...
Preporuke » Kulinarstvo

Korejska salata od mrkve – recepti sa fotografijama. Ukusne korejske salate od mrkve

Kulinarstvo
Prikazi 30Objavljeno Ažurirano

Sadržaj članka

Čak pod uvjetom da je vruća mrkva na korejskom jeziku već neovisna zalogaja, ona je i dalje postala sastavni dio drugih recepata. Ovaj proizvod dobro ide uz povrće, bilje, jaja, pa čak i meso. Ispod možete pronaći najpopularnije načine pripreme korejske salate od mrkve..

Kako napraviti salatu s korejskom mrkvom

Sama po sebi, takav je obrok od mrkve rezultat promjene u sovjetskim vremenima na tradicionalno korejsko jelo zvano kimchi. U originalnoj verziji za to je korišten pekinški kupus, koji je mljeven na posebnoj rerni, a zatim začinjen začinima, češnjakom i vrućim biljnim uljem. Zbog njegove odsutnosti, kriške mrkve postale su zamjena. Ono može biti ne samo neovisno jelo, već i biti dio ostalih zalogaja. Jedna od njih je korejska salata od mrkve.

Recepti salate od korejske mrkve

Kukuruz, grašak, rezanci funcho, jezik, jetra, pileća srca ili čak omlet – oni se mogu uključiti u takve zalogaje. Postoji puno mogućnosti, pa su recepti za salate s korejskom mrkvom raznoliki. Njihovo jedino obilježje je začinjeniji okus u usporedbi s drugim takvim jelima. Najzanimljivije opcije kako kuhati salatu s korejskom mrkvom predstavljene su u receptima s fotografijom u nastavku.

S piletinom

Da biste dobili zadovoljavajući međuobrok, koristite recept za salatu s korejskom mrkvom i piletinom. Takvo jelo neće biti suvišno na svečanom stolu. Zbog neobične, ali istovremeno i jednostavne prezentacije, dobio je posebno ime – “Kaleidoskop”. Iako se često naziva duginja, pa čak i semafor. Proizvode nije potrebno miješati. Jednostavno su raspoređeni u segmente..

Sastojci:

  • sir – 150 g;
  • krastavac – 1 kom .;
  • umak od majoneze – 3 žlice;
  • pileći file – 200 g;
  • rajčica – 2 kom .;
  • Grickalica korejske mrkve – 150 g.

Način kuhanja:

  1. Meso skuhajte, osušite, a kad se ohladi, narežite ga na male komadiće i stavite na dno posude za salatu.
  2. Operite i narežite krastavac s rajčicom. Položite ih na vrh pilećih segmenata kao što je prikazano na fotografiji.
  3. Sir naribati naribanom rernom. Stavite i segmente i predjelo mrkve.
  4. U sredinu stavite majonezu.

Salata od kaleidoskopa

Lisica

Ovo jelo je varijacija salate ispod krznenog kaputa. Poslužuje se samo u originalnijem obliku – u obliku lisica. U klasičnom receptu neki su proizvodi složeni u slojevima, dok se drugi koriste za ukrašavanje. Postoje jednostavniji načini kuhanja takvog jela, na primjer, napraviti salatu od lisičica s korejskom mrkvom, u kojoj se komponente jednostavno miješaju.

Sastojci:

  • majoneza – po ukusu;
  • češnjak – 2 češnja;
  • kiseli krastavci – 3 kom .;
  • pileća prsa – 2 kom .;
  • sir – 200 g;
  • Grickalica korejske mrkve – 200 g.

Način kuhanja:

  1. Filete skuhajte u slanoj vodi. Kad se ohladi, narežite na trakice.
  2. Krastavce operite i osušite, nasjeckajte slamkama.
  3. Sir obradite rernom, a češnjak drobite pod prešom i pomiješajte s umakom od majoneze.
  4. Kombinirajte sve nasjeckane sastojke u zdjeli za salatu, posolite, promiješajte.

Salata od lisica

Jež

Još jedno zanimljivo predjelo za posluživanje može se pripremiti koristeći recept za ježu od ježića s korejskom mrkvom. Ako se pripremate za praznik, posebno za djecu, onda ga svakako uključite u jelovnik. I najmanji gosti bit će oduševljeni originalnom prezentacijom. Štoviše, dizajn ne treba puno vremena. To će vam pomoći detaljno uputiti prema donjoj fotografiji.

Sastojci:

  • majoneza – 100 g;
  • pileći file – 250 g;
  • Grickalica korejske mrkve – 250 g;
  • masline – 5 kom .;
  • krastavci – 4 kom. za ukras;
  • šampinjoni – 200 g;
  • sir – 50 g;
  • biljno ulje – malo za prženje;
  • sol – 1 prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Zasebno kuhajte mekano kuhani file i jaja.
  2. Meso narežite. Odvojite jaja u proteine ​​i žumanjke, posebno ih naribajte. Posljednje pomiješajte s majonezom. Dodajte ga malo i u meso.
  3. Šampinjone operite i osušite, narežite na ploške, pržite u ulju i stavite na ubrus.
  4. Samljeti sir, pola pomiješati s majonezom.
  5. Na dno posude za salatu stavite piletinu u obliku kapi. Područje “tijela” ježa prekriveno je gljivicama, a na njih položite žumanjke sa sirom, a potom bjelančevinama.
  6. “Nos” pospite preostalim čipsom od sira, a ostatak prekrijte predjelom mrkve.
  7. Napravite oči od polovica maslina. Za nos koristite 1 cjelinu.
  8. Polovinu krastavaca narežite na duge trake, a ostatak na kriške. Da se od njih oblikuje “obračun”.
  9. Preostale masline prerežite na pola, ukrasite ih “ježem”.

Salata od ježića

Sa grahom

Hranjivija je salata s crvenim grahom i korejskom mrkvom. Uz ove osnovne proizvode, u receptu se koriste šampinjoni. Možete ih uzeti svježe, ali tada morate pržiti. Ako je vrijeme kuhanja kratko, tada biste trebali kupiti limenku konzerve. U ovom slučaju trebate ih samo samljeti i dodati ostalim narezanim proizvodima.

Sastojci:

  • luk – 1 p .;
  • svježi šampinjoni – 100 g;
  • krumpir – 1 kom .;
  • papar i sol – prstohvat;
  • biljno ulje – 2 žlice;
  • konzervirani crveni grah – 1 limenka;
  • kiselo vrhnje – 1 žlica;
  • Korejska mrkva – 100 g.

Način kuhanja:

  1. Gljive sitno nasjeckajte, dodajte nasjeckani luk, pržite ih na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
  2. Krumpir skuhajte u košticama, ogulite, narežite na kockice.
  3. Otvorite staklenku s grahom, ocijedite višak tekućine.
  4. Stavite sve proizvode u zdjelu za salatu, posolite, sol, papar, pomiješajte.

Salata od kore i mrkve

S gljivama

Jedan brzi bič je salata s šampinjonima i korejskom mrkvom. Začinjene povrtne slamke dobro se slažu s gljivama. Čak će i gurmani cijeniti ovo predjelo, jer ispada da je istovremeno nježno i pikantno. Osim šampinjona, za recept su prikladni kišobrani, kestenjeri ili gljive. Osim toga, mogu se pržiti ili konzervirati..

Sastojci:

  • sol, papar – po ukusu;
  • Korejsko predjelo – 70 g;
  • konzervirane gljive – 100 g;
  • biljno ulje – 3 žlice;
  • krumpir – 100 g;
  • luk – 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Gljive meljete ako su prevelike.
  2. Ogulite, nasjeckajte, pržite luk u tavi s vrućim uljem.
  3. Kuhajte oguljeni krumpir, nasjeckan na kockice.
  4. Stavite sve proizvode u zdjelu za salatu, promiješajte.
  5. Začinite solju i paprom.
  6. Ponovno promiješajte. Ako se salata s dodatkom korejske mrkve pokazala prilično suhom, tada prelijte biljnim uljem.

Kisele gljive

Rak

U sljedećem predjelu uočene su začinjene slatke note. Ova nijansa okusa dobiva se zbog rakovih štapića i jaja. Salatu s korejskom mrkvom čine mekšom, no oštrina u njoj i dalje ostaje. Kuhanje nije teže nego u drugim receptima. Salatu možete napraviti od štapića od rakova i kore od mrkve prema uputama s donje fotografije.

Sastojci:

  • jaje – 2 kom .;
  • Korejska mrkva – 100 g;
  • krastavac – 1 kom .;
  • majoneza, sol po ukusu;
  • konzervirani kukuruz – 80 g;
  • rakovi štapići – 100 g.

Način kuhanja:

  1. Izrežite rakove štapiće, a zatim tvrdo kuhana jaja.
  2. Isperite krastavac, nasjeckajte ga na tanke trake.
  3. Otvorite limenku kukuruza, ispustite tekućinu.
  4. Dodajte sve proizvode u naznačenoj količini u zdjelu salate, posolite, promiješajte.

Korejska salata od mrkve sa štapićem od rakova

Sa kukuruzom

Najbolje začinjeno ispada salata s korejskom mrkvom i kukuruzom. Trebat će vam minimalno vremena i novca, što je i razlog da ga uključite u dnevni izbornik. Osim toga, jelo postaje srčano dodavanjem pilećeg mesa. U kombinaciji s kukuruzom i mrkvom ispada ukusno. Češnjak čini jelo još kiselijim.

Sastojci:

  • češnjak – 4 češnja;
  • pileća prsa – 500 grama;
  • Bugarski papar – 1 kom .;
  • konzervirani kukuruz – 1 limenka;
  • majoneza – 100 ml;
  • Korejska mrkva – 100 g;
  • sol, papar – po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Meso skuhajte, pa ohladite, narežite na kriške.
  2. Isperite papar, nasjeckajte tanke trakice. Nasjeckajte češnjak.
  3. Kombinirajte sve sastojke u zdjeli za salatu, posolite, sol po ukusu, pomiješajte.

Korejska salata od mrkve, kukuruza i piletine

S krekerima

Sljedeća salata ima vrlo neobičan naziv – “Kornjača”. Također ima originalnu kombinaciju proizvoda – vruće slamke i krekeri. Po želji, preporučuje se dodavanje kockica sira ili slatke paprike. Sve ovisi o vašim ukusnim preferencijama. Salatu možete kuhati s korejskom mrkvom i karijima prema donjem receptu.

Sastojci:

  • Kirieshki – 40 g;
  • luk – 1 p .;
  • konzervirani kukuruz – 200 g;
  • Korejska mrkva – 200 g;
  • dimljena pileća prsa – 200 g;
  • sol – 1 prstohvat;
  • maslinovo ulje – 1 žličica;
  • umak od majoneze po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Izrežite dojku, stavite u zdjelu za salatu.
  2. Dodajte ostale komponente
  3. Posolite, posolite i promiješajte.

Salata od karusela

Kobasica

Za mesne salate nije potrebno koristiti samo piletinu. Prikladna je i kobasica, kuhana ili dimljena. Potonji je upravo ukusan ako mu dodate oštru mrkvu od mrkve. Miris je također vrlo originalan. Avokado ga čini još neobičnijim. Kako kuhati takvu salatu s korejskom mrkvom i dimljenom kobasicom? Cijeli postupak detaljno je opisan u donjem receptu..

Sastojci:

  • masline – 10 kom. za ukras;
  • Korejska mrkva – 150 g;
  • zvonasta paprika – 1 p .;
  • dimljena kobasica – 150 g;
  • zelje – na ukus;
  • avokado – 1 p .;
  • kiselo vrhnje po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Operite avokado, narežite na trakice ili nasumično. Papriku obradite na isti način.
  2. Tanko narezana kobasica.
  3. Pomiješajte sve proizvode osim maslina. Ostavite nekoliko grickalica od mrkve za ukras. Procijedite, popaprite, posolite.
  4. Vrh jela ukrasite ostacima mrkve od mrkve, polovicama maslina i grančicom zelenila.

Salata s korejskom mrkvom i dimljenom kobasicom

S kivijem

Ako tražite nekonvencionalne kombinacije proizvoda, pokušajte salatu s kivijem i korejskom mrkvom. Njezin je vrhunac originalan i čak pomalo slatkast, ali istovremeno i okus začinjeno. Kombinacija svijetlozelene jabuke, kivija i bogato crvene mrkve čini izgled salate jedinstvenim. Ovo će predjelo ukrasiti vaš stol.

Sastojci:

  • Kivi – 2 kom .;
  • sol, papar – 1 prstohvat;
  • sir – 150 g;
  • pileći file – 300 g;
  • majoneza – po ukusu;
  • jaje – 3 kom .;
  • Korejska mrkva – 150 g;
  • kisela jabuka – 1 kom..

Način kuhanja:

  1. Meso skuhajte, ohladite, a zatim narežite na kockice.
  2. Nasjeckajte manje mrkve od mrkve.
  3. Skuhajte tvrdo kuhana jaja, a zatim žumanjke odvojite od proteina, samljeti ih.
  4. Kivi ogulite, narežite na krugove.
  5. Operite jabuku, također samljeti na rerni.
  6. Na dno posude za salatu stavite piletinu, namažite je majonezom.
  7. Na meso stavite kivi, a zatim rasporedite protein.
  8. Opet namažite, sol. Dalje, na njih stavite jabuke i sir. Opet namažite.
  9. Stavite trakice od mrkve. Posolite posljednji put, pa pospite žumanjkom.

Salata od kivija s korejskom mrkvom

S pršutom

Većina salata s dodatkom mesa naziva se “glutton”. Iako predjelo pod ovim imenom ima klasični recept, danas već ima mnogo drugih opcija. Na primjer, ukusne salate s korejskom mrkvom i šunkom. Za svečani stol može se poslužiti u čašama za vino. Velika prijateljska tvrtka će odgovarati čak i uobičajenom zajedničkom tanjuru.

Sastojci:

  • zelje, majoneza – po ukusu;
  • šunka – 50 g;
  • Peking kupus – 50 g;
  • jaje – 1 p .;
  • Korejska mrkva – 50 g.

Način kuhanja:

  1. Oštrim nožem narežite oprane listove kupusa.
  2. Skuhajte jaje, pa ostavite da se ohladi, a zatim naribajte.
  3. Mrkvu od mrkve sitno nasjeckajte nožem.
  4. Šunka od kockica.
  5. Premazati kupus prvim slojem, namazati majonezom (svaki sljedeći previše).
  6. Dalje rasporedite šunku.
  7. Sljedeća bi trebala biti mrkva. Zatim masnoću, a zatim dodajte naribano jaje.
  8. Po vrhu ukrasite zelenilom.

Salata s korejskom mrkvom, pekinškim kupusom i šunkom

Slojevita salata

Puff salata s korejskom mrkvom i piletinom vrlo je slična prethodnom jelu. Komponente u njemu također su složene uzastopno. Za praznik je ova prezentacija vrlo zanimljiva, a možete koristiti i male porcionirane tanjure i velike zdjele salate. Piletina je pogodna u bilo kojem obliku, bilo da se radi o filetu ili šunki, ali potonji ispada ukusniji.

Sastojci:

  • sol, majoneza – po ukusu;
  • mljeveni crni papar – 1 prstohvat;
  • kuhano pileće meso – 300 g;
  • zelje – malo za ukras;
  • Korejska mrkva – 100 g;
  • kuhani krumpir – 2 kom .;
  • tvrdi sir – 80 g.

Način kuhanja:

  1. Kuhano meso, a potom krumpir nasjeckajte na kockice. Sir preradite u rerni čips.
  2. Položite sloj krumpira na tanjur, napravite majonezu “mrežicom” na vrhu, kao na fotografiji.
  3. Zatim rasporedite piletinu. Opet napravite mrežicu.
  4. Zatim stavite slamke mrkve, pospite sirom.
  5. Ukrasite mrežicom majoneze, a na vrhu listom zelenila.

Korejska salata od mrkve i piletine

Uz suve šljive

Jedna od najneobičnijih može se smatrati salatom od šljiva i korejskom mrkvom. Kombinacija suhog voća, piletine i začinjenih povrtnih slastica čini jelo jednostavno nevjerojatnim. Bilo koji svečani stol s takvom salatom postat će bogatiji. Ako želite nešto posebno, dodajte i kisele krastavce. Zatim dobivamo još jedno zanimljivo jelo pod nazivom “Grand”.

Sastojci:

  • suve šljive – 150 g;
  • majoneza – malo za preljev;
  • luk – 1 p .;
  • kuhano jaje – 1 kom .;
  • kuhani pileći file – 300 g;
  • Korejska mrkva – 100 g;
  • kopar, peršin – po ukusu;
  • tvrdi sir – 150 g.

Način kuhanja:

  1. Operite šljive, pa potopite pola sata, a zatim stavite na jelo.
  2. Izrežite filete, namažite sljedećim slojem, namažite majonezom.
  3. Dalje, položite trakice od mrkve, a zatim naribani sir.
  4. Premažite majonezom, rasporedite naribano jaje, ukrasite zelenilom ili po želji sezamovim sjemenkama.

Salata s šljivama i korejskom mrkvom

S čipsom

Ako želite malo mrvice, napravite salatu s čipsom i korejskom mrkvom. Čak i takva čudna kombinacija proizvoda čini jelo originalnim. Možete je predati na različite načine. Stavite čips u prvi sloj u obliku cvjetnih latica ili ih ukrasite salatom korejske mrkve na vrhu. Sve ovisi o vašoj mašti i želji eksperimentiranja..

Sastojci:

  • šunka – 200 g;
  • čips od krumpira – 50 g cijeli;
  • majoneza – po ukusu;
  • Korejska mrkva – 100 g;
  • slane gljive – 100 g;
  • sir – 150 g;
  • jaje – 2 kom..

Način kuhanja:

  1. Šunka, a zatim gljive narežite na trakice.
  2. Samljeti sir, kuhana jaja.
  3. Na zdjelu salate stavite prvo kriške mrkve, zatim gljive, zatim šunku, sir, jaja. Svaki sloj premažite majonezom..
  4. Preostale čips koristite za ukrašavanje jela.

Povezani unosi:

  1. Pollock ispod marinade od mrkve i luka – recepti sa fotografijama. Kako kuhati luk u marinadi od luka i mrkve Sadržaj članka Kako kuhati ribu ispod marinade Kako kiseli luk Pollock ispod marinade – recept s fotografijama korak po korak Riba s marinadom – klasični recept Pire od brašna s mrkvom...
  2. Koktel salata – recepti sa fotografijama. Kako kuhati ukusne porcionirane koktele salate u zdjelicama ili čašama Sadržaj članka Izrada koktel salata Salata u vrhnjem – recepti sa fotografijama Koktel salata od šunke i sira Koktel salata od šunke Koktel salata od morskih plodova – recept Koktel salata...
  3. Ukusne i jednostavne rođendanske salate sa fotografijama i receptima za blagdanski stol Sadržaj članka Savjeti za kuhanje i ukrašavanje blagdanskih salata Najbolji recepti za ukusne salate i rođendanske zalogaje Lagano i jeftino bez mesa i majoneze Ekskluzivno s ribom i morskim plodovima S...
  4. Korejske šparoge – domaći recepti sa fotografijama Sadržaj članka Što su šparoge Koristi i štete od sojinih šparoga Kako kuhati šparoge na korejskom Dresura korejske šparoge Korejski šparogi recept Kisele šparoge Recept za šparoge iz korejske mrkve Korejska...
Ocijenite članak
( Još nema ocjena )
Zahar savjet
Savjeti stručnjaka o bilo kojoj temi
Comments: 1
  1. Lucija Vuković

    Molim Vas, možete li podijeliti recept za ovu korejsku salatu od mrkve? Jeste li je već probali i kako Vam se svidjela? Imate li još slika kako bih mogao/la vidjeti kako izgleda? Hvala puno!

    Odgovori
Dodaj komentare

© 2024 Savjeti stručnjaka o bilo kojoj temi