Salata Tiffany – recept s fotografijama korak po korak. Kako napraviti najbolju salatu od piletine Tiffany

Sadržaj članka

• Kako napraviti salatu Tiffany
• Priprema sastojaka
• Salata Tiffany – recept sa fotografijom
• Salata od piletine i grožđa
• Salate od piletine i sira
• Salata s pinjolama i piletinom
• Tajne kuhanja salate Tiffany
• Video recept za salatu Tiffany

Na praznicima su se sve domaćice suočile s dilemom: što bi bilo ukusno, gurmansko i spektakularno kuhati? Tiffany je odličan izbor. Salate s grožđem i piletinom još uvijek su neobične za tradicionalni jelovnik, ali ova je kombinacija toliko skladna i elegantna da će predjelo s lijepim imenom Tiffany zauvijek ostati u svečanom jelovniku.

Kako napraviti salatu Tiffany

Kulinarske stranice s fotografijama i knjigama prepune su ogromne poslastice za svečanim stolom. Prvo mjesto među njima pripada predjelima: to su ukusne povrtne salate s borovim orasima, začinjene maslinovim uljem i ugodnije predjelo s majonezom i mesnim sastojcima. Tiffany je posebna vrsta salate. Njegovi savršeno odabrani sastojci stvaraju jedinstven raspon ukusa: grožđe se isprepliće s piletinom, orah – s okusom sira. Vrijedno je odabrati prave komponente i naučiti kuhati jelo.

Priprema sastojaka

Sastav poslastice, kako dolikuje remek djelu, krajnje je jednostavan: uključuje uobičajene, tradicionalne sastojke koji su dostupni svima. Ali vrijedi zamijeniti orahe s pistacijama, cedrom ili bademima, a kuhana piletina dimljenom ili grilovanom, promijeniti samo vrstu sira i već će jelo, poput dijamanta na suncu, blistati drugim svojim licima.

Pileća prsa, sir, jaja i orasi dio su klasičnog recepta za salatu nazvanog po brendu Tiffany. Priprema uključuje prisutnost glavnih sastojaka, a njihova količina, raznolikost i način obrade mogu se mijenjati po ukusu. Postoji nekoliko osnovnih pravila za odabir i pripremu glavnih komponenti:

• Vrlo je važno da se pileći file ne osuši prilikom prženja ili kuhanja. To će negativno utjecati na okus..
• Poželjne su bijele sorte grožđa (grožđice) i ne bi trebale biti kisele.
• Koristite tvrdi sir, a ne kiselo mlijeko. Prikladne sorte kao što su Gouda, ruska, nizozemska.

Salata Tiffany – recept sa fotografijom

Klasični recept temelji se na takvim procesima:

1. Piletinu skuhajte i začinite curryjem i ostalim začinima.
2. Grožđe se odvaja od grančica i prereže na pola.
3. Jaja se kuhaju, drobe ili trljaju.
4. Sir se melje pomoću rerne.
5. Mahune pržite malo u tavi ili osušite u pećnici.
6. Svi sastojci jela raspoređeni su u slojevima i ukrašeni polovicama grožđa..

Salata od piletine i grožđa

Jednostavan, nekompliciran recept koji ne zahtijeva složene procese kuhanja. Svi sastojci su dostupni svima i lako se pripremaju. Ovo predjelo je jedna od sorti salate s grožđem i Tiffany piletinom, ali ova je opcija pojednostavljena i odgovara dnevnom jelovniku. Možete ga ukrasiti po ukusu i ne morate ga složiti u slojevima..

Sastojci:

• bijelo grožđe – 1 grana;
• pileći file – 300 g;
• pileća jaja – 3 kom .;
• sir – 120 g;
• majoneza – 100 g.

Način kuhanja

1. Sirova pileća prsa narežite na kockice (2-3 cm) i kuhajte u kipućoj, slanoj vodi.
2. Umočite jaja u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta, a zatim isperite s vrlo hladnom vodom. Oguliti i sitno nasjeckati.
3. Tvrdi sir naribajte na rerni s malim ćelijama – što su komadi manji, to su ukusniji.
4. Velike bobice grožđa prerežite na pola i po potrebi uklonite kamen.
5. U ovoj fazi trebate pomiješati svaki sastojak s majonezom, soli.
6. Položite slojeve sljedećeg reda na ravni tanjur: jaja, piletina, polovice grožđa, jaja, piletina, sir.
7. Ako salata s grožđem i sirom ne treba biti slojevita, pomiješamo sve sastojke u dubokoj zdjeli za salatu i ukrasimo nasumično.

Salate od piletine i sira

Zbog svježeg ukusa, pileća salata s grožđem i sirom stekla je zasluženu popularnost među domaćicama i postala je ukras blagdanskih stolova. Fotografije prekrasnog jela ukrašenog zelenim bobicama grožđa mogu se naći na bilo kojem kulinarskom mjestu. Recept za tako jednostavno i sofisticirano predjelo mora biti u arsenalu dobre domaćice.

Sastojci:

• pileća bedra – 2 kom .;
• zelena salata – 100 g;
• tvrdi sir – 150 g;
• bobice grožđa – 200 g;
• bademi – šaka.
• majoneza – 100 g.

Način kuhanja

1. Klasični recept predviđa prisustvo piletine, ali pokušajte je zamijeniti pilećim mesom iz drugih dijelova lešine – i okus jela će iskriviti na novi način. Noge kuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju.
2. Bademe pržite u suhoj tavi.
3. Oslobodite grožđe i prepolovite ga na pola. Ako koristite grožđice, ostavite ga kakav jest..
4. Sir nariban finom mrežicom. Treba ga pažljivo nasjeckati.
5. Isperite zelenu salatu hladnom vodom i položite na papirnati ručnik.
6. Piletina je kuhana – ohladite je i odvojite od kostiju i hrskavice. Podijelite vilicom na vlakna.
7. Prikupite jelo u obliku tobogana: stavite sloj piletine i sira u čašu za koktel, začinite majonezom.
8. Zatim će uslijediti sloj grožđa i badema..
9. Na kraju, čašu ukrasite zelenom salatom, začinite majonezom i nježno položite grožđe.

Salata s pinjolama i piletinom

Još je profinjenija, ukusnija sorta poznatog jela s pinjolama, jer se za jelo tradicionalno koriste jeftiniji orasi ili bademi. Ovo je predjelo posebno prikladno kao poslastica za romantičnu večeru – niskokalorično je i lagano. Žene će biti oduševljene salata Tiffany s pinjolama!

Sastojci:

• pileće meso – 550 g;
• pinjole – 50 g;
• listovi salate – prema ukusu;
• maslinovo ulje (ili biljno) – 50 ml;
• curry prah – 1 tsp;
• češnjak – 2 češnja;
• limunov sok – 1 žlica. l .;

Način kuhanja

1. Pripremite pileće meso kao što to rade francuski kuhari prilikom pripreme klasične Tiffany. Filete podmažite mješavinom curryja, soli i jedne žlice maslinovog ulja. Zatim pržite cijele komade piletine u grill tavi ili pecite u foliji 20 minuta. Vrlo je važno spriječiti pretjerano sušenje mesa.
2. Pripremite preljev: u tavi pomiješajte maslinovo ulje, zdrobljeni češanj češnjaka, limunov sok i malo soli. Temeljno umutite sastojke šlagom..
3. Rukom narežite list salate i stavite ga na ravno tanjur.
4. Piletinu ohladite i vilicom podijelite na vlakna. Rasporedite nasumičnim redoslijedom na jelu s salatama.
5. Pinjole, po želji, tost stavite u suhu tavu.
6. Na piletinu stavite orahe i začinite kuhanim preljevom za salatu.

Tajne kuhanja salate Tiffany

Evo važnih točaka koje će vam pomoći postići savršen ukus:

1. Kako pravilno kuhati piletinu? Osnovno pravilo je očuvanje njegove sočnosti i prirodnog ukusa. Filet se ne može sušiti.
2. Najukusnija majoneza – napravljena samostalno kod kuće, od prirodnih sastojaka. Recepti i fotografije umaka mogu se naći u kuharicama ili na mreži – i ne trebate revno razmišljati o tome kako kuhati jelo.
3. Svi sastojci salate od grožđa moraju biti svježi i visokokvalitetni. Neki kuhari uvode i druge proizvode, poput šampinjona, peršina, ali to je stvar ukusa.
4. Poželjno je izvornu salatu položiti u slojevima i ukrasiti polovicama grožđa, jer je marka Tiffany prije svega luksuzna roba. Bijelo grožđe je sjajno kao imitacija dijamanata, iako kulinarsko.
5. Poslužite predjelo na prekrasnom jelu, ukrasite lišćem salate, pospite orasima i dostojanstveno predstavite – salata Tiffany vrijedi.

Video recept za salatu Tiffany