Jabučni umak za zimu

Sadržaj članka

• Kako napraviti pire od jabuka za zimsku berbu
• Klasičan recept pire od jabuka za zimu
• Ukusan pire od jabuka sa kondenziranim mlijekom
• Jabučni voćni kašu za bebe
• Kako izmrviti sissy od jabuka u polagani štednjak
• Video recept: umak od jabuka kod kuće za zimu

Pravilna priprema umaka od jabuka uz očuvanje svih korisnih vitamina, pektina i vlakana u mogućnosti je bilo koje domaćice. Postoji mnogo recepata za stvaranje ukusne gredice koja će stajati cijelu zimu bez gubitka ukusa. Možete pokušati stvoriti tradicionalnu deliciju ili je možete raznovrsiti aromatičnim uključenjima..

Kako napraviti pire od jabuka za zimsku berbu

Da biste znali kako napraviti umak od jabuka za zimu s pravim ukusom i aromom, pročitajte korisne opće savjete:

• bolje je napraviti umak od jabuka bez šećera, tako da se radni komad duže čuva;
• za umak od jabuka za zimu prikladne su slatke sorte pune zrelosti, neopisanog izgleda, bez sjajne kore;
• Ne stavljajte jelo na vatru dulje od 20 minuta kako biste izbjegli gubitak vitamina;
• bolje je kuhati malu porciju u maloj posudi nego veću količinu u velikom umivaoniku – tako da postoji manji rizik od spaljivanja ruku;
• ako osim jabuka postoje i druge komponente, treba ih kuhati u različitim jelima, a ako to nije moguće, onda u jednom, ali poštujući redoslijed knjiženja;
• jelo s debelim zidom najbolje je za jelo;
• potrebno je valjati gotovu masu u malim bankama, koje uključuju 1-2 obroka;
• Prije valjanja potrebno je sterilizirati poklopce, banke, provjeriti ih na čips, pukotine, oštećenja;
• pire krumpir peče se na vrućim limenkama, zamotan u deku;
• radni komad se nakon hlađenja čuva na hladnom mjestu bez pristupa svjetlosti (podrum, ostava).

Klasičan recept pire od jabuka za zimu

Da biste dobili zimski klasični dječji pire od jabuka nježnog ukusa, nježnog mirisa i kisele note, trebate uzeti:

• slatke i kisele jabuke – 1,5 kg;
• voda – 0,5 l;
• šećer – 200 g;
• limunov sok – iscijeđen iz pola citrusa;
• cimet u prahu -? čajna žličica.

Kuhanje umaka od jabuka za zimu oduzima malo vremena, ako slijedite detaljnu uputu detaljnu:

1. Plodove jabuke isperite, uklonite koru, jezgru, nedostatke. Meso narežite na male kriške.
2. Zalijte šećerom i vodom, kuhajte 20 minuta nakon ključanja.
3. Uklonite s vatre, pire s miješalicom, dodajte u masu limunov sok s cimetom.
4. Prokuhajte par minuta.
5. Raspodijelite na banke, plute, ostavite da se ohlade 24 sata.
6. Puree ima blago kiselkast okus, začinjenu notu i gustu teksturu – pogodan je kao samostalna upotreba ili punjenje za torte.
7. Da biste stvorili dijetno ili dječje jelo, šećer se uklanja iz recepta i sterilizira nakon pirjanja 10 minuta.

Ukusan pire od jabuka sa kondenziranim mlijekom

Jabučni pire krumpir u blenderu ispasti će vrlo nježan, u kojem će se kombinirati okus voća i kondenziranog mlijeka. Da biste ga pripremili trebat će vam:

• jabuke – 2,5 kg;
• šećer – 100 g;
• kondenzirano mlijeko -? banke;
• voda – 100 ml;
• vanilin šećer – prstohvat.

Način pripreme mirisnog jela koje će se svidjeti odraslima i djeci:

1. Plodove jabuke isperite, ogulite, uklonite sjemenke, narežite na kriške.
2. Ulijte vodu u lončić, stavite jabuke, stavite na tihoj vatri, pirjajte pola sata pod zatvorenim poklopcem – meso se mora zgušnjavati.
3. Pire sa miješalicom ili guračem, prođite kroz sito.
4. Dodajte šećer, promiješajte, stavite na laganoj vatri, dovedite do vrenja.
5. U vrijeme ključanja stavite kondenzirano mlijeko, pomiješajte, kuhajte 5 minuta, neprestano miješajući da se ne izgori.
6. Rasporedite vrući radni komad po bankama, pluta.
7. Pokazaće se da je jelo umjereno slatko, tako da je bolje odabrati kisele jabuke.
8. Koristi se solo, kao nadjev za deserte, sloj za kolače.

Jabučni voćni kašu za bebe

Korisno je djeci uzimati komplementarnu hranu iz pulpe jabuka, jer je bogata vitaminima za rast i razvoj djeteta. Prethodno kuhana jabučna pljeskavica za bebe za zimu ne razlikuje se od kupnje, ali će zadržati korisnost voća koje se uzgaja samostalno. Da biste dobili nježnu smjesu, morate uzeti:

• svježe zelene jabuke – 3,5 kg;
• voda – 1 l;
• smeđi šećer – 100 grama;
• suve šljive – 400 g.

Faze izrade zdravog voćnog pire-a iz jabuka za bebe za zimu:

1. Uzmite duboku gulaš, stavite na malu vatru, ulijte vodu sa šećerom.
2. Operite plodove jabuke, ogulite, jezgru, meso narežite na male kriške, stavite u sirup, koji bi do tada trebao prokuhati.
3. Suhe šljive operite, osušite, uklonite sjemenke i ogulite, nasjeckajte, dodajte plodovima.
4. Kuhajte 30-40 minuta, uklonite s vatre, pire s miješalicom.
5. Založite se na prethodno steriliziranim bankama za 1-2 porcije.
6. Čuvajte na hladnom, umjereno vlažnom mjestu..
7. Nakon otvaranja, pire krumpir čuva se ne duže od jednog dana.
8. Umjesto šljiva, možete staviti bundevu, marelicu, bananu i šećer zamijeniti fruktozom.
9. Šljive ili suhe marelice treba dimiti, samo sušiti, temeljito očistiti ako su kupljene.

Kako izmrviti sissy od jabuka u polagani štednjak

Još od sovjetskih vremena poznat je recept za Nežhenkin dječji voćni kašu za zimu, koji uključuje i vrhnje. Pored toga, za proizvodnju će vam trebati:

• meke jabuke – 2 kg;
• vrhnje – 1 paket;
• šećer – trećina čaše od sporog kuhala;
• voda -? čaše iz multikuhara.

Za dobivanje umaka od jabuka u sporoj štednjaci za zimu, postoji majstorska klasa s uputama po korak:

1. Pripremite plodove jabuke: isperite, narežite na četvrtine, uklonite stabljike i sjemenke, ne treba ih oguliti.
2. Ulijte vodu u zdjelu za kuhanje, stavite kašu na vrh, zatvorite poklopac.
3. Kuhajte u guli ili juhi 60-80 minuta.
4. Miješajte nakon 20 minuta.
5. Signal multikuhara značit će da je režim došao na red – nabavite jabuke, prebacite u drugo jelo, obložite šećerom, pireom.
6. Ohladiti, uliti vrhnje, opet pire s mikserom.
7. Razvaljajte sterilizirane staklenke.
8. Poslužite za doručak ili desert..

Video recept: umak od jabuka kod kuće za zimu