8 recepata za ukusne kolače od sira u 5 minuta

Sadržaj članka

• Recept za tortu od sira u 5 minuta
• Tortilje s kefir sirom
• U kiselom mlijeku u tavi
• Od tijesta s kvascem
• Na kiselo vrhnje
• S češnjakom
• Engleski kolači od sira
• U polaganom kuhaču

Jedna od opcija za brzo pečenje kod kuće su kolači od sira. Jelo savršeno zamjenjuje torte, samo se kuha lakše i brže. Da biste smanjili kalorije, bolje je koristiti proizvode s niskim postotkom masti. Kolači od sira kuhaju se u pećnici ili u tavi, sa ili bez ulja.

Recept za tortu od sira u 5 minuta

• Vrijeme: 30 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Poteškoća: Lako.

Klasični recept pomoći će vam da u 5 minuta napravite ravne kolače od sira. Sir se može koristiti u bilo kojoj sorti, glavna stvar je da bude svježa.

Sastojci:

• šunka – 200 g;
• kefir – 250 ml;
• pšenično brašno – 450 g;
• Nizozemski sir – 150 g;
• šećer – 20 g;
• suncokretovo ulje – 50 g;
• soda -? tSP;
• sol – 10 g.

Način kuhanja:

1. Kefir pomiješan sa sodom u dubokoj posudi, ostavite 15 minuta.
2. Dodajte šećer i sol, miješajte dok se kristali ne otope.
3. Sipati 200 grama brašna, mijesiti dok ne postane glatko.
4. Šunku i sir naribajte naribanim rernom.
5. Stavite u tijesto, ponovno promiješajte.
6. Dodajte preostalo brašno. Miješajte dok se masa ne zgusne.
7. Razvaljajte loptu. Stavite u vrećicu, očistite na hladnom.
8. Nakon 20 minuta, izvadite loptu, podijelite na 4 grude.
9. Svi lezite.
10. U sredinu sloja stavite četvrtinu naribane šunke, rubove čvrsto stisnite.
11. Lagano valjajte šav valjkom, tijesto nasjeckajte vilicom.
12. Položite radne dijelove u zagrijanu, uljnu posudu sa šavom prema dolje.
13. Kolače od sira pržite na srednje jakoj vatri dok ih s obje strane ne popržite, prekrivene.

Tortilje s kefir sirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Poteškoća: srednja.

Brzi kolači od sira u tavi mogu se kuhati sa zeljem i piletinom. Ova je opcija savršena za piknik ili užinu. Glavna stvar je ne prekuhati.

Sastojci:

• kuhana dojka – 200 g;
• brašno – 400 g;
• soda, sol, šećer – 0,5 tsp;
• kefir – 200 ml;
• Suluguni – 200 g;
• kopar, peršin – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Samljeti zelje, 110 g sira, meso. Pomiješajte sve.
2. Kombinirajte kefir s masnim sastojcima.
3. Dodajte preostale sulugune, prosijane griz.
4. Zamijesite tijesto tako da vam se ne lijepi za ruke.
5. Podijelite masu na 4 dijela. Rolajte svaki.
6. Na sredinu praznine stavite nadjev, oblikujte omotnicu.
7. Ruke za izravnavanje budućeg kolača.
8. Pržite dok ne porumeni.

U kiselom mlijeku u tavi

• Vrijeme: 1 sat.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Poteškoća: srednja.

U ovom je receptu bolje koristiti domaće kiselo mlijeko. Učinit će bazu mekšom, a gotovi proizvodi od sira dodati će sjaj.

Sastojci:

• brašno – 1000-1200 g;
• feta sir – 600 g;
• kiselo mlijeko – 800 ml;
• jaja – 2 kom;
• maslac – 80 g;
• soda – 1,5 tsp;
• sol, začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Nasjeckajte feta sir, kombinirajte s tučenim jajima, začinima.
2. U fermentirani mliječni proizvod stavite sodu i sol. U obrocima dodajte brašno.
3. Ostavite da masa stoji pola sata.
4. Tijesto podijelite na jednake dijelove, svaki razvaljajte.
5. Na sredinu stavite nadjev, skupite tijesto u vrećicu, spljoštite i razvaljajte na debljinu od 1 cm.
6. Pecite u suhoj tavi.
7. Torte od sira možete namazati maslacem nakon prženja.

Od tijesta s kvascem

• Vrijeme: 1 sat.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Poteškoća: srednja.

Recept je sličan pravljenju kolača od zatvorenog preljeva, koji se može koristiti kao puni međuobrok. Da bi se poboljšao okus treba koristiti nekoliko sorti sira.

Sastojci:

• voda – 150 ml;
• brašno – 500 g;
• šunka – 100 g;
• kvas – 1,5 tsp;
• mocarela – 100 g;
• tvrdi i krem ​​sir – 150 g svaki;
• suncokretovo ulje, šećer – 1 žlica. l;
• bosiljak, kopar, sol – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kombinirajte šećer, kvasac, sol.
2. U vrućoj vodi otopite krem ​​sir. Pomiješajte sa suhim sastojcima.
3. Dodajte brašno, zamijesite ljepljivo tijesto, razvaljajte u grumen.
4. Premažite je biljnim uljem, držite toplo.
5. Kuglu podijelite na komade, izravnajte ih.
6. Na jednu polovicu stavite nasjeckanu zelje, sireve, šunku.
7. Pokrijte valjanom drugom polovicom, zakačite rubove.
8. Pecite pola sata u pećnici na temperaturi od 180 ° C.

Na kiselo vrhnje

• Vrijeme: 30 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Poteškoća: Lako.

Možete napraviti kolače od sira bez kefira sa kiselim vrhnjem ili majonezom. To će gotovom proizvodu dati mekan, kremast okus. Značajka ovog recepta je nedostatak miješanja tijesta – ispada da je tekuće.

Sastojci:

• gouda – 100 g;
• kiselo vrhnje – 6 tbsp. l;
• zobena kaša – 50 g;
• jaja – 1 kom;
• soda – 1/2 tsp;
• sol, bilje – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ovsene pahuljice samljeti mljevenjem kave.
2. Umutite jaje temeljno sa solju.
3. Dodajte kiselo vrhnje, nasjeckanu zobene pahuljice.
4. Naribajte sir, nasjeckajte zelje.
5. Pomiješajte sve sastojke.
6. Žlicom rasporedite masu na vruću tavu, lagano razmazujući.
7. Pecite kolače 7-8 minuta, okrenite.

S češnjakom

• Vrijeme: 1,5 sati.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Poteškoća: srednja.

Korisna raznolikost zalogaja za pivo ili kao kruh za juhe. Gotov proizvod dobro ide uz salatu od svježeg povrća. Važno je mijesiti plastično tijesto koje se neće lijepiti za vaše ruke.

Sastojci:

• jaje – 1 pc;
• češnjak – 4 češnja;
• brašno – 450 g;
• sol – 0,5 tsp;
• soda bikarbona – 1/2 tsp;
• kefir – 250 ml;
• Parmezan – 250 g;
• kopar, zeleni luk – 20 g svaki.

Način kuhanja:

1. Prosijati brašno, dodati sol, šećer.
2. Ulijte soda s fermentiranim mliječnim proizvodom.
3. Pomiješajte smjesu s tučenim jajem i suhim sastojcima.
4. Zamijesite tijesto, stavite u vrećicu.
5. Za nadjev usitnite parmezan, češnjak, kopar i luk..
6. Luk brašna podijeljen na 6 dijelova.
7. Razvaljajte tanke ploče.
8. Na svaki stavite nadjev, stisnite rubove, lagano razvaljajte.
9. Pržite šav dolje u suhoj tavi.
10. Nakon namazati maslacem.

Engleski kolači od sira

• Vrijeme: 30 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 10 osoba.
• Poteškoća: Lako.

Engleski kolači od sira nazivaju se češeri. Peći ih je vrlo jednostavno, trebate prethodno zagrijati pećnicu. Jelo je idealno za doručak ili poslijepodnevni zalogaj za djecu.

Sastojci:

• nezaslađeni jogurt – 250 ml
• maslac – 60 g;
• pšenično brašno – 280 g;
• prašak za pecivo – 2 tsp;
• ribani nizozemski sir – 400 g;
• soda, sol – 0,5 tsp svaki.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte suhe sastojke u dubokoj posudi.
2. Dodajte nasjeckani maslac, sir.
3. Ulijte 230 ml jogurta. Zamijesite tijesto.
4. Podijelite ga na pola, razvaljajte tanke krugove.
5. Svaka podijeljena u 8 komada.
6. Podmažite preostalim jogurtom.
7. Luk narežite na lim za pečenje.
8. Pecite 20 minuta na 200 ° C.

U polaganom kuhaču

• Vrijeme: 1 sat.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Poteškoća: Lako.

Korištenje sporog kuhača pojednostavljuje postupak pripreme kolača sa sirom na minimum. Gotovo jelo je mekano, s minimalnom upotrebom biljne masti.

Sastojci:

• tekuće kiselo vrhnje – 70 ml;
• brašno – 5 žlica. l;
• mocarela – 50 g;
• sol, soda – po? tSP;
• kopar, češnjak, papar – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kiselo vrhnje sa soda, sol.
2. Dodajte naribani sir, crni papar, nasjeckani kopar, češnjak.
3. Prosijati brašno, miješati dok ne postane glatko.
4. Ulijte tekuću masu u zdjelu s više kuhala podmazanu biljnom masnoćom.
5. Kuhajte koristeći pečenje, 40 minuta.
6. Okrenite gotovo gotov kolač, pecite još 10 minuta.
7. Proizvod izrežite dijelom.