Kako napraviti tortu od jela slatku i nezaslađenu – korak po korak recepti sa fotografijama

Sadržaj članka

---

• Što je žele torta
• Tijesto za žele tortu
• Na kefir
• Na kiselo vrhnje
• U mlijeku
• Na majonezi
• Džem punio kolače
• S kupusom
• S mesom
• S krumpirom
• S voćem
• Sa sirom i začinskim biljem

---

Ako trebate kuhati ukusnu poslasticu brzo i uz minimalan napor, onda je torta od džemlija savršeno rješenje. Jelo može biti slatko ili kiselo, sir ili meso, voće ili povrće. Tečna baza za ispitivanje veže sve komponente punjenja. Kao rezultat toga, pronaći ćete slatki desert, međuobrok ili punu večeru. Ne bojte se eksperimenata, stvorite svoju idealnu kombinaciju ukusa od svega što je u hladnjaku.

Što je žele torta

Među čitavom raznovrsnošću recepata za kolače, jedno od vodećih mjesta zauzimaju žele. Da biste takva jela kuhali brzo i jednostavno, najukusnije domaće pečenje će raditi s bilo kojom domaćicom. Skupna pita se priprema od različitih nadjeva i tekućeg tijesta, koje se puni pripremljenim voćem, povrćem, mesom, ribom, jajima ili drugim komponentama. Za kuhanje koristite tradicionalnu pećnicu ili moderni multicooker.

Tijesto za žele tortu

Mnogo je opcija recepata pomoću kojih možete pripremiti tijesto od kiselog mlijeka za tortu. Kefir, kiselo vrhnje, mlijeko, majoneza često se koriste kao osnova mirisnog pečenja. Zbog upotrebe ovih komponenti, tijesto je mekano i mekano, topi se u ustima. Trebat će najmanje vremena i truda za obradu voljenih s nezaslađenim ili slatkim jelom.

Na kefir

Želite dobiti sočne i niske masne kolače? Tada će vam odgovarati pita od jogurta na kefiru. Nježan i prozračan okus možete nadopuniti bilo kojim nadjevom: gljiva, bobica, meso. Konzistencija kefirnog tijesta za tortu nalikuje brašnoj masi od koje se prave palačinke. Čak i prvi greder može podnijeti miješanje baze punila. U klasičnom receptu se pored kefira koriste jaja, brašno, sol, šećer, soda.

Na kiselo vrhnje

Za ljubitelje osjetljivih pita prikladni su recepti na bazi kiselog vrhnja. Ovo je sjajna poslastica brze hrane kada su gosti na pragu. Tijesto s ovim proizvodom nalikuje kolaču, ali ima osjetljiviji okus. Divan želatinski desert izlazi iz kiselog vrhnja s sokom od jabuka ili šljiva. Pokušajte ispeći desert za čajnu zabavu slobodnim danom. Uz malo vremena, dobijete puno užitka od ukusne poslastice.

U mlijeku

Još jedna opcija za pečenje od tijesta s želeima je u mlijeku. Tijesto se dobiva bujnom homogenom masom, koju možete mijesiti žlicom, ne treba je zgužvati i razvaljati valjkom. Širok izbor proizvoda koristi se kao punjenje; u vašem hladnjaku definitivno je nešto prikladno. Torta je jednostavna za izvođenje, ali postoje neke tajne u njenoj pripremi. Na primjer, ne možete miješati komponente predugo da tijesto nakon pečenja ne postane previše gusto. Za prozračnost prvo kombinirajte suhe sastojke, a zatim ulijte mlijeko i ostale tekućine.

Na majonezi

Srdačno jelo je pita na bazi majoneze. Pri miješanju tijesta važno je da ga ne solite, jer je i sama majoneza slana. Ova se opcija ispitivanja najbolje koristi za slane napitke. Koristite gotovu ili gotovo gotovu hranu: pržene gljive, kuhani krumpir, malo slane ribe ili druge dobrote. Trebate samo staviti punjenje koje ste odabrali u kalup, u njega izliti tijesto i poslati ga u prethodno zagrijanu pećnicu. Sve su to jednostavne radnje, a kao rezultat toga pronaći ćete ukusan i rumen kolač.

Džem punio kolače

Glavna značajka brzih kolača s desertima i grickalicama je da za njih možete odabrati gotovo svako punjenje. U tijesto, meso i riba u bilo kojem obliku odgovaraju gljive, voće i povrće, bilje, sir, skuta, jaja, orasi i suho voće. Sve ove komponente mogu se kombinirati u bilo kojoj kombinaciji, ovisno samo o vašem ukusu i želji. Lubenice, tekući džem, svježi krastavci – ovo nije najbolje punjenje za pitu od žele. Ne dodajte koštice bobica u bazu tekuće pite.

S kupusom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 4-6 osoba.
• Kalorična jela: 230 kcal.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.

Vaša će se bilježnica ukusnih jela zasigurno nadopuniti novim receptom, čim pokušate skuhati pitu od kupusa s tijestom. Samo nekoliko minuta će biti potrebno da se napravi nadjev od kupusa i smjesa od kefira s brašnom. Od začina možete koristiti crni papar, sjeme kumine, muškatni oraščić. Kad je kolač pečen, nemojte žuriti da ga izvlačite iz kalupa. Ostavite da se ohladi pa uklonite.

Sastojci:

• kefir – 450 ml;
• jaja – 3 kom .;
• brašno – 2 žlice;
• soda – pola tsp;
• bijeli kupus – 300 g;
• maslac – 50 g;
• sol, začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Luk sitno nasjeckajte, pirjajte u tavi dok ne omekša. Dodajte sol i začine.
2. Pomiješajte kefir i jaja, odvojeno brašno, soda. Kombinirajte tekuće i suhe sastojke kako bi tijesto bilo jednolično bez grudvica.
3. Posudu za pečenje namažite uljem, na dno stavite kupus, napunite tijestom.
4. Pecite u pećnici do zlatno smeđe boje. Spremnost za provjeru drvenim štapom.

S mesom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
• Porcija po posudi: 4-6 osoba.
• Kalorična jela: 219 kcal.
• Namjena: predjelo, za večeru.
• Kuhinja: ruska.

Najjednostavniji recepti od pečenja su glomazne pite. Čak i ako pećnica u vašoj kuhinji iz nekog razloga ne radi, ne brinite. Možete ispeći tortu u polaganom kuhaču. Brza, ukusna, srdačna večera svidjet će se i djeci i odraslima. Recept se može varirati s bilo kojim začinima, gljivama, biljem, paprikom ili drugim sastojcima. Ne bojte se eksperimentirati kako biste pronašli svoju savršenu kombinaciju okusa..

Sastojci:

• mljeveno meso – 0,3 kg;
• brašno – 1 žlica;
• jaja – 2 kom .;
• kiselo vrhnje – 1 tbsp .;
• soda -? tSP;
• sol -? tSP;
• luk – 1 p .;
• maslac – za podmazivanje;
• mljeveni crni papar – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Luk sitno nasjeckajte i pržite s mljevenim mesom u tavi. Sol, papar, malo ohladite punjenje.
2. Pomiješajte brašno i sodu, dodajte kiselo vrhnje, dva pileća jaja, sol. Promiješajte šlagom ili žlicom, tako da nema grudica.
3. Podmažite posudu za multikuhanje uljem. Na dno stavite punjenje.
4. Vrh, napunite ga zeljenim tijestom. Pecite u načinu “Pečenje” 60 minuta.,

S krumpirom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
• Porcija po posudi: 6-8 osoba.
• Kalorična jela: 248 kcal.
• Namjena: predjelo, za večeru.
• Kuhinja: ruska.

Tradicionalni skupno kolač s krumpirom je srdačno tijesto kojim možete nahraniti cijelu obitelj. Punjenju dodajte šampinjone kako bi jelo bilo još ukusnije. Stavite nadjev i tijesto u duboki kalup, prethodno ga premažite uljem i premažite pergamentom ako je potrebno. Ne vrijedi uliti tijesto u odvojivi oblik bez pergamenta, tekućina može procuriti kroz pukotine.

Sastojci:

• kefir – 150 ml;
• majoneza – 150 ml;
• brašno – 150 g;
• jaja – 2 kom .;
• prašak za pecivo za tijesto – 2 tsp;
• krumpir – 4 kom .;
• luk – 2 kom .;
• šampinjoni – 0,5 kg;
• biljno ulje – 2 žlice. l .;
• maslac – 3 žlice. l .;
• sol, papar – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Umutite jaja šlagom. Nastavljajući tući, dodajte majonezu i kefir.
2. Prosijati brašno, dodati prašak za pecivo.
3. Postepeno dodajte brašno u masu kefira, majoneze i jaja. Zamijesite tijesto bez grudvica, ostavite 15 minuta.
4. Šampinjone narežite na tanke kriške, luk na male kockice. Sve pržite u tavi s maslacem i suncokretovim uljem.
5. Ogulite krumpir, izrezan na tanke kriške.
6. Dno kalupa namažite uljem, kruške krumpira stavite u krilo, dodajte sol i papar.
7. U drugi sloj stavite gljive pržene lukom, ulijte u želeno tijesto.
8. Stavimo peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 50 minuta.
9. Poslužite toplo ili hladno..

S voćem

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Porcija po posudi: 6-8 osoba.
• Kalorična jela: 260 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.

Slatko i ukusno pita od mlijeka možete napraviti s kvascem. Za recept je bolje koristiti mlijeko s visokim udjelom masti. Takvo tijesto s kvascem ne treba razvaljati, trebat će najmanje vremena za kuhanje, kao i kod uobičajene poslastice s želeima. Kao punjenje koriste se bilo smrznuto ili svježe voće, bobice. Ako su plodovi krupni, moraju se rezati na komade.

Sastojci:

• kiselo mlijeko – 200 ml;
• svježi kvasac – 20 g;
• jaja – 2 kom .;
• brašno – 2 žlice;
• biljno ulje – 1 žlica. l .;
• sol po ukusu;
• šećer – 2 žlice. l .;
• vanilija – 0,5 tsp;
• voće bez sirupa – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Stavite kvasac u zdjelu, prelijte 3-4 žlice tople vode, 1 tsp. šećera, pomiješajte i ostavite 5-10 minuta.
2. Razbiti jaja u tavu, sipati mlijeko, biljno ulje. Stavite preostali šećer, sol, ulijte kvas.
3. Stalno miješajte, ulijte brašno u tekućinu.
4. Dodajte vaniliju.
5. Ostaviti da se diže 30-40 minuta na toplom mjestu, zaštićeno od propuha.
6. Dno kalupa podmažite uljem, stavite voće, obložite slatkim tijestom.
7. Slatke slastice možete posuti šećerom po vrhu.
8. Ostavite sirovi kolač 15 minuta. Željezni poluproizvod će malo porasti, nakon što se može staviti u pećnicu.
9. Pecite 40-50 minuta na 200 stepeni dok kolač ne porumeni.

Sa sirom i začinskim biljem

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 6-8 osoba.
• Kalorična jela: 285 kcal;
• Namjena: predjelo, za večeru.
• Kuhinja: ruska.

Još jedan ukusni recept za kolač od jela je sir. Ovo jelo je bič koji izlazi neobično mekan i nježan. Malo je poput lijene pizze. Po želji, u nadjev dodajte kobasice, masline, pržene ili kisele gljive. Jellied tijesto će imati koristi od ovih komponenti, ali čak i uz standardni set sira i zelje, svi članovi obitelji uživat će u poslastici.

Sastojci:

• jaja – 4 kom .;
• gusta kisela vrhnja – 200 g;
• krem sir – 150 g;
• majoneza – 3 žlice. l .;
• brašno – 1 šalica;
• prašak za pecivo za tijesto – pola vrećice;
• mljevena paprika, sol – po ukusu;
• tvrdi sir – 200 g;
• feta (feta sir) – 200 g.

Način kuhanja:

1. U tavi temeljito pomiješajte kiselo vrhnje, krem ​​sir, majonezu.
2. Brašno prosijte s praškom za pecivo, postepeno ga ulijte u tekuće komponente, miješajte dok ne postane glatko.
3. Posolite, popaprite tijesto.
4. Podmažite kalup uljem, prelijte s pola tijesta.
5. Tvrdi sir i feta naribajte na krupnoj rerni, a punjenje stavite na podlogu od žele. U ovom trenutku neke domaćice dodaju sol.
6. Prelijte preostalim tijestom, spljoštite.
7. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta.