Recepti od rižinog brašna – što možete kuhati kod kuće

Sadržaj članka

---

• Što je rižino brašno?
• Kako napraviti rižino brašno kod kuće
• Što se može kuhati od rižinog brašna
• Pekarski proizvodi
• Posuđe
• Recepti od rižinog brašna
• fritule
• Kruh
• Rice Cupcake
• palačinke
• Kolačići od rižinog brašna
• Pita
• domaće rezanci

---

Uz sve veći interes za zdravim načinom života, mnogi su revidirali prehranu. Za poznate proizvode vrijedi zamjena vrijednijim prehrambenim svojstvima i očuvanju tijela. Relativno nizak kalorični sadržaj, nedostatak glutena, hrskava peciva, odličan izbor recepata – u tome su prednosti rižinog brašna. Prirodni dodatak hrani koji se koristi u proizvodnji gotove hrane za djecu..

Što je rižino brašno?

Proizvod mljevenja rižinih žitarica rezultat je obrade prirodnih sirovina jednostavnom tehnologijom. Drevni usjev smatra se skladištem korisnih elemenata (složeni ugljikohidrati, minerali, vitamini), a visoka razina škroba u nedostatku glutena čini rižu dijetalnim proizvodom. Hipoalergeni proizvod koji ne sadrži gluten koristi se kao zgušnjivač u proizvodnji, a u kuhanju – za pečenje i dijetalnu hranu.

Kako napraviti rižino brašno kod kuće

Neće biti posebnih poteškoća s pripremanjem dijetalnog proizvoda kod kuće. Postoje dva načina kako napraviti brašno od rižinih žitarica, a zatim koristiti ukusna jela za određene recepte. Kao rezultat primjene tehnologija, mljevenje će ispasti manje ili veće, bez korištenja miješalice, mljevenja kave s moćnom mlinom ili brusilice za meso što ne možete učiniti:

1. Suha tehnologija je najlakši način koji sugerira da rižu treba samljeti u blenderu ili sjeckati pomoću drugog kuhinjskog pomoćnika.
2. Mokra tehnologija je dugotrajni proces, ali ispada da čini cjeloviti dijetalni proizvod. Žitarice isperite, namočite u toploj vodi 3-5 sati, vodu ocijedite. Ravnomjerno rasporedite na ručnik, osušite, a zatim operite do željenog mljevenja.

Što se može kuhati od rižinog brašna

Varijante jela bez štete za figuru iznenadit će raznolikošću. U receptima za orijentalno kuhanje riža se koristi češće, a svako jelo – od rezanci, kruha do deserta – zdrava je hranjiva namirnica koja se lako probavlja. Rižino brašno nezamjenjivo je u proizvodnji dječje hrane, kobasica, tjestenine, sladoleda. Kod kuće se dijetalni proizvod može koristiti za izradu palačinki, tijesta za knedle, peciva, funchoses (japanski rezanci sa začinima), pečenja.

Pekarski proizvodi

Omjer vitamina, elemenata u tragovima, škroba daje prehrambenom proizvodu takva korisna svojstva s kojima se brašno od punog zrna ne može uspoređivati. Pečenje od rižinog brašna ispada hrskavo, pa su peciva za kruh dobra na njegovoj osnovi. Porozna tekstura pružit će jetri, muffinima, muffinima poseban okus, no ako ih želite učiniti manje suhima, preporučuje se dodavanje više tekućine, jaja u tijesto.

Posuđe

Kremna juha, stakleni rezanci, riblji kolači, manti, khinkali, knedle, dijetalna pizza, cheesecake, palačinke – to su opcije jela u kojima možete koristiti mljevene rižine žitarice. Jela od rižinog brašna lako se apsorbiraju u ljudskom tijelu, a posebna vrijednost proteina čini proizvod idealnim izborom za dijetalni jelovnik. Žitarice u prahu – glavna komponenta u receptima za azijska jela, izvrsno za umake, tijesto kao zgušnjivač ili kao sastojak tjestenine, rezanci.

Recepti od rižinog brašna

Jednostavne mogućnosti hrane za probavu, bezglutenska peciva za osobe s alergijom, izvor biljnih bjelančevina u određenim receptima za sljedbenike vegetarijanaca – to je prednost proizvoda koji možete napraviti kod kuće. Među receptima lako je pronaći one gdje će proizvod potpuno zamijeniti pšenično brašno ili pomoći diverzifikaciji okusa jela ako koristite smjesu od kukuruznog, zobi, heljde, sojinog brašna.

fritule

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 167 kcal.
• Namjena: doručak, popodnevni čaj, večera.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: lako.

Ukusno jelo za doručak ili večeru, koje će biti korisno za probavu i pomoći u održavanju figure. Smeđe mrvice, na kojima su zdrobljene rižine žitarice osnova, udovoljavaju gladi, stoga su prikladne kao hranjivi obrok za popodnevni međuobrok. Za uštedu minimalnog broja kalorija fritters treba poslužiti bez šećera, a ako želite diverzificirati okus, onda ih možete konzumirati s medom, džemom, jogurtom.

Sastojci:

• rižino brašno – 180 grama;
• jaja – 2 kom .;
• jogurt (tekući) – 150 ml;
• soda – 1 žličica;
• sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Umutite jaja sa solju, pomiješajte sa slanim ocatom, soda, brašnom.
2. Kombinirajte masu s jogurtom, pomiješajte.
3. Za prženje koristite biljno ulje, prethodno zagrijte tavu.

Kruh

• Vrijeme kuhanja: 105 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 1320 kcal.
• Namjena: doručak, ručak, večera.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: lako.

Želite li ispeći ukusni domaći kruh bez straha za komad? Zatim odaberite ovaj recept, gdje je glavni sastojak mljevene rižine žitarice. Trebat će vam i takav pomoćnik u kuhinji kao stroj za kruh, jer s njim nema pitanja kako kuhati svježe pecivo bez glutena. Bit će osigurana ukusna kora, kao na fotografiji sjajnog časopisa, osim toga, samo trebate pravilno mijesiti tijesto i odabrati odgovarajući način.

Sastojci:

• brašno (riža) – 600 g;
• suhi kvasac – 10 g;
• jaja – 3 kom .;
• voda – 250 ml;
• ulje (biljno) – 60 ml;
• šećer – 3 žlice. žlice;
• sol – 20 g.

Način kuhanja:

1. Umutite jaja sa solju, pola šećera.
2. Ulijte vodu, biljno ulje, smjesu od jaja u oblik posude za kruh, dodajte brašno, dodajte kvas. Tijesto od rižinog brašna temeljito promiješajte ili koristite funkciju miješanja.
3. Uključite željeni program, pričekajte da pečenje završi.

Rice Cupcake

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 6 osoba.
• Kalorična jela: 1580 kcal.
• Namjena: doručak, ručak, popodnevni čaj, večera.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: srednja.

Kolač od naranče, koji se topi u ustima, izgledat će kako će izgledati torta od riže dok se kuha. Ljudi na dijeti neće se morati brinuti o broju kalorija, a pečenje s tradicionalnim sastojkom azijske kuhinje brzo se utažuje glađu i umjereno slatko. Ovaj je recept pogodan i za one koji vole eksperimentirati u kuhinji, dajući neobičan okus poznatim dobrotama.

Sastojci:

• brašno (mljevene rižine žitarice) – 250 g;
• maslac (maslac) – 180 g;
• jaja – 3 kom .;
• šećer – 5 žlica. žlice;
• tijesto za prašak za pecivo – 1 žličica;
• marmelada od naranče – 100 g;
• sol – prstohvat.

Način kuhanja:

1. Maslac izmiksajte sa šećerom, prelijte tučenim žumanjcima.
2. U slatku smjesu od jaja-maslaca dodajte džem, pomiješajte, dodajte brašno, prašak za pecivo.
3. Bjelanjke lagano pobijte solju, ulijte kolač u tijesto.
4. Stavite u obrazac, pecite kolač 30-40 minuta.

palačinke

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 596 kcal.
• Namjena: doručak, ručak, večera.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: lako.

Kako kuhati svoje omiljeno jelo za mnoge kako bi iznenadilo voljene osobe neobičnim ukusom? Važan uvjet koji će se morati pridržavati je da se sastojci temeljito promiješaju, inače se palačinke od riže osuše. Napominjemo da se ovaj recept preporučuje ljubiteljima zdrave prehrane i alergija, jer palačinke na bazi mljevenih rižinih žitarica spadaju u kategoriju proizvoda bez glutena.

Sastojci:

• brašno (riža) – 100 g;
• jaje – 1 p .;
• mlijeko – 100 ml;
• kukuruzni škrob – 1 žličica;
• maslac (maslac) – 20 g;
• sol, šećer – po ukusu.

Način kuhanja:

1. Uzmite 1 jaje, pobijedite prstohvatom soli, dodajte šećer, cijelu količinu škroba, pomiješajte.
2. U tijesto dodajte mekani maslac, ulijte mlijeko.
3. Dodajte brašno, dobro promiješajte dok ne postane glatko..
4. Pržite s obje strane u vrućoj tavi.

Kolačići od rižinog brašna

• Vrijeme kuhanja 20 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 8 osoba.
• Kalorična jela: 2830 kcal.
• Namjena: doručak, popodnevni čaj, večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Poteškoća: lako.

Treba li dugo vremena za pravljenje deserta? Ovaj recept za pečenje na bazi zdravih sastojaka lako dokazuje suprotno. Kalorični sadržaj rižinih kolačića relativno je nizak, aroma će svakoga donijeti za stol da uživa u pecivu. Ako netko pati od alergije, tada će samo pojedinačna netolerancija proizvoda koji su dio sastava postati ograničenje. U svakom drugom smislu, to je ukusna poslastica koja se uopće ne pojavi na fotografiji: jede se brzo i želim pokušati drugu!

Sastojci:

• brašno (mljevene rižine žitarice) – 400 g;
• šećer u prahu – 1,5 šalice;
• jaje – 2 kom .;
• lješnjaci – 100 g;
• prašak za pecivo – 1 žlica. žlica;
• đumbir (mljeven) – 60 g.

Način kuhanja:

1. Umutite jaje sa šećerom od glazure. Dodajte prašak za pecivo, mljevene orahe, đumbir, brašno. Temeljito promiješajte hranu.
2. Razvaljajte tijesto, ali ne u tankom sloju, izrežite krugove.
3. Uvaljajte u šećer od glazure s obje strane, stavite na lim za pečenje, pecite oko 10 minuta na srednjoj temperaturi.

Pita

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 4 osobe.
• Kalorična jela: 1580 kcal.
• Namjena: doručak, popodnevni čaj, večera.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: lako.

Natjecanje u pečenju kruha može biti samo recept za tortu od slatkog riže. Kako skuhati desert tako da želite fotografirati i zadržati maksimalnu količinu hranjivih sastojaka? Uzmite smeđe rižino brašno (mljevena zrna smeđe riže), dodajte voće, na primjer, jabuke. Potonji – treba izrezati na kriške, posipati limunovim sokom, staviti na vrh, posuti cimetom i šećerom.

Sastojci:

• smeđe rižino brašno – 200 g;
• kefir – 0,5 šalice;
• jaje – 3 kom .;
• šećer – 4 žlice. žlice;
• tijesto za prašak za pecivo – 1 žličica;
• jabuka – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Umutite jaja, dodajte kefir, ulijte 3 žlice šećera, pomiješajte.
2. Dodajte ulje, prašak za pecivo, zamijesite tijesto.
3. Stavite masu u oblik, ukrasite jabukama na vrhu.
4. Pecite 20-30 minuta na srednjoj temperaturi.

domaće rezanci

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcija po posudi: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 690 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: azijska.
• Poteškoća: lako.

Vruće orijentalno jelo osebujna je posjetnica azijske kuhinje. Ništa se ne može usporediti s popularnošću rezancima, jer se poslužuju čak i u najmanjim uličnim kafićima u zemljama ove regije. Želite li opskrbiti se energijom, pojesti zdravu prvu prigodnu ili vruću prilog koja neće dodati višak kilograma? Zatim naučite kako napraviti domaći rezanci s ovim jednostavnim receptom..

Sastojci:

• brašno (fino mljevenje riže) – 0,5 kg;
• jaja – 3 kom .;
• voda – 1-2 žlice. žlice;
• kukuruzni škrob – 1 žličica;
• sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prosijte brašno na stol, napravite rupu, prelijte tučena jaja sa soli.
2. Tijesto zamijesite dodavanjem vode, razvaljajte, a ako se razbije, dodajte škrob.
3. Osušite, ostavljajte formaciju pola sata, a zatim narežite na tanke trake.