Mannik bez kefira – kako kuhati prema postupcima recepata u pećnici ili spor štednjak sa fotografijom

Sadržaj članka

---

• Što je mannik
• Kako kuhati bez kefira
• Manna recept bez kefira
• Bez mlijeka i kefira
• U vodi bez jaja
• U polaganom kuhaču
• Bez jaja i kefira
• S trešnjom
• U mlijeku
• S jabukama
• Čokoladni mannik na vodi
• Bez brašna i kefira

---

Posni kolač ne može biti zalijevan ustima? Posebno pripremljeni od nepretencioznog zdroba, hranjenog u djetinjstvu? Mannik, hranjiv, nježan, veličanstven, odagnava sumnje. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu, ali vrijedi nadopuniti njihov broj vlastitim nalazima i eksperimentima. Recept za prekrasnu beskefirnoy mannu – sjajna ponuda za piće obiteljskog čaja. To će se svidjeti i ljudima koji se iz različitih razloga ograničavaju u visokokaloričnoj hrani, mliječnim proizvodima.

Što je mannik

Mekani, ukusni kolač „mannick“ pravo je djelo kućne kuhinje. Priprema se iz dostupnih proizvoda brzo i jednostavno. Glavna komponenta je kaša, koja bubri u tekućini: kefir, jogurt, kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti, voćni sok, mineralna, pa čak i obična voda. Postoje bogate opcije za manu, ali postoje i dijetalne koje se peku bez maslaca, jaja, mlijeka, kefira. Dodavanje čokolade, voća, orašastih plodova, sjemenki maka u tijesto omogućit će dobivanje prave veličanstvene torte. Potrebno je samo izrezati kolače na dva ili tri kolača, namočiti, namazati kremom, ukrasiti.

Kako kuhati bez kefira

Klasični recept za manu uključuje namakanje žitarica i natezanje u kefiru, ali ne ispada gore ako počnete peći kiselo vrhnje, mlijeko, jogurt. Ako postoji želja ili potreba da se manna napravi bez mliječnih proizvoda, oni se uspješno zamjenjuju vodom ili voćnim sokom. Postoje recepti ne samo bez kefira, već i bez maslaca, jaja i brašna. Postoji manna bez šećera, što je korisno za dijabetes, također se ispostavlja da je ukusna, veličanstvena. Komadići voća, bobica i orašastih plodova stavljaju se u tijesto za manu, po želji. Pećnica može biti u pećnici i polako kuhati.

Manna recept bez kefira

Popularnost kaše raste zajedno s brojem recepata za pečenje s imenom “Mannick”. To se ponekad naziva i bičva torta jer zahtijeva malo sastojaka, miješanje proizvoda ne treba puno vremena, pečenje traje ne više od sat vremena. Ovo je pristupačan, jeftin desert, pogotovo ako koristite recept koji isključuje kefir, mlijeko, maslac.

Bez mlijeka i kefira

• Vrijeme: 60 min.
• Količina: 7 porcija.
• Sadržaj kalorija: 235 kcal na 100 g.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: dom.
• Poteškoća: Lako.

Minimalno proizvoda, a rezultat nevjerojatan! Pokušajte ispeći manu bez kefira i mlijeka, ali s kakaom i bananom: obiteljska čajanka bit će pravi odmor.

Sastojci:

• kaša – 1 (250 g) čaša,
• voda – 250 ml;
• vanilin šećer – 15 g;
• suncokretovo ulje – pola čaše;
• brašno – 1 šalica;
• šećer – pola čaše;
• banane – 2 kom .;
• prašak za pecivo – 1,5 tsp;
• kakao – 3 žlice. l.

Način kuhanja:

1. U duboku zdjelu salate promiješajte kašu, vanilin, šećer.
2. Ulijte zagrijanu prokuhanu vodu, biljno ulje.
3. U drugoj posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo.
4. Izlijte prosijanu smjesu malo u tijesto, miješajte, razbijajući eventualne kvržice.
5. Bananu sitno nasjeckajte, dodajte u tijesto, promiješajte.
6. Stavite tijesto u nauljeni lim za pečenje. Kuhajte na 180 stupnjeva do zlatno smeđe boje (najmanje pola sata).
7. Ostavite da se manta ohladi, a tek potom pažljivo je izvadite iz tave.

U vodi bez jaja

• Vrijeme: 60-90 min.
• Posluživanje po spremniku: 7.
• Kalorije: 225 kcal na 100 g. .
• Namjena: za dijetalnu hranu.
• Kuhinja: ruska, domaća.
• Poteškoća: jednostavan recept.

Možete ispeći ukusnu mangu bez mlijeka, kefira, jaja, maslaca. Jednostavno, jeftino, naporno – o tome se još može govoriti. Takvo slatko jelo nalikuje na ukusan biskvit po okusu, međutim, nešto je gušći i vlažniji. Ovo je gusta pita, za aromu se stavljaju cimet, vanilin šećer i sitno sjeckani sušeni plodovi. Uspješan je beskafirni mannik s bananom, koji se dobro slaže u pećnici i polako kuhalo.

Sastojci:

• voda, šećer, kaša – svaka čaša;
• rafinirano biljno ulje – 3 žlice. l .;
• ocat (9%) – 1 žlica. l .;
• soda – 1/4 tbsp. l .;
• brašno – pola čaše;
• kakao – 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte kašu sa šećerom, prelijte toplom vodom, pomiješajte, ostavite pola sata.
2. Dodajte kakao (kroz cjedilo), promiješajte.
3. Soda, ugašena ocatom, također kombinira brašno s natečenom kašom. Tijesto bi trebalo biti po teksturi slično gustom vrhnju.
4. Stavite masu na dno obrasca, prekriven pergamentnim papirom, izravnajte.
5. Zagrijte pećnicu na 190-200 stupnjeva. Postupak pečenja traje 30-40 minuta. Da biste provjerili koliko se torta ispekla, drvenom štapiću probodite mrvicu.
6. Ostavite da se kolač malo ohladi, stavite na jelo, ohladite na sobnu temperaturu.
7. Poslužite manično, posuto šećerom u prahu za ljepotu i slatkoću..

U polaganom kuhaču

• Vrijeme: 2 sata.
• Posluživanja po spremniku: 4 .
• Sadržaj kalorija: 250 kcal na 100 g..
• Namjena: grickalica.
• Kuhinja: dom.
• Poteškoća: Lako .

U predivnom loncu s krošnjama zagarantiran je zajamčeno da je ukusan, veličanstven, nježan. Delikatni način pečenja neće dopustiti da se kolač osuši ili ostane nepečen. Mannik u sporoj ploči za kuhanje može se pripremiti s različitim punjenjem: slatkim (na primjer voćem), neslađenim (sa zelenim graškom), neutralnim (sjemenkama, orasima). Zamijesite tijesto na kiselo vrhnje, mlijeko, jogurt, kefir, ali na vodi neće biti ništa gore. Malo maslaca dat će pitu od kasike kremast okus .

Sastojci:

• voda – 1 šalica;
• jaje – 1 p .;
• žitarica – 5 tbsp. l .;
• šećer – 1 šalica;
• maslac – 100 g;
• brašno – 1 žlica. l .;
• soda – 0, 5 tsp;
• limunov sok ili octena kiselina (za gašenje sode).

Način kuhanja:

1. Ulijte kašu s vodom, držite pola sata u hladnjaku da nabubri.
2. Pomiješajte omekšali maslac s jajetom, tukli šlagom, dodajte mu kašu, brašno pomiješano sa soda, limunov sok.
3. Izlijte dobiveno tijesto u zdjelu s više kuhala.
4. Pecite u načinu “Torta” s poklopcem zatvorenim 40 minuta.
5. Promijenite program na “Predgrijavanje”.
6. Nastavite kuhati 60 minuta do zlatno smeđe boje..
7. Mannik izvađen iz posude pretvorite u spremnik dvostrukog kotla, ohladite, prebacite u tanjur, prelijte voćnim sirupom ili pospite šećerom u prahu.

Bez jaja i kefira

• Vrijeme: 1 h 10 min.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Kalorije: 340 kcal na 100 g.
• Svrha: pečenje za desert.
• Kuhinja: libanonska.
• Poteškoća: srednja.

Mannike se peku ne samo u Rusiji, već i svugdje gdje se koristi ova žitarica. Libanonska verzija pita od zdroba – sfuf. Kuha se u mlijeku ili vodi, bez jaja i kefira, uz dodatak orašastih plodova i začina. Ispada začinjeno, slatko, vedro, ukusno

Sastojci:

• kaša – 300 g;
• brašno – 100 g;
• sol – 1 prstohvat;
• mljeveni anis – 0,5 tsp ;
• vanilin šećer – 15 g;
• kurkuma u prahu – 2 tsp;
• prašak za pecivo – 2 tsp;
• okus (naranča) – na okus;
• biljno ulje – 120 g;
• mlijeko – čaša;
• šećer – 220 g;
• orašasti plodovi – 20-30 kom .;
• sezamovo sjeme – 2-3 pinče.

Način kuhanja:

1. Kombinirajte kašu s pšeničnim brašnom.
2. Dodajte anis, sol, vaniliju, kurkumu, prašak za pecivo, aromu ili 2 žličice narančine korice.
3. Ulijte maslac, mlijeko sa šećerom, pomiješajte, a zatim tukli mikserom dok se smjesa ne zgusne.
4. Kalup obložite papirom za pečenje, namastite ga, prelijte tijestom od graška.
5. Na površinu stavite orahe i sezam tako da svaki dio porcije bude ukrašen.
6. Pecite kolač u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stepeni, 35-40 minuta.
7. Upotrijebite drveni skelet da probijete mannik na naj veličanstvenijem mjestu. Ako je štapić suh, pita je spremna.

S trešnjom

• Vrijeme: 60 minuta
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 240 kcal na 100 g..
• Namjena: popodnevna užina, užina.
• Kuhinja: dom.
• Poteškoća: Lako.

Pečenje uz dodatak slatkog i kiselog voća ili bobica univerzalni je desert za čaj. Mannik s trešnjom ima izraženu aromu, ugodnu voćnu kiselinu i slatkoću. U predloženom receptu nema kefira i ostalih mliječnih proizvoda, jaja, ali kolač ispada krhko, porozno i ​​dobro se peče. Prikladna je za dijetu, dobra za vrijeme posta. Voda za žitarice koje bubre ponekad se zamjenjuje sokom od višnje. Bobice se mogu koristiti svježe i smrznute (bez sjemenki).

Sastojci:

• kaša – 220 g;
• šećer – 210 g;
• voda – 260 ml;
• svježa trešnja – 2 šake;
• mljeveni cimet – 40 g;
• soda – 10 g;
• brašno – 110 g;
• sol – 4 g;
• maslac – 30 g;
• šećer za glazuru – 155 g.

Način kuhanja:

1. Izvadite sjeme iz oprane trešnje.
2. Sipati kašu, brašno u prikladnu posudu, uliti vodu, tući mikserom 3 minute, zatvoriti poklopac i pustiti da se kuha pola sata.
3. Pokrenite program “Pečenje”, pustite da se uređaj zagrijava i postavite vrijeme pečenja.
4. Višnju stavite u kašu, dodajte cimet, sol, soda, miješajte dok ne postane glatko, stavite u zdjelu, kuhajte 50 minuta.
5. Mannik okrenite s druge strane, pecite još pola sata.
6. Ostavite da se kolač malo ohladi u isključenoj tavi, izvadite, pospite prahom, narežite na porcije.

U mlijeku

• Vrijeme: 60-80 minuta. minuta
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 300 kcal na 100 g.
• Svrha: do stola za čaj.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: srednja.

Kefir, u kojem matičnjak “dozrijeva”, može se zamijeniti mlijekom. U kombinaciji s praškom za pecivo i pilećim jajima, ovaj će proizvod podići tijesto, učiniti ga labavim, bujnim, poroznim. Priprema klasične mante u mlijeku s brašnom u pećnici.

Sastojci:

• krupica – 1 čaša;
• jaja – 2 kom .;
• brašno – 0,5 šalice;
• vanilin šećer – 25 g;
• mlijeko – 1 šalica;
• maslac –20 g;
• šećer – 200 g;
• dezodorizirano ulje – 3 žlice. l .;
• prašak za pecivo –10 g.

Način kuhanja:

1. Umutite jaja sa brašnom dok ne poprimi vaniliju i šećer, dodajte biljno ulje.
2. Zagrijte mlijeko s maslacem, ulijte pripremljena jaja, stalno miješajući smjesu šlagom.
3. Ulijte žitarice, promiješajte i ostavite da nabubri 30 minuta.
4. Brašnu s praškom za pecivo dodajte u male porcije.
5. Tijesto premažite na limu za pečenje, namažite margarinom, pospite kašikom ili pavlakom.
6. Pecite 40 minuta na 180 ° C.
7. Izvadite gotov kolač, ukrasite šećerom od glazure.

S jabukama

• Vrijeme: 1 sat.
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 290 kcal na 100 g..
• Svrha: do stola za desert.
• Kuhinja: dom.
• Poteškoća: Lako.

Mirisne jabuke daju slast soku s zdrobima, sočnost, izvrstan okus, začinsku kiselost. U donjem receptu kefir se zamjenjuje mlijekom. Potrebne su samo tri žlice brašna, u protivnom kolač će ispasti previše gust, težak.

Sastojci:

• kaša – 1 čaša;
• mlijeko – 1 šalica;
• jabuke – 2 kom .;
• jaja – 2 kom.
• ulje – 90 g;
• šećer je nepotpuna čaša;
• prašak za pecivo –7 g;
• brašno – 3 žlice.

Način kuhanja:

1. U mlijeku zagrijanom na 35? , sipajte žitarice, malo tucite mikserom.
2. Dodajte rastopljeni maslac, jaja tučena sa šećerom.
3. U smjesu ulijte prašak za pecivo s brašnom, promiješajte.
4. Jabuke operite, ogulite, izvadite sredinu, zgnječite i pošaljite na tijesto.
5. Podmažite toplinski otporan oblik, tijesto ravnomjerno rasporedite.
6. Pecite na 180 ° C.

Čokoladni mannik na vodi

• Vrijeme: 60-70 minuta.
• Posluživanje po spremniku: 5-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 300 kcal na 100 g.
• Svrha: pečenje za dijetsku hranu.
• Kuhinja: dom.
• Poteškoća: jednostavan recept.

U postnim danima još uvijek želite nešto slatko. Mršava čokoladna manna bez kefira i kiselog vrhnja, jaja i maslaca – to je ono što će vam pružiti zadovoljstvo i neće dopustiti kršenje prehrambenih ograničenja. Malo kakaa, suhog voća, orašastih plodova napraviti će kolač od zdroba bez kefir deserta. Možete ga ispeći u pećnici i polako kuhati.

Sastojci:

• žitarice, šećer, voda, brašno – 1 čaša svaka;
• kakao – 3-4 žlice. žlice;
• biljno ulje – 2 žlice. žlice;
• prašak za pecivo – 1 žličica;
• suhe marelice, grožđice, orasi, svježe bobice – 1-2 šake;
• vanilin – na vrhu noža.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte žitarice s granuliranim šećerom, vanilijom, ulijte vodu za bubrenje.
2. Ulijte biljno ulje, ostavite da miruje.
3. Ulijte brašno prosijano sa sodom, kakaom, miješajte dok nije potpuno homogeno.
4. Obrazac namažite maslacem, ocijedite tijesto, “utopite” bobice trešnje, kriške marelice, suhe marelice, grožđice u njemu.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj do 190? Iz pećnice 30-40 minuta.
6. Ohladite, izvadite iz kalupa, ukrasite po nahođenju

Bez brašna i kefira

• Vrijeme: 90 minuta
• Posluživanje po spremniku: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 310 kcal na 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: ruska, domaća.
• Poteškoća: srednja.

Ukusni beskefirni mannik na pretučenim jajima ispada veličanstven, visok. Nakon impregnacije mlijekom, kolač stječe ugodnu vlažnost. Dodavanje šećera i kakaa u prahu čini čokoladu.

Sastojci:

• jaja – 4 kom .;
• šećer – pola čaše;
• kaša – trećina čaše;
• mlijeko – jedna i pol čaša;
• kakao, vanilin šećer, orasi, grožđice – po želji.

Način kuhanja:

1. Žumanjke umutite sa šećerom, odvojite od proteina, dodajte mu kašu, vanilin šećer i polako miješajte.
2. Bjelanjke mikserom umutite u prozračnu pjenu, a zatim ih počnite postupno unositi u kašu, lagano miješajući od vrha do dna..
3. Pomiješajte tijesto sa željenim dodacima – prethodno namočene kriške suhog voća, orahove koštice, limunovu koricu, ekstrakt karamele, vanilija, kakao.
4. Na dnu tijesta napunite tijesto krušnim mrvicama..
5. Stavite u pećnicu zagrijanu na 170-180 na 40 minuta. Ovo je vrijeme dovoljno da se manijak digne i zarumeni.
6. Gotov kolač prelijte pravo u obliku toplim mlijekom i vratite u pećnicu na 10 minuta. Mlijeko se apsorbira za to vrijeme.
7. Pažljivo uklonite malo ohlađeni mannick, položite na tanjur, narezan na porcije i poslužite za čaj.