Perlovka – prednosti i štete gubitka kilograma, dijeta i dijetalnih žitarica s receptima

Sadržaj članka

---

• Što je ječam
• Od čega se radi ječam
• Sastav ječma
• Prehrambene činjenice
• Kalorija ječma
• Zašto je ječam koristan
• Za žene
• Za muškarce
• Prednosti bisernog ječma
• Ječam za mršavljenje
• Je li moguće smršavjeti na bisernom ječmu
• Kako smršavjeti na bisernom ječmu
• Dijeta od ječmenog ječma
• Dan ječma na post
• Štetni ječam

---

U rangiranju žitarica, koje učinkovito smanjuju težinu, biserni ječam je na prvom mjestu. Ova žitarica, korisna u svakom pogledu, brzo se zasiti, dakle, ne prejeda. To vam omogućuje široku upotrebu tijekom prehrane. Biserni ječam je vrlo dobro poznata žitarica – koristi i štete za gubitak kilograma ovisit će o kvaliteti i količini pojedenih, ima mnoga korisna svojstva za ljudsko tijelo. Iz tog razloga ječam kaša je uključena u prehrani za mnoge bolesti..

Što je ječam

Prije nego što razgovarate o tome je li moguće jesti biserni ječam dok gubite kilograme, morate shvatiti koja je vrsta žitarica i koje su njezine prednosti. Prvi put kada se spominje u Bibliji, kraljevski narod je za doručak koristio kašu izrađenu od ječma, stalno je bila na meniju vojnika. U Rusiji su se biseri zvali biserom, a ječam je ovaj naziv dobio zbog svog bogatog kemijskog sastava. Zrno bisernog ječma je bijelo, ponekad s žućkastim nijansama ovalnog oblika.

Od čega se radi ječam

Ječam je prva, prema znanstvenicima, pripitomljena kultura. Od toga se proizvodi ječam, na hladno otpornu biljku koja raste čak iu područjima krajnjeg sjevera. Grožđice se proizvode čišćenjem ječmenog zrna, koje se zatim poliraju i mljeve. Iz istog sjemena dobiva se nekoliko opcija: nizozemski, biserni ječam, stanica, što ovisi o stupnju obrade. Biserni ječam je podvrgnut minimalnom mljevenju, pa čuva maksimum hranjivih sastojaka.

Sastav ječma

Biserni ječam je učinkovit za mršavljenje i očuvanje mladosti jer je bogat aminokiselinama, na primjer, lizinom. Ova tvar sudjeluje u proizvodnji kolagena, koji pomaže u održavanju elastičnosti i glatkoće kože. Bilo koja druga žitarica može zavidjeti skupu vitamina sadržanih u bisernom ječmu: A, B, E, PP, D. Po količini vlakana, ona nadmašuje čak i pšeničnu kašu. Biserni ječam je bogat takvim mikroelementima:

• kalcij;
• željezo;
• kalij;
• fosfor;
• brom;
• krom;
• jod;
• stroncij;
• kobalt;
• molibden;
• mangan;
• cinkov;
• bakar.

Prehrambene činjenice

Budući da biserni ječam ima bogat sastav, njegova je hranjiva vrijednost velika. Ječam s dijetom za mršavljenje hrani tijelo potrebnim mikro i makro elementima. Nije svako žito ima takvu korist. Kuhanjem, hranjiva vrijednost ječma samo se povećava. U 100 grama gotove kaše je:

• vlakno – 15,5 g;
• kalij – 279 mg;
• natrij – 9 mg;
• ugljikohidrati – 77,33 g;
• proteini – 9,86 g;
• masti – 1,15 g;
• šećer – 0,8 g;
• polinezasićene masti – 0,557 g;
• mononezasićene masti – 0,148 g;
• zasićene masti – 0,243 g.

Kalorija ječma

Nutricionisti tvrde da je najbolji proizvod za mršavljenje teško smisliti. Ječam tijekom gubitka kilograma pruža tijelu energiju, poboljšava metabolizam i sprječava taloženje potkožne masti. Suhi kalorični ječam je 315 kalorija na 100 grama. Najviše dijetalna kaša kuhana je na vodi – 109 kcal / 100 g. Ako je kuhate s bundevom, tada će sadržaj kalorija pasti na 63 kcal / 100 g. Energetska vrijednost jela pripremljenog s mlijekom bit će 156 kcal / 100 g.

Zašto je ječam koristan

Svaki mineral i vitamin zaslužni su za obavljanje svoje funkcije. Vitamin A, prisutan u bisernom ječmu, poboljšava imunitet, čuva vid, jača ploču nokta. Vitamin B osigurava normalno funkcioniranje živčanog sustava, čini kosu zdravom. Korisna svojstva bisernog ječma tu ne završavaju. Žitarica “Biserna” sadrži vrijednu komponentu – hordecin, koji ima snažan antibakterijski i antifungalni učinak..

Ječam je poznat – o koristima i štetama gubitka kilograma raspravljat će u nastavku – po svom apsorpcijskom svojstvu. Uklanja toksine, osigurava dobro funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Pored ovih, žitarice imaju i druga ljekovita svojstva:

• košuljice;
• antracit;
• antipiretik;
• antivirusno;
• antispazmotik;
• ublažavajući.

Za žene

Redovita konzumacija kaše od bisernog ječma dovodi do općeg pomlađivanja tijela. Lizin i vitamin E usporavaju starenje, a koža izgleda blistavo. Selen pomaže u prevenciji raka dojke. Prednosti ječma za žene su ogromne. Kada izgradite pravilnu prehranu, kako ne bi naštetili ženskom tijelu, biserni ječam će očistiti crijeva od štetnih tvari, krvne žile – od kolesterola, povećati razinu hemoglobina u krvi.

Za muškarce

Ako vjerujete recenzijama jake polovice čovječanstva, tada redovita uporaba kaše od ječmenog ječma jača mušku snagu, pomaže produljenju spolnih odnosa. Velika korist bisernog ječma za muškarce je dugotrajni osjećaj sitosti nakon jela. To je posebno važno za poslovne ljude koji nemaju vremena za užinu, ručak ili večeru. Osim toga, kao rezultat upotrebe bisernog ječma, smanjuje se šećer u krvi, što je korisno dijabetičarima, a povećava se i otpornost tijela na prehlade i zarazne bolesti..

Prednosti bisernog ječma

Izuzetno je važno uključiti ječam u dječji jelovnik, počevši od 2-3 godine. Prednosti bisernog ječma za dječje tijelo je održavanje imuniteta, iskorjenjivanje prehlada i virusnih bolesti. Krop daje rastućem tijelu sve komponente potrebne za razvoj. Zbog visokog sadržaja fosfora aktivira se djetetova moždana aktivnost, što mu pomaže da brže apsorbira materijale za učenje.

Ječam za mršavljenje

Kako skinuti suvišne kilograme bez osjećaja gladi? Ječmena kaša za mršavljenje je najbolja opcija. Pravilno pripremljena žitarica pomaže izgubiti kilograme, dok osoba ne osjeti gladne grčeve u želucu. Uz to, neobrađena žitarica je najbolji diuretik koji može ukloniti višak vode i natečenost. Korištenjem bisernog ječma za mršavljenje, prvi se rezultat može vidjeti već u tjedan dana.

Neće biti štete ako u prvoj fazi korekcije težine jedete kašu u velikim količinama, jer nije visokokalorična. To će pomoći crijevima da se brže riješe štetnih tvari. U drugoj fazi gubitka kilograma žitaricama “biserne” masnoće se sagorijevaju, stoga se ne preporučuje jesti kašu u velikoj količini. Jedna je ploča dovoljna da se glad ne pojavi nekoliko sati.

Je li moguće smršavjeti na bisernom ječmu

Nutricionisti različito tretiraju ječam. Zagovornici dijeta ječmenog ječma bilježe izvrsnu sposobnost čišćenja i pojačani metabolizam, što pomaže brzoj normalnoj figuri. Protivnicima jedenja žitarica s ječma savjetuje se da uzmu u obzir štetu i kontraindikacije, posebno trudnicama. Pa je li moguće smršavjeti na bisernom ječmu? Da, ako kuhate drobljeni ječam, koristite ga s niskokaloričnom hranom: ribom, mršavim mesom, povrćem, suhim voćem. Takva višekomponentna prehrana neće naštetiti tijelu i neće vam omogućiti da se debljate nakon napuštanja prehrane.

Kako smršavjeti na bisernom ječmu

Krupa je sjajna za mršavljenje, tako da postoji nekoliko opcija za jelovnik dijeta. Međutim, razmišljajući o tome kako smršaviti na ječmu, ne bismo trebali zaboraviti na opće preporuke: pijte puno vode (do 2 litre dnevno), ne sjedite na mono dijeti dugo, slijedite dijetu i nakon izlaska iz nje, kako se ne biste ponovno oporavili. Najteža, ali najučinkovitija je 5-dnevna prehrana sa žitaricama. Tijekom ovih dana kašu možete jesti u neograničenim količinama, ali trebate je kuhati bez soli i začina. Noću je dopuštena čaša kefira, a tijekom dana – zeleni čaj i juha od šipka.

Dijeta od ječmenog ječma

U varijanti za sedam dana ječam ječma uključuje dodavanje šljiva i jabuka jutarnjim žitaricama. Za ručak se kuhana žitarica idealno kombinira s kuhanom ribljom i povrtnom salatom, a za večeru možete dodati čašu kefira i / ili malo skučenog sira. Tjedni način prehrane omogućuje malu količinu začina (ne soli!) Glavnoj prehrani: crna i crvena paprika, curry, cimet, itd. Možete dodati nekoliko voća s niskim udjelom šećera: zelene jabuke, marelice, brusnice, papaja. Tijekom prehrane važno je pravilno kuhati kašu. Recept:

1. 200 g žitarica prelijte s litrom vode. Ostaviti 12 sati da nabubre zrna.
2. Nakon što prođe vrijeme, dodajte još tri čaše vode. Na laganoj vatri kuhajte pola sata.
3. Nakon što uklonite tavu s vatre, pokrijte ručnikom. Držite na toplom još 15 minuta. Otprilike kilogram kaše dobiva se iz čaše žitarica.

Dan ječma na post

Jednodnevna dijeta naziva se dan posta, ne zbog učinkovitog mršavljenja, već zato što pomaže tijelu da se odmori od prekomjerne količine hrane, oslobađajući ga od toksina i toksina. Njegova je suština upotreba bisernog ječma u neograničenim količinama u malim obrocima. Svakako pridržavajte se režima pijenja, jer ječmena zrna uklanjaju puno tekućine. Dan posta na ječmu ne samo da će smanjiti težinu i poboljšati zdravlje, već će uštedjeti i obiteljski proračun. Ova vrsta istovara učinkovita je, ekonomična i dostupna svima bez iznimke..

Štetni ječam

Ječmena kaša se ne preporučuje osobama s visokom kiselošću želuca. To je zbog visokog sadržaja glutena, koji provocira razvoj kroničnih bolesti probavnog trakta. Zbog duge probavljivosti, nepoželjno je davati ječmenu brašnu djeci mlađoj od 3 godine (novorođenčad iz nje je vrlo otečena) i ženama tijekom trudnoće. Ječam može nanijeti štetu ljudima sklonim alergijskim manifestacijama, jer neke komponente žitarica mogu uzrokovati alergije. S velikom količinom kaše često uzrokuje povećano stvaranje plina.

Pažnja! Podaci predstavljeni u članku predstavljaju samo upute. Materijali članka ne zahtijevaju neovisno liječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.