Sadržaj članka
- Kraljevska salata – kako kuhati
- Tsarskay salata – recept s fotografijom
- Salata od crvenog kavijara
- Kraljevska salata s crvenim kavijarom i lignjama
- Kraljevska salata sa lososom
- Tsarskay salata – recept s piletinom i gljivama
- Kraljevska salata sa štapićima lignje i rakovima
- Tsarskay salata s piletinom
- Salata s crvenim kavijarom – tajne kuhanja
Ako trebate skuhati ukusno jelo i potrošiti minimalno vremena, tada će salata pod nazivom Tsarskiy biti savršeno rješenje. Veliki je izbor recepata za izradu ovog predjela, ali uvijek se ispostavi da je zadovoljavajući, živopisan, pun usta i vrlo lijep..
Kraljevska salata – kako kuhati
Na bilo kojem blagdanskom stolu carska salata lako će postati “vrhunac” programa. Često se pravi za posebne prigode, jer se za stvaranje grickalica koriste skupi sastojci. Danas postoji mnogo opcija kako napraviti kraljevsku salatu, a neke od njih omogućuju upotrebu bilo kojeg proizvoda u skladu s financijskim mogućnostima.
Jelo često uključuje:
- plodovi mora: škampi, lignje, kavijar, dagnje, riba;
- meso: piletina, svinjetina, govedina (dimljeno ili drugo);
- voće (jabuka, banana, ananas, kivi);
- povrće (krumpir, mrkva, luk);
- jaja
- za preljev koristite majonezu ili razne druge umake koje možete napraviti kod kuće (možete dodati sireve, mljeveno povrće, češnjak, bilje, senf i tako dalje).
Tsarskay salata – recept s fotografijom
Predjelo se često poslužuje za svečanim stolom. Mnoge domaćice odabiru carski recept za salatu za minimalno vrijeme i jednostavnost postupka kuhanja. Mnogo je zanimljivih opcija za stvaranje srdačnog, nevjerojatno ukusnog jela. Ispod su najpopularniji kulinarski algoritmi koji će vam pomoći da napravite svijetlu i neobičnu poslasticu za goste ili obitelj..
Salata od crvenog kavijara
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Porcija po posudi: 4-6 osoba.
- Kalorije: 140 kcal.
- Namjena: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Još jedan način kuhanja svečanog, ukusnog jela je recept za Kraljevsku salatu s crvenim kavijarom. Ova se opcija ne može nazvati proračunom, ali ponekad se možete počastiti ukusno. Na primjer, takva salata može se napraviti za Novu godinu ili rođendan. U receptu dominiraju plodovi mora: škampi, meso rakova, lignje, crveni kavijar.
Sastojci:
- meso rakova (kuhano) – 200 g;
- male kozice – 0,5 kilograma;
- lignje – 3 kom .;
- kavijar crvenog lososa – 1 limenka;
- Ruski sir – 150 g;
- češnjak – 2 češnja;
- majoneza (ili kiselo vrhnje) – 2 žlice. žlice.
Način kuhanja:
- Isperite i odmrznite lignje u slanoj kipućoj vodi (ne više od 4-5 minuta). Izvadite, ostavite da se ohladi.
- Kuhajte škampe (oko 3 minute). Da ih očistite od školjaka, šapa.
- Lignje oguliti, podijeliti na vlakna, odmrznuti meso rakova – u kockicama.
- Naribajte sir.
- Češnjak zgnječite u češnjak.
- U jednoj posudi kombinirajte lignje, meso rakova, škampe, sir, češnjak, kavijar. Začinite predjelo majonezom ili kiselim vrhnjem. Lagano promiješajte.
- Kraljevsku salatu s kavijarom treba natopiti na hladnom mjestu oko sat vremena.
Kraljevska salata s crvenim kavijarom i lignjama
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Porcija po posudi: 4 osobe.
- Kalorije: 142 kcal.
- Namjena: ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Ako želite nahraniti i iznenaditi goste neobičnim, ukusnim i zadovoljavajućim hladnim jelom, tada je vrijedno napraviti carsku salatu s crvenim kavijarom i lignjama. Ova lijepa i ustima zakuska također se naziva Royal. Uz morsku hranu dodaju se krumpir, pileća jaja i sir. Dresing se može napraviti od majoneze s nasjeckanim začinskim biljem (neke zamijene majonezu masnom kiselinom).
Sastojci:
- lignje – 400 g;
- crveni kavijar – 100 g;
- male kozice – 1 paket;
- tvrdi sir – 100 g;
- krumpir – 2 gomolja;
- jaje – 1 komad;
- luk luk -? glave;
- majoneza – po ukusu;
- peršin;
- šapat sol.
Način kuhanja:
- Skuhajte jaje i krumpir u “uniformi” (zajedno s korom). Ostavite da se ohladi.
- Uklonite film lignje, kuhajte u kipućoj vodi 3-5 minuta. Prokuhajte škampe nekoliko minuta, procijedite.
- Lignje izrezane na trakice.
- Kozice bez ljuske.
- Krompir, ogulite jaje, nasjeckajte ga krupnom rernom. Sir također vrijedi trljati.
- Luk narežite na male kockice.
- Kraljevo predjelo stavite u slojeve: lignje, krumpir, luk, škampi, jaja, čips od sira. Svaki sloj namažite majonezom pomiješanom s nasjeckanim koprom..
- Vrh jela treba ukrasiti kavijarom, biljem.
Kraljevska salata sa lososom
- Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
- Porcija po posudi: 3-4 osobe.
- Kalorije: 210 kcal.
- Namjena: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Sljedeća zanimljiva opcija ukusnog jela je carski recept za salatu sa lososom. Za tako originalnu blagdansku užinu trebat će vam dvije vrste sira – tvrdi i meki (parmezan i filadelfija su idealni). Sir je visokokalorična komponenta, preljev za salatu trebao bi biti lagan, s nježnom teksturom (na primjer, prirodni jogurt bez dodataka).
Sastojci:
- fileti lososa – 200 g;
- jaje – 3 kom. (plus 1 žumanjak za preljev);
- Philadelphia sir – 160 g;
- Parmezan – 150 g;
- luk – 1 p .;
- prirodni jogurt – 4 žlice. l .;
- sušeno zelje;
- senf u prahu – 1 tsp.
Način kuhanja:
- Umak se pravi. Jaja, žumanjak, senf u prahu, sušeno bilje pomiješajte u blenderu.
- Sir se melje pomoću rerne.
- Kuhana jaja (trebaju se ohladiti) dijele se na proteine i žumanjke, koji se utrljavaju. Proteini su položeni u duboku zdjelu salate – prvi sloj grickalica. Začinjen je umakom, posut parmezanom.
- Sljedeći sloj je losos, narezan na kockice. Ona je također aromatizirana preljevom.
- Luk se reže oštrim nožem, pola prstena, marinira 15 minuta u mješavini octa, šećera i vode. Zatim rasporedite u salatu u ravnomjernom sloju.
- Četvrti sloj kraljeve salate s ribom – sir Philadelphia, kockice.
- Riblje predjelo namazano preljevom od senfa i jogurta, posuto žumanjkom.
Tsarskay salata – recept s piletinom i gljivama
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Porcija po posudi: 2 osobe.
- Kalorije: 152 kcal.
- Namjena: ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Recept za salatu Tsarsky s piletinom i gljivama jednostavno je jelo, ali njegov je okus u najboljem redu. Ovo predjelo je srdačno i elegantno. Takva poslastica može se napraviti u uobičajenoj zdjeli za salatu ili poslužiti u zasebnim zdjelama (zdjelama). Uz meso i gljive, u salatu se dodaju krumpir, jaja i začini. Bobice viburnuma koriste se kao ukras.
Sastojci:
- pileći file – 200 g;
- krumpir – 3 kom .;
- gljive – 5 kom .;
- jaja – 2 kom .;
- majoneza – 50 ml;
- sol, crni papar;
- svježe zelje;
- viburnum za ukras.
Način kuhanja:
- Meso peradi skuhajte sa začinima. Izrežite na velike kocke.
- Jaja prokuhajte, naribajte naribanom rernom.
- Kuhani krumpir ogulite, sitno nasjeckajte.
- Gljive nasjeckajte na kriške, pržite u tavi na suncokretovom ulju.
- Stavite krumpir u duboku posudu, namažite ga majonezom.
- Drugi sloj je piletina, zatim jaja (od vrha napravite mrežu).
- Zatim stavite gljive.
- Kraljevska salata s pilećim garniranjem s biljem, viburnumom (stavljen uz rub).
Kraljevska salata sa štapićima lignje i rakovima
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
- Kalorije: 190 kcal.
- Odredište: Večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Pravi ukras stola na novogodišnjim blagdanima bit će Tsarskiy salata s kalamarom i rakovima štapićima. Prekrasno, upijajuće usta i nevjerojatno ukusno hladno predjelo oduševit će i najkvalitetnije gurmane. Takvo visoko kalorično jelo brzo se priprema, a rezultat je samo da „ližete prste“. Recept će zahtijevati morsku hranu, sir, povrće.
Sastojci:
- krumpir – 4 kom .;
- jaja – 6 kom .;
- Ruski sir – 150 g;
- štapići od rakova – 200 g;
- crveni zrnati kavijar – 140 g;
- lignje – 450 g;
- majoneza – 200 g;
- zelenilo.
Način kuhanja:
- Skuhani krumpir i jaja ohladite, ogulite.
- Lignje kuhajte u kipućoj vodi (prosječno vrijeme 3-4 minute). Uklonite film unaprijed.
- Samljeti krumpir i jaja. Bjelančevine i žumanjke odvojeno.
- Kockice od rakova kockice, lignje je najbolje nasjeckati.
- Naribajte sir.
- Vrijedno je prikupljati predjelo u slojevima. Prvo je krumpir, majoneza, malo kavijara.
- Drugi sloj – lignje, preljev, kavijar.
- Treći – protein, umak, kavijar.
- Četvrti sloj – rakovi štapići, preljev.
- Peto – žumanjka, majoneza. Šesto – čips od sira.
- Salatu ukrasite grančicama zelenila preostalog crvenog kavijara.
Tsarskay salata s piletinom
- Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
- Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
- Kalorije: 142 kcal.
- Namjena: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Za raznovrsnost svečanog standardnog jelovnika, pripremite Tsarskiy salatu s piletinom. Ovo jelo može pripremiti čak i novak kuhar, recept je vrlo jednostavan i razumljiv. Salata je pikantna zahvaljujući šljivama i korejskoj mrkvi, orasi joj daju punoću. Za preljev je pogodan jogurt bez dodataka ili će biti potrebna lagana majoneza.
Sastojci:
- jaja – 6 kom .;
- pileći file – 3 kom .;
- tvrdi sir – 300 g;
- suhe šljive – 1 tbsp .;
- češnjak – 1 češanj;
- Korejska mrkva – 300 g;
- domaći jogurt – 500 ml;
- masline – 10 kom .;
- orah – 100 g;
- sol, začini, bilje.
Način kuhanja:
- Ptica se kuha dok se ne skuha, izrezati na velike kocke.
- Šunke se prelijeju vrućom vodom da omekšaju. Osušite, narežite na trakice.
- Sir je mljeven, u kombinaciji s jogurtom i češnjakom, drobljen pod prešom.
- Žumanjke i proteine trljamo odvojeno.
- Orasi su malo prženi, zgnječeni, pomiješani s vrućom mrkvom.
- Šljive se stavljaju na veliki ravan tanjur, podmazan preljevom.
- Slijedi nadjev, sol, papar i opet umak.
- Mrkva se položi na meso, zatim sir, proteine. Svi slojevi su razmazani umakom..
- Vrh grickalice posuto žumanjkom.
- Kraljevska salata s piletinom infuziranom u hladnih 60 minuta, ukrašena biljem, kriškama maslina, poslužena do stola.
Salata s crvenim kavijarom – tajne kuhanja
Da biste pravilno napravili ukusan, ukusan i mirisan međuobrok, vrijedi slijediti savjete iskusnih kuhara. Tajne kuhanja salate s crvenim kavijarom i drugim proizvodima:
- Umak za jelo trebao bi biti umjereno masan, gusta konzistencija. Bolje je koristiti jogurt ili jogurt, dodajući malo kiselog vrhnja, majoneze ili vrhnja.
- Kraljevska salata priprema se s različitim vrstama mesa, ali je bolji ukus s narezanom svinjetinom ili piletinom.
- Tvrdi sir (gouda, ruski) preporučuje se kombinirati s mekim sortama (Adyghe, mocarela, kremasta Philadelphia) ili ih zamijeniti. Čak je i topljeni sir savršen. Tako će se predjelo ispostaviti nježnije, ugodnijeg okusa.
- Da biste smanjili vrijeme kuhanja, plodove mora potrebno je unaprijed odmrznuti.
- Hladne poslastice mogu biti slojevite ili miješane sastojke. U ukusu se neće izgubiti.
- Povrće, morski plodovi i jaja treba unaprijed oprati, prokuhati, očistiti.
- Da bi salata bila što ukusnija, vrijedi je staviti u hladnjak na nekoliko sati..
Je li ovaj recept za carsku salatu s plodovima mora i crvenim kavijarom teško slijediti? Imate li neki savjet za pripremu ovog jela?