmezana. Da biste zdjeli dali lagan egzotičan dodir, meso marinirajte u sojinom umaku. Ne zaboravite da je i ovaj umak vrlo slan, pa piletini ne morate dodavati sol.

Način kuhanja:

1. Ohlađeno meso narežite na uzdužne šipke. Marinirajte u tavi sa sojinim umakom i začinima. Dodajte luk s pola prstena.
2. Pripremite krumpir: nasjeckajte ih na kriške, posolite.
3. Rajčicu narežite na tanke kolutove.
4. Ulijte biljno ulje na dno tave. Napravite sloj krumpira namazan majonezom.
5. Stavite meso na vrh, obilato majonezom.
6. Ponovite sloj s rajčicom.
7. Stavite tavu u pećnicu na 35-40 minuta. Temperaturno stanje – 200 stupnjeva.
8. Izvadite jelo i sve pospite naribanim sirom. Vratite u pećnicu na 5-10 minuta.

S patlidžanom

• Vrijeme: 1 sat 20 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 6 porcija.
• Sadržaj kalorija: 200 kcal / 100 g.
• Namjena: osnovna.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Patlidžan se odlično slaže sa zrelom rajčicom, slatkom paprikom. No, ovo zdravo povrće nije dovoljno za pravljenje obilnog obroka, pa zašto ih ne biste uvrstili u kašu od piletine i krumpira? Kao i u slučaju gljiva, bolje je patlidžane prvo ispržiti u tavi za bogatiji okus i tek nakon toga dodati ostalim sastojcima prema receptu.

Sastojci:

• pileća prsa – 400 g;
• krumpir – 500 g;
• patlidžan – 1 kom .;
• zvonasta paprika – 1 p .;
• rajčica – 2 kom .;
• češnjak – 2 češnja;
• biljno ulje – za prženje;
• sol po ukusu;
• paprika smjesa po ukusu.

Način kuhanja:

1. Filete narežite na kriške, posolite i začinite začinima.
2. Krumpir sa patlidžanom samljeti na kriške. Zadnje pržite u biljnom ulju. Lagano soli.
3. Papriku nasjeckajte na trakice.
4. Na dno tave stavite patlidžan, zdrobljeni češnjak, a na vrh meso, krumpir, rajčicu i papriku..
5. Pokrijte folijom i stavite u pećnicu na 40 minuta, prethodno zagrijanu na 210 stupnjeva.

S tikvicama

• Vrijeme: 1 sat 20 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 6 porcija.
• Sadržaj kalorija: 190 kcal / 100 g.
• Namjena: osnovna.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Tikvice je lagano ljetno povrće. Niska cijena i pogodnosti zavode mnoge domaćice. Pečeni krumpir s piletinom nije bio iznimka. Rezultat je ukusan, sočan ručak s blagodati zdravlja. Kuhari preporučuju kombiniranje tikvica s cvjetačom, mrkvom i lukom.

Sastojci:

• pileća prsa – 400 g;
• krumpir – pola kilograma;
• tikvice – 1 p .;
• cvjetača – 200 g;
• luk – 1 p .;
• mrkva – 2 kom .;
• suncokretovo ulje – za prženje;
• sol po ukusu;
• peršin s koprom – grozd;
• paprika smjesa po ukusu.

Način kuhanja:

1. Narežite pileći file i marinirajte u mješavini paprike.
2. Narežite krumpir i tikvice na isti način kao filete, na kockice. Posolite i iscijedite sok nakon 10 minuta.
3. Luk nasjeckajte na pola prstena, a mrkvu na tanke kolutove.
4. Kupus podijelite na male cvasti.
5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol i začine.
6. Sve stavite u rukav i stavite 40 minuta u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva.
7. Prije posluživanja pospite sitno sjeckano bilje..

S kupusom

• Vrijeme: 1 sat 10 minuta.
• Posluživanja po spremniku: 6 porcija.
• Sadržaj kalorija: 190 kcal / 100 g.
• Namjena: osnovna.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Srdačan obrok s filetom, krumpirom, grahom i kupusom savršen je za zimske večeri. Proizvodi su jednostavni, pristupačni i jeftini. Dobro se kombiniraju i lako se pretvaraju u ukusan ručak. Prije dodavanja ostatku sastojaka, kupus je unaprijed pržiti dok se ne skuha, tako da će zadržati oblik tijekom pečenja.

Sastojci:

• pileća prsa – 500 g;
• krumpir – 500 g;
• kupus – 400 g;
• luk – 1 p .;
• bijeli grah u rajčici – 0,5 limenki;
• biljno ulje – za prženje;
• sol po ukusu;
• paprika smjesa po ukusu.

Način kuhanja:

1. Marinirajte filete u soku od rajčice.
2. Narežite krumpir na kockice.
3. Luk i luk sitno nasjeckajte i pržite u tavi s biljnim uljem. Na kraju kuhanja dodajte grah. Ne zaboravite na začin i sol.
4. Na dno kalupa ulijte malo ulja, stavite krumpir, meso, povrće ragu s grahom.
5. Pecite ispod folije ili poklopca u pećnici postavljenoj na 200 stupnjeva.

Pileća prsa kasika s krumpirom

• Vrijeme: 1 sat.
• Posluživanja po spremniku: 6 porcija.
• Sadržaj kalorija: 240 kcal / 100 g.
• Namjena: osnovna.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: srednja.

Ako sanjate sočnu mesnu kasiku s povrćem, to je ono što ste tražili. Nježni umak pod utjecajem toplinske obrade postat će mekan souffle, koji sadrži ukusne kriške fileta, krumpira i slatkog luka. Sir će jelu dati posebnu viskoznost i duktilnost. Ako u umaku dodate malo brašna sa sodom, tada će sufle bolje ostati u formi.

Sastojci:

• pileća kaša – 500 g;
• krumpir – 1 kg;
• luk – 2 kom .;
• kiselo vrhnje – 1 tbsp .;
• jaje – 2 kom .;
• sir – 50 g;
• kopar – hrpa;
• sol po ukusu;
• čili papar – po ukusu;
• mljeveni crni papar – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pripremite meso i povrće za kuhanje. Da biste to učinili, meso, krumpir i luk narežite na kockice.
2. Sir naribajte na sitnoj rerni.
3. Umutite jaja mikserom ili mikserom do pjenaste boje. Dodajte kiselo vrhnje, nasjeckani kopar, sol, začine i sir..
4. Na dno tave stavite piletinu i povrće. Ulijte sav dobiveni umak za pečenje.
5. Stavite u pećnicu na 40 minuta ispod poklopca. Temperaturno stanje – 200-210 stupnjeva.

Tajne kuhanja pilećih prsa s krumpirom u pećnici

Glavna pravila za pripremu ukusnog jela ne postoje, ali kuhari preporučuju da poslušate sljedeće savjete:

1. Uzmi svježe kvalitetne proizvode.
2. Da biste mesu i povrću dali osjetljiv okus, dodajte malo vrhnja, kiselog vrhnja ili maslaca u sastav. Ako nema takvih proizvoda, onda možete učiniti s majonezom ili mlijekom. Posebnu nježnost sastojci će dati polovica naribanog sira.
3. Ako napravite krumpir kao gornji sloj, premažite ga majonezom ili obložite kalup folijom, jer će u protivnom postati suh i bez ukusa..
4. Ako nemate filete, onda se ovo jelo može napraviti od drugih dijelova ptica, poput karbonata ili bubnjića..
5. Zelenje se može dodati ne samo na kraju, već i prije pečenja, ako se jelo kuha u rukavu ili pod folijom.
6. Krompir s piletinom može se peći ne samo u limu za pečenje. Ako nemate dubok oblik, tada možete koristiti tavu s debelim dnom, lijevano željezo, duboku tavu. Dobra opcija bile bi porcionirane keramičke posude.