Korisna svojstva špinata za tijelo – upotreba u kuhanju, tradicionalnoj medicini i kozmetologiji

Sadržaj članka

• Što je špinat?
• Svojstva
• Koji su vitamini u špinatu
• Kalorični špinat
• Prednosti špinata
• Za žene
• Za muškarce
• Za djecu
• Kako koristiti špinat u hrani
• Mogu li jesti sirovi špinat?
• Recepti tradicionalne medicine sa špinatom
• Kozmetika od špinata

Za tijelo žene, muškarca i djece korisno je ako u prehrani ima špinata – koristi i štete, čija su svojstva raspravljena u donjem članku. Godišnja biljka porijeklom iz Perzije raste u umjerenom podneblju na Kavkazu, u srednjoj Aziji i južnoj Europi. Povrće ima skladište vitamina i minerala, ima mnoštvo korisnih svojstava – što ga čini nezamjenjivim u dnevnom jelovniku svake osobe.

Što je špinat?

Zeleno lisnato povrće špinata doseže visinu od 25-55 cm. Listovi sadrže mnogo korisnih tvari koje su primjenjive u kuhanju, medicini, kozmetologiji i parfumeriji. Što je špinat dobar? Sprječava razvoj hipertenzije, jača krvne žile, ima diuretski učinak, ublažava upalu i otekline. Povrće obnavlja štitnjaču, središnji živčani sustav, čisti tijelo od štetnih toksina. Plus u svinjogojstvu koristi je nadoknada nedostatka minerala i vitamina u tijelu, normalizacija probave..

Svojstva

Špinat – njegove koristi i štete leže u sljedećim čimbenicima:

• neutralizacija slobodnih radikala koji ubrzavaju starenje tijela, što dovodi do razvoja bolesti živčanog sustava;
• sadržaj vitamina A, C, polifenolnih antioksidanata, luteina, karotena;
• zaštita od starosne degeneracije mrežnice zbog karotenoida zeaksantina;
• održavanje oštrine vida, zdrave kože, sluznica, sprečavanja onkologije pluća i usne šupljine zbog vitamina A, flavonoida;
• jačanje kostiju, stimulacija osteotropnih učinaka, stabilizacija moždanih neurona zbog povećanog sadržaja vitamina K;
• svježe zelje korisno je za trudnice, pomaže u sprječavanju pojave oštećenja u neuralnoj cijevi fetusa tijekom gestacije;
• kalij pomaže kontrolirati krvni tlak, rad srca;
• omega-3 poboljšava metabolizam;
• prevencija raka debelog crijeva, prostate;
• vrijednost leži u poticanju proizvodnje crvenih krvnih stanica zbog korisnog bakra u tragovima;
• šteta uz redovitu upotrebu je stvaranje bubrežnih kamenaca.

Koji su vitamini u špinatu

Korisna svojstva špinata bila su poznata od davnina, kada su ga nazivali kraljem povrća. Vitamin, mineralni sastav biljke:

Kalorični špinat

Povrće se odnosi na niskokalorične pa ga preporučuje koristiti s dijetnom hranom. Kalorični sadržaj sirovog lišća iznosi oko 22 kilokalorije na 100 g, prženog – 50 kcal na 100 g. Dijetalna svojstva svježeg špinata uključuju blagi laksativni, diuretski učinak, plus protuupalni, tonički učinak.

Prednosti špinata

Zbog vitaminskog, mineralnog i dijetalnog sastava poznate su sljedeće blagodati špinata za tijelo:

• zasićenost, hranjivost, uklanjanje šljake;
• bogato željezom, pomaže povećati aktivnost hemoglobina, poboljšava opskrbu stanica stanica kisikom;
• poboljšava metabolizam, potiče proizvodnju energije;
• jača zdravlje desni, zuba, sprječava anemiju, tumore;
• jača krvne žile, stimulira gušteraču, čisti crijeva;
• koristan kod anemije, hipertenzije, dijabetes melitusa, gastritisa, enterokolitisa – špinat ima blagi diuretik, laksativ, protuupalni, tonički učinak.

Za žene

Od sorti biljke, “vrsta jagoda” smatra se najvrjednijim, prednosti špinata za žene su očite:

• cink, selen – normaliziraju stanje kože, kose;
• stimulira funkcije srca, hrani zidove arterija, štiti od oštećenja;
• štiti maternicu i genitalije od zloćudnih tumora;
• sprečava zatvor;
• liječi anemiju, rahit, skorbut, tuberkulozu, koristan je za dijabetes;
• povećava otpornost tijela na infekcije, pomaže kod prekomjernog rada, apsorpcije lijekova;
• pomaže izgubiti težinu.

Za muškarce

Blagotvorni učinci špinata na čovjekovo tijelo:

• lutein sprečava rizik od aterosklerotskih plakova, štiti od moždanog udara, srčanog udara;
• stabilizira krvni tlak, smanjuje štetne učinke soli na tijelo;
• visoki protein pomaže u izgradnji mišića;
• jača imunološki sustav zbog sadržaja joda;
• omega-3 i soli folne kiseline pozitivno djeluju na potenciju;
• cink pojačava proizvodnju testosterona, sperme, povećava libido, poboljšava erekciju, smanjuje rizik od prostatitisa;
• vitamin E regulira hormone, poboljšava rad prostate, uklanjajući rizik od neplodnosti.

Za djecu

Počevši od šest mjeseci, možete dati sok od špinata djeci. Jedinstveni sastav biljke neophodan je za hranjenje beba, ima sljedeće akcije:

• ublažava zatvor, anemiju, nadoknađuje nedostatak kalcija;
• pozitivno utječe na rast, razvoj genitalija u starijoj dobi;
• pomaže kod rahitisa, anemije;
• moguća šteta je utjecaj oksalne kiseline na bubrege, ali neutralizira obično mlijeko.

Kako koristiti špinat u hrani

Povrćava kultura pogodna je za dugoročno skladištenje. Dobro ga je jesti svježe, preliveno limunovim sokom i posuto solju, ali korisne su i metode konzerviranja:

• salate se pripremaju od smrznutog špinata;
• zamrzavanje kockicama leda – lišće se reže, smrzava, koristi se izvan sezone za izradu juha;
• pire krumpir s maslacem – zgnječen blenderom, začinjen maslacem, smrznut – koristi se za poboljšanje ukusa paste, rižota;
• sušeni, slani listovi, sok od špinata.

Dodavanje špinata je kontraindicirano (može biti štetno za zdravlje) sa:

• bolest bubrega
• Mjehur;
• patologije jetre, žučnog mjehura;
• ulkusi;
• reumatizam;
• giht
• kronična hipertenzija;
• uzimanje antikoagulansa.

Mogu li jesti sirovi špinat?

U kuhanju je osobito popularan sirovi špinat – čija korist i štete uključuju sljedeće čimbenike:

• oksalna kiselina pojačava stvaranje oksalatnih kamenaca u mokraćnim putovima;
• sirovi listovi uz redovitu upotrebu mogu dovesti do nedostatka proizvoda tiroksina, disfunkcije štitnjače;
• dijetalna vlakna dobra su za probavu;
• kuhanje jela od špinata je jednostavno, ali ne mogu se ponovo zagrijati zbog stvaranja nitrita, štetnih nitrozamina.

Recepti tradicionalne medicine sa špinatom

Korisna biljka koristi se u narodnoj medicini. Nekoliko popularnih recepata za liječenje bolesti bubrega i jetre:

1. Uz anemiju, grlobolju, zatvor, upalu pluća, pomoći će infuzija žlice zdrobljenih listova u čaši vode. Sat vremena se infuzira, filtrira, pije se 50 ml prije jela.
2. Svježi listovi kuhani u bademovom ulju pomiješani s maslacem spašavaju se od konvulzija.
3. Uz hemoroide možete piti male doze miješanog soka od špinata sa 100 ml bademovog ulja..
4. Uz onkologiju i tuberkulozu, trebate uzeti 10 g lišća, uliti čašu vode, procijediti nakon dva sata. Uzimajte tri puta dnevno po četvrtinu šalice.

Kozmetika od špinata

Biljka se koristi u kozmetologiji i parfumeriji. Izvrsni načini korištenja vrijednih lišća:

• obrišite masnu kožu jednom dnevno sokom od špinata pomiješanim s alkoholom ili tinkturom od nevena;
• maska ​​protiv starenja: kuhati 50 g mlijeka do grila, staviti gazu, ostaviti na licu, dekolte 15 minuta;
• hranjiva maska: mijesiti 100 g, sipati pola čaše kipuće vode, kuhati dok ne omekša, staviti na lice, držati 15-20 minuta.