Punjene tikvice u pećnici

Sadržaj članka

---

• Kako kuhati punjene tikvice
• Koliko peći u pećnici
• Recepti s fotografijama
• Uz mljeveno meso
• S mesom
• S rižom
• brodovi
• Sa povrćem
• S gljivama
• Uz meso i rižu
• S gljivama i rižom
• krugovi
• S mljevenom rižom
• Uz povrće i rižu
• Kako napuniti tikvice – Savjeti za kuhare

---

Ovo povrće jedno je od najpovoljnijih, ukusnih i zdravih, a osim toga, postoji ogroman broj jela koja se mogu pripremiti od tikvica. Punjeno voće s raznim punjenjem – povrće, meso, riža, riba, sir – posebno je popularno..

Kako kuhati punjene tikvice

Postupak punjenja povrća vrlo je jednostavan – samo trebate odlučiti o obliku kojem ćete moći dati tikvice i odabrati nadjev. Dakle, ako želite, brodove za squash možete napuniti mesom, rižom ili gljivama, plodove narežite na pola zajedno, a meso izvadite iz svakog dijela. Pored toga, punjene tikvice možete napraviti u pećnici tako što ćete povrće prerezati na više dijelova. Ako ih uklonite iz svake jezgre, dobit ćete čaše koje su također izvrsne za punjenje punjenjem.

Koliko peći u pećnici

Trajanje pripreme jela varira ovisno o veličini voća, odabranom punjenju (meso je potrebno duže kuhati), prethodnoj obradi proizvoda. Koliko dugo peći:

• Ako želite peći povrće napunjeno sirovim mesom, u pećnici će vam trebati oko 45-50 minuta, na 170 stupnjeva.
• Čamce s sirom ili povrćem punite peći na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
• Ako ćete smeđe pripremiti tikvice, dovoljno je 10 minuta na 200 stupnjeva.

Recepti s fotografijama

Ovo jelo ima puno prednosti, jedna od glavnih je njegova prednost, jer se pečenje smatra nježnom metodom u kojoj se čuva maksimum vitamina i drugih vrijednih tvari. Recepti za kuhanje punjenih tikvica sugeriraju mogućnost korištenja različitih vrsta punila. Osim tradicionalnih mesnih i rižinih punjenja, možete ih napuniti heljdom, sirom, piletinom, pire krumpirom, sirom, uzgajanjem i morskim plodovima.

Uz mljeveno meso

U jesen je često vrijedno maziti rodbinu ukusnim i zdravim jelima. Tikvice punjene mljevenim mesom u pećnici mogu se kuhati na različite načine. Ispod je recept s povrćem i parmezanom. Ako želite, popis možete nadopuniti drugim proizvodima, omiljenim začinima. Poslužite jelo vruće, posuto sjeckanim svježim začinskim biljem.

Sastojci:

• jaja – 2 kom .;
• biljno ulje – 2 žlice. l .;
• patlidžan – 2 kom .;
• pečenje kruha – 1/3 st .;
• tikvice – 2 kom .;
• zrela rajčica – 4 kom .;
• luk – 2 kom .;
• sol, začini;
• Parmezan – 70 g;
• suho crno vino – 200 ml;
• višebojni bugarski papar – 4 kom .;
• češnja češnjaka – 3 kom .;
• mljevena svinjetina i govedina – 0,8 kg.

Način kuhanja:

1. Rajčice, tikvice, plave operite, prepolovite (po dužini). Iz povrća izvadite pulpu, ostavljajući zidove malo debljim od 0,5 cm.
2. Sitno nasjeckajte jezgru patlidžana i tikvice, izmrvite pulpu rajčice vilicom.
3. Prodajte češnjak, sitno nasjeckajte luk. Pržite hranu u ulju 5 minuta.
4. Dodajte mljeveno meso povrću u tavi, odmah ga drobite vilicom kako ne bi došlo do stvaranja grudica.
5. Kuhajte, neprestano miješajući, 7 minuta. Potom ovdje dodajte nasjeckano povrtno meso i vino. Nakon smanjenja topline na minimum, kuhajte jelo sat vremena (ne prekrivajte tavu poklopcem).
6. Prebacite mljeveno meso u veliku zdjelu, ostavite da se malo ohladi, dodajte čips od sira, dobro promiješajte.
7. Ovdje umiješajte jaja, dodajte začine, ponovo dobro promiješajte punjenje.
8. Pripremljenu masu brodica napunite povrćem, stavite na podmazani lim za pečenje, pospite krušnim namazom i poškropite rafiniranim uljem.
9. Pecite jelo pola sata na 180 stupnjeva.

S mesom

Srdačan i ukusan obrok poslužit će kao izvrsna nadopuna obiteljskoj večeri. Može se poslužiti kao glavno jelo i bez prilog. Upotreba sira čini poslasticu zanimljivijom, svečanijom, zagasitijom ustima. Mljeveno meso za punjenje povrća može se koristiti bilo koje – od govedine, svinjetine, janjetine, peradi ili miješano.

Sastojci:

• mljeveno meso – 0,5 kg;
• tikvice – 3 kom .;
• kuhana riža (neobavezno) – 0,3 kg;
• maslac – 20 g;
• velika mrkva;
• žarulja;
• zelje – 100 g;
• Nizozemski sir – 80 g;
• začiniti.

Način kuhanja:

1. Squash bi trebali biti napravljeni od čamaca, razrežući ih na pola vodoravno i uklanjajući jezgru iz njih žlicom.
2. Zatim nasjeckajte luk na sitne kockice i pržite s mljevenim mesom i čipsom od mrkve do pola gotov. Ovdje se moraju dodati začini..
3. Dobivena masa treba pomiješati s rižom, začinskim biljem i staviti unutar praznina..
4. Napunjeni čamci stavljaju se na lim za pečenje obrađen ghee-om. Kako bi se izbjeglo goruće vrhove, proizvod je prekriven folijom.
5. Pecite jelo na 200 stupnjeva 40 minuta. Nakon što se folija ukloni, brodovi od tikvica posipaju se čipsom od sira i pošalju u pećnicu na još 5 minuta.

S rižom

Lagana, zadovoljavajuća i zdrava grickalica priprema se iz dostupnih proizvoda, što je njen šarm. Tikvice punjene rižom je niskokalorično jelo, stoga je pogodno za one koji slijede dijetu. Osim toga, vegetarijanci i ljudi koji poste mogu jesti pečeno povrće.

Sastojci:

• mrkva – 2 kom .;
• tikvice – 2 kom .;
• konzervirani grašak – 150 g;
• kuhana riža – 100 g;
• luk – 2 kom .;
• biljno ulje;
• začiniti.

Način kuhanja:

1. Tikvice podijelite na nekoliko segmenata visine do 5 cm. Iz svakog komada izrežite jezgru, da formirate bačve..
2. Zatim ih treba peći na 180 stupnjeva 20 minuta.
3. Meso tikvice samljeti s lukom. Mrkvu mrkvu.
4. Povrće prepržite na srednje jakoj vatri, namažite posudu uljem.
5. Pomiješajte rižu s graškom, pržite, sastojke soli (po želji, ovdje se mogu dodati i začini).
6. Dobivenim nadjevom napunite bačve, stavite ih na lim za pečenje i pecite 20 minuta na 170 stupnjeva.

brodovi

Predloženi recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva puno slobodnog vremena. Za nadjev možete koristiti bilo koje meso, ali piletina i pileće jelo izlaze lakši i nježniji. Povrće koje se koristi ne bi trebalo biti preveliko, bolje je odabrati mlado voće koje ima meku, sočnu strukturu. Kako kuhati tikvice punjene mljevenim mesom, pečene u pećnici?

Sastojci:

• Rajčica;
• mlade tikvice / tikvice – 2 kom .;
• pola luka;
• mljevena piletina – 0,3 kg;
• majoneza – 1 žlica. l .;
• Ruski sir – 100 g;
• začina.

Način kuhanja:

1. Izrežite vrhove tikvica, plodove prepolovite vodoravno. Izvadite pulpu žličicom.
2. Dobiveni brod napunite mljevenom piletinom pomiješanom s mljevenim lukom, začinima.
3. Odvojeno kombinirajte nasjeckanu rajčicu, sir, majonezu.
4. Pokrijte lim za pečenje folijom, na njega stavite brodove za tikvice, a na vrh pažljivo stavite smjesu od sira i rajčice.
5. Ulijte 1/3 šalice vode na dno čeličnog lima i pošaljite spremnik u prethodno zagrijanu pećnicu na pola sata. Optimalna temperatura je 190 stupnjeva.

Sa povrćem

U idealnom slučaju trebate jesti sirovo povrće, jer vitamini i vlakna u njihovom sastavu ostaju neoštećeni, ali nisu sva voća jednako ukusna bez toplinske obrade. Na primjer, krumpir, bundeva, patlidžan i tikvice ne jedu se sirovi. Potonji se mogu pripremiti na različite načine, ali pečeni plodovi smatraju se ukusnijim i zdravijim, dok je bolje odabrati mlado i bez sjemenki. Kako kuhati tikvice punjene povrćem, pečene u pećnici?

Sastojci:

• mrkva;
• maslinovo ulje – 3 žlice. l .;
• velike tikvice;
• mesnata rajčica;
• bosiljak – 4 grane;
• žarulja;
• tvrdi sir – 50 g;
• režanj češnjaka;
• začina.

Način kuhanja:

1. Tikvice operite, prerežite po dužini na dva dijela, žlicom / nožem odaberite sredinu.
2. Preostalo povrće ogulite, sitno nasjeckajte za nadjev. Istodobno, rajčicu se najprije mora ukloniti s kože, potopiti kipućom vodom.
3. Pržiti luk do prozirnog u maslinovom ulju, zatim dodati čips od mrkve, kašu od rajčice i tikvice, zdrobljeni češnjak.
4. Sol, začinite prženje sa začinima, sitno sjeckani bosiljak. U tavu dodajte nekoliko kašika kipuće vode. Pokrijte posudu, pirjajte sastojke 5 minuta.
5. Slani pripremljeni brodovi od tikvica, stavite na podmazani lim za pečenje. Stavite pirjano povrće unutra.
6. Dalje, jelo trebate ispeći na 200 stupnjeva. Kad je predjelo gotovo gotovo, pospite ga ribanim sirom i držite u pećnici još 7 minuta.

S gljivama

Budući da je kalorični sadržaj povrća samo 20 kcal, to se pripisuje dijetalnim proizvodima. Tikvice / tikvice zbog svoje lakoće i blagodati često uključuju ljude za mršavljenje u svoju prehranu. Budući da povrće ima neutralan okus i kombinira se s većinom drugih proizvoda, ono se koristi za pripremu raznih jela – kasike, kolače za užinu, palačinke, gulaš, kavijar, sufle itd. Jedan od najuspješnijih i najkaloričnijih zalogaja su tikvice punjene gljivama..

Sastojci:

• žarulja;
• mlade tikvice / tikvice – 3 kom .;
• Parmezan – 30 g;
• šampinjoni – 0,2 kg;
• špinat – 3 kom .;
• vrhnje 20% ili masno domaće mlijeko – 200 ml;
• krušne mrvice -? st .;
• suho bijelo vino -? st .;
• maslinovo ulje – 5 žlica. l .;
• začiniti;
• sok od limuna – ? tSP.

Način kuhanja:

1. Gljive izrezati na tanke ploške, oguliti luk, izrezati na pola prstena, protrljati sir. Posljednje pomiješajte s krušnim mrvicama.
2. Pržite luk s gljivama, dodajte vino, sastojke pirjajte još 3 minute.
3. Nakon što sipate vrhnje u tavu, pirjajte hranu još 5 minuta, često miješajući.
4. Podijeljeni tikvice podijeljeni u 2 uzdužna dijela. Oslobodite svaku polovicu kaše.
5. Izrežite špinat, dodajte gotovom pirjanom punjenom luku i gljivama.
6. Nauljite tikvice dobivenom masom, pospite ih limunovim sokom, stavite u masni oblik, pospite krekerima i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.

Uz meso i rižu

Da biste diverzificirali svoju prehranu, dodajte punjene tikvice u pećnici na uobičajeni popis jela. Postoje mnogi recepti za ovo predjelo, koji uključuju punjenje povrća, morskih plodova, gljiva, skute kao punila. Dolje je opisana tradicionalnija opcija kuhanja – s mljevenim mesom i kašom od riže. Po želji, tikvicama možete dati oblik čamca ili bačvi. Kako kuhati tikvice s mesom i rižom u pećnici?

Sastojci:

• svako mljeveno meso – 0,3 kg;
• tvrdi sir – 100 g;
• ulje za prženje;
• riža – 1 žlica;
• tikvice – 2 kom .;
• mrkva;
• žarulja;
• začina.

Način kuhanja:

1. Kuhajte rižu unaprijed kad se ohladi, pomiješajte proizvod s mljevenim mesom.
2. Na ulju popržite nasjeckani luk i mrkvu.
3. Ulijte pripremljeno povrće na ostale komponente, temeljito promiješajte nadjev, dodajući začine.
4. Oblikujte brodice / šalice za tikvice, napunite ih gotovom smjesom.
5. Pecite jelo na 190 stupnjeva oko 40 minuta, a zatim pospite čipsom od sira i držite u pećnici još 4 minute.

S gljivama i rižom

Niskokalorično povrće u kombinaciji s gljivama i rižom može dugo zasititi, a da pritom ne ostavi osjećaj težine u želucu. Ovo jelo je izvrsno za ljetne ručkove i večere, jer je vrlo lagano i svježe. Zbog nedostatka mesa, tikvice punjene gljivama i rižom pogodne su za muškarce koji poste ili gube na težini. U nastavku je detaljno opisano i uz fotografiju kako kuhati tikvice punjene rižom u pećnici.

Sastojci:

• luk – 2 kom .;
• rajčica – 3 kom .;
• tikvice srednje veličine;
• šampinjoni – 0,4 kg;
• Parmezan – 100 g;
• velika mrkva;
• riža – 100 g;
• začiniti;
• zelenilo;
• ulje za kuhanje.

Način kuhanja:

1. Pržite gljive s lukom, nasjeckajući proizvode sitno. Ovdje dodajte čips od mrkve.
2. Rižu skuhajte u blago zasoljenoj vodi, a zatim pomiješajte sa nadjevom gljiva.
3. Tikvice / tikvice oguliti, izrezati na sektore visine 4-5 cm, a sredinu ukloniti od njih, a zidove i dno ostaviti neoštećenima. Slani proizvod.
4. Podmažite čelični lim, na vrh stavite šalice tikvica punjene gotovim punjenjem. Ulijte malo vode na dno posude kako se jelo ne bi presušilo..
5. Pecite na 200 stupnjeva pola sata, a zatim svaku šalicu pospite naribanim sirom i kuhajte jelo još 10 minuta.

krugovi

Kad odaberete krupne, zrele plodove, prvo ih se mora osloboditi od kože i sve sjemenke pažljivo ukloniti, jer će i nakon pečenja ostati vrlo tvrde. Mlado povrće nije potrebno oguliti, a preostalu pulpu možete koristiti za nadjev, sitno sjeckanu. Punjene tikvice s kriškama vrlo su ukusne i ne trebaju prethodnu pripremu povrća. Budući da se sredina u ovom slučaju ne može ukloniti, prikladni su isključivo mladi plodovi.

Sastojci:

• žarulja;
• tikvice srednje veličine;
• Rajčica;
• mljevena piletina / svinjetina – 0,3 kg;
• majoneza;
• Nizozemski sir – 80 g;
• začiniti.

Način kuhanja:

1. Izrežite voće u krugove širine 1 cm, utrljajte solju.
2. U mljeveno meso dodajte začine, mljeveni luk.
3. Najprije stavite biljne mrlje na podmazani lim za pečenje, žlicom stavite kašiku sira, vrh premažite majonezom.
4. Na vrh stavite prsten rajčice na svaki krug, posudu pospite naribanim sirom.
5. Pecite kriške tikvica pola sata na 220 stupnjeva.

S mljevenom rižom

Povrće možete napuniti različitim nadjevom: gljivama, žitaricama, kupusom, krumpirom, rajčicom, ostalim povrćem, ali najhranjivije su punjene tikvice s mljevenim mesom i rižom. Mladi tikvice s nježnim mesom i oguljenjima najprikladnije su za kuhanje. Ne zahtijevaju ozbiljnu preliminarnu pripremu, pa se na pečenje troši najmanje vremena.

Sastojci:

• riža – 2/3 st .;
• svinjetina s niskom masnoćom – 0,3 kg;
• mlade tikvice – 2 kom .;
• žarulja;
• mljevena svinjetina – 0,3 kg;
• zelenilo;
• rajčica ili umak od rajčice – 200 g;
• srednje mrkve;
• začina;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Skuhajte rižu, a zatim je isperite vodom.
2. Sjeckajte luk, pržite ga u ulju.
3. Ovdje dodajte čips od mrkve i sjeckanu rajčicu blenderom..
4. Nakon par minuta dodajte gotovu rižu u tavu, sol i začinite proizvode. Zatamnite ih 5 minuta na laganoj vatri.
5. Tikvice podijeliti na 2 dijela, rezanje duž. Izvadite kašu žlicom. Potopljene čamce umočite u kipuću vodu 3 minute.
6. Izvađeni centar tikvice može se nasjeckati i pržiti na ulju, a zatim dodati pirjanom povrću s mljevenim mesom.
7. Gotove nadjeve napunite brodicama, stavite ih na lim za pečenje.
8. Umak prelijte kiselim vrhnjem i pastu od rajčice / umakom od kečapa.
9. Pošaljite pečeno predjelo na pećnicu od 170 stupnjeva. Trebat će vam oko pola sata..

Uz povrće i rižu

Takav originalni međuobrok savršeno nadopunjuje bilo kakvu gozbu. Jelo je lako pripremiti, ispada ukusno i lijepo. U isto vrijeme, tikvice punjene rižom i povrćem u pećnici imaju nizak kalorični sadržaj i pogodne su za dijetsku hranu (ako ne koristite mljeveno meso). Sljedeće opisuje detaljno kuhanje ovog zdravog, mršavog i hranjivog obroka..

Sastojci:

• luk – 2 kom .;
• tikvice / tikvice – 2 kom .;
• konzervirani grašak – 150 g;
• začiniti;
• mrkva.

Način kuhanja:

1. Tikvice izrezati na segmente visine 4 cm, od kojih je svaki jasan iz sredine.
2. Stavite dobivene bačve u pećnicu na 20 minuta na 180 stupnjeva.
3. Meso tikvice sitno nasjeckajte zajedno s lukom. Utrljajte mrkvu. Svi proizvodi moraju se pržiti u ulju, a zatim pomiješati s kuhanom rižom.
4. Nakon što pospite nadjev, napunite bačve i pošaljite ih da se peku 20 minuta na 170 stupnjeva.

Kako napuniti tikvice – Savjeti za kuhare

Postoje neki trikovi u pripremi ovog jednostavnog jela. Što treba uzeti u obzir:

• bolje je koristiti mlade plodove male veličine – dobivaju se što nježniji, mekani, sočniji;
• prvu polovicu vremena pečenja tikvice možete prekriti folijom, što će ih zaštititi od gorenja i omogućiti mesu i povrću da se istovremeno kuhaju
• mljeveno meso za tikvice u pećnici pogodno je za svakoga, ali sočniji je punjenje s piletinom;
• jelu svakako dodajte začine jer tikvice imaju neutralan okus koji je potrebno posvijetliti.