Kisele instant tikvice

Sadržaj članka

---

• Kako marinirati tikvice
• Brzo kisele tikvice
• Korejski marinirani tikvice
• Tikvice mariniraju instant jelo
• Marinirane tikvice s medom i češnjakom
• Marinirane tikvice
• Kisele instant tikvice bez šavova
• Bučne kisele tikvice
• Kako brzo kuhati tikvice za zimu

---

Sočan vitaminski proizvod potreban odraslima i djeci, čest element prehrambene i terapeutske prehrane – tikvice – dobar je u bilo kojem obliku. Smrznuto povrće često se pirja i peče, a svježi usjev iz vrta dobro se slani ili ukiseli. Naučite kako brzo i ukusno pripremiti tikvicu od mozga, tako da kasnije možete istresti bilo koje jelo.

Kako marinirati tikvice

Opće načelo takve pripreme proizvoda je namakanje u kiselom okruženju, koje nastaje ili ocatom ili njegovom esencijom. U rijetkim slučajevima, domaćice pribjegavaju limunskoj kiselini, a manje kobno za želučanu sluznicu. Najmlađa opcija je svježi voćni sok. Međutim, svaki kiseli proizvod negativno utječe na probavni trakt, pa ga treba koristiti s oprezom, isključiti ga iz jelovnika za gastritis, čir. Kvaliteta hrane ovisi o sljedećim uvjetima:

• Samo svježe, jedva zrelo povrće. Mlade tikvice imaju tanke, meke sjemenke koje ne treba sjeći, pa će cijela masa krenuti na posao. Značajan plus – kuhanje traje manje vremena.
• Ako želite vrlo uske komade koji će puknuti čak i nakon dužeg namakanja, uzmite tikvice: imaju jaču kašu.
• Lagani brzi međuobrok bez izražene oštrine karakteristične za povrće u marinadi ispasti ćete ako uzmete samo 1 žličicu. 9% octa po litri staklenke. Ne vrijedi smanjiti ovaj pokazatelj, pogotovo ako na zimu stavite marinirane tikvice bez sterilizacije – u protivnom proizvod neće dugo trajati.
• Količina soli izračunava se volumenom posude u koju umočite povrće, bez obzira jeste li uzeli 2 tikvice ili 10. Standardna verzija je 35 g po litri.
• Trajanje sterilizacije ovisi o volumenu posude: litre staklenke trebaju 30 minuta, pola litre će trajati 12-15 minuta.

Brzo kisele tikvice

Skup sastojaka vrlo je jednostavan – samo pikantnost češnjaka i nježnost biljnog ulja nadopunjuju se sočnom pulpom povrća, a sol i ocat sačuvat će proizvode. Ništa više, tako da možete koristiti domaći zadatak bilo gdje. Sastav ovog jela je sljedeći:

• ljetne svježe tikvice – 0,6 kg;
• sol – 1/2 žlice;
• biljno ulje – 1/2 žlice;
• 9% stolni ocat – 2 žlice. l .;
• češanj češnjaka – 1 kom;
• začini i začinsko bilje.

Kuhanje:

1. Ako tikva nije mlada, uklanjaju ljusku i jezgru. Svježe ljetno rezanje odmah nakon pranja, čineći debele krugove – najmanje 2 cm.
2. Solite tikvice, iscijedite nakon pola sata. Ulijte sok.
3. Nasjeckajte češnjak, kombinirajte s uljem i začinima. Profesionalci savjetuju dodavanje grančica suhog ružmarina na 3-5 minuta, a nakon što ga izvadite – to će marinadi dati svijetli jedinstveni okus.
4. Tikvice prelijte ocatom, a zatim smjesom ulja, prekrijte zeljem.
5. Nakon pola sata možete izvaditi komad za skladištenje.

Korejski marinirani tikvice

Ovo jelo će napraviti savršeni par recepata za meso, može se koristiti za sendviče i salate. Pikantan okus, bogata svijetla aroma, zlatna nijansa – vrlo će se teško oduprijeti. Savršen recept za ukiseljene tikvice za zimu za ljubitelje uzbuđenja:

• suha crvena paprika – 1,5 tbsp. l .;
• luk – 1 p .;
• velika mrkva – 300 g;
• jaki zreli tikvice – 700 g;
• biljno ulje – 1/3 tbsp .;
• soja sos – 1 žlica. l .;
• esencija octa – 1 tsp;
• šećer, sol – 1 tsp;
• sezamove sjemenke – na vrhu noža;
• Korejske začine – fakultativno;
• zelje (bilo koje).

Kuhanje:

1. Operite i narežite na trakice tikvice. Posolite, zgnječite teškim tanjurom ili tavom.
2. Mrkvu ogulite, naribajte.
3. Nasjeckajte luk, propirjajte u žlicu ulja.
4. Tikvice od tikvica, kombinirati s mrkvom i lukom.
5. U preostalom biljnom ulju otopite šećer sa sojinim umakom, prelijte povrće ovom tekućinom.
6. Samljeti češnjak, začiniti korejskom smjesom. Uvedite začine, esencije octa, ljekovito bilje.
7. Raspodijelite radni komad u bankama, sterilizirajte.

Tikvice mariniraju instant jelo

Vrhunac ovog jela je sirna masa koja ga čini hranjivim i nježnim. Da li se brzo kuha kuhano je otvoreno pitanje, ali to se brzo uklanja sa stola. Profesionalci preporučuju odmah udvostručenje volumena komponenti. Za dvije velike porcije trebat će vam:

• mladi tikvice – 500 g;
• Sir Adygea – 70 g;
• jabučni ocat – 100 ml;
• naribani češnjak – 3 žlice. l .;
• peršin – grozd;
• maslinovo ulje – 150 ml;
• sol – 1 žlica. l.

Kuhanje:

1. Slani ocat, bacite u njega naribani kup peršina, pomiješajte s uljem.
2. Narežite sir, tikvice narežite na kockice. Ulijte gornju tekućinu.
3. Začinite jelo češnjakom, stavite u hladnjak.

Marinirane tikvice s medom i češnjakom

Apsolutno neovisno jelo nježnog slatkog okusa i nevjerojatne arome. Ako grill povrće prije upotrebe, dobit ćete savršenu grickalicu za promatrače težine. Kisele instant tikvice dobivaju se iz sljedećih proizvoda:

• heljdin med – 2 žlice. l .;
• tikvice – 3 kom .;
• češanj češnjaka – 1 kom .;
• sok od svježe jabuke – 200 ml;
• svježi ljubičasti bosiljak – nekoliko listova.

Općenita tehnologija brzog kuhanja:

1. Prokuhajte sok od jabuke, pomiješajte s medom.
2. Češnjak kroz prešu.
3. Tikvice narežite na tanko. Utrljati bosiljak u prste kako biste pojačali aromu.
4. Pomiješajte sve sastojke, inzistirajte na hladnom.

Marinirane tikvice

Ljubavnica zaslužuje posebnu pažnju u receptu: domaćice ga vole položiti u sve pripravke od tikvica za zimu radi dugotrajnog skladištenja. Preporučuje se dodavanje kišobrana sa sjemenkama. Ocat naveden u receptu za ukiseljene instant tikvice lako se zamjenjuje esencijom (1 žličica po litri staklenke).

Struktura:

• Bugarski papar – 3 kom .;
• patlidžan – 1 kom .;
• mrkva – 2 kom .;
• tikvice – 4 kom .;
• grašak različitih paprika – 6-7 kom .;
• livada, listovi ribizle – po ukusu;
• sol – 2 žlice. l .;
• ocat – 3 žlice.

Kuhanje mariniranih tikvica:

1. Ogulite, nasjeckajte, složite povrće na žicama. Roštilj dok smeđe nije značajno.
2. Prokuhajte litru vode, soli, procijedite kroz gazu. U vruću tekućinu dodajte ocat.
3. Povrće rasporedite u staklenke, pospite paprikom i začinskim biljem. Ulijte malo ohlađenu (80 stupnjeva) marinadu.
4. Prokuhajte poklopce, sterilizirajte staklenke radnim dijelom.
5. Gotovo jelo razvaljajte.

Iz videozapisa u nastavku, od profesionalaca ćete naučiti kako nabaviti konzervirani proizvod po izgledu i ukusu koji se ne razlikuje od svježeg, ali može preživjeti cijelu zimu. Svatko će lako naučiti izračunati optimalnu količinu soli i octa pri radu s preparatom za dugoročno skladištenje, upoznat će se sa recepturama za trenutačno jelo.

Kisele instant tikvice bez šavova

Bučne kisele tikvice

Kako brzo kuhati tikvice za zimu