Recept za borovnice od borovnice za zimu

Sadržaj članka

---

• Što se pravi od borovnice
• Kako odabrati i pripremiti bobice za berbu za zimu
• Kako napraviti džem od borovnica za zimu
• Ribane borovnice sa šećerom – jednostavan recept bez kuhanja
• Ukusni džem od borovnica pet minuta u laganoj šerpi
• Mirisni džem od borovnica od borovnice
• Jam od borovnica i borovnica
• Kako kuhati džem od borovnica s jabukama
• Video o korisnim svojstvima borovnica za ljudsko tijelo

---

Prilikom pripreme za zimu ne biste trebali oduzimati pažnju aromatičnih i ukusnih borovnica. Ne samo da raste u šumama, već ga uzgajaju i vrtlari. Pekmez od golubova (drugo ime ove bobice) postat će prava riznica raznih vitamina i važnih minerala. Možete ga kuhati u kombinaciji s drugim voćem ili bez dodataka.

Što se pravi od borovnice

Ova bobica nalikuje borovnicama, ali je veće veličine i ima plavkasto-sivu nijansu. Plodovi imaju veliku hranjivu vrijednost zbog sadržaja različitih vitamina, antioksidanata i elemenata u tragovima. Džem od borovnica koristan je za osobe sa bolestima srca, dijabetesom, s upalnim procesima u tijelu. Da biste sačuvali sva svojstva ove bobice koja su vrijedna za ljude, preporučuje se kuhati kompot, žele, marshmallow ili mousse za zimu. Vitamini su najbolje pohranjeni u svježe naribane svježe bobice ili petominutni džem.

Postoji mnogo recepata za pravljenje zimske berbe iz borovnica. Za to možete koristiti multi pećnicu, pećnicu ili štednjak. Bobica dobro ide uz bobice borovnica, borovnice, naranče, jabuke, brusnice. Mnoge neiskusne domaćice će se nositi s mnogim receptima. Važno je ne samo znati kuhati borovnice, već i unaprijed pripremiti konzerve i poklopce za praznine. Moderne domaćice naučile su stvoriti od ove bobice:

• kompot;
• vino;
• sok;
• pekmez;
• žele i još mnogo toga.

Kako odabrati i pripremiti bobice za berbu za zimu

Da biste dobili željenu konzistenciju, važno je pravilno pripremiti sirovine za džem. Zreli plodovi mogu ostati na granama otprilike dva tjedna nakon zrenja, a da pri tome ne izgube svoje kvalitete, tako da možete izdvojiti vrijeme za njihovo sakupljanje. Tako da nisu oštećeni, bolje je uzeti mali spremnik – do 2 kg. Voće s udubljenjima može se ostaviti za hranu, a za gredice ostaviti cijeli i gusti kupus.

Za džem se preporučuje odabir mekih, zrelih plodova. Ne uzimajte nezreli kupus, kao ni prezreo. Inače ćete dobiti kašu u procesu kuhanja ili obrnuto – plodovi će vašem radnom komadu dati malo okusa i soka. Prije kuhanja potrebno je ukloniti sve šumske krhotine, voće nekoliko puta isprati tekućom vodom.

Kako napraviti džem od borovnica za zimu

Da bi džem dobio željenu konzistenciju, ne dodaje se voda. Ostavite voće prekriveno šećerom nekoliko sati, nakon čega možete početi pripremati desert. Dodijeljeni sirup dovoljan je da osigura da je proizvod visokokvalitetnog i da ne izgara u procesu. Kako kuhati borovnice? Sve ovisi o receptu, u prosjeku postupak traje 20-60 minuta. Kada berite golubove za budućnost, možete joj dodati različite vrste bobica i plodova. Dobra kombinacija okusa s malinama, jabukama, limunom, brusnicama, borovnicama i trešnjama.

Ribane borovnice sa šećerom – jednostavan recept bez kuhanja

Za pripremu ove praznine za zimu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• golub – 1 kg;
• šećer – 700 g.

Faze pripreme:

1. Nabrojite bobice, uklonite pijesak i krhotine, isperite vodom.
2. Stavite sirovine u posudu s emajlom.
3. Voće stisnite drvenom žlicom, postepeno uvodeći granulirani šećer.
4. Slatka masa zagrijava se na vatri na 65-70 stupnjeva.
5. Nakon toga, proizvod se postavlja u staklenke.

Ukusni džem od borovnica pet minuta u laganoj šerpi

Da biste od divljih bobica napravili neobično ukusan i zdrav džem, možete upotrijebiti spor kuhač. Mark (Redmond, Mulinex, Polaris) nije važan. Recept “Pet minuta” izvrsna je opcija za očuvanje korisnih svojstava voća. Vitamini se pohranjuju u bobicama u mnogo većim količinama zbog ograničenog vremena zagrijavanja proizvoda. Desert možete spremiti i u hladnjak i u podrum.

Što trebaš:

• borovnice – 1 kg;
• med – 180 g;
• pektin – 1 vrećica;
• rum – 2 žlice.

Faze pripreme:

1. Operite, osušite, stavite bobice da prokuha.
2. Kad se pojavi sok (oko treće minute), unesite med s pektinom.
3. Vrlo je važno osjetljivo rukovati s plodovima kako ih ne biste mastili. Kad sastav proključa, kuhajte ga još 5 minuta i isključite. Prema receptu, džem od borovnica za zimu mora se kuhati 5 minuta na minimalnoj temperaturi.
4. U posljednjim minutama kuhanja sipajte rum u posudu.
5. Ohlađeni proizvod rasporedite u male staklenke.
6. Čuvajte u hladnjaku ili podrumu..

Mirisni džem od borovnica od borovnice

Da biste napravili ukusnu borovnicu od borovnica, pripremite sljedeće sastojke:

• granulirani šećer – 1 šalica;
• voda – 1 l;
• želatina – 30 g;
• sok od borovnice – 0,3 l.

Faze pripreme:

1. Namočite želatinu za bubrenje.
2. Prokuhajte šećer i vodeni sirup.
3. U vrući sirup dodajte želatinu i ponovo prokuhajte.
4. Na kraju unesite sok od borovnice.
5. Naprezanje gotovog proizvoda, izlijte u banke.

Jam od borovnica i borovnica

Mnogo je načina kako napraviti desert od borovnice od borovnica. Na primjer, možete kuhati plodove u šećernom sirupu. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći sastojci:

• borovnice – 500 g;
• borovnice – 500 g;
• šećer – 4 čaše;
• voda – 350 ml.

Kako napraviti džem od borovnica i borovnica:

1. Prije svega, morate pripremiti sirovine. Da biste to učinili, bobice se dobro isperu, uklanjajući sve pokvarene, naborane i suhe primjerke. Nakon toga, izlijte ih na čisti ručnik tako da višak tekućine nestane.
2. Sirup prokuhajte kombinirajući vodu s granuliranim šećerom.
3. Voće stavite u zdjelu, prelijte malo ohlađenim sirupom.
4. Pustite da se borovnica s borovnicama ukuha, a zatim slani kolač pošaljite na laganoj vatri.
5. Skuhajte sastav prije kuhanja plodova, redovito miješajući žlicom.
6. Gotova poslastica treba ohladiti, sipati u staklenke i valjati poklopcima.

Kako kuhati džem od borovnica s jabukama

Za ovu poslasticu potrebni su sljedeći sastojci:

• golub – 1 kg;
• šećer – 1 kg;
• jabuke – 4 kom .;

Postupak kuhanja:

1. Pripremite sirovine. Da biste to učinili, morate pažljivo sortirati bobice (riješiti se oštećenih primjeraka, smeća), isprati tekućom vodom. Bolje je koristiti bubuljicu tako da višak vode odmah iscuri.
2. U tavu stavite pripremljene borovnice, dodajte malo vode, ulijte granulirani šećer.
3. Pošaljite spremnik na štednjak na srednje jakoj vatri, miješajući, uklanjajući pjenu.
4. Pripremite jabuke. Da biste to učinili, plodovi su temeljito oprani, oguljeni, oguljeni. Izrežite jabuke na komade, dodajte u spremnik s golubom.
5. Povremeno promiješajte, kuhajte pekmez oko sat vremena, da se šećer otopi, a proizvod zgusne.
6. Dok se desert kuha, operite, sterilizirajte staklenke s poklopcima, u koje ćete tada morati valjati gotov proizvod.

Video o korisnim svojstvima borovnica za ljudsko tijelo