Ježevi u sporom kuhaču – recepti s fotografijama. Kako kuhati ježeve s mljevenim mesom s rižom i umakom u polaganom kuhaču

Sadržaj članka

---

• Kako kuhati ježeve u sporom kuhaču
• Recept za ježeve u polaganom kuhaču
• Mljevene ježeve usporite u štednjaku
• Ježevi u sporom štednjaku sa gravurom
• Recept za mesne ježeve s rižom u polaganom kuhaču
• Pareni ježevi u sporoj štednjaci
• Jež u umaku od kiselog vrhnja u laganoj ploči za kuhanje
• Jež u umaku od rajčice u laganoj šerpi
• Mljevene ježine piletine u laganoj ploči za kuhanje
• Ježevi u sporoj štednjaci – tajne kuhanja

---

Kad se lonac s krošnjama pojavi kod kuće, želja za kuhanjem raste i pojačava se. Sretni vlasnici kuhinjskog pomoćnika traže nove recepte i sjećaju se zaboravljenog. Što kuhati za večeru kako bi cijela obitelj bila sretna? Pokušajte napraviti ježeve od riže i mesa, to je jednostavno. Vaš spor štednjak će preuzeti glavninu posla..

Kako kuhati ježeve u sporom kuhaču

Ježevi su mesne okruglice koje se rade ne od kuhane, već od sirove riže. Ako je riža duga, širi se tijekom pirjanja ili vrenja, ona nadilazi dimenzije mesnih okruglica, što je čini prilično bodljikavom kuglicom. Naravno, ježeve možete kuhati u sporoj štednjaci koristeći okruglu rižu. Dobit ćete češljane, glatke ježeve bez trnja, što ih ne sprečava da postanu glavno jelo obiteljske večere.

Recept za ježeve u polaganom kuhaču

Za kuhanje šiljastih mesnih okruglica potrebna vam je povoljna hrana. Recepti ježa u sporoj štednjaci ne razlikuju se u raznolikosti. Glavne komponente jela su riža, mljeveno meso, sirovo jaje, luk. Ježevi u sporom kuhaču razlikuju umak (riđu) od ostalih, kojih bi trebalo biti puno. Za njih su prikladne i različite metode toplinske obrade: mesne okruglice mogu se peći, pirjati, pare. Od sedam opcija za mesne okruglice za ježeve odaberite onu koja će se svidjeti svim članovima vaše obitelji.

Mljevene ježeve usporite u štednjaku

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta
• Porcija po posudi: osam.
• Kalorična jela: 218 kcal.
• Namjena: za ručak, vruće.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća u izradi: lako.

Osnovni recept za mljevene ježeve otvorit će popis kulinarskih trikova. U polaganom kuhaču ispadaju da su posebno sočni, aromatični, ukusni. Smjesa svinjetine i govedine (omjer 1: 1) je idealna za njih. Za umak će vam trebati nešto rajčice: sok, tjestenina, kečap. Dodajte žlicu ili dvije brašna – gravura će se zgušnjavati.

Sastojci:

• svinjska kaša – 400 g;
• goveđa pulpa – 500 g;
• riža – 200 g;
• jaje – 1 p .;
• luk – 150 g;
• suncokretovo ulje – 30 g;
• sok od rajčice – 0,5 l;
• brašno – 2 žlice. l .;
• sol papar.

Način kuhanja:

• Pomičite meso, koristite ručnu ili električnu brusilicu za meso.
• Bolje je jaje tući šlagom do lagane pjene, prije nego što ga miješate s mesom. Solite, dodajte papar, dobro promiješajte.
• Rižu isperite, dodajte je mesnoj masi.
• Nakon što ste od pripremljene smjese formirali guste peciva jednake veličine, morate ih staviti u spor štednjak.
• U dubokoj tavi pržite luk u suncokretovom ulju. Da gotovo završite prženje, pažljivo sipajte brašno, promiješajte. Ulijte pola litre soka od rajčice, dovedite do vrenja, dodajte sol.
• Kuhane mesne okruglice prelijte umakom, uključite program “pirjanja” jedan sat.

Ježevi u sporom štednjaku sa gravurom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta
• Porcija po posudi: šest.
• Kalorična jela: 242 kcal.
• Svrha: glavno jelo, za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća u izradi: lako.

Riječ sa stranim korijenom “umak” ima simpatični ruski sinonim “riđa”. Dijete mirišu na ukusne, sočne ježeve u laganom štednjaku sa gravurom. U savršenom su skladu s bilo kojim prilogom, odlično izgledaju kao neovisno jelo. U ovom receptu umak će biti bijeli, kiselo vrhnje, a kupus će dodati sočnost mesnim okruglicama – divno povrće koje mesne okruglice, mesne okruglice, pa čak i ježeve s gravurom pretvara u spor kuhač.

Sastojci:

• svinjetina (pulpa) – 600 g;
• riža – 2/3 šalice;
• luk – 1 p .;
• kupus – 70 g;
• jaje – 1 p .;
• kiselo vrhnje – 2 žlice. l .;
• majoneza – 1 žlica. l .;
• sol papar.

Način kuhanja:

1. Pripremite rižu za 2-3 sata: temeljito je operite, napunite kipućom vodom i ostavite da se natapa u njoj.
2. Oprano, narezano na komade meso pretvorite u mljeveno meso, s njim uvijte kupus, luk.
3. Pomiješajte mljeveno meso s opranom rižom, dodajte sol, jaje, mljeveni crni papar. Smjesu treba pažljivo mijesiti da se riža ravnomjerno rasporedi..
4. U zasebnoj posudi samljeti kopar, peršin, pomiješati kiselo vrhnje i majonezu.
5. Oblikujte lijepe, ravnomjerne kuglice, stavite ih na dno multicooker-a u jednom sloju. Svaku lopticu za ježu potrebno je namastiti pripremljenim umakom, velikodušno posuti sjeckanim začinskim biljem.
6. Ulijte toplu vodu u posudu, oko 1,5 šalice. Podesite način i vrijeme gašenja – jedan sat.

Recept za mesne ježeve s rižom u polaganom kuhaču

• Vrijeme kuhanja: oko dva sata.
• Porcija po posudi: šest.
• Kalorična jela: 205 kcal.
• Namjena: vrući drugi tečaj.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća u izradi: lako.

Klasični recept mesnih ježeva s rižom u polaganom kuhaču, opisan u nastavku, obogaćen je i ukrašen umakom od povrća. Posebno je lijepo kuhati ovo jelo ljeti kada su na raspolaganju svježe rajčice, tikvice, zelje. Umak od rajčice s domaćim povrćem nije teško napraviti, dobro nadopunjuje okus mesnih okruglica od mesa i riže. Posudu lijepo ukrasite tako da zabavni ježevi ukrase obiteljski obrok.

Sastojci:

• mljeveno meso – 600 g;
• riža dugog zrna – 1/2 šalice;
• jaje – 1 p .;
• velika rajčica – 3-4 kom .;
• tikvice – 1 p .;
• zvonasta paprika – 1 p .;
• luk – 1 p .;
• mrkva – 1 kom .;
• češnjak – 2 češnja;
• biljno ulje – 30 ml;
• sol, papar, lovorov list.

Način kuhanja:

1. Operite rižu, dodajte je mljevenom mesu, unesite sirovo jaje. Temeljito promiješajte, posolite, začinite paprom.
2. Kuhajte umak u zasebnoj tavi s masivnim dnom. U njemu zagrijte ulje, izlijte nasjeckani luk, mrkvu, češnjak. Sve pržite dok luk ne postane čist. Dodajte naribane tikvice, nasjeckanu papriku, narezanu rajčicu. Pirjajte povrće 15-20 minuta. Dobit ćete gustu gravu u kojoj će se kuhati kuglice od mesa i riže. Može se mijesiti mikserom dok ne postane glatko, ili ostaviti kako treba.
3. Od mesa trebate oblikovati okrugle mesne okruglice, staviti u dva sloja. Pažljivo prelijte ježeve umakom.
4. Uključite program gašenja, postavite tajmer na jedan sat.

Pareni ježevi u sporoj štednjaci

• Vrijeme kuhanja: oko dva sata.
• Posluživanje po spremniku: Pet do šest.
• Kalorična jela: 223 kcal.
• Namjena: vrući drugi tečaj.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća u izradi: lako.

Jela s parom smatraju se dijetalnim. Ne u svakoj se kuhinji pripremaju kao svakodnevna hrana. Ali uzalud. Pečeni mesni ježevi u sporom kuhalu izlaze ne samo zdravi, već i dobrog ukusa. Ako volite hranu izrađenu od prirodnog mesa, blago začinjenu začinima – svidjet će vam se ovo jelo. Kuglice od pare od mesa pripremaju se brzo, a još je vjerojatnije da će se jesti. Samo tri glavne komponente i četiri koraka odvajaju vas od ukusnih mesnih okruglica za par.

Sastojci:

• mljeveno meso – 500 g;
• luk – 1 p .;
• riža – 1 p .;
• sol, začini.

Način kuhanja:

1. Rižu isperite, premažite je mljevenim mesom. Dodajte luk (može se narezati, nasjeckati blenderom, čak i naribati). Ne zaboravite na sol i začine..
2. Od mljevenog mesa oblikujte male koloboke, stavite ih na podmazanu dvostruku košaricu. Mesne okruglice ne bi trebale dirati jedna drugu.
3. Uključite program za pare 40 minuta.
4. Poslužite gotove mesne okruglice na stolu. Vrlo su slični pravim ježevima – isti su šiljasti i simpatični.

Jež u umaku od kiselog vrhnja u laganoj ploči za kuhanje

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: Pet do šest.
• Kalorična jela: 244 kcal.
• Svrha: glavno jelo, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća u izradi: lako.

Kao alternativu mesne okruglice i mesne okruglice s rajčicom, pripremite ukusne ježeve u umaku od kiselog vrhnja. U laganom štednjaku ispadaju nježni, ugodnog okusa i vrlo sočni. Ako želite smanjiti broj kalorija, kiselo vrhnje možete zamijeniti domaćim jogurtom bez šećera. Gusta matira s mliječnim okusom izrazito naglašava nijanse okusa mesa, a riža dijetalno jelo čini zadovoljavajućijim.

Sastojci:

• mljeveno meso – 500 g;
• riža – 1/2 šalice;
• jaje – 1 p .;
• luk – 2 kom .;
• kiselo vrhnje (jogurt) – 1,5 šalice;
• brašno – 1 žlica. l (s klizačem);
• biljno ulje – 30 ml;
• sol, začini.

Način kuhanja:

1. Sitno nasjeckajte luk, pržite ga, mljejte pod poklopcem dok ne omekša.
2. Pomiješajte mljeveno meso, luk, rižu, dodajte jaje. Ne zaboravite soliti, popapriti, dodati druge začine po vašem ukusu.
3. Započnite modne kuglice, stavite ih u zdjelu u jednom sloju.
4. Skuhajte umak. Brašno razrijedite vodom, ulijte u kiselo vrhnje, pomiješajte, dodajte sol.
5. Prvi sloj mesnih okruglica prelijte umakom, po potrebi oblikujte drugi sloj. Tekućina treba pokrivati ​​gornji red kuglica do sredine.
6. Na ploči s više kuhala postavite način “gašenja” na jedan sat.

Jež u umaku od rajčice u laganoj šerpi

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: Pet do šest.
• Kalorična jela: 218 kcal.
• Svrha: glavno jelo, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća u izradi: lako.

Ti se ježevi u umaku od rajčice u polaganom kuhaču prvo prže, a zatim pirjaju. Gospodarice koje vježbaju pripremu mesnih okruglica prema receptu iz ovog odjeljka primjećuju neobičnu sočnost i čudesnu rumenkastu koru gotovih ježeva. Ne treba dodatni napor da napravite umak. On se priprema, posao je uzeti i odložiti sastojke, a da pritom ništa ne zaboravite.

Sastojci:

• mljevena svinjetina i govedina 500 g;
• riža – 1/2 šalice;
• jaje – 1 p .;
• luk – 1 p .;
• mrkva – 1 kom .;
• brašno – 2-3 žlice. l .;
• biljno ulje – 30 ml;
• češnjak – 2 češnja, šećer – 1 tsp;
• sol, papar, zelje.

Način kuhanja

1. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na sitnoj rerni.
2. U mljeveno meso dodajte pripremljeno povrće, opranu rižu, jaje. Temeljno promiješajte.
3. Modne mesne okruglice, uvaljajte ih u brašno.
4. Zagrijte zdjelu za multi-kuhalo, prelijte uljem. Aktivirajući način “prženja” ili “pečenja”, pržite kuglice, povremeno ih okrenite.
5. Dodajte paradajz pastu. Može se razrijediti kipućom vodom, ali lakše je staviti samo tako, rezultat će biti isti. Posolite, dodajte začine, šećer, mljeveni češnjak.
6. Dodajte kipuću vodu (1,5-2 šalice), izlijte je vrlo nježno kako ne biste oštetili kuglice. Zatvorite poklopac, uključite željeni program. Ježevi kuhaju jedan sat uz “pirjanje”.

Mljevene ježine piletine u laganoj ploči za kuhanje

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: Pet.
• Kalorična jela: 198 kcal.
• Svrha: glavno jelo, večera, doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća u izradi: lako.

Posljednji recept pogodan je za one koji više vole kuhati jela od peradi. Pripremite ježeve od mljevene piletine u polaganom kuhaču – osjetljivo, ukusno, dijetalno jelo. Punjenje za njih može se obaviti samostalno ili kupiti gotove. Manje masni proizvod će izaći iz dojke nego iz fileta odrezanog od bedara. Ovaj recept uključuje upotrebu miješanog kiselog vrhnja i umaka od rajčice..

Sastojci:

• mljevena piletina – 400 g;
• riža – 1/3 šalice;
• luk – 1 p .;
• jaje – 1 p .;
• kiselo vrhnje – 300 ml;
• kečap – 200 ml;
• sol papar.

Način kuhanja:

1. Rižu isperite, potopite 2-3 sata.
2. Pomiješajte rižu s mljevenim mesom, jajima, nasjeckanim lukom. Posolite i pospite paprom.
3. Oblikujte mesne okruglice, presavijene u jednom sloju na dnu multi-posude.
4. Kombinirajte kiselo vrhnje i kečap. Ako je smjesa gusta – dodajte malo vode.
5. Umak prelijte preko kuglica, lagano prelijte da ne oštetite mesne kuglice.
6. Pirjati oko 40 minuta.

Ježevi u sporoj štednjaci – tajne kuhanja

Da biste kuhali ježeve od mljevenog mesa s rižom u sporenoj ploči, ne morate biti vrhunski kuhar. Ovo jelo je jednostavno u izvedbi, svakodnevno, ali vrlo ukusno. Tajne kuhanja ježa u sporoj štednjaci su jednostavne, ako ih slijedite, mesne kuglice će se dobro snaći. Da biste večeru učinili ugodnom kući, učinite ovo:

• Temeljito promiješajte sastojke.
• Jaje će napraviti mesne okruglice jače, a bez njega možete kuhati ježeve samo za par.
• Umak pažljivo prelijte da ne ozlijedite kuglice.
• Ježevi se mogu saviti u dva sloja.
• Ostavite da umak pokrije donji sloj mesnih okruglica, a drugu polovicu.