Je li moguće jesti tjesteninu s gubitkom kilograma: koristi i recepti

Sadržaj članka

---

• Što je dijeta tjestenina
• Što su korisni
• Da li se debljaju od tjestenine
• Koliko kalorija po obroku
• Koje tjestenine možete jesti s gubitkom kilograma
• Od durum pšenice
• Makaronska dijeta za mršavljenje
• S čime jesti
• Kako kuhati
• Recepti za dijetu od tjestenine
• Tepsija
• S piletinom
• Sa povrćem
• Sa sirom
• Korizma s plodovima mora

---

Dijeta koja se temelji na zdravom proizvodu iz durum pšenice pruža odgovor na pitanje je li moguće jesti tjesteninu dok gubite kilograme. To je nedvosmisleno: moguće je. Proizvod sadrži ne samo puno korisnih komponenti, već dugo vremena daje tijelu osjećaj sitosti. Važno je znati koje sastojke možete kombinirati sa pastom za mršavljenje..

Što je dijeta tjestenina

Ako želite smršaviti, nutricionisti savjetuju odabir dijetalnih tjestenina, koje se rade od vode i brašna iz durum pšenice. Tjestenina za mršavljenje sadrži manje štetne probavljive ugljikohidrate (za razliku od tjestenine napravljene od meke pšenice). Složeni ugljikohidrati u dijetnoj posudi dugo zasitivaju tijelo, polako ga probavljajući. Prilikom odabira pogledajte ambalažu: tjestenine napravljene od durum pšenice koje vam neće dozvoliti masnoću označene su skupinom A, durumom ili tjesteninom klase 1.

Što su korisni

Makaroni su prisutni u prehrani izbornika za mršavljenje zbog visokog sadržaja proteina. Konzumirajući ih malo, ne samo da se ne možete poboljšati, već i postići sagorijevanje tjelesnih masnoća, nadopuniti opskrbu hranjivim tvarima potrebnim za pravilno funkcioniranje tijela. Vlakna je prisutna u sastavu tjestenine, koja daje sitost, a istovremeno apsorbira toksine. Upotreba tjestenine iz čvrste pšenice sadrži sadržaj:

• vitamini E, B;
• aminokiseline;
• elementi u tragovima: magnezij, kalij, fosfor, željezo;
• biljna vlakna;
• triptofan (serotonin, tzv. hormon radosti).

Da li se debljaju od tjestenine

Tjesteninu od tvrdih žitarica karakterizira nedostatak masti i visok sadržaj biljnih bjelančevina. Tjestenina za mršavljenje, na pakiranju koje su naznačene tvrde sorte, sadrži spore ugljikohidrate u kojima se ne dobiva samo težina, već je i cijeli proces gubitka kilograma brži. Dakle, tvari se dugo probavljaju, sprečavajući osobu da gladuje. Možete jesti tjesteninu i postati bolji ako je nadopunite visokokaloričnom hranom.

Koliko kalorija po obroku

Hranjiva vrijednost proizvoda na 100 g znači količinu proteina, masti i ugljikohidrata sadržanih u proizvodu. Suha tjestenina sadrži 344 kcal. Ljudi konzumiraju kuhanu tjesteninu, pa se od 100 g sušenog proizvoda dobije oko 250 g kuhane. Kalorija kuhana tjestenina iz durum pšenice smanjuje se za 2 puta i iznosi oko 170 kcal. Ako tijekom kuhanja dodate maslinovo ulje umjesto maslaca, broj kalorija bit će manji.

Koje tjestenine možete jesti s gubitkom kilograma

Gubitkom kilograma možete jesti tjesteninu s dijetom koja ima glikemijski indeks manji od 50. Ako je ta brojka veća, to znači da će se nakon konzumiranja tjestenine povećati razina šećera u krvi: gušterača će proizvesti puno inzulina. Istodobno, postoji rizik od visokog krvnog tlaka, a ne samo viška tjelesne masti. Prilikom odabira tjestenine raznih vrsta, vrijedi se usredotočiti na podatke koje je proizvođač naznačio na pakiranjima.

Od durum pšenice

Tjestenina je podijeljena u 3 skupine: A, B i C. Samo se prva grupa napravljena od durum pšenice smatra pravom pastom za mršavljenje. Preostale skupine odnose se na tjesteninu napravljenu od mekog staklastog pšenice i brašna za pečenje. Pšenica duruma ili duruma je elitna sorta koja je, za razliku od mekog brašna, bogata bjelančevinama (glutenom). Tjestenina od cjelovitih žitarica vitaminski je proizvod, ublažava depresiju zbog prisutnosti triptofana i čisti tijelo od toksina..

Makaronska dijeta za mršavljenje

Dijetalne tjestenine mogu biti dio prehrane, ne samo kao dodatni sastojak, već i kao njegova glavna komponenta. Važno je slijediti prehrambena pravila i zapamtiti da ne treba očekivati ​​brzo mršavljenje. Sudeći prema recenzijama, slijedeći sve zahtjeve, možete baciti oko 5 kg mjesečno. Jela se mogu mijenjati po vlastitom nahođenju: na primjer, za večeru kuhajte ne tjesteninu s povrćem, nego kasiku. Uzorna dijeta tjestenine detaljno je opisana u donjoj tablici:

Dan prehrane	Doručak	Ručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
Prvi	Kava ili čaj bez šećera, voće.	Čaša soka od grejpa.	Kuhano ili grilovano meso, pirjano povrće (špinat, skuta).	Čaša soka citrusa (limun, grejpfrut, naranča).	Tjestenina s povrćem.
Drugi	Sušeni kruh, marmelada bez šećera, čaj od koprive.	Čaša voćnog soka bez šećera.	Riba na pari ili u pećnici, kuhano povrće.	Čaša voćnog soka bez šećera.	Smeđa riža s tikvicama, kuhano povrće.
treći	Svježe voće, kava ili čaj..	Voćni sok bez šećera.	Parno povrće, nekoliko kriški sira s niskim udjelom masti.	Čaša voćnog soka bez šećera.	Salata od tjestenine i sirovog ili kuhanog povrća.
Četvrta	Sušeni kruh, marmelada bez šećera, čaj od koprive.	Čaša voćnog soka bez šećera.	Svinjetina na žaru (teletina, janjetina), kuhano povrće.	Čaša voćnog soka bez šećera.	Pećnica sa zelenim graškom, povrće kuhano u pećnici.
Peti	Šalica kave ili čaja, sirovo voće.	Čaša voćnog soka bez šećera.	Parena riba i pečena riba, povrće na pari.	Čaša voćnog soka bez šećera.	Juha s rezancima i mahunarkama (grašak, grah ili leća), pečeno povrće.
Šesti	Sušeni kruh, marmelada bez šećera, čaj od koprive.	Čaša voćnog soka bez šećera.	Pečeno meso (zec, puretina, piletina), kuhano povrće.	Čaša voćnog soka bez šećera.	Dijetalne tjestenine sa paprikom, povrće na pari.
Sedmi	Šalica kave ili čaja, sirovo voće.	Čaša voćnog soka bez šećera.	Tvrdo kuhano 2 jaja, pečeno povrće.	Čaša voćnog soka bez šećera.	Vegetarijanska pizza od gljiva i povrća (kriška), pečeno povrće.

S čime jesti

100 g proizvoda sadrži 30% dnevnog unosa vitamina, masti, proteina i ugljikohidrata. Prehrambena prehrana, uključujući tjesteninu, može biti korisna za dijabetes i kardiovaskularne bolesti. Pa što možete jesti tjesteninu ako želite smršavjeti? Samo s niskokaloričnom hranom. Upotreba masnih umaka i preljeva smanjit će sve napore. Vrijedno je kombinirati tjesteninu s nemasnim proizvodima od kiselog mlijeka, mesom s niskim udjelom masti, rižom, sirom, ribom. Sastojci kao što su:

• brokula;
• grašak;
• češanj češnjaka;
• špinat;
• rajčice
• mrkva;
• zeleni grah.

Kako kuhati

Kako proizvod ne bi izgubio svoja korisna svojstva i ne lijepio se zajedno sa stanjem kaše, morate znati kako ga pravilno i dijetalno pripremiti. Talijani smatraju da su premazne tjestenine idealno stanje pripravnosti, drugim riječima zvuči kao “al dente”. To znači da moraju biti iznutra mekani, ali unutra otporni. Ovaj se uvjet može postići ako se pridržavate recepta u nastavku:

1. Količina vode koja se mora sipati u posudu mjeri se na sljedeći način: uzima se 1 litra na 100 g.
2. Stavite na srednju vatru i dovedite do vrenja..
3. Kad proključa, dodajte prstohvat soli, malo količine ekstra djevičanskog maslinovog ulja i napunite stavke.
4. Cijelo vrijeme trebate miješati tjesteninu, posebno u prve 2-3 minute.
5. Nakon 8 minuta jelo se začinjava biljem.

Recepti za dijetu od tjestenine

Moralna komponenta prehrane najvažnija je, jer o njoj ovisi hoće li se osoba i dalje htjeti pridržavati dijeta. Nutricionisti preporučuju kombiniranje prednosti i sklonosti okusa, pa su sljedeća jela s niskom kaloričnom tjesteninom koja promiču mršavljenje i razrjeđena ukusnim sastojcima. Za svaki recept izračunavaju se kalorije i približno vrijeme kuhanja..

Tepsija

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Kalorična jela: 360 kcal.
• Odredište: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Casserole je popularan među onima koji se žele riješiti viška kilograma. Jelo je skup sastojaka s hranjivim tvarima i vezivnom komponentom – jajetom. Prilikom odabira mesa vrijedi dati prednost peradi, govedini, teletini. U pećnici se kuha dijetalna kaša od tjestenine, što je dobro za figuru. Jelo se može konzumirati na bilo kojem obroku (ali ne noću), uz nezaslađeni zeleni čaj.

Sastojci:

• tjestenina – 50 g;
• sol, maslac – po ukusu;
• jaje – 1 p .;
• kiselo vrhnje 10% masnoće i sir – 5 g svaki;
• mršavo meso – 80 g;
• mlijeko – 50 g.

Način kuhanja:

1. Kuhanu tjesteninu bacite na sito.
2. Nakon što voda proključa, stavite u posudu, ulijte mlijeko (vruće).
3. Nakon natečenosti stavite ulje, sol, jaje i pomiješajte.
4. Tjesteninu podijelite na dva dijela: polovicu prebacite u tavu (prethodno je namažite uljem).
5. Na vrh stavite kuhano mljeveno meso, a zatim ostatak tjestenine.
6. Podmažite kiselim vrhnjem, naribajte sir.
7. Pecite u pećnici dok se ne skuha.

S piletinom

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 3 osobe.
• Kalorična jela: 210 kcal.
• Odredište: za doručak.
• Kuhinja: talijanska.
• Poteškoća: lako.

Sjedeći na dijeti, možete kuhati ukusno ukusno jelo koje ima nizak sadržaj kalorija, ali je vrlo zadovoljavajuće. Dijetalne tjestenine s piletinom s dodatkom mrkve i luka nazivaju se pomorska tjestenina. Dolivanje gorivom ekstra djevičanskim uljem štiti proizvode od lijepljenja i eliminira potrebu da se jelo napuni uobičajenim maslacem, u kojem je 100 g 748 kcal.

Sastojci:

• pasta – 500 g;
• pileći file – 400 g;
• mrkva – 1 kom .;
• maslinovo ulje – po ukusu;
• luk – 1 p .;
• češnjak – 3 zuba .;
• začini, sol – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Filete, mrkvu i luk usitnite u mlincu za meso, jedan po jedan.
2. Dodajte začine i kuhajte u dvostrukom kotlu.
3. Skuhajte tjesteninu.
4. Umiješajte tjesteninu s mljevenim mesom.
5. Premažite maslinovim uljem i sjeckanim začinskim biljem.

Sa povrćem

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Porcija po posudi: 1 osoba.
• Kalorična jela: 215 kcal.
• Odredište: za večeru.
• Kuhinja: talijanska.
• Poteškoća: lako.

Dijetalne tjestenine s povrćem imaju nizak broj kalorija, brzo se kuhaju i trajno isključuju glad. Svi sastojci pogodni su za ljubitelje vegetarijanaca, kao i ljude koji postiju. U klasičnoj verziji recepta nalazi se mala količina maslaca, koju lako možete zamijeniti žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Sastojci:

• pasta – 50 g;
• zelje, kopar, sol – po ukusu;
• rajčica – 1 kom .;
• mrkva srednje veličine – 1/2 kom .;
• maslac (maslina) – 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Mrkvu sitno nasjeckajte na trakice.
2. Stavite tavu s vodom na vatru, dodajte mrkvu, maslac.
3. Prije omekšavanja mrkve dodajte oguljenu i nasjeckanu rajčicu, sol.
4. Kuhajte još 7 minuta.
5. Kuhajte proizvode, naslonite ih u drugar.
6. Kombinirajte s povrćem i ukrasite biljem.

Sa sirom

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 125 kcal po obroku.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: talijanska.
• Poteškoća: srednja.

Recept pripada drugim tečajevima, zahtijeva vještinu i brigu prilikom kuhanja. Potrebno je unaprijed pripremiti posude, mikserom i zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. Dijetalne tjestenine sa sirom mogu biti teške za kuhanje i izgledaju kao visokokalorično jelo, ali nije – jedna porcija nadopunit će opskrbu bjelančevinama, ugljikohidratima i mastima, dodajući energiju ručku za ostatak dana. Važno je odabrati sir s udjelom masti do 30%. Slijedi recept s Fitness sirom, koji sadrži 148 kcal s udjelom masti od 10%. Među sortama s malo masti možete dati prednost takvim vrstama:

• tofu sojin sir;
• ricotta
• Mozzarella;
• chechil;
• zrnati sir;
• Valio Polar;
• grunlander.

Sastojci:

• tjestenina – 350 g;
• prešani skut bez masti – 450 g;
• Fitness sira – 130 g;
• mljeveni muškatni oraščić i crni papar – 1/4 žlice;
• pšenično brašno – 2 žlice. l .;
• obrano mlijeko 0,1% – 450 ml;
• sol – 1 tsp.

Način kuhanja:

1. Bez dodavanja soli u vodu, napravite pastu.
2. U kuhinjskom procesoru ili mikseru pomiješajte sir s mlijekom (60 ml).
3. U posudu razmutite brašno s mlijekom (60 ml), postepeno sipajući preostalo mlijeko.
4. Kuhajte na srednjoj vatri dok se smjesa ne počne zgušnjavati.
5. Dok ključa, maknite sa štednjaka. Dodajte sir Fitness, skute, začine.
6. Prelijte tjesteninu ovim umakom, pecite u pećnici 20 minuta.

Korizma s plodovima mora

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 220 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: talijanska.
• Poteškoća: lako.

Tjestenina napravljena s plodovima mora je ukusna poslastica za one koji žele smršavjeti. Koktel od morskih plodova uključuje, osim škampi, i takvu smrznutu morsku hranu kao lignje, hobotnicu, dagnje. Mršava tjestenina u kombinaciji s takvim sastavom mnoštvo je različitih okusa koje mogu učiniti bilo koju dijetu bogatom i zdravom..

Sastojci:

• luk – 1 kom .;
• rajčica – 3 kom .;
• sušeni peršin – 10 g;
• majoneza (mršava) – 50 g;
• sol – 10 g;
• mljeveni crni papar – 10 g;
• suncokretovo ulje – 50 g;
• koktel od škampi ili mora – 400 g;
• špageti – 500 g;
• češnjak – 2 zuba.

Način kuhanja:

1. Pržite sitno sjeckani luk do zlatno smeđe boje na jakoj vatri 3 minute.
2. Rajčice narežite na male kockice, dodajte u tavu, pirjajte 2 minute, povremeno miješajući.
3. Nakon dodavanja morskih plodova, pirjajte 5 minuta.
4. Zatim dodajte majonezu.
5. Stisnite češnjak, pomiješajte, dodajte začine i pirjajte, poklopite, 5 minuta.
6. Špagete skuhajte i dodajte u tavu.

Pažnja! Podaci predstavljeni u članku predstavljaju samo upute. Materijali članka ne zahtijevaju neovisno liječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.