Koja hrana sadrži cink

Sadržaj članka

• Zašto je cink koristan u hrani
• U čemu je cink?
• Koja hrana sadrži puno cinka
• Životinjski proizvodi koji sadrže cink
• Biljni proizvodi s cinkom
• Proizvodi od cinka Video

Moderni su ljudi pod stresom zbog brzog ritma života, pa je dobro jesti hranu bogatu cinkom. Ovaj mineral utječe na metabolizam, poboljšava dobrobit. Bez elementa u tragovima će stanični metabolizam biti poremećen, što će dovesti do umora, povećanog umora i živčanih poremećaja.

Zašto je cink koristan u hrani

Liječnici kažu da cink u hrani i prehrani obavlja sljedeće funkcije za zdravlje ljudskog tijela:

• poboljšava metabolizam – sudjeluje u stvaranju, razgradnji ugljikohidrata, masti, bjelančevina;
• podupire rad imuniteta – utječe na leukocite, antitijela na bolesti, hormone;
• poboljšava otpornost tijela na infekcije;
• utječe na rast djeteta, sudjeluje u procesu stanične diobe;
• u adolescenciji je potrebno u formiranju reproduktivnog sustava, proizvodnji sperme i jajašaca;
• čisti toksine, uklanja teške metale;
• usporava starenje stanica;
• normalizira kosu i kožu.

Zbog nedostatka cinka može doći do sljedećeg popisa nepovoljnih čimbenika:

• neuropsihijatrijski poremećaji (epilepsija, multipla skleroza, šizofrenija);
• alergije, dermatitis;
• kvarovi u imunitetu;
• smanjena cirkulacija krvi, anemija;
• trudnice doživljavaju teško porođaj, zastoj rasta fetusa, do pobačaja;
• teško zacjeljivanje rana;
• smanjen rast, odgođeni pubertet;
• gubitak kose – rezultat je odmah vidljiv na fotografiji i u životu;
• česte prehlade;
• distrakcija, smanjena koncentracija;
• kod adolescenata nedostatak elementa izaziva žudnju za alkoholom;
• u muškaraca nakon 50 godina – povećani rizik od adenoma prostate.

Maksimalni broj elemenata u tragovima nalazi se unutar genitalija muškaraca, krvnih stanica i mrežnice. Manjak minerala uzrokovan je nedostatkom tvari u dolaznoj hrani, zbog aktivnog fizičkog napora zbog kojeg dolazi do velikog odvajanja znoja. Ako konzumirate veliku količinu ugljikohidrata i diuretika, tada element u tragovima neće biti dovoljan, stoga je korisno sjetiti se koja hrana sadrži cink.

Važno je znati da se mineral bolje apsorbira s velikom količinom proteina i vitamina A. Fitati – derivati ​​fitinske kiseline – usporavaju apsorpciju. Hranu bogatu željezom, kalcijem i olovom treba izbjegavati. Bolje je koristiti ove mikroelemente odvojeno kako bi se poboljšao metabolizam u važnim tkivima i organima cijelog tijela. Za djecu i odrasle osobe preporučuje se redovan unos predmeta uz obroke. Dnevna vrijednost u mg:

• prvih šest mjeseci za djevojčice – 2;
• šest mjeseci za dječake – 3;
• 0,5-3 godine – 3;
• 4-8 godina – 5;
• 9-13 godina – 8;
• 14-18 godina za djevojčice – 9;
• 14-18 godina za dječake – 11;
• 19-59 godina za žene – 12;
• 19-50 godina za muškarce – 15;
• nakon 50 godina za žene – 10;
• nakon 50 godina za muškarce – 13;
• dnevni zahtjev za trudnoću mlađom od 18 godina je 15 godina;
• tijekom trudnoće starijih od 19 godina – 14;
• dojilje majke mlađe od 18 – 15 godina;
• dojilje nakon 18 godina – 17.

Korisne činjenice o mineralu:

1. Primjena oralnih kontraceptiva značajno smanjuje koncentraciju elementa.
2. Toksičnost cinka počinje od 150 mg dnevno.
3. Ako postoje crijevne bolesti ili se uzimaju diuretici, tada morate dobiti više cinka s proizvodima tamo gdje ih sadrži.
4. Mliječni proizvodi, kofein, alkohol ispiraju element, sprečavajući ga da probavi.
5. Element s mahunarkama, kikirikijem, praškom za pecivo, sojinim proizvodima koji su prošli fermentaciju (na primjer, miso – japanska juha) bolje se apsorbira..

U čemu je cink?

Kada tražite informacije o tome koja hrana sadrži cink, mogu se pronaći činjenice koje potvrđuju vodstvo u sadržaju ovog elementa u zrnu, grahu i orašastim plodovima. Vođe su ostrige, kuhana riba, pšenične mekinje. Mesne prerađevine i meso odgovorit će na pitanje koja hrana sadrži cink. Suhi i prešani kvasac obiluje mineralima. Bogat cinkom:

• ptica;
• sir;
• luk, češnjak, zeleno povrće;
• krumpira;
• heljda, leća, soja;
• ječmeno brašno, kruh;
• suha krema;
• rotkvica;
• citrusa;
• orašasti plodovi (kikiriki, indijske kaše);
• jabuke, smokve, datulje;
• bobice;
• sušeno voće;
• zeleni čaj.

Koja hrana sadrži puno cinka

Najveći udio cinka naći ćete u proizvodima u tablici u nastavku:

Životinjski proizvodi koji sadrže cink

Na pitanje u kojim je proizvodima cink prisutan, nutricionisti daju odgovor – najveća količina minerala nalazi se u životinjskoj hrani. Tablica prikazuje proizvode obogaćene elementom:

Biljni proizvodi s cinkom

Kada shvatite koja hrana uključuje cink, ne zaboravite na hranu na biljnoj bazi. Tablica sadrži podatke o njima:

Proizvodi od cinka Video