Koja je hrana bogata vitaminom E?

Sadržaj članka

• Vrijednost vitamina E za ljudsko tijelo
• Prednosti vitamina A i E i onoga što imaju zajedničkog
• Glavni izvori hrane vitamin E
• Povrće
• životinje
• Dnevna naknada za odrasle i djecu
• Tabela visokog vitamina E
• Znakovi prekomjerne opskrbe i nedostatka tokoferola

Vitamin E (tokoferol) je prirodna tvar, bez koje normalno funkcioniranje ljudskog tijela nije moguće. Ovaj organski spoj izravno je uključen u rast stanica i tkiva, podržavajući njihovu reprodukciju. U organizam ulazi putem hrane, tako da je važno da osoba zna koja hrana sadrži vitamin E kako bi održao zdravlje. Također je potrebno uzeti u obzir stopu upotrebe proizvoda koji sadrže tokoferol kako ne bi došlo do hipovitaminoze i neugodnih simptoma povezanih s tim.

Vrijednost vitamina E za ljudsko tijelo

Glavna uloga vitamina E je zaštititi stanične membrane tijela od slobodnih radikala kroz koje prolaze potrebne tvari za čovjeka. Da bi zaštitili stanicu, molekuli tokoferola okružuju crvene krvne stanice, štiteći ih od napada. Ako znate koji proizvod sadrži vitamin E, onda možete brzo poboljšati svoje zdravlje. Na primjer, nakon duge zabave popijte nekoliko žlica maslinovog ulja. Između ostalog, tokoferol:

1. Smanjuje ožiljke i ožiljke na koži.
2. Pomaže za snižavanje visokog krvnog tlaka.
3. Smanjuje umor.
4. Sprječava senilnu pigmentaciju.
5. Pomaže u snižavanju šećera.
6. Poboljšava rad genitalija, posebno tijekom trudnoće.
7. Potiče apsorpciju vitamina A.

Prednosti vitamina A i E i onoga što imaju zajedničkog

Sadržaj vitamina A (retinol / karoten) u ljudskom tijelu odgovoran je za rad imunološkog sustava, metabolizam, podržava rad kardiovaskularnog i živčanog sustava. Ovo je prvi pomoćnik dobrog vida, stanja kože, kostiju, zuba, kose. Znanstvenici su dokazali da retinol i karoten inhibiraju razvoj stanica raka. Glavni izvori ovog korisnog organskog spoja su: morska riba, jetra, bubrezi, kupus, zelena salata, mliječni proizvodi.

Vitamin E – sprječava starenje, pomaže u održavanju imuniteta, sudjeluje u jačanju krvnih žila i hranjivim stanicama. Ako se na putu krvotoka (blokada ili tromb) pojavi prepreka, tada će moći formirati novu posudu u blizini. Liječnici bez razloga preporučuju njihovo uzimanje zajedno, jer tokoferol ne dopušta razgradnju vitamina A, održavajući potrebnu ravnotežu u ljudskom tijelu.

Glavni izvori hrane vitamin E

Vitamin E distribuira se posebno u hrani. Glavni je sadržaj u hrani biljnog podrijetla, ali životinje imaju i ovaj organski spoj, mada u mnogo manjim količinama. Maksimalni sadržaj vitamina E ima ulje pšeničnih klica. Stoga je popularan ne samo među nutricionistima, već i među kozmetičarima koji savjetuju korištenje ovog proizvoda u liječenju kožnih bolesti. Ostala biljna ulja (suncokretovo, kukuruzno, maslinovo, kikiriki) također sadrže velike količine vitamina E.

Međutim, previše biljnog ulja u svakodnevnoj prehrani bilo koje osobe dovest će do nedostatka tokoferola, jer se značajne rezerve troše samo na zaštitu polinezasićenih kiselina od slobodnih radikala, pa se preporučuje konzumiranje biljnih ulja ne više od 2-3 žlice dnevno. Visok sadržaj ovog organskog spoja nalazi se u senfu, repa i sjemenkama suncokreta..

Povrće

Sljedeći biljni proizvodi prirodni su izvor tokoferola:

• orašasti plodovi: kikiriki, orasi, lješnjaci, pistacije, indijski orah, bademi;
• mahunarke: grah, grašak;
• žitarice: zob, heljda, riža;
• povrće: špinat, rajčica, mrkva, celer, luk, peršin, briselski klice;
• voće: banana, kruška, naranča.
• proklijalo zrno.

životinje

Popis životinjskih proizvoda koji sadrže tokoferol mnogo je manji, ali oni su stalno uključeni u svakodnevnu prehranu ljudi:

• maslac;
• margarin;
• jaja: piletina, prepelica;
• teleća jetra;
• mast;
• meso: govedina; piletina, svinjetina, janjetina, divljač;
• morska i riječna riba;
• mlijeko: kravlje, kozje;
• skuta;
• tvrdi sir.

Dnevna naknada za odrasle i djecu

Normalni sadržaj odraslog muškarca vitamina E u tijelu je 7-8 mg dnevno, žene – 5-6 mg, dijete – 4-5 mg. U trudnica dnevna doza treba biti – 10 mg, u dojiljama – 15 mg. Ako obitelj jede hranu koja sadrži puno polinezasićenih masti (biljna ulja, mliječni proizvodi, meso), tada treba povećati dnevnu dozu.

Bolje je podijeliti unos hranjivih sastojaka u nekoliko doza nego odmah uzimati velike doze ili čak uzimati zdrave proizvode jednom dnevno. Tako će ih tijelo bolje apsorbirati. Treba imati na umu da prilikom upotrebe sintetičkog alfa-tokoferola doziranje treba povećati za 1,5 puta, jer je učinkovitost umjetno stvorenog analoga mnogo manja.

Tabela visokog vitamina E

Sadržaj vitamina E u proizvodima na 100 g:

Znakovi prekomjerne opskrbe i nedostatka tokoferola

Čovjekova potreba za korisnim organskim spojevima sastavni je dio njegovog života. Manjak vitamina E nastaje kada jedete hranu s malo masti. Takvi problemi mogu dovesti do bolesti jetre, žučnog mjehura, gušterače, oštrog oblika anemije, problema s kožom. Bolesti povezane s probavnim smetnjama, kada se hranjive tvari loše apsorbiraju iz želuca, također mogu smanjiti sadržaj masti..

S produljenom primjenom alfa-tokoferola može se razviti hipervitaminoza. U skladu s tim, rad živčanog i kardiovaskularnog sustava se pogoršava, a također se može primijetiti:

• brzo disanje;
• grčevi u želucu
• bol u mišićima
• vrtoglavica i glavobolja;
• apatija, slabost, umor;
• oštećenje vida;
• povećanje kolesterola;
• smanjenje koncentracije spolnih hormona.

Međutim, suvišak tokoferola izuzetno je rijedak. Mnogi odrasli svakodnevno konzumiraju hranu s visokom količinom bez vidljive štete. Manjak ovog organskog spoja je češći, posebno kod mladih koji prakticiraju brze obroke, gdje sadržaj tokoferola uopće ne postoji. Pogledajte videozapis u kojem vam stručnjaci govore zašto osobi treba vitamin E:

Otkrijte što je vitamin E za vašu kožu.