Korak po korak recepti za salatu Jelo s pilećim mesom s fotografijom – kako kuhati kod kuće

Sadržaj članka

---

• Kako napraviti salatu od jela od piletine
• Recept za salatu od gluttona
• Klasični gluttonski recept
• Obzhorka salata s grahom
• Recept za salatu jesti s piletinom i gljivama
• Salata od dimljene piletine
• Salata Glutton s krekerima
• Salata od piletine i korejske mrkve
• Salata od piletine i šljive
• Salata od pilećeg gluttona – tajne kuhanja

---

Postoji mnogo različitih jela koja se temelje na pilećem mesu, na primjer, salata s neobičnim nazivom “Glutton”. Kulinarski stručnjaci nazvali su ga tako zbog visokog udjela kalorija i izvrsnog okusa. Zbog sastojaka jelo je vrlo hranjivo i hranjivo. Nekoliko načina kako napraviti gluttonsku salatu možete pronaći u receptima sa donjom fotografijom..

Kako napraviti salatu od jela od piletine

Sama se salata često poslužuje na svečanom stolu, posebno novogodišnjoj. U tradicionalnom receptu uključuje govedinu s kiselim krastavcima. Sve je to začinjeno majonezom. U originalnijim verzijama koristi se najmekše pileće meso. Gljive, suve šljive, korejska mrkva, konzervirani grah, luk ili suhe šljive mogu ga nadopuniti. Možete napraviti i salatu, šafer s piletinom i krekerima..

Recept za salatu od gluttona

Jelo s tako zanimljivim imenom ima jednu nedvojbenu prednost – vjeruje se da gotovo svaka domaćica ima sastojke za to u kuhinji. Ovo je pileća prsa ili piletina, krastavci, luk. Češnjak se često koristi, ali to nije potrebno. Ako volite oštrija jela, onda dodajte 3-4 klinčića. Za prženje sastojaka trebat će vam i biljno ulje. Izaberite bilo koji omiljeni recept Jedenje salate od najpopularnijih u nastavku.

Klasični gluttonski recept

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 25 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 169 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru / blagdanski stol.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Klasični recept za pileći jesti karakterizira najjednostavniji skup proizvoda i tehnologija kuhanja. U ovoj se verziji file peradi koristi kao meso, ali lako se može zamijeniti svinjetinom, govedinom, kobasicom – sve što se nalazi u hladnjaku. Proizvodi se mogu miješati ne samo hlađeni, već i vrući. Ispostavit će se ne manje ukusna i zadovoljavajuća topla salata Pileći glutton.

Sastojci:

• mljeveni crni papar, sol po ukusu;
• mrkva – 4 kom .;
• majoneza – 125 g;
• luk – 3 kom .;
• biljno ulje – malo za prženje;
• pileći file – 250 g;
• kiseli ili kiseli krastavci – 3 kom..

Način kuhanja:

1. Ogulite luk, operite, a zatim sitno nasjeckajte.
2. Isto ponovite s mrkvom, samo je naribajte naribanom rernom.
3. Zgnječeno povrće prelijte u biljnom ulju do ugodnog zlatnog sjaja.
4. Ako umjesto fileta imate još jedan dio pilećeg trupla, tada prvo odvojite meso od sjemenki i uklonite kožicu.
5. U sljedećem koraku piletinu možete kuhati i rastaviti ili je samo izrezati na kriške.
6. Krastavce narezati na male ploške, nakon što isušite višak tekućine.
7. Prebacite nasjeckane sastojke u zdjelu za salatu, začinite paprom, solju i majonezom, sve pomiješajte.
8. Ostavite da se jelo kuha oko 1 sat u hladnjaku.

Obzhorka salata s grahom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 25 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 177 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru / blagdanski stol.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Salata Obzhorka s grahom zasigurno će se svidjeti onima koji vole više slanih zalogaja. Ponovo, kiseli krastavci čine ga sočnijim, a hranjivijim – krekerima. Najbolje ih je dodati prije posluživanja. Ako želite da krekeri malo omekšaju, onda ih napunite salatom malo ranije, barem pola sata. Imajte na umu da jelo izlazi vrlo hranjivo, pa za mršavljenje nije prikladno.

Sastojci:

• češnjak – 2 češnja;
• konzervirani crveni grah – 1 limenka;
• suncokretovo ulje – 1 žlica;
• mrkva – 2 kom .;
• bijeli luk – 1 p .;
• kruh – 50 g;
• kiseli krastavci – 2 kom .;
• pileća prsa – 120 g;
• majoneza – 1 žlica. žlica.

Način kuhanja:

1. Piletinu stavite u blago zasoljenu vodu, kuhajte dok ne omekša, pa ostavite da se ohladi, a zatim narežite na male kriške.
2. Izrežite kriške kruha na kockice, stavite na lim za pečenje, premažite maslacem, pecite u pećnici 3-5 minuta na 180 stupnjeva.
3. Ogulite luk i mrkvu, zatim isperite i sitno nasjeckajte. Potonji se mogu rezati.
4. Krastavce narežite na kockice, dodajte mu preostale komponente, uključujući grah iz konzerve, začinite majonezom, promiješajte.

Recept za salatu jesti s piletinom i gljivama

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Kalorična jela: 125 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru / blagdanski stol.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Od niza neklasičnih, ne posljednje mjesto zauzima recept za salatu Obzhorka s piletinom i gljivama. Ima bogatiji okus. Od gljiva najčešće se koriste šampinjoni – svježi, konzervirani ili smrznuti. Iako će šumsko jelo biti još ukusnije. U svakom slučaju, važno je pržiti gljive dok vlaga potpuno ne ispari i proizvod porumeni..

Sastojci:

• mrkva – 150 g;
• kiseli krastavci – 3 kom .;
• začini po ukusu;
• konzervirani šampinjoni – 150 g;
• biljno ulje – 3 žlice;
• pileći file – 400 g;
• majoneza – 2 žlice;
• luk – 1 kom..

Način kuhanja:

1. Pileće filete isperite, očistite od filmova, zatim stavite u slanu vodu i kuhajte 15-20 minuta, dok ne omekša. Dalje, ostavite da se meso ohladi, nakon čega se već može izrezati na kriške.
2. Oljušteni luk sitno nasjeckajte, a zatim stavite na tavu s vrućim uljem i pržite do zlatne boje. Nakon par minuta uvedite mljevenu mrkvu, pirjajte dok se ne skuha.
3. Krastavce narežite na kockice, gljive narežite i ako su prevelike, ali prvo ih ocijedite od viška tekućine.
4. Mesu dodajte prženje povrća. U istoj fazi uvedite gljivice.
5. Začinite majonezom, posolite i dodajte malo papra.

Salata od dimljene piletine

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 252 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru / blagdanski stol.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Salata Obzhorka s dimljenom piletinom vrlo je neobičnog ukusa. Svježa mrkva, zeleni grašak i meso s dimom ne samo da udovoljavaju gladi, već i donose estetski užitak. Ako još uvijek razmišljate o ukrasu, tada salata možda može postati glavni zalogaj na svečanom stolu. Oni koji traže nova zanimljiva jela svakako bi trebali uzeti u obzir takav jednostavan i brz recept..

Sastojci:

• šećer – 1 tsp;
• svježa mrkva – 3 kom .;
• ocat 6% – 1 tsp;
• biljno ulje – 4 žlice;
• konzervirani zeleni grašak – 1 limenka;
• majoneza – 2 žlice;
• sol, začine – po ukusu;
• dimljena pileća noga – 450 g;
• luk – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Izrežite čisti suhi luk na pola prstena, prelijte kipućom vodom, a zatim kisele mješavine octa i šećera. Ostaviti da odstoji oko pola sata.
2. U ovom trenutku pripremite mrkvu – ogulite i isperite, narežite na rernu, a zatim pasirajte na vrućem ulju dok ne poprime zlatno smeđu boju.
3. Odvojite dimljeno meso od sjemenki, narežite ga na male kocke.
4. Potom dodajte zeleni grašak, prženu mrkvu i luk iscijeđen iz marinade u file.
5. Začinite umakom od majoneze, začinite solju i sve pomiješajte.
6. Inzistirajte na salati oko 1 sat.

Salata Glutton s krekerima

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 219 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru / blagdanski stol.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Obzhorka salata s krekerima često se priprema uz dodatak graha. S takvim sastojcima ispada da jelo zadovoljnije i hranjivije. Piletina može biti prisutna u bilo kojem obliku – kuhana, pržena, dimljena. Odaberite bilo koju opciju koja odgovara vašem ukusu. Ruske često uzimaju kupljene, ali s kuhanim kod kuće ispasti će puno ukusnije. Korejska mrkva daje neobičan pikantan okus salati.

Sastojci:

• majoneza – 4 žlice;
• konzervirani bijeli grah – 300 g;
• luk – 1 kom .;
• dugačak hljeb – par kriški;
• svježi šampinjoni – 300 g;
• biljno ulje – malo za prženje;
• pileća prsa – 500 g;
• mljeveni crni papar, sol po ukusu;
• Korejska mrkva – 150 g.

Način kuhanja:

1. Otvorite staklenku s grahom, iscijedite višak soka iz nje. Mrkvu ocijedite i iz tekućine.
2. Piletinu skuhajte u malo zasoljenoj vodi, a zatim ohladite. Dalje, odvojite meso od sjemenki i narežite na male kocke.
3. Gljive isperite, osušite, a zatim narežite na tanke ploške. Dio lijevo za ukrašavanje salate.
4. Kruh narežite na male kocke, pospite maslacem, osušite u pećnici 3-4 minute.
5. Zagrijte ulje, nasjeckani oguljeni luk narežite na kockice, pržite s gljivama dok ne omekša.
6. Ploče od šampinjona napunite u zasebnoj tavi.
7. Izvadite zdjelu dublje, u nju stavite nasjeckane proizvode, začinite majonezom, paprom, pomiješajte.
8. Vrh ukrasite krutonima, tanjurima gljiva i malom količinom mrkve.

Salata od piletine i korejske mrkve

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 235 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru / blagdanski stol.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Salata od piletine i kore kore od mrkve ima pikantniji okus. Pored toga, zbog različitih sastojaka u boji, ispada da je vrlo svijetla. Čak će i djeca koja baš ne vole korejsku mrkvu u ovoj salati, jesti s užitkom. U ovoj izvedbi, piletina se koristi u obliku dimljenih nogu, tako da jelo stječe neobičnu laganu aromu izmaglice.

Sastojci:

• biljno ulje – 2 žlice;
• svježi krastavac – 2 kom .;
• šampinjoni – 400 g;
• suve šljive – 150 g;
• Korejska mrkva – 100 g;
• sol, majoneza – po ukusu;
• zelje – na ukus;
• dimljene pileće noge – 1 kom..

Način kuhanja:

1. Skinite koru s nogu, meso odvojite od sjemenki i sitno nasjeckajte.
2. Operite gljive, ostavite da se osuše, a zatim narežite ploške.
3. Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte. Na njemu pržite gljive na laganoj vatri do zlatno smeđe boje.
4. Osušite suho voće, natopite ih toplom vodom, ostavite pola sata, a zatim raširite na papirnatom ručniku i ostavite da teče.
5. Operite krastavce, narežite ih na tanke trake.
6. Uzmite zdjelu salate, na dno stavite gljive, na njih – sloj majoneze, zatim piletinu i opet majonezu. Daljnji slojevi malo zasoljeni.
7. Zatim rasporedite mrkvu. Podmažite i majonezom..
8. Zatim položite suhe šljive. Ponovno dodajte majonezu.
9. Posljednji koji polaže krastavce. Napravite još jedan sloj majoneze, ukrasite zelenilom.

Salata od piletine i šljive

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 235 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru / blagdanski stol.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Neobična kombinacija sastojaka razlikuje salatu Obzhorka s piletinom i pršutima. Sušeno voće s mesom i gljivama vrlo je zadovoljavajuće i ukusno. Ponovno se koristi dimljena piletina, tako da ne morate gubiti vrijeme na kuhanje. Budući da zbog takvog mesa salata već ima poseban okus i aromu, krastavci se ne slaju – daju jelu svježinu.

Sastojci:

• sol, majoneza – po ukusu;
• dimljena šunka – 1 kom .;
• Korejska mrkva – 100 grama;
• biljno ulje – 2 žlice;
• smrznuti šampinjoni – 400 g;
• svježi krastavac – 2 kom .;
• suve šljive – 150 g.

Način kuhanja:

1. Unaprijed nabavite gljive kako bi se odmrznule. Zatim ih osušite i narežite na trakice, pirjajte u ulju 5 minuta, povremeno promiješajte.
2. Dimljeno meso za odvajanje od kostiju, razvrstano u vlakna.
3. Posušite suho voće 10-15 minuta, a zatim sitno nasjeckajte.
4. Sjeckajte krastavce.
5. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, soli.

Salata od pilećeg gluttona – tajne kuhanja

Ako želite zaista iznenaditi svoj dom i goste, onda naučite jednostavne tajne kuhanja salate Glutton s piletinom. Za posluživanje lisnatih grickalica možete koristiti duboki tanjur ili zdjele, a za običnu je pogodno ravno široko jelo. Kiselo vrhnje pomoći će da salata postane manje masna – samo zamijenite s njom polovicu određene količine majoneze. Bolje je unijeti punjenje neposredno prije posluživanja. Ako želite da jelo bude još sočnije, meso, na primjer, marinirajte sojinim umakom.