Leća u sporom kuhalu – korak po korak recepti sa fotografijama

Sadržaj članka

---

• Kako kuhati leću u polaganom kuhaču
• Recepti za sočivo u polaganom štednjaku
• Juha od leće u složenom štednjaku
• Kaša od leće u složenom štednjaku
• Leća s piletinom u polaganom štednjaku
• Leća s povrćem u laganoj ploči za kuhanje
• Svinjetinu s lećom stavite u spor štednjak
• Leća s gljivama u polaganom kuhaču
• Pire od juhe od leće u multicooker
• Govedina od leće u složenom štednjaku
• Kako kuhati leću u sporom kuhalu – kuharove preporuke

---

Od mahunarki su češći grah i grašak, ali leća nije manje ukusna. Danas se nezasluženo odmakla u pozadinu i čak se počela smatrati egzotikom. Od nje se dobiva mnoštvo različitih jela, od kojih se većina lako može napraviti u sporoj ploči za kuhanje. Neke od najoriginalnijih recepata predstavljene su u nastavku..

Kako kuhati leću u polaganom kuhaču

Energetska vrijednost ovog proizvoda je 111 kcal na 100 g. Korisna je i u prisutnosti 25 g biljnih bjelančevina, samo 1 g masti, 54 g ugljikohidrata koji će se lako probaviti i dnevne norme folne kiseline. Možete usitniti leću u sporom kuhaču na različite načine – u obliku juhe, kaše ili gulaša. Često se ovaj kuhinjski pomoćnik koristi samo za kuhanje graha. Nakon toga mogu se koristiti u drugim jelima..

Većina recepata ne treba prethodno namočiti plodove. Iako se ponekad i dalje drže u hladnoj vodi. Kako kuhati leću u sporom kuhalu? Važno je promatrati vrijeme kuhanja. Ovisi o vrsti leće i je za:

• crvene sorte – 16-18 minuta;
• zelena – 30-40 minuta;
• smeđa – 22 minute;
• crno-žuto – 20 minuta.

Vrijeme ovisi i o stupnju zrelosti graha i dodatnim sastojcima, na primjer, rajčici, u kojoj se leće kuhaju u sporoj štednjaci puno duže. Možete ga kuhati s drugim proizvodima, poput suhog voća, gljiva, mesa i povrća. Za raznoliki ukus dodajte razne začine u obliku začina i umaka. Jela od leće u sporenoj ploči za kuhanje često se kuhaju u programima “Pire”, “Juha”, “Pilaf” i “Pečenje”.

Recepti za sočivo u polaganom štednjaku

Posuđe iz takvog proizvoda dobiva se ne samo ukusno, već i vrlo korisno. Leća u sporoj ploči za kuhanje vrlo je jednostavna za kuhanje. Jela iz nje blagotvorno djeluju na živčane stanice i stvaranje krvi, sadrže tvari koje suzbijaju stanice raka, a čak su odobrene za dijabetičare. Recepti leće u sporom kuhalu vrlo su jednostavni – uvjerite se sami odabirom bilo kojeg od prezentiranog.

Juha od leće u složenom štednjaku

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 329 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Juha od leće u polaganom kuhaču je mirisna, srdačna i čak dijetalna. Od mesa se koristi nježna teletina, mada je pogodna i govedina, svinjetina ili piletina. Ako vam treba vegetarijanska juha od leće, tada možete lako promijeniti recept. Da biste to učinili, jednostavno isključite meso s popisa proizvoda. Tako će juha biti lagana i manje masna.

Sastojci:

• luk – 1 p .;
• paprika, sol – po ukusu;
• biljno ulje – 3 žlice. žlice;
• mrkva – 1 kom .;
• teletina – 400 g;
• lovorov list, češnjak, bilje – po ukusu;
• krumpir – 3 kom .;
• voda – 4 žlice;
• žuta leća – 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Meso isperite, obložite papirnatim ručnicima, a zatim narežite na male kocke, za gulaš.
2. Teleću pospite paprikom, solju i ostavite 1 sat da se marinira proizvod.
3. Isperite, očistite i nasjeckajte povrće po receptu po želji.
4. Uključite način “Pečenje”, pržite kriške teletine u ulju oko 15 minuta. Bolje je zatvoriti poklopac.
5. Dalje, bacite luk i mrkvu, kuhajte još 5 minuta.
6. Isperite grah pod tekućom vodom, a zatim ih pošaljite piletini s vodom.
7. Prebacite se na program Juha, dodajte krumpir, sol.
8. Jelo kuhajte još pola sata, na kraju ga začinite lavrushkom, češnjakom i začinskim biljem.

Kaša od leće u složenom štednjaku

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 111 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Bilo koju kašu je mnogo praktičnije kuhati u sporoj štednjaci, jer značajno smanjuje vrijeme kuhanja. Pored toga, ne morate stalno pratiti da proizvodi ne izgorijevaju. Kaša s lećama u laganom kuhaču je sočnija i ukusnija. Postoji puno opcija. Možete dodati razne sastojke, što kašu čini slatkom ili slanom. Gljive, šećer, parmezan, celer, suhe šljive, orašasti plodovi, patlidžan, mljeveno meso – bit će ukusno s bilo kojim od proizvoda. Jedna od opcija za kašu od leće u složenom štednjaku predstavljena je u receptu korak po korak.

Sastojci:

• sol, papar – po vašem ukusu;
• mrkva, luk – 1 kom .;
• voda – 2,5 multi šalice;
• adjika – 4 žlice;
• maslac – 40 g;
• češnjak – 1 češanj;
• crvena leća – 1 više-čaša.

Način kuhanja:

1. Otvorite poklopac, uključite način pečenja, 10 minuta pržite sitno nasjeckano povrće. Dodajte češnjak 1 minutu prije kraja.
2. Grah isperite nekoliko puta, a zatim prelijte u posudu.
3. Dodajte adjika, promiješajte, nakon čega sve možete napuniti vodom.
4. Prebacite uređaj na način “Riža”, postavite tajmer na 25 minuta, promiješajte sve prije posluživanja.

Leća s piletinom u polaganom štednjaku

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 45 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Kalorična jela: 89 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Druga opcija za sjajno dijetalno jelo su leće s piletinom u polaganom kuhaču. Po ukusu vrlo je sličan običnom pilavu, u kojem se umjesto riže koristi grah. No, koliko je aromatično ovo jelo ispada. Bolje je koristiti piletinu u obliku fileta – nježnija je i ne zahtijeva posebnu preliminarnu obradu. Za pikantnost možete dodati ne samo pastu od rajčice ili rajčice, već i adjika.

Sastojci:

• slatka paprika – 1 kom .;
• voda – 3 žlice;
• mrkva – 200 g;
• začini, sušeno bilje – po ukusu;
• pileći file – 700 g;
• leća – 1,5 tbsp .;
• pasta od rajčice – 4 žlice;
• luk – 2 kom .;
• biljno ulje – 40 ml.

Način kuhanja:

1. Mrkvu i luk ogulite, temeljito isperite, narežite na tanke trakice.
2. Stavite povrće na dno posude za kuhanje, dodajte ulje, kuhajte pomoću programa Pečenje, oko 5 minuta.
3. U ovom trenutku filete isperite i osušite, narežite na male komadiće, a zatim pošaljite na povrće.
4. Pržite dok meso ne svijetli. Tada možete početi bacati nasjeckanu papriku i začiniti pastu od rajčice.
5. Nakon par minuta dodajte oprani grah, ulijte vodu, dodajte začine i začinsko bilje po ukusu, pirjajte pod poklopcem u režimu “Stew” (1 sat) ili “Pilaf” dok se ne oglasi zvučni signal.

Leća s povrćem u laganoj ploči za kuhanje

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Kalorična jela: 89 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Od svih tih jela lakše je pripremiti leću s povrćem u laganoj kuhali. Takav recept svakako treba napomenuti vegetarijanci i posteti, jer ne sadrži životinjske proizvode. Jelo dolazi srdačno, niskokalorično i vrlo je zdravo. Boja i raznolikost leće istovremeno nisu važni – možete koristiti bilo koju koja vam se najviše sviđa.

Sastojci:

• voda – 4 žlice;
• mrkva – 1-2 kom .;
• leća – 1 tbsp .;
• maslinovo ili suncokretovo ulje – 3 žlice;
• sol po ukusu;
• luk – 1 p .;
• češnjak – 1 češanj;
• Bugarski papar – 1 kom..

Način kuhanja:

1. Ulijte ulje u zdjelu za kuhanje u više kuhala, uključite način “Pečenje”.
2. Luk narežite na pola prstena, mrkvu naribajte. Povrće miješajte oko 5 minuta do ugodne zlatne boje.
3. Zatim prosijte papriku nasjeckanu slamkom, zajedno s nasjeckanim češnjakom. Popržite povrće još malo.
4. Grah u ovom trenutku temeljito isperite, a zatim ih pošaljite u zdjelu.
5. Ulijte vodu, malo soli, 1 sat prebacite na način rada “heljda” ili “gašenje”.

Svinjetinu s lećom stavite u spor štednjak

• Vrijeme kuhanja: 2 sata 15 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 129 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Svinjetina s lećom u sporom kuhaču također se vrlo lako priprema. Kao rezultat, dobivate vrlo srdačnu i aromatičnu kašu s mesom. Ovo je puni obrok za ručak ili večeru, a ne samo prilog. Mahunarke su zasićene okusom i aromom povrća i mesa, pa izlaze vrlo sočno. Radi oštrine, jelo je začinjeno pastu od rajčice. Umjesto toga, prikladna je i svježa rajčica ili obični kečap..

Sastojci:

• kipuća voda – 400 ml;
• kiselo vrhnje – 4 žlice;
• papar, sol – po vašoj želji;
• mrkva – 1 kom .;
• crvena leća – 200 g;
• svinjetina – 300 g;
• suncokretovo ulje – 50 ml;
• pasta od rajčice – 2 žlice.

Način kuhanja:

1. Ulijte ulje na dno posude s uređajem, uključite način “Gašenje” pola sata.
2. Dok se multicooker zagrijava, isperite i osušite meso, a zatim narežite na kockice.
3. Povrće operite, sitno nasjeckajte. Stavite sve proizvode u zdjelu, dodajte mješavinu tjestenine sa kiselim vrhnjem.
4. Sol, bacite grah, pirjajte posudu do zvučnog signala, a zatim uključite isti način još 1,5 sat.

Leća s gljivama u polaganom kuhaču

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Kalorična jela: 310 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Leća s gljivama u sporom kuhaču je još jedna inačica srdačnog i mršavog jela. Češće se koriste šampinjoni za to, ali sa svježim šumskim gljivama ispasti će još ukusnije. U svakom slučaju, gljive čine miris jela intenzivnijim i živahnijim. Ako ih uzmete smrznute, dopustite im da se otapaju in vivo unaprijed, a zatim iscijedite ispuštenu vodu.

Sastojci:

• voda – 2 žlice;
• biljno ulje – 50 ml;
• začine po ukusu;
• slatka paprika – 1 kom .;
• leća – 1 tbsp .;
• luk – 2 kom .;
• pasta od rajčice – 1 žlica;
• svježi šampinjoni – 300 g.

Način kuhanja:

1. Gljive isperite, stavite na ubrus, tako da se omotaju i sitno nasjeckajte.
2. Ulijte ulje u zdjelu s više kuhala, pržite gljive dok voda potpuno ne ispari, koristeći program Pečenje.
3. Nakon isparavanja vlage bacite narezani luk.
4. U to vrijeme grah namočite vodom, ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim pošaljite pržiti.
5. Začinite s tjesteninom, prelijte kipućom vodom, paprom, dodajte sol.
6. Odaberite način rada “Pilaf”, kuhajte dok se ne oglasi zvučni signal.

Pire od juhe od leće u multicooker

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 129 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: istočna.
• Poteškoća: srednja.

Što se tiče hrane za bebe i dijetu, možete uzeti na znanje recept za pire od juhe od leće u sporenoj ploči. Takav srdačni prvi tečaj vrlo je popularan, posebno u istočnim zemljama. Ima ujednačenu nježnu teksturu zbog činjenice da se svi sastojci nakon kuhanja obrađuju mikserom. Recept je jednostavan, poput tehnologije kuhanja.

Sastojci:

• mrkva, luk – 2 kom .;
• zelena leća – 500 g;
• krumpir – 3 kom .;
• biljno ulje – po ukusu;
• sol, začini – po vašoj želji;
• voda ili juha – 1 l.

Način kuhanja:

1. Temeljito isperite grah, zatim dodajte vodu i ostavite neko vrijeme.
2. Mrkvu i luk ogulite, sitno nasjeckajte, zatim pirjajte u ulju dok ne postane prozirno, uključite način “Prženje”.
3. Isperite oguljeni krumpir, nasjeckajte na kockice, pošaljite povrću.
4. Grah se baca u drugar, također baca u zdjelu.
5. Zalijte vodom, dodajte sol i začine, kuhajte u režimu „Juha“ 20 minuta.
6. Na kraju izlijte u tavu, usitnite sve blenderom.

Govedina od leće u složenom štednjaku

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 215 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: srednja.

Obožavatelji mesnih jela definitivno bi trebali pokušati kuhati govedinu s lećom u sporom štednjaku. Recept je vrlo jednostavan – meso se jednostavno prži s povrćem, a zatim se dodaje i sam grah. Po ukusu jelo je pomalo slično pilafu. Ako dodate pastu od rajčice i malo vode, tada će se između juhe i drugoga naći nešto, tj. gulaš. Da bi jelo bilo sočnije, na kraju kuhanja treba ga ostaviti još 10-15 minuta u načinu grijanja.

Sastojci:

• maslinovo ulje – 2 žlice;
• češnjak – 2 češnja;
• crvena leća – 1,5 multi šalica;
• peršin, kopar – po ukusu;
• mrkva – 1 kom .;
• kipuća voda – 3 žlice;
• sol po ukusu;
• govedina – 300 g;
• lovorov list – 1 kom .;
• luk – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Sjeckani i oprani luk sitno nasjeckajte. Ponovite i s mrkvom.
2. Povrće ispržite u ulju uključivanjem programa Pečenje 40 minuta. Kad postanu prozirne, baci govedinu.
3. Dok radite mahunarke – temeljito ih isperite.
4. Pošaljite sjeme povrću i mesu, prelijte kipućom vodom preko svega.
5. Kuhajte uključivanjem programa “Stew” 1 sat.
6. Začinite par minuta prije kraja lavrushkom, posolite i dodajte začinsko bilje i češnjak.

Kako kuhati leću u sporom kuhalu – kuharove preporuke

Izrada bilo kojeg jela naglašava nekoliko glavnih savjeta pri korištenju kojih, čak i od jednostavnih proizvoda dobit ćete pravu deliciju. Da biste kuhali leću u čaši za kuhanje, slijedite ove preporuke:

1. Od začina do mahunarki, indijske su začine idealne. Ne treba pretjerivati ​​s masnim preljevima, jer su zrna leće toliko hranjiva.
2. Grah prelijte kipućom vodom – jedini način da sačuvaju svoje hranjive tvari i brže se kuhaju.
3. Ne preporučuje se odmah soliti žitarice jer će to dovesti do dužeg kuhanja.
4. Juha je najbolje napraviti od naranče leće. Smeđa i zelena boja pogodnija su za drugi tečaj.